一.国产葡萄酒和进口葡萄酒的区别在哪里?
1.简单的说一下两者的区别,国产葡萄酒使用的是食用的水果葡萄酒,一般葡萄树会长很高,会架葡萄藤。法国生产的葡萄酒使用的是酿酒葡萄,这个酿酒葡萄树比较矮,1米高左右,每棵树上保留8-10串葡萄,并且只保留树中下部的葡萄串,这样可以保证葡萄吸收更多的养份。
2.并且树根每年会向下长1米的长度更多的吸收更多的养份。如果是30年的老藤葡萄树,根系会有30米左右。国产葡萄酒在酿造过程中由于葡萄糖份不足会人工加入糖,只有糖份达到一定程度才可以转化成酒精度。
3.就是因为需要人工加糖才使糖转化成酒精不完全残留下糖醇,而糖醇这东西可以让人饮用以后感觉上头。法国葡萄酒使用的是酿酒葡萄,葡萄本身的糖份足以酿造12-14度的葡萄酒,也就不存在糖醇残留的问题了。
二.国产葡萄酒和进口葡萄酒的区别?
1. 如果细说的话从很多的地方都是有区别的,首先就是产地和原料,因为环境不同,葡萄的种类也一定是不同的,但是其实各有千秋,产地不同,葡萄也不一样,进口的品质好的不会便宜,而且进口葡萄酒的口感并不是很适合中国人喝的,还不如买个口碑好的国产的,现在国产的葡萄酒品牌正在大力发展的阶段,很多的品牌都做的不错,通天酒业就是其中不错的一家,通天酒业采用的就是鸭绿江河谷的野生山葡萄,山葡萄是酿造甜红葡萄酒的佳品,通天葡萄酒的口感细腻香甜,的确是特别的不错。
三.国产的葡萄酒和进口的葡萄酒有啥明显的区别呢?
1.选用的葡萄品种不同进口葡萄酒:进口葡萄酒用的是酿酒用的葡萄,这种葡萄生长在南北半球的葡萄酒带,一年收成一次。
2.颗粒较小,籽核较大,肉少,皮厚,糖度较高。10-20年为幼年期,20-30年为青年期,30-40年为旺年期,40-50年为衰老期,50年后不可以再酿酒。
3.酿酒葡萄的种植在国外是受法律保护的,如果今年受到虫灾或是旱灾,政府若不下令浇水或是打农药,那么庄园主是没有权利这样做的,如果是自己自作主张,违反了规定,那么5年内这里都不可以使用AOC。
4.AOC是法国葡萄酒的最顶级,以法定产区控制命名的。酿酒用的葡萄树一般不能浇灌,并且喜欢生长在贫瘠的土地上。
5.葡萄根会自己扎入土中,15-20公分处找水吸养,这样的葡萄才具有丰富的营养。国产葡萄酒:食用葡萄一般生长在亚热带和温带,一年可有1-3次收成。
6.天生肉肥汁多且皮薄籽小,讲究的是口感,它的生理状态与酿酒葡萄相去甚远。食用葡萄树生命一般在10-30年左右。
7.须要经营浇水,葡萄根会横向发展,吸水较多,吸养较少。食用葡萄酿酒会产生令人难以接受的特殊气味。酿造工艺进品葡萄酒:葡萄酒是唯一的天然发酵酒类,他不需要依靠外力就可以自行发酵转变成酒,当酒精达到一定度数时,天然发酵自然停止。
8.葡萄酒中的酒精全部是由葡萄中的糖份转化的。所以其中不需要添加糖和酒精。国产葡萄酒:因为是国产葡萄酒用的食用葡萄酿造,所以糖度低,需要人工加入糖或酒精,这样就会在酒里留下杂醇,喝完以后容易上头号。
9.年份进口葡萄酒:酒瓶上标有的年份指的是葡萄收成的年份,每一年收成的葡萄是有限的,所以酿的酒也是有限的。
10.如果这一年的葡萄酒都卖完了,那么就再也买不到这款酒了。国产葡萄酒:国产葡萄酒上标有的年份已经和葡萄酒的名称成为一体的了,例如**1999,表示这瓶酒的名字就是**1999,而不是1999年采摘的葡萄。
11.冰酒进口葡萄酒:进口的冰酒所用的葡萄是自然冰冻的,整个酿造工艺都是在控制在零下8度以下。国产葡萄酒:国产的冰酒所用的葡萄都是人工冰冻的。
四.国内的进口葡萄酒比较好的有哪些?
1.拉菲在国内,可以说这是一个家喻户晓的品牌。它几乎成为了最好红酒的代名词。可以说以提到红酒,大家第一时间就会想到它。
2.这款进口红酒的确也名副其实。拉菲它同时也是法国5大名庄之首,是法国名庄酒中最卓越代表。杰卡斯这是来自澳洲的一个红酒品牌,当下这款红酒名满世界,杰卡斯以它浓郁的果香而着称于世,同时它喝起来的口感极具特色,让人感觉到丝般柔顺与圆润,同时还伴随着持久的余香。
3.干露干露酒庄地处南美洲,是当地第1葡萄酒品牌,旗下拥有13个葡萄园,干露酒庄优质的葡萄产地为干露葡萄酒提供了最佳的先天条件。
4.同时它也名副其实,成为智利同类葡萄酒中的姣姣者,同时也是全球知名的葡萄酒品牌之一。白马近期在市场上,一瓶1947年出产的6L装白马酒庄白葡萄酒拍出30。
5.4375万美元的惊人天价,成为目前单瓶葡萄酒拍卖价格的纪录保持者。百利生采用进口干红酿造的本草葡萄酒品牌。
6.最近3年来,受到中国消费者追捧。 哈迪斯(Hardy’s) 由托马斯哈代及其儿子们于1853年在南澳洲的阿德莱德成立,后来成为了澳大利亚最大的酒厂。
7.目前哈迪斯是美誉葡萄酒(Accolade Wines)集团旗下的品牌。哈迪斯曾多次被独立品牌评估机构Intangible Business评为世界最强葡萄酒品牌。
8.同为美誉葡萄酒旗下的班瑞克酒庄,也是知名的澳洲葡萄酒品牌。 黄尾葡萄酒(Yellow Tail)黄尾葡萄酒是卡塞拉酒业旗下的葡萄酒品牌。
9.卡塞拉酒业公司位于澳洲新南威尔士州的延达镇。卡塞拉家族从19世纪20时代,就开始在意大利酿造葡萄酒。
10.在1957年,腓力卡塞拉带领着家族成员来到了澳洲。卡塞拉家族以前是生产散装酒的。在澳洲,他们创立了黄尾葡萄酒这个品牌,并开始生产瓶装酒。
11.黄尾葡萄酒主要用于出口,在2000年左右的时候成为知名品牌。“黄尾”指的是澳洲的黄尾袋鼠。鹰冠酒庄葡萄酒鹰冠酒庄位于Poso Robles产区,占地2000亩,是美国加州最有影响力的酒庄之一。
12.最早建于1936年,已有78年历史。是美国加州Paso Robles产区Eagle Ridge品牌在中国地区的直属运营机构,是中国的北美葡萄酒第一品牌。