白酒蒸鸡有什么效果，红糖和酒来蒸鸡有什么好处该怎样做

增强免疫力。增强营养补血红糖补血,米酒健脾消食。鸡蛋补中益气。四样配伍,气血双补。适用于有贫血表现而有气血不足的人服用。

营养功效增长肌肉增加免疫力促进康复补铁补血抗衰老。解热、镇痛预防癌种增加食欲帮且消化降脂减肥抵抗疾病促进血液循环。有安神镇定、诱人食欲的作用

补肾

制作原料肥嫩鸡（1只，700克）、京葱段（少许）、姜片（12.5克）、黄酒（165克）、盐（6.5克）、酒酿汁（100克）、味精（少许）。制作过程一、将鸡杀好，斩去脚爪，在脊背当中开一个裂口，取去内脏，用开水川一下，以拔除血水。然后再用清水将鸡洗清，放在碗里（脊背朝上），加清水、酒、酒酿汁、盐、葱段、姜片，上笼蒸烂后，除去葱、姜，取出整鸡扣在碗里（脊背朝下）。二、另用蒸鸡的原汤少许，加味精烧滚,浇在鸡上即好

没看懂什么意思？

1.强身健体鸡肉的消化率高，很容易被人体吸收利用，有增强体力、强壮身体的作用。2.提高免疫力现代社会中天天忙忙碌碌，常处于亚健康状态的白领最好多吃一些，以增强免疫力，减少患病几率。鸡肉具有温中益气、补精填髓、益五脏、补虚损的功效，用于治疗虚劳瘦弱、中虚食少、泄泻头晕心悸、月经不调、产后乳少、消渴、水肿等症状。3.补肾精可缓解由于肾精不足所导致的小便频繁、耳聋、精少精冷等症状。4.促进智力发育具有抗氧化和一定的解毒作用。在改善心脑功能、促进儿童智力发育方面，更是有较好的作用。

你好！搜一下：用酒蒸小公鸡有什么功效仅代表个人观点，不喜勿喷，谢谢。

鸡肉的功效与作用鸡肉性平、温、味甘，入脾、胃经；可益气，补精，添髓；用于虚劳瘦弱、中虚食少、泄泻头晕心悸、月经不调、产后乳少、消渴、水肿、小便数频、遗精、耳聋耳鸣等。1.强身健体鸡肉的消化率高，很容易被人体吸收利用，有增强体力、强壮身体的作用。2.提高免疫力现代社会中天天忙忙碌碌，常处于亚健康状态的白领最好多吃一些，以增强免疫力，减少患病几率。鸡肉具有温中益气、补精填髓、益五脏、补虚损的功效，用于治疗虚劳瘦弱、中虚食少、泄泻头晕心悸、月经不调、产后乳少、消渴、水肿等症状。3.补肾精可缓解由于肾精不足所导致的小便频繁、耳聋、精少精冷等症状。4.促进智力发育具有抗氧化和一定的解毒作用。在改善心脑功能、促进儿童智力发育方面，更是有较好的作用。

材料（上海菜），蛋饺10个，黄芽菜1/3棵，鱼丸100g，猪肉馅100g，干粉丝1小把，干木耳20g，香菜碎1茶匙（5g），老母鸡1只，盐2茶匙（10g），姜3片，黄酒2汤匙（30ml），油炸干肉皮30g做法老母鸡宰杀后洗净，将整鸡放入汤锅中，加入3000ml热水、黄酒（约20ml）和姜片，用大火烧沸后转小火慢慢煲煮2小时，随后将整鸡捞出切成块和鸡汤一起待用。黄芽菜洗净，连帮带叶一起切成大块。干木耳和干粉丝分别放入冷水浸泡20分钟，使其完全泡发。油炸干肉皮放入沸水中浸泡30分钟，待完全泡软后切成4cm见方的小片。在猪肉馅中调入少许盐（1/2茶匙，3g）和余下的黄酒（2茶匙，10ml），搅拌均匀后团成小肉丸（约15g/个），再放入沸水中汆1分钟成形，取出待用。大火烧沸锅中的鸡汤，将鸡块、黄芽菜块、鱼丸、小肉丸、粉丝、木耳、蛋饺和肉皮放入锅中，随后再调入余下的盐（约7g）。最后大火烧沸后撒入香菜碎即可。

白酒蒸鸡的做法如下： 1. 将活童鸡宰杀，放净血汁，用60～80℃水烫泡烟毛后，剁去鸡爪。 2. 从鸡的右翅下开口取出内脏，把鸡洗净。 3. 用精盐、料酒在鸡身内外擦抹均匀，加胡椒粉，腌好待用。 4. 将笋尖用水煮熟，清水漂冷后切成象牙块。 5. 再把香菇、火腿切成指甲片。 6. 将笋块、香菇片、火腿片从肋窝处一并塞入鸡膛内。 7. 将鸡放入盆内，加姜块、葱结、桂花酒150克，盆放进品锅，加盖盖严，上笼用旺火蒸2 小时。 8. 把品锅从笼中取出，拣去葱姜即可上桌。 注意事项： 1. 要选用嫩鸡，最好选用当地的“越鸡”。 2. 蒸的时间不可过长，否则吃口偏老。

呵呵，按照自己的想法来做咯！！！会有意想不到结果哦

【功效与应用】本方补肾益精。适用于中老年人身体虚弱、腰膝酸痛、四肢冷厥、阳萎早泄、食欲不振等症。【方解】方中鸡睾丸是补肾益精，助阳的主要食物，常用于肾虚腰痛、遗精、带下、小便频数、疝气、睾丸肿痛、阳萎不举等症。生姜味辛，性温。驱风散寒、暖胃止呕。用于感冒风寒、呕吐、痰饮、咳嗽、胀满、泄泻等症。鸡睾丸与生姜共食，白酒为引，更能发挥补肾壮阳，抗老回春的作用。【制法】沙锅或铝锅，加水适量，放入鸡睾丸、生姜、白酒、隔水蒸熟。【服法】睡前趁热服。连眼数次效果必佳。

【营养食谱之配方】鸡睾丸4个生姜10g酒50ml【功效与应用】本方补肾益精。适用于中老年人身体虚弱、腰膝酸痛、四肢冷厥、阳萎早泄、食欲不振等症。【方解】方中鸡睾丸是补肾益精，助阳的主要食物，常用于肾虚腰痛、遗精、带下、小便频数、疝气、睾丸肿痛、阳萎不举等症。生姜味辛，性温。驱风散寒、暖胃止呕。用于感冒风寒、呕吐、痰饮、咳嗽、胀满、泄泻等症。鸡睾丸与生姜共食，白酒为引，更能发挥补肾壮阳，抗老回春的作用。【制法】沙锅或铝锅，加水适量，放入鸡睾丸、生姜、白酒、隔水蒸熟。【服法】睡前趁热服。连眼数次效果必佳。