为什么有的白酒很呛，纯玉米白酒时间装长了为什么会有呛味怪味

发酵坏了再看看别人怎么说的。

酒水有苦味，很难取出苦味物质。只能稀释、掩盖方式处理。 加入不苦的酒进行稀释，达到能够接受为止，加入白沙糖，掩盖。用量不宜过多，用量在万分之二到千分之2之间，用糖过多，白酒风格会发生改变。

喝慢点、小口一点，如果还会呛到，建议你就不要喝白酒了，改喝啤酒之类！！！

也不是

我以前也能喝白酒，不知道从哪一天开始，不能喝了。喝一小口在嘴里就呛，吞不下。不知道是什么原因？你有治好吗？

酒呛这样的情况只能是酒的度数以及酒的种类，比如清香型的最容易呛，别的就次之。如酱香型 老窖型的等

自酿葡萄酒，温度合适时，一般十几天就会充分发酵了，发酵过程会有很多气泡生成的，完全发酵后就需要及时过滤皮渣，让皮渣过久浸泡在葡萄酒里，会溶入过多的杂质，也容易感染变质的。刚发酵好的葡萄酒，酒味浓烈，口感粗糙，需要陈放一段时间之后，口感才会柔和些。过滤太晚，也会杂味重呛嗓子的。

我们的白酒也很香，这种香和洋酒的香不一样。我们的白酒更突出的是发酵香、窖藏香，洋酒有的是橡木桶的香气居多。不知道你说的呛鼻的味道是不是说的酒精味儿。如果是酒精味，因为度数高的缘故，动辄五六十度，不可能不刺鼻。如果你说的是不好的味道，可能是因为酒的质量问题低端白酒香味少，再加上勾兑的袋装酒就基本没有香味儿。洋酒也有低端便宜货，也是一股酒精味儿，没有好的香气。各有优势的香味儿，高酒精度带来的刺激味儿是不能去掉的。

这个我不太清楚，应该是可以去掉这种味道！不过却失去的传统的味道，感觉不太像中国酒了！

一个用屎。一个用尿

如果觉得难受就去医院吧，就怕万一。1、其实以上情况不严重，还是与喝酒多，喝水少造成的上火有关，由于咽喉部红肿有炎症，感觉是被呛到了，与其他的关系不大。2、我也有过这样，没事的，多喝点热水，去厕所大便一下吧，这样会排毒，去火。今天晚上早睡会。好好休息1天就没事了。3、没有窒息感的话，就没有危险。先努力咳一咳，喝水。肺的结构和你想的不同，不是这么就能进去的，你放心。最多造成气管炎症，但那样也不太好，要是到明天还有感觉的话就去医院吧。开点抗生素消炎就好了，不很麻烦，不需要医院有多高的水平。4、密切观察喝酒者症状，包括发热、咳嗽、咳痰、胸痛等情况，有加重立即上医院，拍胸部CT明确病变。

没有窒息感的话，就没有危险。先努力咳一咳，喝水。肺的结构和你想的不同，不是这么就能进去的，你放心。最多造成气管炎症，但那样也不太好，要是到明天还有感觉的话就去医院吧。开点抗生素消炎就好了，不很麻烦，不需要医院有多高的水平。

闭气。

咳清楚就没事！

微酸、较甜、汤较透明。 没做过所以不知道方法，只好让出分数咯。 >_< 我又帮你找了一下百度百科： (网址是：http://baike.baidu.com/class/669.html#34581) （直接输入“酒酿”，然后按“搜索词条”就行） 酒酿 酒酿又叫醪糟，是米酒的一种，有甜味，没有经过过滤和提纯，度数非常低，南方人用酒酿来调鸡蛋、牛奶吃，是产后补品，口感很好。 米酒泛指米类酿制的酒，稍好的米酒一般都是经过过滤提纯，甜味已经不重，酒味比较重。更适合爱喝酒的人。 用熟的糯米饭加酒药发酵做出来的，滤掉米粒是米酒，酒酿不滤掉米粒，热一热加小糯米圆子当点心吃，有点酸有点甜还有酒的味道 。 做法：糯米蒸一下（别蒸熟）加引子（又叫酒曲，用以发酵，不同的酒曲制出的酒酿风味不同，可买到），盖好。过一两天（视气温而定）即可食。南方较盛行。制作过程中必须注意容器的清洁，不可使沾生水和油腻，糯米蒸熟后必须摊开放凉至30摄氏度以下才能加引子，温度过高会发霉。

应该糖转化不充分吧,也许酒曲比例不对,也许时间或温度不够。

如果做一个食管钡餐检查没什么事，那就可能是酒精刺激所造成收缩性反应，应该没什么事，放心吧。

支气管和食管可能伤着了，养好再喝。

上火了

应该是慢性咽炎的症状慢性咽炎是咽部最为常见的疾病。 慢性咽炎系咽粘膜的慢性炎症,常为呼吸道慢性炎症的一部分。多为急性咽炎反复发作或延 误治疗转为慢性或者各种鼻病后因鼻阻塞而长期张口呼吸及鼻腔分泌物下流，致长期刺激 咽部，或慢性扁桃体炎，龋病等影响所致，也可以因为各种物理化学因素刺激：如粉尘、 颈部放疗、长期接触化学气体、烟酒过度等，另外全身因素如各种慢性病等都可继发本病 。主要分为慢性单纯性咽炎、慢性肥厚性咽炎、萎缩性或干燥性咽炎。主要表现为咽部可 有各种不适感觉，如异物感、发痒、灼热、干燥、微痛、干咳、痰多不易咳净，讲话易疲 劳，或于刷牙漱口，讲话多时易恶心作呕。 就诊指南： 1、消除各种致病因素，如治疗全身性疾病，治疗鼻窦炎。注意营养，增强体质锻练。避免 刺激性食物及烟酒，在有粉尘或刺激性气体环境中工作者应戴口罩。 2、根据不同类型的咽炎采取不同的治疗办法。局部可用复方硼砂溶液、呋喃西林溶液、淡 盐水漱口， 各种含片含服。金嗓利咽丸、乐频清口服等。 3、不随便使用胖大海冲服。 4、肥厚性咽炎可以应用激光烧灼或者微波凝固。 5、可以进行雾化吸入治疗。对干燥、干咳等症状有一定的好处。 6、急性发作时候可以服用抗菌药物。平时无须滥用抗菌药，可适当补充维生素c之类的。不过还是建议你去医院看一下为好

饮用白酒时，应小口慢饮，不能太快喝的，酒度高，喝的快，呼吸就会困难，就像是噎着了一样。

度数高