1，请问第二天还要加酒还有姜和盐吗
能说清楚你做的是什么？第二天要加酒还有姜和盐。
2，花雕酒是甜型酒吗
是酒
太雕一般是甜型酒，花雕是半干型黄酒，这都是从酒的糖度来分的
3，食盐与酒能否反应如果反应能得到都什么
没有什么反应
不会反应
不能，但氢氧化钠能和酒反应！
拜托，醇羟基能跟离子化合物反应嘛！
酒的主要成分C2H5OH，食盐主要成分Nacl 貌似不能反应吧！！！只是溶解了
4，在白酒里加盐巴是好是坏
没有什么好坏 因为酒精根本就不会和盐溶解 你可以把酒（特指烈酒）冰镇一下 然后准备一些盐 要是有粗盐就更好了 舔一口盐 然后喝一口酒 酒喝起来更刺激更烈 没什么特别的效果
英雄妻跟随
加盐不好。改变了酒的口感，盐的有效成分和酒中的酸，脂，醇‘,酮等发生化学反应，使酒的口味变得怪怪的
是可以让人很快醉的，还有是让人今后喝酒时晕头
5，怎么样自制甜酒
酒曲是专用的，而酵母是发酵的，不同的功能。
2.一斤糯米用一包酵母（小包的）
3.蒸布蒸能提取甜份，保持干燥，不会很烂很湿。
4.倒下去的水没掉半根手指（不好意思我的方法）
5.有关系，但不是说你倒的越多酒越多，它还要根据糯米中的水与水跟酵母发生反应，然后留下的就是你的酒。
和难题忽然
我们家每年都做的....真的很好吃的....
米酒做催化剂的东东叫酒曲。糯米首先要蒸熟，最好的工具是用那种木制的甑（zeng)把糯米蒸熟，糯米饭不能太过软烂。然后摊凉，（具体温度没拿温度计量过，土办法是把它拿到水里淘一遍，以手摸不烫为标准），放入准备做米酒的器皿中，再把捏成粉末状的酒曲均匀的拌入饭中。注意最后得留一点撒在拌好的表面上。用盖盖好，然后拿棉被把拌好的整个器皿包好（保暖），2-3天后，揭开盖，空气中就会飘满了沁人心脾的酒香，引人直流口水，这时米酒就做好了，看的标准是用筷子轻轻拨动饭团，饭团成一整块可转动的整体。现在请迅速拿开棉被，否则会有被烧坏的可能，米酒可能会变红了。如果想吃上劲的米酒，再搁置几天则可。这时的米酒甜、醇、辣不刺喉。
就是把糯米饭摊凉到20度以下，拌入酒药，轻压，中心制个窝，便于见酒。放到保温处（30度左右温度别太高喽）24小时可制成酒酿。制作时，一切用具都要消毒，不能沾油。成酒后，要适当多加些同样温度的冷开水。再放一天可以出很多甜酒，喝的就是这种水酒。我们那儿俗称老白酒。不加水则只有干的糯米饭状的酒酿，要加水煮着喝了。另外，街上有买的甜酒酿是对了许多糖精水的，安全性差，买来要煮开喝。
白酒加白糖~~红酒的话加红糖~
在酒里加糖
6，竹盐和普通盐有什么区别
竹盐与普通盐的区别：1、加工方法的区别：普通盐用140℃蒸发法，竹盐用1300℃以上烤制法。2、成分的区别：普通盐NACL98.8%水不含矿物质、不含微量元素，竹盐NACL93%水含几十种微量元素。3、化学性质的区别：普通盐PH=6.8—7（弱酸性），竹盐PH=11—12（碱性)。4、口味区别：普通盐苦、咸、口渴竹盐甜、咸、止渴。扩展资料用竹盐代替食盐的好处竹盐也比传统食盐的营养密度高。一些人认为这能促进新陈代谢，并加快细胞再生。食盐被不断精炼和漂白，因此清除了许多潜在营养物质。另一个用竹盐代替食盐的原因是它包含大量矿物质和微量元素。在精练过程中，这种盐被溶化，在清除污染物的同时，保留住对健康有益的重要矿物质和营养素。竹盐包含的营养物质包括钙，铜，锌，铁，硒和镁等。另一方面，食盐在精练过程中被剥夺了所有这些微量矿物质和元素。竹盐还有抗菌作用。这主要与这种盐能平衡体内液体的微量元素与pH比例有关。其结果是体内微生物能被它消除，因为这些有害微生物无法在酸碱度平衡的人体血液中生存。这也是这种盐经常用于美容化妆品的原因。由于具有平衡pH水平能力，用竹盐擦洗皮肤和头发还能帮助抗菌。竹盐除了有食盐不具备的好处以外，也不存在与过量食用食盐相关的常见不良影响。作为一种商业化合物，食盐主要包含钠和氯化物。尽管这些元素很重要，但摄入太多钠会导致高血压和其它健康问题。竹盐由许多有益的矿物质和营养素组成，但钠和氯化钠含量相对较低。因此，它没有经过过度精炼或漂白。参考资料来源： 搜狗百科-竹盐参考资料来源：搜狗百科-食盐
