夕阳白酒是什么产业，白酒市场前景如何快曲发酵是不是干酵母糖化酶发酵

白酒被愈为中国的夕阳产业。市场前景应该一般。快曲什么意思我就不知道了。不过单加糖化酶 和酵母发酵期在4—6天

不明白啊 = =！

我不知道这句话是谁说的，白酒中国特有的一种蒸馏酒。由淀粉或糖质原料制成酒醅或发酵醪经蒸馏而得。 社会发展到今天任何饮料都不可能代替他，因为我们喝的不仅仅是口感，更是一种氛围一种文化。我们真正的中华产物，伴随他的有许多传奇许多经典许多的精华···试问一种经典的传承 并且又是大众化的产品 怎么就是夕阳产业了 现在我们的白酒业进了国际了···会更好的催进我国白酒的发展·【以上均是个人观点】

钿毂香车过柳堤，桦烟分处马频嘶，为他沉醉不成泥。花满驿亭香露细，杜鹃声断玉蟾低，含情无语倚楼西。马上凝情忆旧游，照花淹竹小溪流，钿筝罗幕玉搔头。早是出门长带月，可堪分袂又经秋，晚风斜日不胜愁。独立寒阶望月华，露浓香泛小庭花，绣屏愁背一灯斜。云雨自从分散后，人间无路到仙家，但凭魂梦访天涯。依约残眉理旧黄，翠鬟抛掷一簪长，暖风晴日罢朝妆。闲折海棠看又拈，玉纤无力惹余香，此情谁会倚斜阳。翡翠屏开绣幄红，谢娥无力晓妆慵，锦帷鸳被宿香浓。微雨小庭春寂寞，燕飞莺语隔帘栊，杏花凝恨倚东风。花月香寒悄夜尘，绮筵幽会暗伤神，婵娟依约画屏人。人不见时还暂语，令才抛后爱微嚬，越罗巴锦不胜春。偏戴花冠白玉簪，睡容新起意沈吟，翠钿金缕镇眉心。小槛日斜风悄悄，隔帘零落杏花阴，断香轻碧锁愁深。晚逐香车入凤城，东风斜揭绣帘轻，慢回娇眼笑盈盈。消息未通何计是，便须佯醉且随行，依稀闻道太狂生。小市东门欲雪天，众中依约见神仙，蕊黄香画贴金蝉。饮散黄昏人草草，醉容无语立门前，马嘶尘烘一街烟。

一曲新词酒一杯，去年天气旧亭台。夕阳西下几时回？ 无可奈何花落去，似曾相识燕归来。 小园香径独徘徊。

对琴待月白居易 竹院新晴夜，松窗未卧时。 共琴为老伴，与月有秋期。 玉轸临风久，金波出雾迟。 幽音待清景，唯是我心知。 ===== 送李侍御赴安西高适 行子对飞蓬，金鞭指铁骢。 功名万里外，心事一杯中。 虏障燕支北，秦城太白东。 离魂莫惆怅，看取宝刀雄 ==== 情诗徐干 高殿郁崇崇，广厦凄泠泠。 微风起闺闼，落日照阶庭。 踟躇云屋下，啸歌倚华楹。 君行殊不返，我饰为谁容。 炉薰阖不用，镜匣上尘生。 绮罗失常色，金翠暗无精。 嘉肴既忘御，旨酒亦常停。 顾瞻空寂寂，唯闻燕雀声。 忧思连相属，中心如宿醒 === 咏史左思 郁郁涧底松，离离山上苗。 以彼径寸茎，荫此百尺条。 世胄蹑高位，英俊沉下僚。 地势使之然，由来非一朝。 金张籍旧业，七叶珥汉貂。 冯公岂不伟，白首不见招 === 和春深二十首白居易 何处春深好，春深富贵家。 马为中路鸟，妓作后庭花。 罗绮驱论队，金银用断车。 眼前何所苦，唯苦日西斜。 何处春深好，春深贫贱家。 荒凉三径草，冷落四邻花。 奴困归佣力，妻愁出赁车。 途穷平路险，举足剧褒斜。 何处春深好，春深执政家。 凤池添砚水，鸡树落衣花。 诏借当衢宅，恩容上殿车。 延英开对久，门与日西斜。 何处春深好，春深方镇家。 通犀排带胯，瑞鹘勘袍花。 飞絮冲球马，垂杨拂妓车。 戎装拜春设，左握宝刀斜。 何处春深好，春深刺史家。 阴繁棠布叶，歧秀麦分花。 五疋鸣珂马，双轮画轼车。 和风引行乐，叶叶隼旟斜。 何处春深好，春深学士家。 凤书裁五色，马鬣剪三花。 蜡炬开明火，银台赐物车。 相逢不敢揖，彼此帽低斜。 何处春深好，春深女学家。 惯看温室树，饱识浴堂花。 御印提随仗，香笺把下车。 宋家宫样髻，一片绿云斜。 何处春深好，春深御史家。 絮萦骢马尾，蝶绕绣衣花。 破柱行持斧，埋轮立驻车。 入班遥认得，鱼贯一行斜。 何处春深好，春深迁客家。 一杯寒食酒，万里故园花。 炎瘴蒸如火，光阴走似车。 为忧鵩鸟至，只恐日光斜。 何处春深好，春深经业家。 唯求太常第，不管曲江花。 折桂名惭郄，收萤志慕车。 官场泥铺处，最怕寸阴斜。 何处春深好，春深隐士家。 野衣裁薜叶，山饭晒松花。 兰索纫幽佩，蒲轮驻软车。 林间箕踞坐，白眼向人斜。 何处春深好，春深渔父家。 松湾随棹月，桃浦落船花。 投饵移轻楫，牵轮转小车。 萧萧芦叶里，风起钓丝斜。 何处春深好，春深潮户家。 涛翻三月雪，浪喷四时花。 曳练驰千马，惊雷走万车。 余波落何处，江转富阳斜。 何处春深好，春深痛饮家。 十分杯里物，五色眼前花。 铺啜眠糟瓮，流涎见麴车。 [杜甫诗云：路见麴车口流涎。] 中山一沉醉，千度日西斜。 何处春深好，春深上巳家。 兰亭席上酒，曲洛岸边花。 弄水游童棹，湔裾小妇车。 齐桡争渡处，一匹锦标斜。 何处春深好，春深寒食家。 玲珑镂鸡子，宛转彩球花。 碧草追游骑，红尘拜扫车。 秋千细腰女，摇曳逐风斜。 何处春深好，春深博弈家。 一先争破眼，六聚斗成花。 鼓应投棋马，兵冲象戏车。 弹棋局上事，最妙是长斜。 何处春深好，春深嫁女家。 紫排襦上雉，黄帖鬓边花。 转烛初移障，鸣环欲上车。 青衣传毡褥，锦绣一条斜。 何处春深好，春深娶妇家。 两行笼里烛，一树扇间花。 宾拜登华席，亲迎障幰车。 催妆诗未了，星斗渐倾斜。 何处春深好，春深妓女家。 眉欺杨柳叶，裙妒石榴花。 兰麝熏行被，金铜钉坐车。 杭州苏小小，人道最夭斜 ---- 落照马戴 照曜天山外，飞鸦几共过。 微红拂秋汉，片白透长波。 影促寒汀薄，光残古木多。 金霞与云气，散漫复相和 === 送僧归金山寺马戴 金陵山色里，蝉急向秋分。 迥寺横洲岛，归僧渡水云。 夕阳依岸尽，清磬隔潮闻。 遥想禅林下，炉香带月焚

