白酒只有苦味怎么回答，酒苦的解决办法

加点桂圆、冰糖，泡一段时间。

何以解忧,惟有杜康! 任何酒是不能比的哈, 人当然比酒苦!

注意购买白酒的渠道，很重要，有点苦，确实不应该出现的

市面一般都是勾兑酒，不应该出现这个味道的，赶紧到买酒的地方问一下，是不是买到假酒了再看看别人怎么说的。

发酵的时候密封不严,漏气了.

酒苦的原因：（1）杂茵感染：场所卫生。（2）密封问题；（3）酒曲量过大；（4）粮食本身问题；（5）发酵不完全；（6）火力过大等等，本回答由www.szydcc.com回答，谢谢。

酒种类很多的啤酒(略苦...其实不好喝,只不过能解忧消愁,并且已经形成酒桌文化,不喝不行)红酒(甘甜,确实好喝)酒(包括所有国外酒和剩下的酒类,也都味道一般,可能是本人没品过什么好酒吧)第一次喝啤酒觉得很难喝,没意义,但是那种豪壮的感觉逼迫自己总的回答是啤酒并不好喝,度数高的酒,其实不好喝,只不过有些人最后对酒产生了依赖而已很认真的回答你的问题,望成为最佳答案,谢谢

酒不醉人人自醉。。

白酒伤肝，啤酒伤胃，不喝酒伤心！ 酒能助兴，能借此更好交流，联络感情；适量的饮酒能刺激血液循环；酒也能让人醉，使人短暂地忘却烦恼！

你家的白酒有点苦，我不完全明白你的意思，按我的理解回复你，希望你满意：1、你买的酒说明你买的酒基本排除固态酿造的范畴，是液态白酒，即食用酒精添加香料、降度后的商品。出现苦味，如果排除自身味感原因，只能说这酒的配料不纯所致，也可能配方有问题，建议你少喝这类白酒。2、你酿的酒说明你酿酒过程中发酵掌握不好，有跑冒滴漏问题，出现发霉也会泛苦的，也就是工艺水平需要提高。

酒是越放越好，哪会苦里，你那酒是药酒吧？酒这东西要慢慢品尝，才有味道！采纳吧！

白酒的苦味一部分是来自于酒曲，一部分是来自于窖泥。想要去除苦味的话需要用工业技术手段才能去除，当然，如果自己喝的话兑甜饮品也可取到去除苦味的效果，但原来的酒味就没有之前好了。我之前就是做酒的，纯手打，望采纳！谢谢！

付费内容限时免费查看回答您好，您的问题我已接收，正在整理答案，打字需要时间哦，请您稍作等待，我马上回复您～殺可以直接在白酒里面加入一些柠檬汁，能够有效地去除白酒里面的苦味，喝起来的话就不会有苦味，首先需要准备一些高粱，把它放入到蒸炉里进行蒸制，接下来的话就能够直接放入到缸子里，再准备一些酒曲放到里面，只要在放入柠檬水，盖上盖子腌制大概一个星期左右，好喝的白酒就制作完成。希望我的回答可以帮助您，祝您生活愉快！殺更多1条

白酒苦味是最棘手的事情。多出现在夏季气温高入池发酵，窖池踩窖不紧，升温猛烈造成的。还有就是杂菌感染、设备污染造成的。用酒曲比例大，窖池升温猛也会出现酒苦。苦味物质不好去除，过滤、吸附都不能取出，只能通过加甜味物质掩盖、稀释、贮存等措施处理。根据苦味大小用丙三醇千分之1试一试，若是不行，继续加糖千分之1~2试一试。还是解决不了苦味就只能稀释的方法处理。把带有甜味的白酒与其稀释。达到能够接受的比例即可。

减少用曲量,延长发酵时间。勾兑的时候增加酸度 。,合理配料

~首先不要否决客人所说的观点，不要与客人争执；~然后询问刚刚开始打开喝的时候是不是也是这样，不要等他回答就直接说是不是吃了某种食物后味觉发生了变化，导致酒变苦；~然后告诉客人你们酒的正规进货渠道，真假辨别，供应商防伪标识，真品验证电话等辨别知识，让客人相信你们的酒是真的，并对自己的酒很有信心；~了解客人是真实目的（想喝霸王酒，还是酒真有问题，前者靠技巧，后者理应换酒给客人）；~如果客人坚持换酒，就说喝过的这瓶帮他寄存在这，要不点一瓶高档一点的就不会出现这样的问题了！~曾经遇到很多这样的客人有这样的问题，都是这么解决的，有的客人是真的那么认为，因为在外面喝的都是假的，偶尔喝回真的倒觉得有问题，还有的就是想让酒店送东西给他或打折，有的快喝完了却说有问题，典型的吃霸王餐，有的确实是酒质出现问题，这样的话你要根据不同的情形去处理！

酒确定没有品质问题的话，客人还是要买单的。苦、甜、酸、辣、咸都是主观性的，他觉得苦，换个人喝可能不觉得苦，所以不能因为这个而拒绝付款。如果说太苦了，为什么要喝掉一半了再拿来换呢？

你好！酒确定没有品质问题的话，客人还是要买单的。苦、甜、酸、辣、咸都是主观性的，他觉得苦，换个人喝可能不觉得苦，所以不能因为这个而拒绝付款。如果说太苦了，为什么要喝掉一半了再拿来换呢？打字不易，采纳哦！