白酒半干型是什么意思，什么是半干型葡萄酒

其实我们国家之所以产很多半干型葡萄酒，不是原本我们用来酿酒的葡萄含糖量高，恰恰相反我们的含糖量不够。葡萄酒按甜度划分为：干、半干、半甜、甜。而葡萄汁发酵成含有酒精的饮料是要通过酵母的。对于干红来说18克每升的糖转化成1度酒精，干白是17克每升的糖转化成1度酒精。我们因为葡萄的含糖量不够，有时候就要加糖来提高酒精度，但是按照法规不能直接加糖，所以很多新世界国家使用RCGM（精馏过浓缩葡萄汁）。而且从市场的角度来说，我们中国人更喜欢喝点甜味道的，众多因素就变成了半干产品站国内主流了。

根据含糖量(以下葡萄糖汁)：干葡萄酒含糖量小于或等于4.0g/l；葡萄汁浓度100%半干葡萄酒：含糖在4.1g/l-12.0g/l；葡萄汁浓度50%；半甜葡萄酒：含糖在12.1g/l-50.0g/l； 半甜型甜型葡萄酒味比较甜，干型葡萄酒比较涩，香气各异，口味也不同，很难以偏概全。你可以多品几种酒，你就会了解了。

葡萄酒按含糖量是可以分为干，半干，半甜，甜四种干型：含糖量在4g/L以下半干型：含糖量在4g-12g/L半甜型：含糖量在12g-50g/L甜型：含糖量在50g/以上那个好喝是要根据个人口感呢，我个人喜欢喝干的！

半干葡萄酒 半干葡萄酒是指含糖量4.1～12.0g/L的葡萄酒。由于颜色的不同，又分为半干红葡萄酒、半干白葡萄酒、半干桃红葡萄酒。 干葡萄酒：亦称干酒，原料（葡萄汁）中糖分完全转化成酒精，残糖量在0.4%以下，口评时已感觉不到甜味，只有酸味和清怡爽口的感觉。干酒是世界市场主要消费的葡萄酒品种，也是我国旅游和外贸中需要量较大的种类。干酒由于糖分极少，所以葡萄品种风味体现最为充分，通过对干酒的品评是鉴定葡萄酿造品种优劣的主要依据。另外干酒由于糖分低，从而不会引起酵母的再发酵，也不易引起细菌生长。

那是按甜度来分的！ 要是初学者我建议先喝普通的红葡萄酒，到一段时间后就改尝试半干的！最后就好、可以尝试干红啦~ 白酒也一样的说~ 对于我来说感觉半干的比较容易入口，干红就有酒劲点吧~

含糖度在0.4度以下的为干酒； 0.41至1.2度的为 半干酒；1.21-5度的为半甜酒，5度以上的为甜酒。

根据含糖量(以下葡萄糖汁)：干葡萄酒含糖量小于或等于4.0g/l；葡萄汁浓度100%半干葡萄酒：含糖在4.1g/l-12.0g/l；葡萄汁浓度50%；半甜葡萄酒：含糖在12.1g/l-50.0g/l；甜葡萄酒：含糖等于或大于50.1g/l。

红酒中说的干红是指不含糖的红酒，半红指含有少量糖份的红酒

半干型酒表示，酒中糖份还未全部发酵成酒精，还保留了一些糖份。比如半干葡萄酒是指含糖量大于干葡萄酒，最高为12g/L或者当总糖与总酸的差值小于或等于2g/L时，含糖量最高为18g/L的葡萄酒。葡萄酒中葡萄原汁的含量为50%，另一半可以加糖、酒精、水和其他辅料。半干葡萄酒：由于颜色的不同，又分为半干红葡萄酒、半干白葡萄酒和半干桃红葡萄酒。国际葡萄酒的分级葡萄酒从口味上可分为：干葡萄酒，每升含糖量小于4g，为无甜味全酸型酒；半干葡萄酒，每升含糖量4～12g，酸度不太明显，略带甜味；半甜葡萄酒，每升含糖量12～50g；甜葡萄酒，每升含糖量50g以上，以甜为主，不含酸味。

