如何把小作坊的白酒处理达标，自家小作坊酒污水怎么处理

流入下水道，会自然流到污水处理厂的，他们知道怎么处理的，不用你管

分各种香型.........................

符合国家标准或经国家批准备案的企业标准规定的理化指标、卫生指标、酒度、容量和标签标准

白酒的勾调是一门技术，在各大酒厂都是有专门的调酒师的，不是一两句话可以说得清楚。想学酿酒技术可以到传成酒械。

在热闹的街市竖起大招牌——“陈酒处理，先尝后买”！差不多的酒都能处理掉。

低价处理给同行再看看别人怎么说的。

问问酒吧或者烟酒专卖店需不需要，可以把货买给他们

可以低价促销或是送人，自己留点都可以的！

请客喝酒??

以销带产，在销售渠道上多下点工夫，产品包装也要过的去（最好弄上个历史背景），待到销量大时再塑造品牌,唯一不变的就是质量，也是原则要坚持住。三两句也说不清楚、总之用心经营，努力吧，会成功的！

天上无飞鸟， 地上不长草。 风吹石头跑， 六月穿棉袄。 你别瞎搞。

自我做起

广告代言 就是扯淡！做自己的文化 做自己的企业内涵 。喝的不是酒，是文化是内涵

做广告是主要的 在弄个小有名气的人代理一下 在多跑跑市面看看 最好是上外地推销 一下 自己家的酒好 一定能有好的收获

白酒在酿造过程中，会产生大量的废水，例如酿造车间的冷却水、蒸馏操作工具的冲洗水、蒸馏底锅水、酿造车间地面冲洗水、发酵2113黄水等。这些废水是高浓度废水，不能直接排放。现在大多数酒厂都是采用方案处理，达标后再排放。白酒5261酿造过程中的废水，作为白酒生产过程中的副产物，富含有机物，直接排放会对环境造成严重污染，既浪费了大量的水资源，又使黄水和底锅水中大量的有益4102成分不能被有效地开发、利用。由于白酒、酒精或啤酒生产废水中的有机物含量较高，具有较好的生化性，1653所以食品废水零排放方案对于酿酒废水通常的都采用生化法进行处理，但由于白酒和酒精生产中的回有机物特别高，所以必须进行预处理，经济上可行，就采用厌氧的方式使大量的有机物生成沼气，利用沼气进行发电供给酿酒过程中所需的能源;若从经济上不具有发电效益，可将大量的含有机物的渣通过过滤或沉降的方式进答行分离，分离后的渣可作为饲料。

一、浸泡将高粱倒入缸中，然后加水浸泡。水量超过高粱手掌高度即可。经常查看水量吸收状况，如水被吸收变浅，请加水保持手掌高度的水。浸泡时间为48-60个小时。二、蒸粮（也可用饭甑蒸）1. 蒸粮前的准备，将高粱拿出用清水淋干净（一定要淋,多淋几次，去除杂质）2. 淋好后将高粱放入锅中，然后加水，水要高过高粱半个中指高度。3. 前期用大火煮高粱，等水煮沸后水浅于高粱时加水，之后反复加水，然后用小火煮。4. 后期用小火闷（高粱要靠闷熟）熟透的标准是高粱无白生心，一拧就破。三、摊粮粮食出锅，摊入凉席或地上，等其温度下降到20-25度（手感觉温温即可入缸，冬天温度高些）四、放药酒曲撒入高粱后拌均匀，立即下缸，原料放到离缸满一只手即可不能太满。五、加水（酒曲拌好原料入缸后便可加水）加原料的25%的水，就是一百斤高粱加25斤水。（水量也可自己控制）六、拌粮将药放好的高粱抹平（不能密封）。第二天，早上、中午、晚上各搅拌一次。（可多搅拌）第三天的中午或者傍晚封缸七、蒸馏培养30-40天左右可以蒸馏（磨碎的原料可缩短酿造时间）

可以参考以下几种方法：1，给同村的人送一些免费的酒，请同村的人试饮，如果口感好，他们会给你宣传的。2，可以赶集的时候到集市上去做宣传，最好用小设备现场边蒸边卖，这样人们可以直观地看到酿酒过程，更放心。3，可以联系周边一些小商店，帮你代销你的酒，给他们一些利润，这样卖的人多了自然销量就大了。

应用活性炭处理酒要控制好活性炭的用量 在白酒生产中，选用活性炭的基本要求是： （1）除浊处理后的白酒既能保持原酒风味，又能在一定的低温范围内不复混浊。不同的活性炭，对主体香味物质己酸乙酯和高级酯肪酸乙酯的吸附作用也不同。只有选用孔径大于2.0nm的活性炭，才能达到生产工艺的要求，除浊而又保质 （2）吸附剂在白酒中不应溶解，也不应有任何溶出物。乙醇溶液是良好的溶剂，吸附剂的化学成分在其中不溶解是极难的，但至少应要求吸附剂在其中的溶解度十分微小[3]。因此，在选用活性炭处理低度白酒时，应根据酒质、酒度、酒温等实际情况对各批次产品的吸附性和化学性进行验证，以确保其货架期产品质量的稳定性。 4.2根据沉淀形成机理，酒中沉淀物的化学反应式可表述为“阴离子（A-）+金属阳离子（B+）→盐类物质”，当[A-][B+]＞SCP时，即阴、阳离子的浓度之积大于其（文章来源：华夏酒报·中国酒业新闻网）溶度积（SCP）时，在一定的温度和时间作用下逐渐产生沉淀现象。酒体验证试验结果表明，酒中的磷、铁元素离子浓度积≥0.80时，在一定条件下能发生化学反应，产生货架期白色絮状沉淀，并且酒度、温度越高，放置时间越长，沉淀现象越明显。由于受技术水平所限，其它金属元素含量对沉淀的影响有待于进一步的分析研究。

白酒中固形物超标,主要原因是贮存容器问题，刚蒸馏出的白酒出是不会固形物超标的；如刚蒸馏酒出的白酒固形物超标那就是冷凝器的问题了。先解决贮存容器（冷凝器）的溶解问题，再用勾兑的方法将固形物稀释。问题就解决了。

喝之前，先简易过滤下

应用活性炭处理酒

白酒固形物分为可溶型和不溶型，不溶型固型可以通过过滤除掉，但可溶型的必须采用吸附法。如果采用活炭性处理，后期处理不好，很容易超成处理后酒比原酒还高。

先解决贮存容器（冷凝器）的溶解问题，再用勾兑的方法将固形物稀释。问题就解决了 白酒固形物含量测定仪快速检测白酒中的固形物含量，传统的白酒中固形物的试验方法 GB/T10345—2007《白酒固形物的试验方法》，该方法测试时间长、操作繁琐、误差比较大在固形物含量检测领域，测量准确性和测量速度之间的矛盾一直没有解决；针对这一现状深圳市芬析仪器制造有限公司提供一种有烘干法结构的快速测定固形物含量的仪器。CSY-G3固形物含量测定仪采用德国HBM称重系统，保证称重准确；环形石英钨卤红外线加热源，快速干燥样品，与国际烘箱加热法相比，环形石英钨卤红外线加热可以在高温下将样品均匀地快速干燥，其检测结果与国标烘箱法具有良好的一致性，具有可替代性,且检测效率远远高于烘箱法，智能化操作,一般样品只需几分钟即可完成测定。CSY-G3固形物含量检测仪获得国家知识产权保护（专利号201420090168.1）是一种新型的快速检测仪器。