白酒成分都是酒精有什么区别，白酒和酒精的区别是什么

白酒主要成分就是酒精、水，另外还有一点酯类、醇类、酸类等等，这些香味物质含量在1-2％。酒精主要成分就是酒精，水很少，香味物质也很少。白酒一般情况是固态发酵，酒精发酵过程是液态发酵过程。

白酒勾兑后有香料，糖分，是粘腻的，酒精含量在60%以下。 酒精的含量在75%可以使病菌蛋白质脱水。所以，白酒自己喝，酒精消毒好。

食用酒精是酒精的水溶液，并且酒精中的有害杂质和其他成分已经被去除，残留很少。白酒的主要成分是水、酒精、香料，以及在酿造和勾兑环节产生（加入）的各种成分，因此白酒会因工艺、原料不同而产生不同的口感。

工业酒精:主要成分是乙醇,也就是酒精,因为工业生产的关系,含有少量但是剧毒的甲醇,所以绝对不能食用! 医用酒精:含酒精大于等于75%的酒精的水溶液,杀菌消毒用 可食用的白酒:通常由粮食酿造,含酒精量(就是我们平时说的"度数")不等

酒的酒精含量一般小于60%（V/V），并且酒中还有一些其他成分比如：正丙醇、异丁醇、乙酸乙脂等；而合格酒精含量一般大于95%（V/V），含有少量的其他成分比如：正丙醇、异丁醇等

工业酒精:主要成分是乙醇,也就是酒精,因为工业生产的关系,含有少量但是剧毒的甲醇,所以绝对不能食用! 医用酒精:含酒精大于等于75%的酒精的水溶液,杀菌消毒用 可食用的白酒:通常由粮食酿造,含酒精量(就是我们平时说的"度数")不等

酒是混合物 而酒精是纯净物 ，

当然有了，酒精有很多种的，有可使用的不可食用的！！！

酒精分工业酒精和1食用酒精。工业酒精和食用酒精的主要成分均为乙醇，只是生产方式完全不同导致其杂质成分不同而已 工业酒精一般由乙烯水化法合成，即在高温高压催化条件下由乙烯和水反应制得，其含有几乎不可能除去的杂质甲醇，所以不能饮用及人体消毒，但相比发酵法成本低廉，所以工业大规模采用 食用酒精由淀粉等物发酵制得，不含有毒成分，可勾兑成白酒。 甲醇有毒，误饮5～10毫升能双目失明，大量饮用会导致死亡。被不法分子当作食用酒精制作假酒，而被人饮用后，就会产生甲醇中毒。甲醇的致命剂量大约是70毫升。 所以一定要注意假酒。 酒有用粮食酿造的，也有用食用酒精添加其他成分勾兑的。白酒，比如五粮液，茅台，看似无色，事实上除了含有水分和酒精（乙醇），还含有丰富的有机物，比如大量的酯类，赋予酒特殊的香味，这就是好酒“好”的地方。

酒中酒精的含量叫酒份。酒份：用粮食（例如玉米）经过发酵制造工业酒精的工艺过程（酿酒工艺也一样），在发酵完成的成熟醪中,不单是含有酒精（乙醇）,还含有其它几十种成分的物质；其中酒精的含量,称为酒份。国内酒精厂家发酵的酒份一般为10%-13%(v/v),国际先进水平酒份可达到16%-20%(v/v)。 酒度是指在20℃条件下，每100毫升酒液中含有多少毫升的酒精。 在酿造过程中,采用蒸馏的方法浓缩酒份,提高酒度。乙醇是一种有机物，俗称酒精，结构简式CH?CH?OH、C?H?OH，分子式C?H?O，是带有一个羟基的饱和一元醇，在常温、常压下是一种易燃、易挥发的无色透明液体，它的水溶液具有酒香的气味，并略带刺激。

酒和酒精的主要成分都是乙醇。 酒精的乙醇含量很高，比如医用酒精的乙醇含量为97％（不确定，总之很高）。一般把酒精视作乙醇的俗称。 酒的乙醇含量在5％—58％（一般市面上的酒，本人曾经在乡下喝过号称70度的自酿酒）。一般把酒精也就是乙醇的视作酒的度数。 但是不一样的是，酒是通过粮食或者水果发酵（微生物作用）产生乙醇的，而一般称为酒精（比如医用酒精）的都很便宜，应该不是粮食制成品，猜想是化学制成品，原料不知道。