如何制作可乐白酒，可乐酒怎么做

主料：可乐果(或可乐香精)30克 白砂糖40克 脱臭酒精50克 柠檬汁500克 红葡萄酒500克 咖啡20克。 做法： 1.将可乐果、咖啡放入石磨内，用小石臼将其捣碎或碾成粉状，待用。 2.取干净容器，将脱臭酒精放入，然后将捣碎的可乐果等混合物料放入，密封浸泡2～3天后，进行过滤，去渣取液，待用。 3.取干净容器，将糖放入，加少量沸水，使其充分溶化，然后加入红葡萄酒，搅拌至混合均匀，再将可乐果混合浸出液放入，搅拌均匀，最后将柠檬汁放入，搅拌均匀。 4.将容器盖盖紧，放在阴凉处储存15天，然后启封进行过滤，去渣取酒液，即可饮用。

午夜星辉材料：跳跳糖1小袋，普通白酒30毫升，可口可乐100毫升。调法：在杯中制做。高杯中放入4个冰块，将白酒和可乐依次倒入，搅拌一下，然后将跳跳糖倒入杯中，插1支吸管饮用。酒度：15。特点：清甜爽口，风味别致，饮用时可到酒中跳跳糖的爆裂声。

天使之吻——angel kiss材料：可可利口酒2/3，鲜奶油1/3，红樱桃1粒，吧匙、利口杯。 操作：通过吧匙被引导、沿着酒杯内侧向利口杯中依次轻轻地倒入上述材料，并装饰红樱桃。 调制法：直调法 味道：甜，甘醇 饮用时间：餐后 　　 材料：1/2oz棕可可酒(cremedecacao)，1/2oz鲜奶油做法：材料分层滴入杯中。诀窍：滴入材料时动作要轻杯饰：红樱桃，剑叉特色：当红樱桃放入再拉起时，可见鲜奶油上的旋涡如嘴唇般开合，具有趣味性。 蓝色夏威夷 材料： 浅色百加得朗姆酒 rum 1.5oz，蓝色柑橘酒bluecuracao 1/3oz，菠萝汁pineapplejuice 2oz，椰子香甜酒coconutliqueur 1/2oz 　　方法：摇酒器内加入一半冰块，再把上述材料倒入一起摇匀后，倒入老式杯（oldfashioned）杯内放一片菠萝及一棵红樱桃为装饰。 　　蓝色柑香利口酒代表蓝色的海洋，塞满酒杯中的碎冰象征着泛起的浪花，而酒杯里散发的果汁甜味犹如夏威夷的微风细语。所以这款鸡尾酒一直是以色香味齐全和洋溢着海岛风情而倾倒顾客，为世人所热衷。

1．夏日海南 基酒：普通白酒30毫升。 辅料：椰汁10毫升。 用摇和法调制：在摇酒器中放入3个冰块，将椰汁和白酒依次倒入，剧烈摇动10秒钟，然后将酒液滤入鸡尾酒杯内。 说明：该款鸡尾酒椰香持久，入口香绵，给人以温馨爽适的感觉。 2．午夜星辉 基酒：普通白酒30毫升。 辅料：跳跳糖1小袋，可口可乐100毫升。 用搅和法调制：在高杯中放入4个冰块，将白酒和可乐依次倒入，搅拌一下，然后将跳跳糖倒入杯中，插1支吸管饮用。 说明：该款鸡尾酒清甜爽口，风味别致，饮用时可听到酒中跳跳糖的爆裂声。 3．夜上海 基酒：二锅头30毫升。 辅料：柠檬汁10毫升，冰镇可乐120毫升，柠檬1片。 调制：在玻璃杯中加入2个冰块，倒入柠檬汁的二锅头，用调酒棒搅拌，然后加满可乐，浮上1片柠檬片装饰。 说明：该款鸡尾酒待杯壁起雾后再饮口感较好。 4．天池 基酒：竹叶青30毫升。 辅料：雪碧30毫升。 用搅和法调制：在平底高杯中加入2-3个冰块，依次倒入竹叶青酒和雪碧，用1支长竹叶搅拌之后，将其插入杯中。 说明：该款鸡尾酒碧绿晶亮，清甜透凉。 5．林荫道 基酒：竹叶青10毫升。 辅料：糖浆10毫升，白葡萄酒40毫升。 用调和法调制：在高脚杯中加入3/4容量的碎冰，然后将上述原料依次倒入，转动调酒棒，使酒液混合均匀，杯内插入1支鲜竹叶。 说明：该款鸡尾酒色泽艳丽，味道宜人。 6．红高梁 基酒：高梁酒15毫升，干红葡萄酒40毫升。 装饰：柠檬皮或橙皮1片。 用搅和法调制：在玻璃调酒杯中加入4个冰块，将高梁酒和干红葡萄酒依次倒入，搅拌10分钟，滤入鸡尾酒杯中，再放入1片柠檬皮或橙皮。 说明：该款鸡尾酒干洌、清香、开胃。 7．欢迎 基酒：高梁红酒60毫升。 辅料：鲜橙1片。 用调和法调制：先在阔口玻璃杯内加碎冰块，注进高梁红酒，搅匀，取鲜橙1片，榨汁滴进酒内。 说明：此酒醇厚无辣味，入口香甜润滑，回味无穷，适于春、夏季节饮用