29集，后半部分http://www.tudou.com/playlist/playindex.do?lid=6344467&iid=32427007火刑29分55秒开始32分50秒，重楼来救他们

第29集

我只有经典的,可以加分吗? 留芳:这里的景致,让我想起长安的落日了.紫萱:长安是什么样的?留芳:长安啊,长安最被人提及的,是它的繁华.可是你知道吗?当它静谧下来的时候,却可以让人感受到很多.紫萱:那你说,如果这里跟长安比的话,到底哪一个更美呢?留芳:嗯~不一样的美.紫萱:那,这里有的东西,长安都会有吗?留芳:有啊,长安也有美丽的落日啊.可是呢,我最喜欢南山的落日,听着暮鼓的声音,看着夕阳西下.到那时候,你就会赞叹万物的奥妙之处了.哦对了,你喜欢诗经吗?如果你喜欢的话,以后我可以手抄一些送给你.紫萱:可是我不认识汉字.明天起,我要你念给我听.留芳:好啊留芳:蒹葭苍苍,白露为霜;所谓伊人,在水一方.紫萱:蒹葭苍苍留芳:白露为霜紫萱:白露为霜留芳:所谓伊人紫萱:所谓伊人留芳:在水一方紫萱:在水一方留芳:你知不知道这样很危险?这里还是皇宫禁地, 万一被人误会了……紫萱:误会又怎么样~诶!我有话要跟你讲.留芳:什么.紫萱(高兴地说):嗯……我要嫁给你.留芳:什么?紫萱(更高兴了):我要嫁给你!留芳:紫萱姑娘,我是要继承我师父的衣钵的,尤其这次来到南诏国,让我得道匪浅.我这次回去,便是要参与编写道书的.紫萱(还是很高兴):道不道我不懂,我只是想问你,你愿不愿意娶我?如果你愿意娶我的话,那你就不要出家~留芳:紫萱姑娘,你年纪还太小,对感情之事,你还不够明白.紫萱:我明白,我喜欢你.还是你嫌我年纪太小,或者你不敢,你舍不得放弃你们长安的荣华.留芳:繁华如梦.我什么时候贪图过长安的荣华了.繁华落寞,斯人憔悴.紫萱姑娘,人生有太多的变数,我实在不能拿你来打赌.紫萱:这些都是空话,都不是你的真心话.你明明就是喜欢我,为什么不敢告诉我?我就只问你一句,你到底敢不敢娶我?(留芳抬头看看紫萱,沉默)喜欢一个人你都不敢说出口,你真是个胆小鬼!(跑到栏杆边上,大喊)顾留芳,我喜欢你!顾留芳,我喜欢你! 顾留芳,我喜欢你! 留芳,我喜欢你!我真的很喜欢你!(停下来,看着留芳)留芳:如果三年以后,你的心还没有变的话,我就娶你.紫萱:真的吗?三年以后,等我长大了,等我可以离开圣姑,等我可以走进长安,走近你的时候,我就在南山脚下等你,等你来娶我.留芳(点点头,拿出马面具):这个,就是我们的信物,记得我说的话,如果三年后你的心没有变的话,我们就能再见.紫萱(开心地点点头,接过面具,亲了留芳.留芳准备走的时候开心地说):留芳!我在这里等你,我要做你的新娘~(留芳笑了笑,离去)留芳(一个人在房间想着紫萱,神念到):死生契阔,与子成说;执子之手,与子偕老紫萱(在看地摊上的诗经卷,念到):执子之手,与子偕老.嗯~所谓伊人,在水一方.圣姑,你知道这是怎么意思吗?圣姑:我哪明白那么多啊~汉字我也认不了多少.紫萱:老伯,我就想要这一本.(圣姑付了钱后,又开始念)执子之手,与子偕老.紫萱写给留芳的信:留芳,猜我是谁?傻瓜,肯定猜不到我有这么聪明,会写汉字了.我最早会写,也是写的最好的就是这么一句:执子之手,与子偕老.是不是很熟悉?我很想念你,你想我吗?为什么我感觉不到呢?不许忘了我的样子~三年后认不出我,你就倒霉了~ 紫萱留芳的师傅:你若执意跟她,只会生生世世陷入情劫.永世不得翻身哪!留芳:我才不管紫萱姑娘是谁呢!我只知道,她是能令我哭,令我笑,令我开心,令我难过,令我朝思暮想的姑娘!她是唯一能让我感觉到我的生命是有意义的人.我要生生世世都跟她在一起!留芳(不听师叔劝阻):既然后事无人可知,就要顺了自己的心.就算明天死了,也毫无遗憾留芳的师叔:你胡闹!留芳:我要还俗!我要娶紫萱姑娘为妻!这是我三年前对她许下的承诺,我不能言而无信!第18集紫萱:给我和公子各一杯酒.业平:贫道不喝酒紫萱:不能喝酒,那我们怎么谈情啊~业平:贫道这次来,为的是要帮你们.紫萱:帮我们?业平:贫道希望姑娘和这里的男子能够修身立德,早日回到正途.紫萱(笑了笑):道长,你可真会说笑.不过,麻烦你先搞清楚,这里是酒馆.酒馆~你知道这是什么地方吗?是让人寻找快乐的地方.业平:如果姑娘觉得,这样是快乐的话,贫道要告诉姑娘,快乐,不止醉生梦死这一种.紫萱:对别人,也许是这样.业平:众生都一样.贫道自幼向道,越沉浸,越发现个中的奥妙贫道自然觉得快乐.紫萱(喝下一杯酒):为什么只有我一个人,在这里痛苦呢.(站起来)你把快乐分给我业平:姑娘,其实快不快乐,都是出自你的内心.正所谓,见素抱朴,少私寡欲.如果每个人都以自己为出发点的话,那么对万物,就会失去慈爱之心.把自己纠缠在一个方圆里,何来快乐之有呢?紫萱:修道,修道真有那么好吗?修了一世还不够吗?业平:姑娘所言,贫道越来越不明白了,请姑娘赐教.紫萱:我问你,你真的决定一生修道吗?(业平抬头,沉默)你怎么又不回答?业平(笑笑):不知为何,贫道每每次见到姑娘,都有一种,似曾相识的感觉.也许你我相逢,并非偶然吧.紫萱:也许,也许是真的!业平(笑笑):我修道,也许是注定来度化姑娘的吧.