菊花白酒是什么配方，菊花酒怎么制作啊

用菊花和黑糯米糧1

用甘菊花煎汁,同曲,米酿酒饮用 其实这些都是大同小异的

用甘菊花煎汁,同曲,米酿酒饮用

菊花 酒的制作材料： 主料：菊花2000克,稻米3000克辅料：生地黄1000克,当归500克,枸杞子500克 作法 ： 1.甘菊花,当归,生地黄入锅中,加水煎汁,用纱布过滤待用.2.将大米煮半熟沥干,和药汁混匀蒸熟,再拌适量酒曲装入瓦坛中,四周用棉花或稻草保温发酵,直发到味甜即成.3.每天二次,每次三汤匙,用开水冲服.

菊花酒的功效:菊花酒清凉甘美，是强身益寿佳品，这个你一定要选谷养康无添加泡酒专用酒，这个品牌的白酒能够真正做到无添加的纯粮食酒，可以直接把你要泡的东西放在里面，零添加泡酒专用酒第一品牌，现在京东上就有售卖。

1.菊花可抗病毒,对流感等呼吸道病毒有抑制 作用再看看别人怎么说的。

菊花酒的功效:菊花酒清凉甘美，是强身益寿佳品。从医学角度看，菊花酒可以明目、治头昏、降血压，有减肥、轻身、补肝气、安肠胃、利血的功效。制作方法 :将干菊花去蒂洗净晾干，泡于低度粮食酒中，一两天后就可以饮用。常饮可活血行气、抗衰老、延年益寿。如果再向酒中加入地黄、当归、枸杞等，对头晕目眩、疲劳多梦有非常不错的疗效。

菊花酒 菊花用于酿酒，早在汉魏时期就已经盛行。菊花酒清凉甘美，是强身益寿佳品。从医学角度看，菊花酒可以明目、治头昏、降血压，有减肥、轻身、补肝气、安肠胃、利血的功效。 制作：将干菊花去蒂洗净晾干，泡于低度粮食酒中，一两天后就可以饮用。常饮可活血行气、抗衰老、延年益寿。如果再向酒中加入地黄、当归、枸杞，对头晕目眩、疲劳多梦有不错的疗效。 菊花糕 菊花糕比一般糕点多了菊花的冷香和淡定，而且外形美观，此糕甜软酥松，入口即化，齿颊生香，有清凉去火的功用，因此格外受人喜欢。制作菊花糕的方法很多，这里为大家介绍最简单的一种。 材料：杭白菊20－30朵、马蹄粉 200 克，新鲜菊花 1 朵 （切碎） 、冰糖适量. 做法：用清水煮菊花约10分钟（将菊花用纱布包起来，可避免隔渣的麻烦），当颜色呈现淡黄色即可，不要煮的时间过长，否则会略带苦味。取出菊花加入冰糖调味，甜度要比正常的略甜一点，因为加入马蹄粉溶液后会有稀释作用。 加入已切碎的新鲜菊花。将马蹄粉以适量清水溶解，倒入菊花水大火蒸约15~20分钟，变成完全透明即熟，热食或冷食均可。也可在糊中加入葡萄干、红绿丝、杏肉等细小果脯块或者铺上柠檬片，更增风味。