一支优质的葡萄酒至少得是一只平衡的葡萄酒，而酸甜苦咸的平衡时最基本的条件，缺少了甜度的葡萄酒，将缺失很多的风味，也将影响酸度在口腔的触感。对于欢喜香甜口感的人们，建议品尝新世界的葡萄酒，至于为何建议饮用新世界葡萄酒，可看看我的另一个小文“‘酒井庄子’葡萄酒名词解释之新老世界”。还有一部分甜度较高的葡萄酒不允许添加糖分进入，但是可以阻止酒精发酵来保存糖分，例如一些特种葡萄酒，会添加酒精来阻止发酵过程，因为当酒精度升高的话，酵母的活性就会降低，甚至死亡。降温技术也是一种阻止发酵过程的方法。葡萄酒里面的糖以“克每升”来计算，而酒标上大部分已DRY，DEMI SEC等来表示。DRY，称为干型葡萄酒，其他有的写为SEC，每升含有4克以下糖分，是流通最大的一种葡萄酒，几乎感觉不到甜味，但却是存在于葡萄酒中间。MEDIUM DRY，称为半干型，有的也写成DEMI SEC，每升大于4克，且少于12克糖分含量，口感上有微微的甜味感觉。MEDIUM SWEET，称为半甜型，每升12-45克可称为半甜型葡萄酒，甜度已较明显。

按酒的含糖量分： 甜型酒（10%以上）半甜型酒（5%-10%）半干型酒（0.5%-5%）干型酒（0.5%以下） 干型酒就是糖的含量低于5%的酒。中国有悠久的酿酒历史，在长期的发展过程中，酿造出许 干型酒 多被誉为神品或琼浆的美酒。著名唐代(618-907)诗人李白、白居易、杜甫等都有脍炙人口关于酒的诗篇流传至今。据历史记载，中国人在商朝时代(约3,700年前)已有饮酒的习惯，并以酒来祭神。在汉(25-189)、唐以后，除了黄酒以外，各种白酒、药酒及果酒的生产已有了一定的发展。 葡萄酒和黄酒,常常分为干型酒和甜型酒,在酿酒业中,用干(dry) 表示酒中含糖量低,糖份大部分都转化成了酒精.还有一种半干酒,所含的糖份比干 酒较高些.甜,说明酒中含糖份高,酒中的糖份没有全部转化成酒精.还有半甜酒,浓甜酒.

干葡萄酒的特点是什么呢？简而言之，干葡萄酒的特点就是：不甜。“干”，为葡萄酒含糖量分类标志“dry’”的中文意译，西洋葡萄酒含糖的分类，通常分为： (i)天然(nafure)，每升含糖量在4克以下； (2)绝干(exfradry)，每升含糖量在4克以下； (3)干(dry)，每升合糖量在8克以下； (4)半干(semldry)，每升含糖量在8～l2克之间；． (5)半甜(semlsweet)，每升含糖量在18～50克之间； (6)甜(sweet)，每升合糖量在50克以上o 另外，在《葡萄酒abc》一文中，有以下一段叙述： 时下，世界上很多高收入国家，已基本上不喝(烈性)白酒，改喝(低度白酒)和天然纯汁全干葡萄酒。(西洋)葡萄酒从口味(感)上可分为：干葡萄酒，每升合糖量小于4克，为无甜味全酸型酒；半干葡萄酒，每升含糖量(为)4～l2克，酸度不太明显，略带甜味；半甜葡萄酒，每升合糖量(为)l2～50克(淡甜味)；甜葡萄酒，每升含糖量(为)50克以上，以甜味为主，不含酸度。 《葡萄酒abc》的作者，订“干葡萄酒”为“全酸型酒”，而未言酸度。酸，有强酸与弱酸之分，因知标准在酸的度数．全酸之谓，即是没有其它成份，如用在化学上，为对比碱度而言，或是对比甜度而言。但也有个问题：一是强度高的酸液，是不适合饮用的；二是已经发酸的果汁，包括葡萄酒，乃是变质的征兆，也是不适宜饮用的，所以要有限度。余曾七赴海外，每喜饮西洋干白、干红葡萄酒，其酒液之酸，也只能是弱酸之弱了。倒是别有一种异于中国葡萄酒的“青棒子味”，可能是橡木桶溶入的“单宁”气质，也就有涩的味感了。因此酒既有甜度，就应当有个酸度。但“干”与“纯”度，并不等于酸度。更何况在酒里，还有“苦”与“涩”的品味。

