一．白酒酒体设计有哪些职能
1．所谓酒体设计，就是酿酒企业事先将要生产的某一类型的酒的物理、化学性质、风格特点、感官特征以及广大人民群众对这一类型的酒的适应程度，本企业生产这一类型酒的工艺技术标准、检测方式、管理法规等等内容，通过设计者的综合、协调、平衡后制定出来的能够对生产全过程进行有效控制，保证产品质量的一整套技术文件和管理准则进行的一系列工作。
2．作为一门新的学问，酒体设计学还在不断丰富和完善中。 使用酒体设计的原理和方法，不仅可以有效地控制名优白酒的整个生产过程，而且能够形成完美的酒体和独特的风格，达到提高产量、保证质量、降低成本、提高经济效益的目的。
3．它最大好处还在于帮助我们开发新产品和改造老产品（这也是用得最多的）。当然，要作好酒体设计也不是一件容易的事情，要求设计者具有较高的技术素质和较强的研究能力。
4．设计者应该对酒的生产环境、适应区域；原料、糖化发酵剂的选择；发酵、蒸馏控制；尝评、勾兑、调味有切身的体会；对每一个环节、每一项技术都要有全面而系统的研究，创造新的酒体风味设计方案，使新的产品达到高标准、高适应度、高价值的要求，从而达到增强企业产品竞争能力的效果。
二．白酒针对消费群体有哪些？
神秘部门，富人，穷人，
三．白酒招商政策有哪些？白酒招商该注意哪些？
1．2013年以来，五粮液添福酒发展品牌运营商，有三个新政，白酒招商的注意都是促使个性产品形成独立的品牌价值、争夺外部市场份额的。
2．一是严格界定包装成本、白酒体成本、市场价格三者之间的关系。这就要求运营商利用五粮液添福酒的酒体优势，给消费者真实的价值。
3．用品名、包装来糊弄消费者、透支五粮液的品牌力，将越来越难了。二是合作门槛提高，迫使运营商大幅度提高品牌经营能力。
4．白酒招商每个条码年销售500万的起点任务，高额的销量保证金额度，迫使运营商认真做品牌、做市场，不能简单地跟随五粮液了。
5．我们看到，去年以来，一些以透支品牌为生的运营商，感到了销售业绩的压力，开始物色职业经理人、组建团队、深耕市场了。
6．他们要转型。三是对买断品牌的管理，开始深入。从2013年开始，五粮液集团开始关心每个买断商的具体经营。
7．买断品牌的市场 定位、品牌架构、品牌年度推广费用、品牌成长规划，都要事先送酒厂审核。首先是与母品牌区隔：包装、品名“长得像五粮液的”一律不许通过；其次是子品牌之 间区隔，各自独立的品牌价值、去争夺其他企业的市场。
四．联营体是什么？
1．联营体，也就是在这种无奈的背景下产生的一种折衷的商业模式，这即体现了中国传统文化中中庸思想的智慧，也反映出中国市场经济的特殊性的特点，也体现了中国市场建设的一种特殊要求，同时对解决中国市场发展中的一些难题起到了抛砖引玉的特殊作用。
2．联营体，也有人叫联销体，为了叙述的方便，本文中的联营体均涵盖了联销体的概念。联营体商业模式是一种进步，还是一种倒退呢？
3．是优，还是劣呢？众说纷纭，仁者见仁，智者见智。笔者认为联营体只是一种商业模式，无所谓好坏之分，主要是采用者怎么对待，如何运用？