可乐鸡尾酒的制作步骤 1 把冰块放入调酒器，倒入可乐和白酒。（一般家里不会特意买调酒器，所以，我们用不锈钢水杯。只要上面有盖子，就行，可以保证晃动的时候，水不出洒出来） 2 摇匀，不是上下乱晃的那种。用手压住水杯的盖子和底部。倒立，再正立。学过化学的人，应该知道，要让物品饱合的时候，要怎样摇匀瓶里的液体，就是那种方法。时间由自己掌握，感觉可以了，就行 3 另取一个玻璃杯，杯中放入冰块，然后把摇匀好的可乐鸡尾酒倒入玻璃杯，放入一块切好的菠萝。（当然，水果由你自行选择，喜欢什么放什么，不喜欢也可以不放）稍微装饰下杯子，成功！

布莱克和汤姆，一款只是有牛奶喝可乐的鸡尾酒加冰块

1. 午夜星辉跳跳糖1小代，普通白酒30ml，可口可乐100ML，制法：杯中放入4块冰块，将白酒和可乐依次倒入，搅拌一下，然后将跳跳糖倒入杯中，插入吸管即可饮用，酒度：15度；清甜爽口，风味别致，饮用时可听到酒中跳跳糖爆裂的声音。2. 二人世界中号伊丽莎白甜瓜1个，橙汁30ML，桃汁30ML, 普通白酒30ML，（2人份）首先将瓜从顶部四分之一处切掉，掏空（注意不要碰破瓜壁）在洒杯中放放3块冰，依次倒入橙汁/桃汁、白酒，搅拌10秒钟，然后连冰带酒一并倒入瓜内，插入2支吸管，供2人饮用。酒度18度；新颖别致，味道香甜，是一款情侣鸡尾酒。3. 红香槟干白50ML，可口可乐50ML在杯中加入3块冰，将干白和可乐依次倒入，杯口放1片柠檬或橙片点缀。酒度5度；味道和颜色都给人以清新的感觉。啤酒调制的鸡尾酒只占鸡尾酒世界的一小部分，但口味独特，值得一尝哦！4. 可口波打冰镇啤酒60ML,冰镇可乐60ML在杯中加入3块冰，依次倒入冰啤和可乐，搅拌均匀后饮用。酒度2度； 颜色棕红，泡沫丰富，味道怡人。5. 冷透薄荷酒20ML，冰镇啤酒100ML.在杯中放入3块冰，将薄荷酒和啤酒依次加入，轻轻搅拌均匀后饮用。酒度10度。清冷透凉，为夏季消暑饮料。6. 扎啤新鲜大麦粒25克，瓶装啤酒5010ML，用150ML水将大麦煮沸晾凉，过滤干静，然后取一个大的滤斗，回入冰块，将大麦水和啤酒经冰块倒入大啤酒杯中，即成为一杯麦香浓郁的自制新品味啤酒。酒度3度； 新鲜味美，提神开胃。顺便说一声，楼上这哥们真幽默，笑死我了。

