什么洋酒和白酒口感一样，白酒的口味跟洋酒是一样的吗

是不一样的口味。。。原料不同，生产的方法也不相同。。。

白酒比较 怎么说呢 洋酒比较烈的那种

一般酒吧和KTV的洋酒也就是芝华士。黑方。之类的威士忌和轩尼诗人头马之类的白兰地。威士忌也就是500左右送八支软饮。白兰地价格比较贵点。一般加矿泉水。

个人感觉黑方（黑牌威士忌）口感比较好，但价格属较高的。一般的就喝喝伏特加，掺掺饮料喝还是不差的。

兑不出来的，别白费工夫了。你所说的洋酒一般都是指烈性酒，白酒虽然也属于烈性酒的一种，但是白酒的酿造原料和酿造方法和其他烈性洋酒是不同的，这也是各种酒的种类之间最大的区别。给你举个例子，你就是给白酒里面加再多的东西也调不出白兰地或者龙舌兰的的味道，因为白兰地是以葡萄为原料的，龙舌兰是用墨西哥独有的一种仙人掌植物为原料的，而众所周知白酒是以粮食为原料酿造的。虽然威士忌和伏特加也是用粮食酿造的，但是和白酒的酿造方法又完全不同。所以你怎么调也是调不出来的。

大多数洋酒都属于烈性酒，能够喝下很多洋酒，说明酒量不错，一般喝白酒也可以的，但白酒和洋酒的风格是有差异的，喜欢洋酒的风味，不一定喜欢白酒，饮用白酒的量也就不能和饮用洋酒的量相比了。

HNNIEWALKER“黑牌”威士忌，这种调配型苏格兰威士忌由来自苏格兰各地酒厂的40多种不同威士忌调配而成。每种威士忌至少在橡木酒桶里存放了12年，或者更久。这赋予了它深邃而复杂的口味，毫无疑问，这也是力量与精致的象征。 “黑牌”威士忌由40多种不同的苏格兰威士忌调制而成，具有馥郁芳香、深邃复杂、浓郁顺滑的特质。其酒色呈琥珀色，口味中充满迷人的烟熏味，混合了新鲜的水果味和丰富的果子味，其中还可以品尝出浓郁的香草味。口感顺滑又夹杂些许深沉的刺激。饮后余味持久深厚，麦芽余香在唇齿间久久不能散去。 迷人的烟熏味来自泥煤炉火。酿制威士忌所需的大麦通过泥煤来干燥，这是来自苏格兰西部地区麦芽的显著特点。“黑牌”威士忌蕴涵新鲜的水果味，淡雅迷人，凭添了几许新鲜。而丰富的果子味则来自于存放威士忌所用的雪利酒桶。威士忌在雪利酒桶里面陈酿。浓郁的香草味源于酒中的谷物威士忌，它带来的柔和口味，中和了酒里较强烈的麦芽味道。 JOHNNIEWALKER的调配大师将这些香味和其它口味巧妙结合，创造了完美而柔和的调配威士忌，使它与众不同，独一无二。 “黑牌”威士忌还在全球范围内推动个人进步和成功，这也是“KEEPWALKING”品牌精神所在。这种精神来源于WALKER家族所坚持的信念即通过坚持不懈的努力可以实现任何梦想，克服任何困难。而反映在今天的生活中便成为：在生命中的重要阶段、在个人发展的关键时刻，人们总会去享用美酒。 “行走的绅士”是JOHNNIEWALKER的品牌标识，象征着“KEEPWALKING”永远向前的品牌精神。“行走的绅士”在全球范围内成为了最易辨别的标识之一，也正在迈入更多中国人的生活，为他们所认识。 苏格兰是苏格兰威士忌和JOHNNIEWALKER的精神家园，拥有田园般美丽的风景，养育了勇敢而淳朴的人民，正是那里的雨、雪、阳光和高山泉水等自然因素造就了醇和完美的威士忌。全苏格兰100多个酒厂是使得JOHNNIEWALKER调配威士忌远销世界各地的核心。

