白酒为什么会甜蜜素，自酒生产中有纽甜是如何产生的

甜味剂的一种。

纽甜是一种高倍甜味剂，类似于阿斯巴甜、三氯蔗糖、甜蜜素、安赛蜜的高倍甜味剂，因为纽甜的甜感绵长，用于白酒里可以改善白酒的口感。

加什么不好，加这些东西。甜蜜素比较稳定。稀释吧

甜蜜素在白酒中是不能有的，在一些食品中（特别是零食）是可以少量添加的，同时白酒中不能添加的还有糖精钠、安赛蜜等。

酒精主要是经由淀粉、糖分经发酵等方式转化而成的，糖份又有分解酒精的作用，所以一般酒里面都不会有甜蜜素。你可以自己做个小实验，你倒杯酒，先测量一下酒精度，然后+入糖，等糖充分溶入酒里以后，你再测量酒精度，你会发现，酒的度数低了很多。

我不会~~~但还是要微笑~~~：）

白酒中为什么不能添加甜味剂，如果添加甜味剂就影响白酒的口味，降低白酒的口感，要甜味还不如喝汽水去

白酒中是不允许添加非发酵物质的，现在市面上很多中低端白酒会添加糖精钠、甜蜜素、安赛蜜、阿斯巴甜、钮甜、三氯蔗糖等，这是国家不允许的。其实酒苦可以考虑通过工艺的方式及后期勾兑调味的方式解决。

白酒中不允许添加甜味剂，因此我们可以确定甜蜜素添加进白酒中是不适合人体饮用的。

谷酒，高粱酒加了甜密素甜了过几天就苦了怎么让酒保证甜味

这不是做甜米酒吧？这样做，就是不伦不类。

甜蜜素肯定不允许加入白酒中的。1、白酒的发酵酿造过程中不产生甜蜜素。2、白酒中使用食品添加剂有规定，甜蜜素抛出在外。若酒苦，可以用多元醇调酒的甜味，比如丙三醇、2,3丁二醇等。 低档酒也点白糖。

白酒中没有甜蜜素吧　　白酒的主要成分是乙醇（酒精）和水（占总量的98%~99%）。作为一种高浓度的酒精饮料，白酒的酒精含量较高，一般为30~65度。另外还含有酸、酯、醇、醛等种类众多的微量有机化合物(占总量的1%一2%)，它们作为白酒的呈香、旱味物质，决定着白酒的风格和质量。乙醇的化学能70%可被人体利用，1克乙醇供热能为5千卡。酸、酯、醇、醛等物质并没有多少营养，只是用来形成白酒特有的香味。　　甜蜜素，其化学名称为环己基氨基磺酸钠，是食品生产中常用的添加剂。甜蜜素是一种常用甜味剂，其甜度是蔗糖的30~40倍。消费者如果经常食用甜蜜素含量超标的饮料或其他食品，就会因摄入过量对人体的肝脏和神经系统造成危害，特别是对代谢排毒的能力较弱的老人、孕妇、小孩危害更明显。　　制法 是由氨基磺酸与环己胺(C6H11NH2)及氢氧化钠反应而成。

白酒是我国人民喜爱喝的中国特产酒，根据国家标准的定义是以粮谷为主要原料，以大曲、小曲或麸曲及酒母等为糖化发酵剂，经蒸煮、糖化、发酵、蒸馏而制成的蒸馏酒。在白酒等酒类生产过程中，保持适度的甜味可以遮盖酒类发酵过程中的苦涩等杂味，而且能使酒醇厚，绵软。酒之所以具有醇甜之感 ,是因为酒中含有一定量的甜味物质 ,如高级醇、多元醇、氨基酸等。品质优良的白酒由于其复杂特殊的酿造工艺，在发酵过程中就能产生一些醇甜物质，但这一切的实现都需要一定时间加上精良的技术以及优良的原料。而很多没钱、没技术、没好原料的小酒厂为了让酒好喝，但自己又酿不甜就要依靠在制造过程中添加一些甜味剂和其他物质来赋予酒类良好的口感。

白酒中是不允许添加非发酵物质的，现在市面上很多中低端白酒会添加糖精钠、甜蜜素、安赛蜜、阿斯巴甜、钮甜、三氯蔗糖等，这是国家不允许的。其实酒苦可以考虑通过工艺的方式及后期勾兑调味的方式解决。

一般都有点甜。