世界知名的固定配方很多，其各种变体和酒吧自创配方就更多了，仅根据您的描述很难准确说出名字。蓝色是蓝柑桂酒的效果，常见的是荷兰的bols系列利口酒，果味加色用的。薄荷味是绿薄荷或白薄荷酒的效果，通常白的多用来加为不加色，但有时蓝柑桂特意加绿薄荷以柔化其色泽，这是个专业小手法。楼上前辈所说是不是用了孟买蓝宝石还取决于成酒品相，蓝宝石+白薄荷+柠檬汁摇和后我的经验是粉蓝，透明度有所下降。白酒味，这个说法非常模糊，6大基酒各有特殊气味，我不知道您的白酒味什么概念。根据您的描述这款酒不在我个人储备里，当是款创意酒。当然其他可能性也很多，不必过于纠结。如果想自己调制鸡尾酒，最好还是从头学习下，懂了就不难，照猫画虎很容易做出不伦不类的作品。

鸡尾酒分为短饮和长饮。 短饮，意即短时间喝的鸡尾酒，时间一长风味就减弱了。此种酒采用摇动或搅拌以及冰镇的方法制成，使用鸡尾酒杯。一般认为鸡尾酒在调好后10至20分钟饮用为好。大部分酒精度数在30度左右。 长饮，是调制成适于消磨时间悠闲饮用的鸡尾酒。兑上苏打水、果汁等。长饮鸡尾酒几乎全都是用平底玻璃酒杯或果汁水酒杯这种大容量的杯子。它是加冰的冷饮，也有加开水或热奶趁热喝的，尽管如此，一般认为30分钟左右饮用为好。与短饮相比大多酒精浓度低，所以容易喝。依制法不同而分为以下几种： 果汁水酒Collins 烈性酒中加柠檬汁和砂糖或糖浆，再加满苏打水。著名的有约翰克林酒、汤加连酒等。 清凉饮料Cooler 烈性酒中加柠檬、酸橙的果汁和甜味料，再加满苏打水或姜麦酒。也有以葡萄酒为基酒的无酒精的类型。 香甜酒Flip 在葡萄酒、烈性酒中加鸡蛋、砂糖。喜欢的话最后撒上点肉豆蔻，有冷热两种。 餐后饮料Pousse－Cafe 把任何种类的烈性酒、甜露酒、鲜奶按密度的大小依次倒进杯子，使之不混合在一起的类型。重要的是事先了解各种酒的密度。 宾治Punch 以葡萄酒、烈性酒为基酒，加入各种甜露酒、果汁、水果等制成。作为宴会饮料，多用混合香甜饮料的大酒钵调制。几乎都是冷饮，但也有热的。 酸味鸡尾酒Sour 在烈性酒中加柠檬汁、砂糖等甜东西和酸东西。此酒在美国原则上不用苏打水。其他国家有用苏打水和香槟酒的。 鸡尾酒的四大调制手法 (一) 摇汤法(shake) 是调制鸡尾酒最普遍而简易的方法，将酒类材料及配料冰块等放入雪克壶内，用劲来回摇动，使其充分混合即可，能去除酒的辛辣，使酒温和且入口顺畅。 器材：即雪克壶、量杯、酒杯、隔冰器。 要诀：摇汤时速度要快并有节奏感，摇荡的声音才会好听。 ① 使用摇荡法(SHAKE)。 需准备的基本器材：雪克壶、夹冰器、冰块。 ② 将材料以量杯量出正确份量后，倒入打开的雪克壶中。 ③以夹冰器夹取冰块，放入雪克壶中。 ④盖好雪克壶后，以右手大拇指，抵住上盖，食指及小指夹住雪克壶，中指及无名指支持雪克壶。 ⑤左手无名中指托住雪克壶,底部食指及小指夹住雪克壶，大拇指压住过滤盖。 ⑥双手握紧雪克壶，手背抬高至肩膀，再用手腕来回甩动。摇荡时速度要快，来回甩动约10次，再以水平方式前后来回去摇动约10次即可。 (二)搅拌法(stir) 将材料倒入调酒杯中，用调洒匙充分搅拌的一种调酒法。常用在调制烈性加味酒时，例如马丁尼龙袜曼哈顿等酒法治较辛辣，后劲较强的鸡尾酒。 浓淡相宜 器材：调酒杯、调酒匙、量杯、隔冰器、酒杯 备注：有时可直接在酒杯中搅拌。 ①使用搅拌法(stir)需准备的基本器材。 ②将材料以量杯量出正确份量后，倒入调酒杯中。 ③以夹冰器夹取冰块，放入调酒杯中。 ④用调酒匙在调酒杯中，前后来回搅三次，再正转二圈倒转二圈即可。 ⑤移开调酒匙后加上隔冰器滤除冰块，再把洒液倒入酒杯内。 (三)直调法(build) 把材料直接注入酒杯的一种鸡尾酒调制法，作法非常简单，只要材料份量控制好，初学者也可以做得很正点！Gin Tonic,Bloody Mary等著名鸡尾洒都是用这种方法调制的。 器材：鸡尾洒杯、量杯、冰块、夹冰器。 ①使用直接注入法需准备的器材。 ②将基酒以量杯量出正确份量后，倒入鸡尾酒杯中。 ③以夹冰器夹取冰块，放入调酒杯中。 ④最后倒入其他配料至满杯即可。 (四)果汁机混合法(blender) 用果汁机取代摇荡法主要用放有水果类块状材料需要搅拌时，也是目前最流行的做法，混合效果相当好。事先准备细碎冰或刨冰，在果汁机上座倒入材料，然后加入碎冰(刨冰)，开动电源混合搅拌，约十秒左右关去电源，等马达停止时拿下混合杯，把酒液倒入酒杯内即可。 基本器材：果汁机、量杯、冰块、夹冰器 ①使用果汁机混合法(blender)需准备的基本器材。 ②将酒类以量杯量出正确份量后，倒入果汁机内。 ③以夹冰器夹冰块，放入果汁机内。 ④最后倒入其他配料，开动果汁机搅拌均匀即可。 以下举一例介绍制作鸡尾酒 名称:红粉佳人 材料:戈登金酒(gorden)45毫升 石榴糖浆 7.5毫升 青柠檬汁 15毫升 蛋白适量 制作方法：将戈登金酒、石榴糖浆、青柠檬汁、蛋白适量、冰块倒入调酒壶中，猛烈摇和，至起泡沫，用滤冰器过滤倒入特型鸡尾酒杯中。 装饰物：螺旋柠檬皮 口味：微甜 注：这款酒的名字源于1911年伦敦上演的《红粉佳人》一剧。因其名字可爱，深受众多女士青睐，但酒精浓度过高，饮时适量。