洋酒在理化指标上的检验统一列为非酒精挥发物总量（挥发酸+酯类+醛类+高级醛）；而中国的白酒在理化指标上检验的项目相对繁多，除了都需要检测固形物之外，不同香型的酒都有不同的标准，酱香型的茅台酒检验项目包括了总酸、总酯；浓香型的剑南春、五粮液、国窖1573在总酸、总酯项目上还包括了己酸乙酯，而黄坛酒鬼酒10年又有特定的要求。这是中国白酒标准体系和国外检测体系的最大不同。国外重点关注的是酒的卫生指标，对理化指标要求较少，他们认为酒的理化指标上的不同正是形成不同风味酒的因素。而中国的白酒除了要在卫生指标上遵循强制的国家标准GB2757之外，对不同香型的酒出现了不同的检测项目，内容繁多，体系复杂。

中国的白酒和洋酒喝起的区别：1、糖化路径不同，2、工艺水平有差距，3、风味决定因素不同，4、中西文化差异，5、生产原料，口感和工艺上不同，6、中国白酒是窖池发酵、地缸发酵。洋酒包括白兰地、威士忌、龙舌兰、金酒，伏特加，人头马，芝华士，马爹利，深蓝等，这些都属于蒸馏酒，与中国白酒有本质的区别，主要是酿制工艺方法的不同，白酒的酿制方法独一无二，口味上与其他品种的酒类有很大差异。1、糖化路径不同：中国白酒虽同为蒸馏酒，但与威士忌、白兰地等蒸馏酒的糖化环节有路径差别，后者是通过泡发大麦芽并利用其自身携带的淀粉酶完成糖化，而中国白酒则选择使用酒曲霉菌的淀粉酶进行糖化，这一过程制造的很多副产物便是白酒中浓郁酒曲味的来源。具体来说，中国的白酒，采用的是酒曲发酵。酒粬，一般写作酒曲。在经过强烈蒸煮的白米中，移入曲霉的分生孢子，然后保温，米粒上即茂盛地生长出菌丝，此即酒曲。而单一麦芽威士忌则采用大麦发芽糖化后再加上酒厂秘而不宣的1-10几种，甚至多达50种的酵母，在密闭的发酵罐里发酵。2、工艺水平有差距:大连工业大学周广麒、王克菲的检测报告，与淡而无味的伏特加相比，包括汾酒在内的4款中高档白酒含有的杂质醛、杂醇等物质是前者的数十至上百倍，它们正是让饮用者感到辛辣、上头的主因。苏格兰单一麦芽威士忌小作坊式的酒厂，是传统家族企业的信誉，传统工艺，独特风格的代名词；而据中国酿酒工业协会2010年统计，中国有三分之二的白酒企业都是50人以下的小作坊。这些小作坊则有很大可能是低劣酒的源头。3、风味决定因素不同:白酒的香型与风味更多的是取决于发酵的酒曲。中国酿酒界里有一句话叫着:“曲定酒香”。公元1324年酿酒大师郭怀玉在泸州发明大曲之后，极大提高了中国白酒的风味。随后大曲的制作工艺在全国得到迅速推广，被各地的酿酒作坊广泛采用。各地又在其基础上通过不同的改进，从而形成了不同的香型口感。这些不同发酵工艺造成的白酒主要可以分为5种香型。即：酱香型（发酵温度60℃以上）、浓香型（发酵温度55℃左右）、清香型（发酵温度50℃出头）、米香型和兼香型。而威士忌为例，它的风味70%是取决于橡木桶。陈酿威士忌的橡木桶主要有美国的二手波本桶和西班牙的二手雪梨桶。波本橡木桶会让威士忌带有蜂蜜，焦糖，以及香草冰激凌，海绵蛋糕的香气，多半经过重度烘烤橡木桶内缘的波本桶也会带些淡淡的熏烤味，如果威士忌中有水蜜桃，西洋梨，苹果，凤梨的水果香气和口感，经波本桶所熟成出来的水果香气，多以新鲜水果的方式呈现出来。