竹盐，是将日晒盐装入三年生的青竹中，两端以天然黄土封口，以松树为燃料，经1000℃～1500℃高温煅烧后提炼出来的物质。具有抗菌、消炎等作用。竹盐与精制盐的区别：加工方法的区别: 精制盐用140℃蒸发法//竹盐用1300℃以上烤制法。 成分的区别: 精制盐NACL98.8%水 不含矿物质、不含微量元素//竹盐 NACL93%水 含几十种微量元素。 化学性质的区别: 精制盐PH=6.8—7（弱酸性）//竹盐PH=11—12（碱性)。 口 味区别: 精制盐苦、咸、口渴// 竹盐甜、咸、止渴。 本质上的区别:精制盐属于化学盐 // 竹盐属于营养盐=自然健康食品。竹盐在古代的真正用途：古人刷牙使用盐和柳条，有“柳枝加盐巴，活到九十八”的说法。可是古代的食盐或有腥味（海盐），或有卤味（井盐），直接用来刷牙的话是非常“恶心”的。 于是有条件的人便使用有清香味的竹盐。
竹盐是自然营养均衡的食品，精制盐是自然营养被打破的食品。竹盐含有人体需要的多种微量元素，精制盐没有。
紫竹盐是竹盐中的精品，我们通常见到的普通九烤竹盐呈灰白色，而一般灰白色的竹盐在1350℃至1800℃锻造下，需结合特殊的制作材料、环境与严谨的制作工艺后才可以得到呈现紫色光芒的精品竹盐——紫竹盐。紫竹盐所蕴涵的生新之力及卓越的美白、嫩肤、抗皱等美容功效，将令时光即刻倒流，同时经过复杂的煅烧过程后，将多种对肌肤有益的营养成份浓缩成精华，真正达到迅速、有效的为肌肤减龄，用后，肌肤如婴儿般细嫩弹滑、天然白皙。竹盐，是将纯天然深海盐装入生长了3年以上的新鲜滴露的青竹筒内，两端以深山中4米以下的黄土封口，然后把装满竹盐的竹筒放入特制的炉内，选择特定的方位，喷入松脂，用红松木在1000~1500℃的高温中，经9次煅烧后提炼出来的物质。竹盐是纯天然微量元素的宝库，含有大量丰富的矿物质和微量元素钠、钙、硅、钾、镁、铜、铁、锌、硒等。竹盐依等级分为一烤、三烤、九烤，以九烤的为质量最佳，而九烤竹盐中最顶极的竹盐为“紫竹盐”
7，白酒可以分哪几种口味
1．酱香型，又称为茅香型，以贵州茅台酒为代表 这类香型的白酒香气香而不艳，低而不淡，醇香幽雅，不浓不猛，回味悠长，倒入杯中过夜香气久留不散，且空杯比实杯还香，令人回味无穷。酱香型白酒是由酱香酒、窖底香酒和醇甜酒等勾兑而成的。所谓酱香是指酒品具有类似酱食品的香气，酱香型酒香气的组成成分极为复杂，至今未有定论，但普遍认为酱香是由高沸点的酸性物质与低沸点的醇类组成的复合香气。 2．浓香型，又称泸香型 以四川泸州老窖特曲为代表。浓香型的酒具有芳香浓郁，绵柔甘洌，香味协调，入口甜，落口绵，尾净余长等特点，这也是判断浓香型白酒酒质优劣的主要依据。构成浓香型酒典型风格的主体是乙酸乙酯，这种成分含香量较高且香气突出。浓香型白酒的品种和产量均属全国大曲酒之首，全国八大名酒中，五粮液、泸州老窖特曲、剑南春、洋河大曲、古井贡酒都是浓香型自酒中的优秀代表。 3．清香型，又称汾香型 以山西杏花村汾酒为主要代表，清香型白酒酒气清香芬芳醇正，口味甘爽协调，酒味纯正，醇厚绵软。酒体组成的主体香是乙酸乙酯和乳酸乙酯，两者结合成为该酒主体香气，其特点是清、爽、醇、净。清香型风格基本代表了我国老白干酒类的基本香型特征。 