我就说我喝过的吧。黑牌红对茶绿茶，威士忌也一样。二锅头对红牛，味道~~~~

简单的鸡尾酒很多。 1.莫吉托 mojito [主体：白朗姆酒、悠泡水] 材料：1.5盎司白朗姆酒、1汤匙鲜榨青柠汁、2茶匙砂糖、适量悠泡水 做法：将薄荷叶放入杯底，加入少量悠泡水和砂糖，用捣棒将其捣碎，直到砂糖完全溶解。加入青柠汁、碎冰、白朗姆酒和悠泡水，仔细搅拌。 2.香蕉牛奶鸡尾酒 banana milkshake [主体：朗姆酒、牛奶、香蕉] 材料：1/5朗姆酒、4/5脱脂牛奶、1茶匙柠檬汁、1茶匙砂糖、1只不大的香蕉 做法：各种配料放入了碎冰的搅拌器中混合，然后倒入杯中。 3.约翰可林 john collins [主体：威士忌、苏打水] 材料：威士忌45ml、柠檬汁15ml、糖浆15ml、苏打水适量 做法：苏打水以外的材料摇匀后倒入杯中，加入冰块，再加满冰镇的苏打水、轻轻搅拌即可。 4.漪绿薄荷 green mint [主体：绿薄荷酒、柠檬悠泡水] 材料：100ml柠檬悠泡水，绿薄荷酒适量。 做法：以100ml柠檬悠泡水勾兑后冰镇。 5.墨西哥可乐 mexicola [主体：龙舌兰酒、可乐] 材料：3/10龙舌兰酒、7/10可乐、一个青柠檬 做法：将青柠檬切成1/4，然后在杯中用搅拌棒将其捣成糊状，加入砂冰，倒入龙舌兰酒和可乐，小心地混合。 6.迷 indulge [主体：毡酒、力娇酒] 材料：毡酒45ml、苹果味力娇酒30ml、糖浆1茶匙、红莓汁30ml 做法：把材料逐一混合，另外把冰块打碎成冰砂置于马天尼杯中，再把酒液倒入杯中即成。

