白酒和碱起什么反应，纯碱与酒起反应吗

纯碱为碳酸钠，酒主要成分为乙醇。一般情况下不会起反应。

乙醇和浓的强碱溶液(如浓的NaOH溶液)会发生可逆反应生成乙醇钠和水。工业上就是利用该法生产乙醇钠的。

你作过实验了吗.试试.不就知道了

理论上乙醇和烧碱反应会生成乙醇钠和水，但由于酒中乙醇含量不会超过60%，因此与烧碱反应也分离不出的乙醇钠，由于乙醇钠与水又会变成乙醇和氢氧化钠水溶液。所以全部混合体系中会有乙醇、乙醇钠、水、氢氧根存在。

酒是乙醇，烧碱是氢氧化钠，它们不发生反应。

白酒中是没有加碱的做法，虽然白酒中含有很多酸味物质，但用加碱的方法来调和酸不可行的。

酸碱中和，是最常规的化学反应。白酒中的香味物质主要有酸、酯、醇等。中和的结果，白酒的口味十分的不协调，很难喝。 对身体应该没事吧！就是难喝！但是我不建议你去尝试因为这对身体没有好处！！

酸碱中和，是最常规的化学反应。白酒中的香味物质主要有酸、酯、醇等。中和的结果，白酒的口味十分的不协调，很难喝。

食用碱主要成分是碳酸钠，白酒是乙醇水溶液，这两个放在一起不会起反应。喝下去之后，各自和人体左右，食用碱会消耗一部分胃酸，有胃溃疡的人会感觉舒服一点。喝酒的反应大家都知道。

你好！纯粮食酿造的酒，是淀粉水解到葡萄糖，再相当于歧化反应生成二氧化碳和乙醇，（二氧化碳+4价，乙醇碳-2价），乙醇呈中性偏微碱性，与碱不反应。可以反应的是过度氧化生成的乙酸，可以与氢氧化钠等碱性物质反应。仅代表个人观点，不喜勿喷，谢谢。

纯粮食酿造的酒，是淀粉水解到葡萄糖，再相当于歧化反应生成二氧化碳和乙醇，（二氧化碳+4价，乙醇碳-2价），乙醇呈中性偏微碱性，与碱不反应。可以反应的是过度氧化生成的乙酸，可以与氢氧化钠等碱性物质反应。

有

化学反应

这个正常

纯粮酒有酸性，所以和碱性物质能发生中和反应！

乙醇中羟基的氢具有微弱的酸性，但只有同极强的碱才能显著的反应。 乙醇分子中含有极化的氧氢键，电离时生成烷氧基负离子和质子。 CH3CH2OH→（可逆）CH3CH2O- + H+ 乙醇的pKa=15.9，与水相近。 乙醇的酸性很弱，但是电离平衡的存在足以使它与重水之间的同位素交换迅速进行。 CH3CH2OH+D2O→（可逆）CH3CH2OD+HOD 因为乙醇可以电离出极少量的氢离子，所以其只能与少量金属（主要是碱金属）反应生成对应的醇金属以及氢气： 2CH3CH2OH + 2Na→2CH3CH2ONa + H2↑ 醇金属遇水则迅速水解生成醇和碱

ch3ch2oh→（可逆）ch3ch2o- + h+ 乙醇的pka=15.9，与水相近。 乙醇的酸性很弱，但只有同极强的碱才能显著的反应乙醇中羟基的氢具有微弱的酸性，但是电离平衡的存在足以使它与重水之间的同位素交换迅速进行。 ch3ch2oh+d2o→（可逆）ch3ch2od+hod 因为乙醇可以电离出极少量的氢离子，所以其只能与少量金属（主要是碱金属）反应生成对应的醇金属以及氢气。 乙醇分子中含有极化的氧氢键，电离时生成烷氧基负离子和质子