4．米香型 米香型酒指以桂林三花酒为代表的一类小曲米液，是中国历山悠久的传统酒种。米香型酒蜜香清柔，幽雅纯净，入口柔绵，回味怡畅，给人以朴实纯正的美感，米香型酒的香气组成是乳酸乙酯含量大于乙酸乙酯，高级醇含量也较多，共同形成它的主体香。这类酒的代表有桂林三花酒、全州湘山酒、广东长东烧等小曲米酒。 5．兼香型，通常又称为复香型，即兼有两种以上主体香气的白酒 这类酒在酿造工艺上吸取了清香型、浓香型和酱香型酒之精华，在继承和发扬传统酿造工艺的基础上独创而戍。兼香型白酒之间风格相差较大，有的甚至截然不同，这种酒的闻香、口香和回味香各有不同香气，具有一酒多香的风格。兼香型酒以董酒为代表，董酒酒质既有大曲酒的浓郁芳香，又有小曲酒的柔绵醇和、落口舒适甜爽的特点，风格独特。 以上几种香型只是中国白酒中比较明显的香型，但是，有时即使是同一香型白酒香气也不一定完全一样，就拿同属于浓香型的五粮液、泸州老窖特曲、古井贡酒等来说，它们的香气和风味也有显著的区别，其香韵也不相同，因为各种名酒的独特风味除取决于其主体香含量的多寡外，还受各种香味成分的相互烘托、缀冲和平衡作用的影响。 酒品香型风格的形成原因涉及很多方面的因素，有的至今对人类来说还是个谜，有待于进一步的研究和挖掘，随着我国酿造科学的发展，我国白酒将会涌现出更多的独特风格。
白酒按香型分酱、清、浓、米、凤五大香型。 酱香型白酒：亦称茅香型，以茅台酒为代表，属大曲酒类。其酱香突出，幽雅细致，酒体醇厚，回味悠长，清澈透明，色泽微黄。 清香型白酒：亦称汾香型，以山西汾酒为代表，属大曲酒类。它入口绵，落口甜，香气清正。 浓香型白酒：亦称泸香型、五粮液香型，以泸州老窖特曲及五粮液为代表，属大曲酒类。其特点可用六个字、五句话来概括：六个字是香、醇、浓、绵、甜、净；五句话是窖香浓郁，清冽甘爽，绵柔醇厚，香味协调，尾净余长。 米香型白酒：亦称蜜香型，以桂林象山牌三花酒为代表，属小曲酒类。 西凤酒是凤香型白酒的典型代表，具有“醇香典雅、甘润挺爽、诸味协调、尾净悠长”的独特风格。“不上头、不干燥、回味愉快”被世人称为“三绝”。 还有五小香型，它们是，以白云边和中国玉泉酒代表的兼香型白酒；以景芝白干（在山东，武松喝酒的地方）代表的芝麻香型白酒；以董酒（在贵州）为代表的药香型白酒；以玉冰烧为代表的豉香型白酒（在广东，要用肥猪肉泡的）；（以四特酒为代表的特型白酒。
白酒分六种主要口味：【酱香型】又称茅香型，以贵州省仁怀市的茅台酒为典型代表。这种香型的白酒，以高梁为原料。【清香型】又称汾香型，以山西省汾阳市杏花村的汾酒为典型代表。【浓香型】又称泸香型、窖香型。以四川泸州老窖特曲酒为典型代表。。【米香型】以广西壮族自治区桂林市的三花酒为典型代表。这种香型的白酒以大米为主要原料。【凤香型】以陕西省宝鸡市凤翔县的西凤酒为典型代表：这种香型的白酒，以高粱为原料．【兼香型】以安徽淮北市的口子窖为典型代表。兼香型白酒又称复香型、混合型，是指具有两种以上主体香的白酒，【其它香型】除了以上6种主要香型的白酒外，采用独特工艺酿制而成的独特香味白酒，均称为其它香型。因为这种香型的酒品繁多，又可分为以下5种：（一是董香型 ）又称药香型，以贵州遵义的董酒为典型代表。这种香型的白酒以高梁、稻谷为原料，（二是豉香型） 以广东佛山的豉味玉冰烧为典型代表。这种香型的白酒以大米为原料。（三是芝麻香型） 以山东省安丘市景芝镇的特级景芝白干为典型代表。这种香型的白酒以高粱为原料。（四是四特香型 ）又叫做特香型，以江西省樟树镇的四特酒为典型代表。这种香型的白酒以大米、高粱为原料。（五是老白干型 ）以中国北方一般白酒而言。这种香型的白酒以高梁为原料。