葡萄酒按含糖量分类为：干型、半干型、半甜型、甜型干型：糖分含量不超过每升4克半干型：糖分含量为每升4克-12克半甜型：糖分含量为每升12克-45克甜型：糖分含量45克以上来自：广东帝豪酒业

含糖量在4～12g/L，微具甜感，酒的口味洁净、幽雅、味觉圆润，具有和谐愉悦的果香和酒香。

百度百科 葡萄酒按含糖量分类1．干葡萄酒：含糖量低于4g/L，品尝不出甜味，具有洁净、幽雅、香气和谐的果香和酒香。2．半干葡萄酒：含糖量在4～12g/L，微具甜感，酒的口味洁净、幽雅、味觉圆润，具有和谐愉悦的果香和酒香。3．半甜葡萄酒：含糖量在12～50 g/L，具有甘甜、爽顺、舒愉的果香和酒香。4．甜葡萄酒：含糖量大于50g/L，具有甘甜、醇厚、舒适、爽顺的口味，具有和谐的果香和酒香。

按葡萄酒的含糖量，把葡萄酒分为干酒、半干、半甜、甜酒四种。按目前的国际标准,含糖度在0.4度以下的为干酒； 0.41至1.2度的为半干酒；1.21-5度的为半甜酒，5度以上的为甜酒。至于色素的问题么…… 看个人喜好了 食用色素问题不大的,只要不超过国家标准. 红葡萄酒辨别方法： 优质的葡萄酒加入碱后颜色会发生变化，变成深蓝色，而劣质的葡萄酒则对碱不会发生反应。 知道了这个道理，平常喝红葡萄酒时，朋友们不妨用氢氧化钠或家用的白醋、食用碱一试。 红葡萄酒还有其它一些鉴别方法： ①看标示 看标示，可以区别是原汁葡萄酒还是半汁葡萄酒。原汁葡萄酒任何东西都不能添加。如果添加了白砂糖，葡萄酒的酒精度就会提高；添加了山梨酸钾（防腐剂）则会破坏葡萄酒成份，进而影响到葡萄酒的酒质。如果一种红葡萄酒标明含有葡萄全汁、白砂糖、山梨酸钾，那应该无疑就是半汁葡萄酒。 ②看外观 真葡萄酒外观澄亮透明，有光泽，其颜色与酒的名称相符，色泽自然、悦目；香气平衡、协调、融为一体，香气幽雅，令人愉快； 假葡萄酒混浊无光，颜色与酒名不符，没有自然感，色泽艳丽，有明显的人工色素感。 ③品酒味 真葡萄酒口感舒畅愉悦、柔和，酒体丰满完整，余味绵长；假葡萄酒有突出暴烈的水果香（外加香精），酒精味突出，异香突出，酒体单薄，没有后味 。

干和半干自然是说得酒中的含糖量 比如干红口味上就是不甜的 半干糖分更多一些 楼上解释得很清楚 至于色素的问题么…… 看个人喜好了 食用色素问题不大的 既然要喝 就不要顾虑那么多了…… 再说很多菜肴不好搭配白葡萄酒的

按葡萄酒的含糖量，把葡萄酒分为干酒、半干、半甜、甜酒四种。按目前的国际标准,含糖度在0.4度以下的为干酒； 0.41至1.2度的为半干酒；1.21-5度的为半甜酒，5度以上的为甜酒。至于色素的问题么…… 看个人喜好了 食用色素问题不大的,只要不超过国家标准.