鸡尾酒分长饮和短饮。 长饮，是调制成适于消磨时间悠闲饮用的鸡尾酒。对上苏打水、果汗等，长饮鸡尾酒几简全都是用平底玻璃酒杯或果汁水酒酒杯这种大容量的杯子。它是加冰的冷饮，也有加开水或热奶趁热喝的热饮，尽管如此，一般认为30分钟左右饮用为好。与短饮相比大多酒精浓度低，所以容易喝。依制法不同而分若干种。 短饮，意即短时间喝的鸡尾酒，时间一长风味就减弱了。此种酒采用摇动或搅拌以及冰镇的方法制成，使用鸡尾酒杯。一般认为鸡尾酒在调好后10-20分钟饮用为好。大部分酒精度数是30度左右。1 森林（长饮）配方：波士蜜瓜酒1盎司 波士香蕉酒1盎司 马利宝1盎司 加入菠萝汁，冰块至长饮杯八分满，混调。 2 自由古巴：（短饮）配方：白朗母酒1盎司 +少量青檬汁+柠檬一片+可乐至威士忌杯八分满。

几款简单的鸡尾酒制作方法 2008/02 11 已有 0 条评论 文章分类： 全部文章 A 安琪儿之吻： 奶 白兰地酒半盎司，奶油10克，可乐30克，鲜橙，车里子，碎冰。 1，碎冰加入雪克器，加白兰地，奶油，摇之起沫，倒入杯中， 2 将可乐注入酒中，用牙签穿橙片，车里子，横放于杯口。 色泽美观 味道芬芳 三角杯 B 1-2-3 奶 威士忌15克 蛋奶15克 蜂蜜10克 豆蔻粉少许，碎冰适量 有滋补作用，女士常用酒 三角杯 C 蛋诺 奶 白兰地30克 鲜奶120克 ，生鸡蛋1个 白糖15克 豆蔻粉少许 碎冰少许 色白而柔润，酒香奶甜，营养丰富，适合晚宴后饮用 香宾酒杯 D 自由古巴（Cuba Liberty） 材料：深色罗姆 1／2盎司 可口可乐 1瓶 制法：在高球杯内加入三块冰块，并放入一片柠檬片，然后加入罗姆酒，用可乐加满酒杯。这是一种内容非常丰富的饮料，如用淡色罗姆代替深色罗姆，那么它的香气就会被可口可乐的味道盖过去，所以最好是使用香气较强的深色罗姆酒。这种酒酒味香醇甜美，宜夏天饮用，更适合酒量浅的人饮用，有去疲劳助消化，促进新陈代谢之功效。 E 酸苹果马天尼(Sour-apple martini)低 酸甜 伏特加，苹果利口 七喜 浓烈的伏特加酒混合苹果利口酒和少量七喜。味道略带一点苹果酸味。 鸡尾酒杯 F 龙舌兰日出(Tequila sunrise)低 稍烈 龙舌兰 橙汁 石榴蜜 由龙舌兰、橙汁及适量的石榴糖浆调制而成。 直身杯 G 金汤力(Gin and tonic)低 汤力水 金酒 柠檬片 经典鸡尾酒之一，做法极简单，金酒加汤力水调匀即可，杯口配上柠檬片调味 阔口矮型杯 H 威士忌酸（Whisky Sour） 材料：威士忌 1.5盎司 柠檬汁 1／2盎司 砂糖 1匙 制法：将上述材料加冰搅匀后滤入高球杯中，并加满冰苏打水，将一块柠檬皮拧在酒面，再用一片柠檬片和一颗红樱桃装饰。 I 特基拉日出（Tequila Sunrise） 材料：特基拉酒 1盎司 橙汁 适量 石榴糖浆 1／2盎司 制法：在高脚杯中加适量冰块，量入特基拉酒，兑满橙汁，然后沿杯壁放入石榴糖浆，使其沉入杯底，并使其自然升起呈太阳喷薄欲出状。 J 玛格丽特（Margarita Cocktail） 材料：特基拉酒 1盎司 橙皮香甜酒 1／2盎司 鲜柠檬汁 1盎司 制法：先将浅碟香槟杯用精细盐圈上杯口待用，并将上述材料加冰摇匀后滤入杯中，饰以一片柠檬片即可。 K 螺丝钻（Screwdriver） 材料：伏特加 1.5盎司 鲜橙汁 4盎司 制法：将碎冰置于阔口矮型杯中，注入酒和橙汁，搅匀，以鲜橙点缀之 。这是一款世界著名的鸡尾酒，四季均宜饮用，酒性温和，气味芬芳，能提神健胃，颇受各界人士欢迎。 L 红粉佳人（Pink Lady） 材料：金酒 1.5盎司 柠檬汁 1／2盎司 石榴糖浆 2茶匙 蛋白 1个 制法：将酒料加冰摇匀至起泡沫，后滤入鸡尾酒杯，以红樱桃点缀。这是颇负盛名的鸡尾酒，就如同粉红色的佳人一样，很受女士们的欢迎。这种酒颜色鲜红美艳，酒味芳香，入口润滑，适宜四季饮用。