紫萱(苦笑):死生契阔,与子成说;执子之手,(于业平同时说)与子偕老.你记得,你还记得~执子之手,与子偕老业平:姑娘所说的,是诗经里的名句.贫道,略知一二.紫萱(绝望地说):痛苦的只有我,痴心的,也只剩我……业平:姑娘所说的,贫道越来越不明白了紫萱:你不明白,连我都不明白……业平:不可以!紫萱:愿赌服输,为什么不可以?业平:就是不可以.紫萱:我说要你娶我,你说不可以;我说要你还俗,你也说不可以;为什么连我喝酒,你还说不可以.酒徒:你这个道士来捣乱的吧?啊!本大爷今天心情好,不跟你一般见识.快滚!紫萱:听见了没?你走吧~这儿不是你的地方.众酒徒:走走走,快走!紫萱:来!我们大家一起喝!干!业平(抢下酒杯):你要喝是吧,我帮你喝!紫萱(正当业平要喝下时):你不是说,修道之人是不喝酒的吗?业平:我不能眼看着你这样子~紫萱:道士做梦,都不知道梦见了什么~是蝴蝶,还是老头呢?你故意不回答,是你不好意思说出来,因为你梦见的,是我.口口声声说修道,还这么不老实.你自己说,刚才在梦里,和我约会了几回~嗯~业平:紫萱姑娘,不要再执迷了.你每天纸醉金迷的,对你,对那些人又有什么好处.紫萱:酒都喝过了,你怎么还问我~业平:我知道有句话,姑娘不爱听.可我还是要说.紫萱:只要是你说的,我都爱听~业平(拿起一本经书):紫萱姑娘,你不要再到酒馆喝酒了.要是耐不住的话,你就,多读点经书.先人的智慧,即便不修道,也可以让你快了一点的.紫萱:我早说过了,要我快乐,就只有一个办法,娶我.业平:紫萱姑娘(被紫萱止住)紫萱:这既是帮了我,也是帮了大家.对你这么爱修道的人,也算是功德一件.怎么样?业平:可是,贫道……紫萱:没什么好可是的.女人可没有那么多的耐心,去听你说那么多道理.(业平低头,沉默)你怎么又不回答?好,没关系,这本经书,就留给你自己读.看看里面有没有告诉你,究竟应该怎样,去拒绝一个姑娘的求婚.忘了告诉你,如果你觉得不服气,或是无聊的话,欢迎你随时来酒馆找我.本姑娘,随时恭候.

晏殊，字同叔，北宋临川县文港乡（今属进贤县）人，著名词人。 晏殊自幼聪明，七岁能文，被称为“神童”，十四岁中进士， 历任太常寺奉礼郎、光禄寺丞、集贤校理、太常寺丞、户部员外 郎、翰林侍读学士、三司使、枢密副使、参知政事等职。五十三 岁时，任枢密使加同中书门下平章事，官居宰相位。第二年罢相， 被贬为工部尚书，接着又出任颖州（今安徽阜阳）、陈州（今河 南淮阳）、许州（今河南许昌）等地的地方长官，后升任兵部尚 书。六十四岁病逝，宋仁宗亲临丧事，死后赠司空兼侍中，谥号 元献。 晏殊知人善任，当世名人范仲淹、孔道辅都出其门下，韩琦、 富弼、欧阳修、宋祁等人均被重用，他庭前“门前桃李重欧苏， 堂上葭莩推富范”的对联，是他选贤任能的真实写照。晏殊还很 注意培养人才，热心教育事业，1027年，他留守南京（今河南商 丘）时，“大兴学校，以教诸生”，使五代以来荒废了的教育事 业，很快由衰复兴，体现了他为国兴学，培养人才的战略眼光和 实干精神。 晏殊善长诗词尤工小令，他的词，承袭南唐风格，追宗“西 昆体”，以情致胜。文词典丽，雍容华贵，妙语天成，韵味独特， 又不失清新雅淡，含蓄委婉，温润圆融，意趣横生的艺术风格。 有“导宋词之先路”，“为北宋倚声家之初祖”的美誉。“无可 奈何花落去，似曾相识燕归来”和“梨花院落溶溶月，柳絮池塘 淡淡风”等佳句，为千古传颂。作品有《珠玉词》、《晏元献遗 文》传世。 传世名篇 浣溪沙 【题解】 见《珠玉词》。此词巧借眼前景物，吐露抑郁情怀。是《珠玉词》中之代表作。《浣溪沙》，唐玄宗时教坊曲名，后用为词调。

一曲新词酒一杯，去年天气旧亭台。 夕阳西下几时回？ 　　无可奈何花落去，似曾相识燕归来。 小园香径独徘徊。 　　鉴赏 　　此词虽含伤春惜时之意，却实为感慨抒怀之情。 词之上片绾合今昔，叠印时空，重思昔；下片则巧借眼前景物，着重写今日的感伤。全词语言圆转流利，通俗晓畅，清丽自然，意蕴深沉，启人神智，耐人寻味。词中对宇宙人生的深思，给人以哲理性的启迪和美的艺术享受。 起句“一曲新词酒一杯，去年天气旧亭台。”写对酒听歌的现境。从复叠错综的句式、轻快流利的语调中可以体味出，词人面对现境时，开始是怀着轻松喜悦的感情，带着潇洒安闲的意态的。但边听边饮，这现境却又不期然而然地触发对“去年”所历类似境界的追忆：也是和今年一样的暮春天气，面对的也是和眼前一样的楼台亭阁，一样的清歌美酒。然而，似乎一切依旧的表象下又分明感觉到有的东西已经起了难以逆转的变化，这便是悠悠流逝的岁月和与此相关的一系列人事。于是词人不由得从心底涌出这样的喟叹：“夕阳西下几时回？”夕阳西下，是眼前景。但词人由此触发的，却是对美好景物情事的流连，对时光流逝的怅惘，以及对美好事物重现的微茫的希望。这是即景兴感，但所感者实际上已不限于眼前的情事，而是扩展到整个人生，其中不仅有感性活动，而且包含着某种哲理性的沉思。夕阳西下，是无法阻止的，只能寄希望于它的东升再现，而时光的流逝、人事的变更，却再也无法重复。 “无可奈何花落去，似曾相识燕归来。”一联工巧而浑成、流利而含蓄，用虚字构成工整的对仗、唱叹传神方面表现出词人的巧思深情，也是这首词出名的原因。但更值得玩味的倒是这一联所含的意蓄。 