干型葡萄酒呢它的每升糖分低于4克 它的糖分几乎一样发酵完了 喝的时候感觉不出甜味 而半干它的每升含糖量在4-12克之间 饮用时有微甜感 红葡萄它是连皮带籽一起发酵 它的颜色呢就来源于皮和籽 如果怕有色素就买好一点的酒

葡萄酒中的干和半干是指葡萄酒中所含的糖分量的一种类型，除此外还有半甜型，甜型，干型的含糖量是4g/L,半干型是4g-12g/L,半甜型是12-45g/L,甜型是45g/L以上，喝红葡萄酒，总怕有人工色素，我想说的是只有假的葡萄酒才会有，其实红葡萄酒是用专门的红葡萄品种连皮带籽一起酿造的，而白葡萄酒也是用专门的白葡萄品种或去了皮的红葡萄品种酿造的。

喝红酒 价格200左右的 还有就是有机葡萄酒可以考虑下

干型酒就是糖的含量低于5%的酒中国酒品种繁多，风格独特，大致分为： 1、按酒精含量分： ˙高度酒（51%-67%） ˙中度酒（38%-50%） ˙低度酒（38%以下） 2、按酒的含糖量分： ˙甜型酒（10%以上） ˙半甜型酒（5%-10%） ˙半干型酒（0.5%-5%） ˙干型酒（0.5%以下） 3、按酒的制造方法分： ˙酿造酒 ˙蒸馏酒 ˙配制酒 4、按商品类型分： ˙白酒 ˙黄酒 ˙啤酒 ˙果酒 ˙药酒 ˙仿洋酒

半干型酒表示，酒中糖份还未全部发酵成酒精，还保留了一些糖份。比如半干葡萄酒是指含糖量大于干葡萄酒，最高为12g/l或者当总糖与总酸的差值小于或等于2g/l时，含糖量最高为18g/l的葡萄酒。葡萄酒中葡萄原汁的含量为50%，另一半可以加糖、酒精、水和其他辅料。半干葡萄酒：由于颜色的不同，又分为半干红葡萄酒、半干白葡萄酒和半干桃红葡萄酒。国际葡萄酒的分级葡萄酒从口味上可分为：干葡萄酒，每升含糖量小于4g，为无甜味全酸型酒；半干葡萄酒，每升含糖量4～12g，酸度不太明显，略带甜味；半甜葡萄酒，每升含糖量12～50g；甜葡萄酒，每升含糖量50g以上，以甜为主，不含酸味。

葡萄酒在我国有很多品种，有干型、半干型、半甜及甜葡萄酒等。这些分类可能令自以为对葡萄酒很了解的法国人都摸不着头脑。下面是按照不同的标准对葡萄酒进行的分类： 根据酒的色泽：红葡萄酒、白葡萄酒、桃红葡萄酒三大类。 根据含糖量(以下葡萄糖汁)：干葡萄酒含糖量小于或等于4.0g/L；葡萄汁浓度100%半干葡萄酒：含糖在4.1g/L-12.0g/L；葡萄汁浓度50%；半甜葡萄酒：含糖在12.1g/L-50.0g/L；甜葡萄酒：含糖等于或大于50.1g/L。 红葡萄酒可分为干红葡萄酒、半干红葡萄酒、半甜红葡萄酒和甜红葡萄酒。 白葡萄酒可分为干白葡萄酒、半干葡萄酒、半甜白葡萄酒和甜白葡萄酒。 根据酒中二氧化碳的压力：无气葡萄酒(Still Wine),也称静酒(包括加香葡萄酒)：这种葡萄酒不含有自身发酵产生的二氧化碳或人工添加的二氧化碳。 起泡葡萄酒(Sprkling Wine):这种葡萄酒中含的二氧化碳是以葡萄酒加糖再发酵而产生的或用人工方法压入的，其酒中的二氧化碳含量在20℃时保持压力0.35MPa以上，酒精度不低于8%(V/V)。香槟酒属于起泡葡萄酒，在法国规定只有在香槟省出产的起泡葡萄酒才能称为香槟酒。 葡萄汽酒：葡萄酒中的二氧化碳是发酵产生的或是人工方法加入的，其酒中二氧化碳含量在20℃时保持压力0.051MPa-0.025MPa，酒精度不低于4%(V/V)。 根据再加工：加香葡萄酒：加香葡萄酒也称开胃酒，是在葡萄酒中添加少量可食用并起增香作用的物质，混合而成的葡萄酒。按葡萄酒中所添加的主要呈香物质的不同可分为苦味型、花香型、果香型和芳香型。我国的味美思就属于这种类型。 白兰地：葡萄酒经过蒸馏而成的蒸馏酒。有些白兰地也可用其它水果酿成的酒制造，但需冠以原料水果的名称，如樱桃白兰地、苹果白兰地和李子白兰地