热威士忌托地 HOT WHISKY TODDY 材料 威士忌---45ml 热开水---适量 柠檬片---1片 方糖---1粒 用具 平底杯、搅拌长匙、吸管 做法： 1.把方糖放入温热的平底杯中，倒入少量热开水让它溶化 。 2.倒入威士忌，加点热开水轻轻搅匀。 3.用柠檬做装饰，最后附上吸管。 在喜爱的烈酒里加入少许方糖等甜味材料，以开水或热开水冲淡，这种类型的鸡尾酒我们称之为托地。以琴酒为基酒的叫琴酒托地，以兰姆为基酒的叫兰姆托地。一般而言，用热开水冲调的鸡尾酒，头一个字都会加上HOT。

最最简单的3种： 1：朗姆可乐 1盎司白朗姆酒 and 倒如8成的可乐 （轻轻搅拌即可 注意不能摇，不然会有气泡，那样味道不行） 这个酒特点就是酒精度低 喝起来口感和饮料差不多,适合女士 白朗姆酒超市都有~不贵 可乐嘛 建议用可口可乐 2：金汤力 1盎司金酒and 倒入8成的汤力水 （轻轻搅拌即可 ） 这个酒味道比较香 但是酒精度高`金酒鼠疫高度数的，即使加了8成的汤力水`还是很冲的味道，这个酒喝起来像喝酒精灯里的酒精一样（呵呵`个人意见） 3：威士忌苏打 1盎司威士忌and倒如8成苏打水 （轻轻搅拌即可 ） 这酒特点是1个字“爽！”尤其加过冰的！喝下去决对比可乐啊雪碧什么的爽 下面个是给有条件的朋友的 红粉佳人（本人最喜欢的，颜色好） 1盎司金酒and 1/2盎司鸡蛋白 1/2红石榴糖浆 （有摇酒壶的嘛 当然要摇摇咯） 这个酒颜色非常好看`和名字很配 口感喝起来说不出的感觉，满不错的.

教父 GODFATHER 材料 威士忌---3/4 安摩拉多(Amaretto)---1/4 用具 岩石杯.搅拌长匙 做法： 把冰块放入杯中倒入材料轻搅即可 安摩拉多酒味甜，散发出一般芳香的杏仁味道，配上浓厚的威士忌酒香，就是美味可口的教父。威士忌的英语拼音为Whisky，爱尔兰威士忌及美国威士忌却拼成Whiskey。 这是商场上的习惯，当你看到商标上的拼音时别误以为是 印错了。

薄荷茱莉普 MINT JULEP 材料 威士忌----60ml 矿泉水---30ml 薄荷叶---3片 砂糖---2茶匙 用具 高脚玻璃杯、搅拌长匙、吸管 做法： 1.把威士忌以外的材料倒入杯中。 2.一面压碎薄荷叶一面溶解纱糖之后再倒入威士忌。 3.用薄荷做装饰，最后附上吸管。 薄荷的刺激香味能增添威士忌的味道，让这种鸡尾酒喝起来倍觉清凉，是一种消除口中苦味的甘甜饮料，它诞生在美国南方，属于夏季饮用的鸡尾酒。要使薄荷茱莉普喝起来更可口，可将酒杯放在冰箱中冰镇至杯子泛白。这层白霜遇上清爽的薄荷茱莉普，自然而然散发出一种无法言语的爽快感。