花的凋落，春的消逝，时光的流逝，都是不可抗拒的自然规律，虽然惋惜流连也无济于事，所以说“无可奈何”，这一句承上“夕阳西下”；然而这暮春天气中，所感受到的并不只是无可奈何的凋衰消逝，而是还有令人欣慰的重现，那翩翩归来的燕子不就像是去年曾此处安巢的旧时相识吗？这一句应上“几时回”。花落、燕归虽也是眼前景，但一经与“无可奈何”、“似曾相识”相联系，它们的内涵便变得非常广泛，意境非常深刻，带有美好事物的象征意味。惋惜与欣慰的交织中，蕴含着某种生活哲理：一切必然要消逝的美好事物都无法阻止其消逝，但消逝的同时仍然有美好事物的再现，生活不会因消逝而变得一片虚无。只不过这种重现毕竟不等于美好事物的原封不动地重现，它只是“似曾相识”罢了。 此词之所以脍炙人口，广为传诵，其根本的原因于情中有思。词中似乎于无意间描写司空见惯的现象，却有哲理的意味，启迪人们从更高层次思索宇宙人生问题。词中涉及到时间永恒而人生有限这样深广的意念，却表现得十分含蓄。

一曲新词酒一杯，去年天气旧亭台。 夕阳西下几时回？ 无可奈何花落去，似曾相识燕归来。 小园香径独徘徊。 译文我边听着小曲边饮酒,十分惬意怅然的自我派遣着心中的愁绪.不自觉得由眼前的旧亭台引起今昔的联想,产生了时光与年华易去难留的淡淡愁思,于是面对西下的夕阳发出几是才能回来的感叹 我面对花残燕归的景象,伤春叹老之情更为浓烈.既为花的凋落而无可奈何,又伤感燕子的归来.只有一个人在小园落花飘香的小路上独自徘徊流连,感到惆怅不安孤独寂寞,无法排解 鉴赏此词虽含伤春惜时之意，却实为感慨抒怀之情。 词之上片绾合今昔，叠印时空，重思昔；下片则巧借眼前景物，着重写今日的感伤。全词语言圆转流利，通俗晓畅，清丽自然，意蕴深沉，启人神智，耐人寻味。词中对宇宙人生的深思，给人以哲理性的启迪和美的艺术享受。 起句“一曲新词酒一杯，去年天气旧亭台。”写对酒听歌的现境。从复叠错综的句式、轻快流利的语调中可以体味出，词人面对现境时，开始是怀着轻松喜悦的感情，带着潇洒安闲的意态的。但边听边饮，这现境却又不期然而然地触发对“去年”所历类似境界的追忆：也是和今年一样的暮春天气，面对的也是和眼前一样的楼台亭阁，一样的清歌美酒。然而，似乎一切依旧的表象下又分明感觉到有的东西已经起了难以逆转的变化，这便是悠悠流逝的岁月和与此相关的一系列人事。于是词人不由得从心底涌出这样的喟叹：“夕阳西下几时回？”夕阳西下，是眼前景。但词人由此触发的，却是对美好景物情事的流连，对时光流逝的怅惘，以及对美好事物重现的微茫的希望。这是即景兴感，但所感者实际上已不限于眼前的情事，而是扩展到整个人生，其中不仅有感性活动，而且包含着某种哲理性的沉思。夕阳西下，是无法阻止的，只能寄希望于它的东升再现，而时光的流逝、人事的变更，却再也无法重复。 “无可奈何花落去，似曾相识燕归来。”一联工巧而浑成、流利而含蓄，用虚字构成工整的对仗、唱叹传神方面表现出词人的巧思深情，也是这首词出名的原因。但更值得玩味的倒是这一联所含的意蓄。 花的凋落，春的消逝，时光的流逝，都是不可抗拒的自然规律，虽然惋惜流连也无济于事，所以说“无可奈何”，这一句承上“夕阳西下”；然而这暮春天气中，所感受到的并不只是无可奈何的凋衰消逝，而是还有令人欣慰的重现，那翩翩归来的燕子不就像是去年曾此处安巢的旧时相识吗？这一句应上“几时回”。花落、燕归虽也是眼前景，但一经与“无可奈何”、“似曾相识”相联系，它们的内涵便变得非常广泛，意境非常深刻，带有美好事物的象征意味。惋惜与欣慰的交织中，蕴含着某种生活哲理：一切必然要消逝的美好事物都无法阻止其消逝，但消逝的同时仍然有美好事物的再现，生活不会因消逝而变得一片虚无。只不过这种重现毕竟不等于美好事物的原封不动地重现，它只是“似曾相识”罢了。 此词之所以脍炙人口，广为传诵，其根本的原因于情中有思。词中似乎于无意间描写司空见惯的现象，却有哲理的意味，启迪人们从更高层次思索宇宙人生问题。词中涉及到时间永恒而人生有限这样深广的意念，却表现得十分含蓄。 我都告诉你了…………

没有被淘汰的行业，只有被淘汰的企业。 如果企业不能够创新或改革，不能够迎合市场发展趋势调整战略，那么企业将会很容易就被淘汰掉了。有一句话说没有夕阳产业，只有夕阳技术，就是这个道理。

决定一个企业盈利能力的首要的和根本的因素是行业的吸引力。竞争战略必须从对决定行业吸引力的竞争规律的深刻理解中产生。竞争战略的最终目的是运用这些规律，最理想的是将这些规律进行变换使其对企业有利。在任何行业里，无论是在国内还是在国外，无论是生产一种产品还是提供一项服务，竞争规律都寓于如下五种竞争力量之中：①新竞争者的进入；②替代品的威胁；③买方的讨价还价能力；④供方的讨价还价能力；⑤现有竞争者之间的竞争。这五种竞争力量的集合力决定了企业在一个行业里取得超过资本成本的平均投资收益率的能力。这五种竞争力量的强度因行业而异，并可随行业的发展而变化，其结果是各个行业从其内在的盈利能力的角度来看并非都是一致的。在那些五种力量都属有利的行业中，例如医药业、软饮料业和数据库出版业等等，很多竞争厂商都能赚取具有吸引力的收益，而在那些其中一种或多种力量的压力较为集中的行业，例如橡胶业、钢铁业等等，尽管管理人员竭尽其能却几乎没有哪家企业赢得具有吸引力的收益。行业盈利能力不是由产品的外观或该产品所包含的技术高低来决定，而是由行业结构所决定的。这五种力量决定了行业的盈利能力，其原因是它们影响了行业内的价格、成本和企业所需要的投资，即影响了投资收益率的诸要素。