用什么白酒泡青梅好，我想泡青梅酒谁能告诉我用什么青梅好

直接联系一些青梅种植基地，然后让他们发货。最好就近买。上虞丰惠有个冬青这个品种略带果香的我之前批发过一些。

高度白酒

可以的 不过一般 青梅采摘下来后 可以直接泡酒 不用洗 可以加点冰糖 我就是怎么泡的

1斤半青梅，一斤冰糖，三斤粮食酒，最好能找到那种自酿的米酒，度数不要太高，除非你喜欢喝，要不然酒味盖过青梅的味道，最好20-40度有店有卖的，然后把青梅洗净凉干放青梅时间进去一点冰糖，搞定，封存，只有盖子是不够的，另外还要用封箱胶封一层。3个月以后就可以喝了。时间越久就越好

做梅酒，用高度白酒泡好。做法1.青梅挑选个大，质硬，皮青的2.用盐水浸泡后用凉开水彻底洗净3.彻底晾干，必须一点水都不挂4.这是2.5L的九江双蒸酒，据说这个泡青梅效果最好5.开盖后倒出一碗酒6.青梅逐个在这碗酒内洗净7.过酒的青梅放入酒瓶内8.冰糖按个人口味添加，这个在酒的作用下会消耗掉糖份，据说5斤酒兑3斤冰糖，我不太爱吃甜，所以放得比这个标准要少9.加完冰糖后封盖，保存三个月就可以喝了，但是梅子酒泡的时间越长越好喝，一般一年才开封

酒的味道和酒精浓度，都会影响水果酒的香醇。以无色、无特殊味道的蒸馏白酒为基酒，如谷物酒（米酒、高粱酒）、水果酒（朗姆酒等）都可以。不要选本身味道浓烈的酒，否则容易压制住水果的风味

白酒小镇优质纯粮酿造酒，白酒小镇建议不宜浸泡时间过久，一般在两三个月左右

杨梅泡酒，是我家多年常备之物, 泡此酒，不是为了饮，而是作为一种家庭常备药。凡遇腹泻，取酒中杨梅二三颗食之，止泻有奇效，家人多年食用，也常以之济人，酒中梅子香甜很好吃，俗谓“良药苦口利于病”，此则“美果味甘止泻灵”。当然，杨梅泡的酒也可饮。 我查考中药名著，宋《食疗本草》有记杨梅曰：“止泻，和五脏，涤肠胃。”又曰：“止下痢，屡验。”清王士雄名著《随息居饮食谱》还云：“盐藏蜜渍，为脯为干，消食止痢”，其制法有多种，皆有消食止泻治痢功效，他还指出果实大纯甜者胜，酸者不良；诸病挟热者忌之。有的书上也说杨梅性热，不宜多食。《经验方》还提到杨梅晒干研末，可治外伤，有止血生肌作用。

青梅酒

青梅去蒂，清洗，控干水分，放入专用的泡酒瓶中，密封起来就可以泡了，怕酸的话还可适量加入冰糖。我一般用的是糖妈三品官粮食酒，它是泡酒专用的酒，直接把青梅洗一洗放入酒中就能泡，很方便，而且它是真正零添加的粮食酒，假一赔十，这个让我很放心。

青梅去蒂,晾干水分，将青梅放进无油无水的玻璃瓶,加入冰糖,倒入白酒,密封好瓶子，过一个月就可以喝了。肯定是用白酒还有就是纯粮酒最好，泡酒度数55~60度的优质纯粮酒最佳。像谷养康零添加泡酒专用酒，就属于无添加的纯粮食酒，这个牌子的酒去京东就可以买到。

原料】青梅6斤、高粱酒(48℃)6斤、冰糖6两【做法】1、青梅用淡盐水浸泡1个小时,再用清水洗净,去蒂,晾干水分。2、用小刀在青梅上划一刀,将青梅放进无油无水的玻璃瓶,加入冰糖,倒入高粱酒,密封好瓶子。【小五手记】做梅酒的青梅得选用新鲜青翠的梅子,容器彻底消毒干净,梅酒一般酿制三个月就可以引用,如果一年后再开封则酒色更加通透清澄,味道香醇

青梅是在4-5月份的时候上市的，那个时候的青梅尽管成熟了，但仍然是青涩的模样，看起来青青绿绿的，让人油然而生赞美。青梅酒泡好之后颜色是黄褐色的，喝的时候搭配点蜂蜜一起喝，给人酸甜的美好感受。尤其是没有胃口的日子，喝两杯青梅酒，酸甜的滋味刺激食欲，不担心一整天吃不下饭呢。不过泡青梅酒用什么酒泡最合适呢？妈网百科推荐米酒。500g的青梅用600毫升的广东米酒浸泡，直接喝或者搭配鸡尾酒一起喝，味道更加浓烈，还别有风味。用米酒泡青梅，主要是米酒的口感更加纯，白色的米酒泡出的青梅酒颜色有种历经岁月沉淀的痕迹，小酌一杯，安静的享受片刻的宁静。

用45度左右的高粱酒最好最实惠，泡30天以上就能喝了，最好泡半年以上味道最好！

做青梅酒用50度桂林三花。　　食材　　主料　　青梅2500g　　桂林三花2500g　　辅料　　冰糖1000g　　步骤　　1.将买回来的青梅清洗干净，放在阳光下晒一天。　　2.15斤装的广口玻璃瓶，用清水洗干净，再用高度米酒消毒一下。　　3.一层青梅，一层冰糖铺垫好。　　4.加入桂林三花酒，我用的是50度的，用保鲜袋封好盖。　　5.这瓶是我在2012年4月29日酿制的青梅酒，一年时间的酿制是最好喝的，靠的是耐心。　　6.用一个漂亮的瓶子另外装起来，睡前喝一杯，是女士最好的美容品。　　小贴士　　无论是任何过程和步骤，都不能沾上油，不然酒就会失败。冰糖一开始不要加太多，在后期喝的时候觉得酸可以再增加一点。一般5个月就可以喝。

其实直接买纯粮食酒就好了，不过市面纯粮食酒不多，无添加的纯粮食酒更屈指可数了，实惠的无添加纯粮食酒给你推荐京东上有个品牌叫谷养康零添加泡酒专用酒，价格不贵，性价比非常高，口感很好的，我都经常用它来泡药酒，质量有保障。

做青梅酒用50度桂林三花。食材主料青梅2500g桂林三花2500g辅料冰糖1000g步骤1.将买回来的青梅清洗干净，放在阳光下晒一天。2.15斤装的广口玻璃瓶，用清水洗干净，再用高度米酒消毒一下。3.一层青梅，一层冰糖铺垫好。4.加入桂林三花酒，我用的是50度的，用保鲜袋封好盖。5.这瓶是我在2012年4月29日酿制的青梅酒，一年时间的酿制是最好喝的，靠的是耐心。6.用一个漂亮的瓶子另外装起来，睡前喝一杯，是女士最好的美容品。小贴士无论是任何过程和步骤，都不能沾上油，不然酒就会失败。冰糖一开始不要加太多，在后期喝的时候觉得酸可以再增加一点。一般5个月就可以喝。