一．白酒一般都是多少度的
1．总体而言在3453。这三个度数。也是所有名酒传统度数。当然现在都要推陈出新，加上白酒低度化，所以其他度数也很多很杂乱。
二．白酒度数怎么算
1．酒的度数表示酒中含酒精(乙醇)的^体积^百分比，通常是以20℃时的体积比表示的，如 50 度的酒，表示在100 毫升的酒中，含有乙醇50 毫升（20 ℃）。
三．白酒的酒花是什么
1．当晃动酒瓶时，经常会发现酒液泛起泡沫，这就是人们俗称的“酒花”。酒花越大，消散越快——酒度越高；酒花越小越少，消散越慢——酒度越低。
2．用浓香型白酒为例：市面上常见的是52%（v/v)和38%(v/v)的酒品，52%(v/v)就应该呈现小清花，如绿豆大小，且消散速度中上；而38%(v/v)则应呈现二花，大小不一，且消散速度缓慢。
3．但因酒精浓度不同，酒液表面的张力不同，因而摇动酒瓶形成的酒花的大小、持留时间也不同，所以，酒花可以作为辨别白酒度数的一个参考。
4．扩展资料：通过酒花来判断白酒度数的冷知识——“看花量度”，根据不同的酒花，分辨出酒的度数。大清花酒花大如黄豆，整齐一致，清亮透明，消失极快，酒精含量在60至75％（v/v）。
5．小清花酒花大小如绿豆、清亮透明、消失速度慢于大清花，酒度约在50至60％（v/v）。云花酒花大小如米粒、互相重叠（可重叠二至三层）存留时间比较久，约2分钟，酒度在40~50％之间。
6．二花又称小花，形似云花，大小不一，大者如大米，小者如小米，存留时间与云花相似，酒度在15~40％之间。
7．油花酒花如小米的1/布满液面，大多为高级脂肪酸形成的油珠，酒度在5％（v/v）时最明显。参考资料：凤凰网-有人说酒花越多酒质越好 这究竟是不是真的？
四．高度白酒、中度白酒、低度白酒都分别是多少度啊？
1．白酒按酒中酒精含量不同，可分为高度白酒（51-67度）、中度白酒（38-50度）、低度白酒（28-37度）。
2．“34号”酒采用泥窖固态发酵、混蒸混烧、老窖续渣、低温入窖、慢慢发酵的生产工艺，不同香型酒采用不同原料而酿造出不同特点香型白酒。