例如，买方力量影响着企业能够索取的价格，替代品威胁的作用也是如此；买方的力量也可能影响到成本和投资，因为有力量的买方需要成本高昂的服务；供方的讨价还价能力决定了原材料和其它各种投入的成本；竞争强度影响了产品价格，也影响了在诸如厂房设施、产品开发、广告宣传和推销队伍等各方面展开竞争的成本；新的竞争厂商进入市场的威胁限制了价格，并造成了防御进入所需的投资。五种力量中的每一种力量的长处都是行业结构或作为行业基础的经济特征和技术特征的一个函数。行业结构是相对稳定的，但又随行业发展的进程而变化。结构变化改变了竞争力量总体和相对的强度，从而能够以积极或消极的方式影响行业的盈利能力。对于战略最为重要的行业趋势就是那些影响行业结构的趋势。如果五种竞争力量及其结构的决定因素只取决于行业内在的特征，那么竞争战略在很大程度上就依赖于选对行业，在对五种力量的认识上比竞争厂商略胜一筹。然而，当这些对任何企业都无疑是重要的任务，而在某些行业里又是竞争战略的本质所在时，企业通常并不是其行业结构的奴隶。企业通过其战略可以影响五种力量，企业如果能改造其行业结构，它就能从根本上改善或破坏行业吸引力。很多成功的战略都以这种方式改变了竞争规律。行业结构可能推动行业内竞争的所有因素。在任何特定行业里，并非所有五种力量都同样重要，特别结构的重要因素会有所不同。每个行业都是独此一家，都有其独一无二的结构。五种力量的框架使企业能在扑朔迷离之中冲破迷雾，准确地揭示在其所属行业里对竞争至关重要的那些因素，并确认那些最能提高行业和企业自身的盈利能力的策略创新。五种力量的框架并不排除在行业里探索竞争的新方式时需要发挥创造性，与此相反，它将管理人员的创造力引向对长期盈利能力来说最为重要的那些行业结构方面。在此过程中，框架的目的就是增强发现令人满意的策略创新的可能性。改变行业结构的战略可能是有利也有弊的事情。因为一个企业能改善行业结构和盈利能力，也同样能轻而易举地摧毁它们。例如，一种能削减行业进入障碍或增加竞争局势动荡不定的新产品设计或许会破坏行业的长期盈利能力，即使推出新设计的企业能一时获取高额利润。此外，旷日持久的削价可能会有损别具一格的效果，不经注册的商品可能会增强客户对价格的敏感性，触发价格竞争，并削弱拒新来者于门外的广告宣传的高壁垒作用。由于主要铝制品生产厂家为分散风险、降低资本成本而建立的合资企业同样可能对其行业结构起着潜移默化的破坏作用。主要厂家邀请了一批有潜在危险的新竞争厂商进入该行业，并帮助他们排除了进入障碍。合资企业还会因一家工厂在关闭之前必须得到合资各方的同意而加强退出障碍。企业在作出战略抉择时往往对行业结构的长期后果置之不顾。他们只看到如果一举成功可以增强他们的竞争地位，却未能预见到竞争厂商的反应会造成无穷的后患。如果主要竞争厂商都步其后尘，结果摧毁了行业结构，那么大家的日子就都不好过了。此类行业的“破坏者”通常是那些想方设法要克服其主要竞争劣势的二级厂商，是那些问题重重，为摆脱其困境而孤注一掷的厂商，或是那些不计代价或对前途抱有不切实际幻想的“笨蛋”厂商。企业改造行业结构的能力给予行业中居领先地位的厂商添加了一个特殊的负担。居领先地位的厂商由于其规模以及对于买方、供方和其它竞争厂商的影响，所采取的行动可能对行业结构产生不同程度的影响。同时，居领先地位的厂商的高市场占有率保证任何改变整个行业结构的因素都将同样影响到他们自己。因此，居领先地位的厂商必须不断调整自身的竞争地位，使其与整个行业的健康发展保持平衡；他们往往采取措施改善或保护行业结构而不是为自己谋求更大的竞争市场，由此而改善自己的竞争地位。可口可乐和坎贝尔汤料等领先公司看来是遵循这条原则的企业。二、行业竞争强度的决定因素这五种竞争势力——新参加竞争的厂商、替代产品的威胁、买方的讨价还价能力、供应方的讨价还价能力以及行业现有竞争者之间的抗衡——反映了这一事实，即某行业的竞争完全超出了已在行业内立足的竞争者的范围。客户、供应方、替代产品和潜在的参加竞争者是某一行业内厂商的全部“竞争对手”，根据不同的具体情况，它们的重要性可能或多或少有些不一样。在这种更广泛的意义上，竞争也许可以被称作“扩展的抗衡”。所有这五种竞争势力共同地确定了行业竞争的强度和获利能力，并且从战略制定的观点来看，最强大的某个或某些势力是起着支配作用的，并具有决定性意义的。例如，某家公司即使在潜在的新参加竞争者不具有什么威胁作用的行业内拥有非常强有力的市场地位，但如果它面临某个占优势的、成本较低的替代产品，那么它将获得较低的收益。即使不存在替代产品且能阻止新竞争者的进入，现有的竞争者之间的剧烈抗衡也会限制潜在的收益。竞争强度的极端情况发生在经济学家所谓的具有完全竞争力的行业内，即参加竞争是自由的，行业现有的厂商对供应者及客户没有讨价还价的能力，并且由于大批的厂商和产品的情况大体相同，所以抗衡会是激烈的。某个行业在经济上和技术上的许多重要特征，对每一种竞争势力的强度来说都是至关紧要的。这些特征将依次加以讨论。(一)进入的威胁新进入某个行业的竞争者会带来新的生产能力，促进获得市场占有率的愿望，并且往往带来可观的财源。这种情况可能造成价格暴跌或行业内部企业费用飞涨，由此减少了获利能力。从其他市场进入了该行业从事多样化经营的公司常常利用其财力造成某种剧变，如菲利普·莫里斯公司对付米勒啤酒公司那样的做法。