白酒哪个省销量比较少，哪些省市安徽口子酒销量不好

除了安徽销量都不好

喝酒最多的是山东人。连续几年白酒销售量都是第一了。最能喝酒，属东北，东北人喝酒好爽。

额

广东

四川是生产白酒量最多的，消耗量最大的应该是山东省吧。

贵州

贵州生产酱香型白酒的故乡，贵州是销售酱香型白酒的集中地。同行有些时候是竞争，但同行在一起销售反而促进销售数量增长。

最常见的就是茅台、贵海、赖茅酒、郎酒。其中贵海酒以其细腻的口感、精致的包装、合理的价位赢得消费者的赞美。

山东——孔府家酒江苏——洋河系列“世好、莱克、太湖水、林克曼、雪花”出自江苏省苏州华润雪花啤酒，洋河蓝色经典系列（天之蓝、海之蓝、梦之蓝），洋河大曲等等

山东：白酒各自为战，都有自己固有的市场，至于说在全省畅销的基本没有，不过你可以考虑景芝和泰山特曲。啤酒基本都是青岛，崂山，或者是其收购的公司。江苏：白酒主要是洋河，双沟和今世缘酒。

江苏：白酒主要是洋河，双沟和今世缘酒。山东：青岛啤酒，崂山啤酒

白酒有高低价位之分 现在白酒没有哪个能一枝独秀 江苏可能是洋河吧山东乱七八糟地方性白酒卖的比较好啤酒山东-青岛啤酒

我是华北的,正好也是做白酒的. 看你要在哪个城市做了.华北人比较喜欢浓香型白酒 价位最好要有多种,因为华北也有自己的本地酒,比如板城烧锅酒

华北地区向来是白酒的主要消费地，其他地方的情况我不怎么清楚。就说说内蒙的白酒市场吧。目前白酒市场一般，因为人们现在都更注重健康，多饮酒而不利于健康。但即便如此，内蒙的白酒市场应该也有个几十亿吧。我家乡的河套酒厂年销售额为十个亿，而且河套酒厂的就大部分都在本地区消费了。依次类推白头的金骆驼酒业，呼市的乎白往酒业，以及宁城老窖等内蒙著名酒业还有大量的不知名的小酒厂可得这个数据，而且还是相对保守的。目前市场上有如下几个问题： 1，没有形成一个强有力的品牌，基本上还是各自为战，而且地方政府为保护本地产业，大多采取保护政策。使得内蒙地区的白酒企业繁多，竞争不激烈。 2，大部分酒厂走的还是低端路线，没有高价位的产品，丢失了高端客户这一市场。河套酒业是内蒙比较知名的酒。但最贵的也就200左右。没有文化酒，保健酒…… 3，白酒品种单一。可能是因为当地人们的传统爱好原因。个酒厂一直对开发新品种不热心。因为旧的品种就卖的挺好，没有必要花费大量人力物力去开发新品种。

包头的冬虫夏草保健酒。内蒙古的酒都是在本地销售。外地很少，河套酒比较有名。

东北人喝酒很厉害 销售白酒应该很好吧

华北人喜欢浓香型白酒 且度数要高的 43 50等等 应该很好销

华北地区的白酒销售很多时候有着跟风的特性，一种酒火了，大家就都跟着喝，谁也说不出具体好在哪里，也不一定要是好的才喝，总之你和我也喝，和的多了自然也就火了。不过那边一般对酱香型的酒不是很接受。

1．酱香型，又称为茅香型，以贵州茅台酒为代表 这类香型的白酒香气香而不艳，低而不淡，醇香幽雅，不浓不猛，回味悠长，倒入杯中过夜香气久留不散，且空杯比实杯还香，令人回味无穷。酱香型白酒是由酱香酒、窖底香酒和醇甜酒等勾兑而成的。所谓酱香是指酒品具有类似酱食品的香气，酱香型酒香气的组成成分极为复杂，至今未有定论，但普遍认为酱香是由高沸点的酸性物质与低沸点的醇类组成的复合香气。 2．浓香型，又称泸香型 以四川泸州老窖特曲为代表。浓香型的酒具有芳香浓郁，绵柔甘洌，香味协调，入口甜，落口绵，尾净余长等特点，这也是判断浓香型白酒酒质优劣的主要依据。构成浓香型酒典型风格的主体是乙酸乙酯，这种成分含香量较高且香气突出。浓香型白酒的品种和产量均属全国大曲酒之首，全国八大名酒中，五粮液、泸州老窖特曲、剑南春、洋河大曲、古井贡酒都是浓香型自酒中的优秀代表。 3．清香型，又称汾香型 以山西杏花村汾酒为主要代表，清香型白酒酒气清香芬芳醇正，口味甘爽协调，酒味纯正，醇厚绵软。酒体组成的主体香是乙酸乙酯和乳酸乙酯，两者结合成为该酒主体香气，其特点是清、爽、醇、净。清香型风格基本代表了我国老白干酒类的基本香型特征。 4．米香型 米香型酒指以桂林三花酒为代表的一类小曲米液，是中国历山悠久的传统酒种。米香型酒蜜香清柔，幽雅纯净，入口柔绵，回味怡畅，给人以朴实纯正的美感，米香型酒的香气组成是乳酸乙酯含量大于乙酸乙酯，高级醇含量也较多，共同形成它的主体香。这类酒的代表有桂林三花酒、全州湘山酒、广东长东烧等小曲米酒。 5．兼香型，通常又称为复香型，即兼有两种以上主体香气的白酒 这类酒在酿造工艺上吸取了清香型、浓香型和酱香型酒之精华，在继承和发扬传统酿造工艺的基础上独创而戍。兼香型白酒之间风格相差较大，有的甚至截然不同，这种酒的闻香、口香和回味香各有不同香气，具有一酒多香的风格。兼香型酒以董酒为代表，董酒酒质既有大曲酒的浓郁芳香，又有小曲酒的柔绵醇和、落口舒适甜爽的特点，风格独特。 以上几种香型只是中国白酒中比较明显的香型，但是，有时即使是同一香型白酒香气也不一定完全一样，就拿同属于浓香型的五粮液、泸州老窖特曲、古井贡酒等来说，它们的香气和风味也有显著的区别，其香韵也不相同，因为各种名酒的独特风味除取决于其主体香含量的多寡外，还受各种香味成分的相互烘托、缀冲和平衡作用的影响。 酒品香型风格的形成原因涉及很多方面的因素，有的至今对人类来说还是个谜，有待于进一步的研究和挖掘，随着我国酿造科学的发展，我国白酒将会涌现出更多的独特风格。

