泡白酒为什么会冒泡，甜酒为什么会冒白泡

染了杂菌～做的时候温度要控制好，器皿也要干净，酵母或者说酒曲可以多放点～

虽然我很聪明，但这么说真的难到我了

酒等饮料中都充有二氧化碳(是高压充进去的),二氧化碳与水结合成为碳酸,碳酸很不稳定,一旦打开瓶盖或摇一摇就有一定量的碳酸变回二氧化碳和水,就会出现气泡(二氧化碳).

不明白啊 = =！

白酒因为酒精度高，放置时间过久会散发香味物质和酒精，只有在震荡时会产生气泡，那是酒花，酒度较低时会消失慢些，没有加入其他物质是不会冒泡的。

正常。　　解酒含片　　本草纲目中的千年古传解酒秘方，解酒含片以天然葛花、葛根、乌梅等为主要原料，在酒精进入肝脏前进行拦截并对有害物质进行分解，排出体外，有效降低酒精对人体造成的伤害，使人在饮酒过程中保持清醒，且防止头痛、晕眩、皮肤过敏、肠胃不适等酒后症状。

不会反应生成气泡，水与酒精以任意比例互溶。但是，如果是因为加的太快，会有。 有时候，把水加到水里也会因为太快而产生气泡啊

是水中溶解的气体。还有可能是酒精中溶解的气体。这些气体从液体中跑出来了。

那是空气跑出来就会起泡了啊

因为有化学物质至于是什么我就不能回答了

有可能是酒精蒸汽

酒精稀释放热，是水中溶解的氧气跑出来一部分。

啤酒在生产过程中会充入一定的co2，目的是赋予啤酒杀口的感觉。也就是我们喝到嘴里那种麻麻的感觉。当酒盖被瞬间打开时，瓶内压力变化，溶入酒里的co2体积变化，膨胀，也就是我们见到的冒泡了

啤酒在生产过程中会充入一定的co2，目的是赋予啤酒杀口的感觉。也就是我们喝到嘴里那种麻麻的感觉。当酒盖被瞬间打开时，瓶内压力变化，溶入酒里的co2体积变化，膨胀，也就是我们见到的冒泡

啤酒里是充入了C02

啤酒中压入了很多二氧化碳气体 ，二氧化碳气体可以在高压下与水形成碳酸。倒出啤酒后，气温变高，气体溶解度变小，气体就跑出来，气温升高，碳酸就分解，气体跑出来，倒出来的时候，成为大气中的压强，比瓶中的压强小，所以会出现冒泡现象。

啤酒中压入了很多二氧化碳气体 ，二氧化碳气体可以在高压下与水形成碳酸。倒出啤酒后（1）气温变高，气体溶解度变小、碳酸分解。气体就跑出来——冒泡（2）倒出来，成为大气中的压强，比瓶中的压强小，气体没有压力管制，就冒出来。

啤酒在发酵过程中，可以由酵母产生大量的蛋白质、类脂等物质，这些都是最天然的表面活性剂了，也是啤酒有营养的原因。所以可以借由泡沫的丰富程度、细腻与否、消失快慢判断啤酒的质量。 由于啤酒多用天然水，水中的离子含量多，啤酒液的表面张力小，起泡力大，起泡后不易消失。 液体形成泡沫时，其表面积增大。通常表面张力小的更易起泡，但泡的稳定性与液体的表面大小无关。形成的气泡，由于重力的作用，气光液膜中的液体自动地向下流动，在液膜排液过程中流下的流体分子较底部的液体分子有较大的自由能，所以气泡不断地排液使膜壁变薄而破裂，从而导致泡沫消失。当液体膜表面上吸附有表面流行性剂分子时，由于表面活性剂分子膜阻碍液体流动，从而使泡沫稳定。此外，附在泡沫膜上的表面活性剂分子对液膜起着表面“修复”的作用，使泡沫具有良好的稳定性。阴离子表面活性剂对泡沫的稳定性远大于非离子表面活性剂。所以，起泡物主要为液中的阴离子表面活性剂。

有二氧化碳啊

啤酒出泡沫是含有二氧化碳.

啤酒制作过程中采用加压手段将二氧化碳溶解在啤酒中,当开瓶时造成瓶内大气压大幅度降低,二氧化碳溶解度降低,二氧化碳逸出造成冒出许多气泡。 啤酒中含有麦芽糖,冒出许多气泡搅拌麦芽糖造成冒出许多泡沫。

啤酒含二氧化碳的呀，在说明上有的