因此，企图巩固其市场地位而进入了某个行业的现象可能被看作是某种参加竞争的意图，即使并未形成什么新的实体。新厂商进入某个行业的威胁取决于目前的进入障碍，同时依赖于进入者所能预料的来自行业现有竞争对手的反应。如果障碍是高的，或新厂商能预料到来自地位牢固的竞争对手的报复是严酷的，那么新厂商进入某行业所带来的威胁是低的。1.进入障碍进入障碍有七个主要来源：（1）规模经济。规模经济是指某项产品的单位成本（或生产某项产品所花费的经营或职能方面的成本）随着每个时期的绝对产量的增长而下降。规模经济通过迫使进入者采取大规模的进入方式并甘冒行业现有厂商会作出强烈反应的风险，或者采取小规模进入方式并面临成本劣势来阻止进入，这两种经营方式都是令人不快的。某家企业的几乎每一个职能部门，其中包括制造、采购、研究与发展、市场营销、服务网点、销售能力利用和分配等方面都可能存在规模经济。例如，施乐公司和通用电气公司遗憾地发现，在计算机主机行业中的生产、研究、市场营销和服务部门的规模经济可能是新厂商进入该行业的主要障碍。规模经营可能与某个完整的职能领域有关，在销售能力方面的情况就是如此，或者它们也许产生于特定的经营或活动，这些经营活动是某个职能领域的组成部分。例如，在电视机制造中，彩色显像管生产中的规模经济是大的，而在外壳细木工艺和整机组装工作中，其意义就不太重要了。因此，鉴于其在单位成本与生产规模之间的特殊关系，分别研讨成本的各个组成部分是很重要的。（2）产品差异。产品差异是指已立足的厂商拥有受到确认的厂牌和客户的忠实性，这些均产生于以往的广告宣传、客户服务、产品多样化等情况，或者仅由于首先进入该行业的种种活动所致。产品差异迫使进入者耗费巨资去征服现有的客户忠实性，由此造成了某种进入障碍。这种努力通常包含投产的损失，而且经历的时期也会延长。闯出某种牌子的投资所冒的风险特别大，因为一旦进入失败，这种投资就没有什么残余价值。在儿童保健用品、门市零售药品、化妆品、银行投资及公众会计方面，产品差异或许是最重要的进入障碍。在酿酒业中，产品差异往往在生产、市场营销和分配方面与规模经济结合在一起，从而产生很高的障碍。（3）资本要求。竞争所需要消耗的巨额投资会造成某种进入障碍，尤其是该资金需用于有风险的或未能补偿的、预支的广告宣传或研究与发展的场合。不仅生产设施需要资金，而且像客户赊账、存货或弥补投产亏损之类事情也都需要资金。例如，在复印机行业中，当施乐公司选定出租复印机而不是痛快地出售复印机时，则这种做法大大增加了所需要的流动资本，因而对进入复印机行业者造成了某种较大的资本障碍。虽然今天一些大公司企业有财力足以加入几乎任何一个行业，但是，像计算机和采矿业这类领域对巨额资本的要求，限制了进入者可能的合伙经营。即使可在资本市场上获得资本，但由于预期的进入方必须承担支付利息的风险，对进入的资金使用仍具有风险。这些情况对现有的厂商是有利的。（4）转手成本。转手成本的存在会造成某种进入障碍，这是某个买主将一个供应厂商的产品转移到另一个供应厂商时所面临的一次性成本。转手成本可能包括重新培训雇员的费用、新的辅助设备的费用、测试某项新来源或验证其是否合格及其所花时间的费用、由于依赖卖方的工程援助导致的技术协助所需要的费用、产品重新设计费用，或者甚至由于切断关系而造成的心理费用。如果这类转手成本很高，那么新的进入者必须在费用或产品性能方面作出较大的改进，以便买主从某行业内部的厂商中转移出来。例如，在医院里使用的静脉注射液及其成套器具方面，不同的竞争性注射液之间的注射病人的方式也是不同的，而且悬挂注射瓶的器具也不是可以互相通用的。在这种情况下，产品转换会遭到负责护理的护士们的竭力抵制，并需要在悬挂器具方面作出新的投资。（5）进入分配渠道。新进入者为其产品获得分配渠道的需要会造成某种进入障碍。当情况发展到这样的地步，即已立足厂商的产品供应已伸展到那些合乎逻辑的分配渠道时，新厂商则必须通过价格间断、对联合广告实行津贴等方法来说服这些分配渠道接受其产品，这种做法会减少利润。例如，某种新型食品的制造商必须通过推销契约、零售商的积极的销售努力，或其他一些手段来说服零售商在激烈竞争的超级市场货架上给其一席之地。某产品的批发或零售渠道愈是受到限制，现有竞争者愈是堵住这些渠道，显然，进入该行业将更为艰难。现有的竞争者与这些渠道的联系也许是基于长期的关系、高质量的服务，或者甚至与某个特定的制造商的渠道所建立的专门关系。有时，对进入者的这一障碍是如此之高，以致于某个新厂商想越过它就必须开创出一条全新的分配渠道，梯密克斯公司在手表行业中就采用这种手法。（6）不受规模支配的成本劣势。无论潜在的进入者的规模如何以及是否达到规模经济的程度，他们都无法到达类似于已立足厂商可能拥有的那种成本优势。至关紧要的优势是如下这些因素：——专有的产品工艺：通过专利或保密手段来保持产品的专有的生产技能或设计特点。——取得原料的有利途径：也许早在原料需求比现行需求低的时候，已立足的厂商就按当时的价格封锁了最有利的原料来源，并把可预见到的需求也冻结起来了。例如，多年前，由于弗拉希公司的采矿技术，使该公司的硫磺厂商在矿藏拥有者还没有意识到其矿藏的价值之前就已像得克萨斯海湾硫磺公司那样，控制了某些非常有利的大型盐坡面硫磺矿床。