酱香酒：茅台 习酒1998 国台十五年 望山河 赖茅酒浓香型：五粮液 国窖1573 洋河 剑南春 古井贡酒清香型：汾 红星二锅头 宝丰酒业 黄鹤楼酒业 牛栏山

白酒按香型分酱、清、浓、米、凤五大香型。 酱香型白酒：亦称茅香型，以茅台酒为代表，属大曲酒类。其酱香突出，幽雅细致，酒体醇厚，回味悠长，清澈透明，色泽微黄。 清香型白酒：亦称汾香型，以山西汾酒为代表，属大曲酒类。它入口绵，落口甜，香气清正。 浓香型白酒：亦称泸香型、五粮液香型，以泸州老窖特曲及五粮液为代表，属大曲酒类。其特点可用六个字、五句话来概括：六个字是香、醇、浓、绵、甜、净；五句话是窖香浓郁，清冽甘爽，绵柔醇厚，香味协调，尾净余长。 米香型白酒：亦称蜜香型，以桂林象山牌三花酒为代表，属小曲酒类。 西凤酒是凤香型白酒的典型代表，具有“醇香典雅、甘润挺爽、诸味协调、尾净悠长”的独特风格。“不上头、不干燥、回味愉快”被世人称为“三绝”。 还有五小香型，它们是，以白云边和中国玉泉酒代表的兼香型白酒；以景芝白干（在山东，武松喝酒的地方）代表的芝麻香型白酒；以董酒（在贵州）为代表的药香型白酒；以玉冰烧为代表的豉香型白酒（在广东，要用肥猪肉泡的）；（以四特酒为代表的特型白酒。

白酒分六种主要口味：【酱香型】又称茅香型，以贵州省仁怀市的茅台酒为典型代表。这种香型的白酒，以高梁为原料。【清香型】又称汾香型，以山西省汾阳市杏花村的汾酒为典型代表。【浓香型】又称泸香型、窖香型。以四川泸州老窖特曲酒为典型代表。。【米香型】以广西壮族自治区桂林市的三花酒为典型代表。这种香型的白酒以大米为主要原料。【凤香型】以陕西省宝鸡市凤翔县的西凤酒为典型代表：这种香型的白酒，以高粱为原料．【兼香型】以安徽淮北市的口子窖为典型代表。兼香型白酒又称复香型、混合型，是指具有两种以上主体香的白酒，【其它香型】除了以上6种主要香型的白酒外，采用独特工艺酿制而成的独特香味白酒，均称为其它香型。因为这种香型的酒品繁多，又可分为以下5种：（一是董香型 ）又称药香型，以贵州遵义的董酒为典型代表。这种香型的白酒以高梁、稻谷为原料，（二是豉香型） 以广东佛山的豉味玉冰烧为典型代表。这种香型的白酒以大米为原料。（三是芝麻香型） 以山东省安丘市景芝镇的特级景芝白干为典型代表。这种香型的白酒以高粱为原料。（四是四特香型 ）又叫做特香型，以江西省樟树镇的四特酒为典型代表。这种香型的白酒以大米、高粱为原料。（五是老白干型 ）以中国北方一般白酒而言。这种香型的白酒以高梁为原料。

五大系列:1.酱香型,其代表是茅台,郎酒2.浓香型,其代表是五粮液,泸州老窖3.米香型,其代表是状元红,加饭酒,花雕酒4.清香型,其代表是汾酒5.其他香型(兼香型),其代表是董酒