雪莉橡木桶因为之前拿来陈放葡萄酒，所以葡萄干的味道会非常清楚，甚至带些太妃糖，黑巧克力，可可，咖啡，以及各式的香料风味，像是胡椒，姜，肉桂，如果你感受到水果的气味，雪莉桶熟成多半以熟透了的水果，或是干果，或是果酱的方式展现出来。4、中西文化差异:（1）西方人喝洋酒，会根据酒品的不同采用不同的杯子。为众多苏格兰威士忌发烧友的最爱的格兰凯恩闻香杯（Glencairn Glass）是作为专业闻香和品鉴单一麦芽威士忌用的；郁金香杯特别适合酒体强的威士忌使用；而古典杯，又叫老式酒杯（Old Fashioned Glass）、岩石杯（Rock Glass）、不倒翁杯（Tumbler Glass）则用于加冰威士忌等。中国人就没有此类习惯。中国人历来就是“大口吃肉，大碗喝酒”，一个碗足矣。当然，现在文明进步了，白酒也用上了杯子，起码跟葡萄酒杯还是有区隔的。（2）西方人的酒文化重在于“品”……体现悠闲的绅士风度；中国人的酒文化重在于“灌”……“感情深，一口闷”。（3）西方人可以以金酒，伏特加，朗姆酒等作为基酒，加上单一麦芽威士忌和各种水果汁，调成千奇百怪，绚丽多彩，风味无限的鸡尾酒，不但享受味蕾，而且还满足眼珠子的需求；中国人是极少把不同的白酒参合在一起喝的……一来没有这个习惯，二来更为重要的是，很容易醉。当然，中西文化都有其各自的优点缺点。都要互相学习，取长补短，走向世界大同。酒曲酿酒是中国酿酒的精华所在。酒曲中所生长的微生物主要是霉菌。对霉菌的利用是中国人的一大发明创造。日本有位著名的微生物学家坂口谨一郎教授认为这甚至可与中国古代的四大发明相媲美。以茅台，五粮液等高档酒代表了中国几千年来的酒神文化。是中国的国粹。而西方以葡萄酒，威士忌，白兰地等，同样代表了狄俄尼索斯（酒神）精神……对个体内在情绪的抒发。它跟“日神精神”……对外在理性所标画的超越世界的追寻，构成了西方文化的两极。“日神精神”与“酒神精神”代表了西方人的两种基本人生哲学观：走向世界，故追求成功；走向内心，故期望超越。5、生产原料，口感和工艺上：洋酒原料是玉米或者杜松子、麦芽和谷类为原料，洋酒主要是蒸馏酒，半固态发酵或者液态发酵，然后蒸馏贮存，勾兑调味生产。白酒原料是粮食。经过固态法发酵，采用多种微生物发酵，生成大量香味物质，通过蒸馏提取出来，然后经过贮存，勾兑调味生产出的产品。口感上：白酒更为香馥，洋酒味道则较冲，杜松子制金酒异味感强，威士忌有苦感，XO则味道浓郁，味苦，味杂。洋酒后劲很大。6、中国白酒是窖池发酵、地缸发酵：窖池分为石头窖池、泥窖、瓷砖窖。洋酒多是白钢罐发酵、缸发酵、木质桶发酵等等、原料也有很大区别，白酒是以高粱为主要原料还有一些玉米、小麦、大米、糯米、还有一些荞麦、青稞等等。洋酒原料有甘蔗、甜菜丝、废糖蜜、葡萄、水果等等。使用的微生物也不一样，白酒多少广谱培养的微生物，通过温度、水分控制微生物种类数量发展趋势，洋酒多是纯菌种培养发酵的。只有了解酒神精神，才能了解中西方文化。

洋酒包括白兰地、威士忌、龙舌兰、金酒等，这些都属于蒸馏酒，与中国白酒有本质的区别，主要是酿制工艺方法的不同，白酒的酿制方法独一无二，口味上与其他品种的酒类有很大差异。