然而，从事石油勘探的石油公司常常使硫磺矿床的发现者感到失望，他们并不轻率地对其作出高度的评价。——有利的位置：在市场势力还没有哄抬价格去获取其全部价值之前，已立足的厂商也许就已经垄断了那些有利的位置。——政府补贴：政府的特惠补贴会使已立足的厂商保持其在某些企业中的长久优势。——知识曲线或经验曲线：在某些业务中，当厂商在产品生产中获得的经验越积越多时，可观察到会出现一种单位成本下降的趋势。成本的下降是因为工人们改进了他们的作业方法并且效率愈来愈高（即典型的知识曲线），布局有所改善，专用设备和工序有所发展，通过设备逐渐使操作更为完美，产品设计变化使制造更为容易，测量技术和作业控制有所改进，等等。经验只不过是某些技术变化的一个概念性名称而已，它也许不仅仅适用于生产，而且还适用于分配、后勤和其他职能。和规模经济的情况一样，成本随经验而下降的情况与整个厂商无关，而是产生于个别的经营活动或组成厂商的个别职能部门。经验能够降低市场营销、分配和其他领域的成本，以及降低生产成本或生产过程中的作业成本。对成本的每个组成部分必须加以审查，以便经验的效能得以发挥。（7)政府政策。进入障碍的最后一个主要来源是政府政策。通过对申请发放许可证的控制及对获取原材料的限制（如在煤场或煤山上要建造滑雪场），政府能够限制或甚至阻止某个或某些行业的进入。比较明显的例子是控制货车运输、铁路、酒类零售、水陆空货物转运之类的行业。更为微妙的是，政府还能借助于大气和水源污染标准以及产品安全和功效法规等控制手段对进入加以限制。例如，污染控制要求会增加进入所需的及技术难度所要求的资金，甚至还需扩大最理想设施的规模。在像食品行业和其他与健康有关的产品行业中普遍流行的产品检验标准能够强行使投产准备期大大延长，这不仅提高进入的基本投资，而且也使已立足的厂商能充分注意到即将发生的进入，从而有时能全面了解新的竞争对手的产品，以此来制定报复性战略。政府在这些领域内的政策必然会有直接的社会效益，但也会对事先认识不足的进入产生一些副作用。2.预期的报复潜在的进入者对现有的竞争对手的反应所抱的期望也会影响进入的威胁作用。如果预计现有的竞争对手会作出强有力的反应，以致进入者在行业内的逗留成为一件不愉快的事，那么进入完全有可能受到阻止。标志着对进入有很大可能的报复并因此而阻止其进入的条件如下：——对进入者的强烈报复的某种历史记录；——拥有大量财力的已立足的厂商进行的回击，其中包括过剩现金和尚未使用过的借贷能力，能满足未来所有可能需求的充分过剩的生产能力，或者对分配渠道和客户的巨大影响力；——对行业承担大量任务的以及得以使用行业大部分不流动资产的一些已立足厂商；——缓慢的行业增长，会在不削弱已立足厂商的销售能力和财务活动的情况下限制该行业吸收某家新厂商的能力。(二)现有竞争者之间的抗衡强度现有竞争者之间的抗衡采取的是人们所熟悉的尔虞我诈、惟利是图的形式——使用诸如价格竞争、广告战、产品介绍以及增加客户服务项目或提供保单措施等类战术。抗衡之所以会发生是因为一个或更多竞争者感到有压力或看到有改善其地位的机会。在绝大多数行业内，某家厂商采取的竞争性行动会对其竞争对手产生引人注目的影响，从而会触发报复或抵制该项行动的努力；那就是说，诸厂商之间是相互依赖的。这种方式的行动和反应，也许会使发起行动的厂商以及整个行业的情况有所好转。如果行动和抵制逐步升级，那么该行业内所有的厂商会蒙受损失，以致其处境比过去更糟。从获利能力的观点来看，有些竞争形式，例如引人注目的价格竞争，是极不稳定的，并很有可能使整个行业每况愈下。价格削减很快又很容易被对手仿效，一旦被仿效，就会降低所有厂商的收入，除非行业的价格需求弹性相当高。另一方面，广告战会充分扩大需求或提高该行业内的产品差异水平，以利于所有的厂商。在有些行业内，抗衡的特点可以用这样一些短语来形容，如“好战的”、“痛苦的”或“残酷的”，而在其他一些行业内，则被说成是“彬彬有礼的” 或“绅士风度的”。剧烈的抗衡乃是大量相互作用的结构因素所导致的结果。A.为数众多的竞争者或势均力敌的竞争者。当厂商为数众多时，各厂商自行其是的可能性是大的，有些厂商习以为常地认为它们能随意地采取行动而不被人察觉。甚至在厂商相对较少的场合下，如果它们在规模和可观的财源方面保持相对平衡，不稳定性就会产生，因为它们很容易互相较量，并拥有足够的财力以进行持续而又激烈的报复。另一方面，当该行业高度集中或由一家或几家厂商控制时，那么就不存在什么使人误解的相对实力，并且行业领导者通过采取类似订价领先制度的手段来强行纪律措施以及在行业内起一协调性角色的作用。在许多行业中，无论是国外向该行业出口的或是通过国外投资直接参加的国外竞争者在行业竞争中充当一重要的角色。虽然国外竞争者与国内竞争者相比尚有些不同之处，这些以后将会指出，但从结构分析的目的出发，国外竞争者应该完全按国内竞争者那样加以同样对待。B.高固定成本或高储存成本。高固定成本对所有要充实生产能力的厂商来说会产生强大的压力，当出现生产能力过剩时往往会导致价格削减的迅速升级。例如，像纸张和铝之类的许多基本材料会遭受这一问题的损害。成本的重要特性是与增值价值有关的固定成本，而不是作为总成本的一个比例关系的固定成本。尽管事实上固定成本的绝对比例是低的，但在外部输入物资（低增值价值）中进货成本占很高比例的厂商会感到有巨大的压力来充实其生产能力，以便收支相抵。某种与高固定成本有关的情况是，产品一旦生产出来，要加以储存是十分困难的，或者要花费很大资金。在这种情况下，为了确保销售，诸厂商还将容易受到削减价格的引诱。在某些行业中，如捕虾业、危险化学品制造业和有些服务性行业中，这种压力会使利润保持很低的水平。C.产品差异或转手成本的缺乏。在产品或服务被理解为某种商品或准商品的场合下，买主的选择主要基于价格和服务，由此导致激烈的价格和服务竞争的压力。如已讨论过的那样，这类形式的竞争特别反复无常。另一方面，产品差异形成一些针对冲突的隔离层，因为诸买主对一些特定的卖主有偏爱和忠实性。早已叙述过的转手成本有着同样的作用。D.大量扩大的生产能力。在规模经济支配下必须大量增加生产能力的场合，生产能力的增加经常会破坏行业的供求平衡，尤其是在把追加的生产能力串在一起的场合下要冒一定的风险。行业会面临再次发生生产能力过剩和价格削减的时期，就像那些制造氯、乙稀基氯化物和氨肥行业所面临的苦恼那样。E.形形色色的竞争者。在战略、起源、个性以及与其母公司的关系上各不相同的竞争者会有各种不同的目标，对如何竞争有着不同的战略，并有可能在交往的过程中不断地互相残杀。他们也许要度过一段艰难的时期才能精确地理解彼此的意图，并对该行业的一系列“竞赛规则”取得一致意见。战略上的抉择对某个竞争者来说是正确的，而对另一个竞争者来说则有可能是错误的。由于所处的环境不同及目标常常变化，国外竞争者往往给行业增添了大量的多样性。独自经营的小型制造厂商或服务公司也会遇到同样的情况，因为他们满足于一般低于正常投资报酬率的收益以维持其私人所有制的独立性，然而对于一个公认的大型竞争者来说，这种低收益是无法接受的，并且显然是不合理的。在这样一种行业内，这类小型厂商的姿态也许会限制大型公司的获利能力。同样，那些把市场看作是（在倾销的情况下）剩余生产能力的某种出路的厂商将会采取与那些把市场看作是一种主要出路的厂商截然相反的政策。最后，参与竞争的营业单位与其上级公司的关系方面所存在的差异也是某个行业的多样性的一种重要来源。例如，如果某个营业单位是其公司组织的垂直化连锁企业中的某个组成部分，那么它完全有可能采取不同的目标，甚至是相抵触的目标，而不像在同行业中参加竞争的某家独立自主的小厂商。或者，如果某个营业单位在其母公司的业务范围中处于“金牛”位置，那么它将有区别地采取行动，而不像在该母公司中由于缺乏其他机会、为了长期增长正处于发展中的那种单位。F.高度战略性赌注。如果大量厂商在某个行业内为了取得成功而下了很高的赌注，那么该行业内的抗衡会变得更加反复无常。例如，某家从事多种经营的厂商会十分强调其在某个特定的行业中所取得的成功，以便促进其公司全面战略的形成。或者，某家国外厂商，如博希、索尼或菲利普等公司，会感觉到有一种要在美国市场上确立牢固地位的强烈需要，以便树立全球性威望或技术上的信誉。在这种情况下，这类厂商的目标也许不仅形式不同，而且是更加不稳定的，因为这些目标具有扩张性并包含有牺牲获利能力的潜在愿望。G.较高的退出障碍。退出障碍系指经济上、战略上和情绪上的使公司在诸企业中保持竞争状态的因素，即使它们获得的投资报酬是低的或甚至是负的。退出障碍的主要来源如下：——专门资产：高度专门用于特定的企业或地点的资产，具有较低的清算价值或较高的转让费用或兑换成本。——退出的固定成本：这类成本中包括劳工协议、安置费用、零部件的维修能力，等等。——战略上的相互关系：营业单位和公司内其他单位之间在商誉、营销能力、进入金融市场的途径、分摊的设施等方面的相互关系。这种相互关系使厂商把高度战略性的重点放在所从事的业务上。——情绪上的障碍：由于对特定企业的自居作用、对雇员的忠实心理、对自己个人的职业生涯的担心、自豪感及其他原因，使管理部门不愿意作出从经济上来说是正确的退出决定。——政府和社会的限制：这类限制包含着政府因担心失业问题和局部性经济影响而拒绝接受退出或劝阻退出；这类限制在美国国外尤其普遍。当退出障碍高时，过剩的生产能力并未脱离该行业，而且那些在竞争较量中失败的公司也没有认输。相反，它们将坚韧不拔地维持下去，而且由于它们的弱点，不得不求助于极端的战术。结果，整个行业的获利能力只能继续保持较低的水平。虽然从概念上来说退出障碍与进入障碍是有区别的，但它们的共同水平却是行业分析的一个重要方面。退出障碍与进入障碍往往是彼此相关的。例如，生产中的相当可观的规模经济通常是与专门资产相联系的，就如专有技术的存在情况一样。以简化的情况为例，在该情况下退出障碍和进入障碍既能高又能低。从行业利润的观点出发，最佳情况是进入障碍高而退出障碍低。在这种情况下，进入将被阻止，而失败的竞争对手将退出该行业。当进入障碍和退出障碍都处于高水平时，潜在的利润是高的，但通常伴随着更大的风险。虽然进入被阻止，但失败的厂商仍将留在行业内继续奋斗。进入障碍和退出障碍两者都低的情况是不足以令人振奋的，但最糟糕的情况则是进入障碍是低的而退出障碍却是高的。在这种情况下，进入将会被经济状况的好转或其他暂时的意外收获所吸引而容易告成。然而，当种种结果日趋恶化时，生产能力也不至于会退出该行业，由此而造成生产能力积压在该行业内，以致获利能力长期不振。例如，某个行业有可能处于这样一种倒霉的情况，如果供应方或贷方将欣然同意地去资助进入行动，但是一旦进入成功，该厂商将面临巨额的固定筹资费用。