枸杞菊花酒子味甘性平，入肝肾二经，《神农本草经》列为上品，《药性记》称其“补精气诸不足，易颜色，变白，明日安神，令人长寿”《本草经疏》认为“枸杞子，润而滋，能退热，而专于补肾，润肺，生津，益气，为肝肾真阴不足，劳乏内热补益之要药。老人阴虚者十之七八，故服食家为益精明目之上品”。临床上主要作为滋肾强精，补肝明目，润肺生菊花酒津，养神益智药使用；菊花功效疏散风热、清肝明日，且通利血脉作用，也是古代服食家常用之品，方中更用麦门冬养阴润肺，清心除烦，益胃生津，延年益寿。药剂一【配方】枸杞子500克，甘菊花20克，麦冬100克，曲250克，糯米7.5公斤。【制法】将上药煮烂，连汁和曲、米如常法酿酒。酒熟压去糟，收贮备用。【主治】虚劳精损，阳痿遗精，肾虚消渴，腰背疼痛，足膝酸软，头晕目暗，视物模糊，迎风流泪，肺燥咳嗽。【用法】每次饭前饮1-2小杯，每日早、晚各1次。【来源】《民间验方》。药剂二【组成】枸杞子500克甘菊花20克麦冬100克曲250克糯米7500克【功用】补肾益精，养肝明日。【主治】虚劳赢瘦，腰脊疼痛，消渴引饮，足膝酸软，头晕目昏，补物模糊，迎风流泪，肺燥咳嗽。【用法】每日2次，每次10-20毫升，饭前饮用为佳。白菊花酒制法与方法菊花酒【来源】《本草纲目》。【配方】白菊软苗。【制法】春末夏初，收白菊软苗，阴干捣末，和无灰酒服之。【主治】治丈夫妇人久患头风眩闷，头发干落，胸中痰壅，每发即头旋眼昏，不觉欲倒者，是其候也。菊花酒【用法】先炙两风池各二七壮，空腹取白菊末一方寸匕和无灰酒服之，日再服，渐加三方寸匕。若不饮酒者，但和羹粥汁服，亦得。说明：注另用“秋八月合花收暴干，切取大斤，以生绢袋盛盛，贮三大斗酒中，经七日服之，日三次，常令酒气相续为佳。”鲜菊花酒鲜菊花60克捣汁，用黄酒50毫升冲服。1剂/日，2次/剂。功能清热解毒，活血止痛。主治急性阑尾炎。

菊花酒的制作方法 ▲配方一 [配方] 甘菊花500克，生地黄300克．枸杞子、当归各100克，糯米3000克，酒曲适量。 [制法] 将前4味，水煎2次．取浓汁2500毫升，备用；再将糯米，取药汁500毫升，浸湿，沥干，蒸饭，待凉后，与酒曲(压细)、药汁，拌匀，装入瓦坛中发酵，如常法酿酒，味甜后；去渣．即成。 ▲配方二 [配方] 菊花 生地黄、构杞根各2500克，糯米35千克，酒曲 适量。 [制法] 前3味加水50千克煮至减半．备用；糯米浸泡，沥干，蒸饭，待温，同酒曲(先压细)，药汁同拌令匀，入瓮密封，候熟澄清备用。 配方三 【处方】 菊花（一斤）、杜仲（一斤）；防风、附子、黄蓍、干姜、桂心、当归、石斛，各四两；紫英石、肉苁蓉，各五两；萆薢、独活、钟乳粉，各八两；茯苓（三两）。 【制法】 以酒七斗，浸五日。【功能与主治】 治男女风虚寒冷，腰背痛，食少羸瘦，无颜色，嘘吸少气，去风冷，补不足。 重阳糕的传统制作方法 原料：主科：上白面粉：千克。 配料：红、绿丝各50克，糯米酒汁200克。 调料：洗沙300克，白糖500克(如有需要可换成其它糖源)，熟猪油200克(可换成植脂奶油、黄油等)。 制法： （1）面粉入盆，加温水，兑入甜酒汁，抄匀拌和，使其发酵，至出现蜂窝状时，加白糖（200克），用筷子搅匀。 （2）洗沙用热水搅稀。白糖（300克）用热水化开。红绿丝切成粒。 （3）在蒸笼底部抹油，用1／3面糊摊开笼底刷上一层糖水、洗沙泥；再将已发好搅匀的面糊摊上，再刷一层糖水、洗沙泥；再将剩余的面摊上加盖，上火蒸熟后，面上刷上糖水，撒上红、绿丝，稍晾凉切成棱形块即成。

菊花酒 制作方法 　　▲配方一 　　【处方】 　　菊花（一斤）、杜仲（一斤）；防风、附子、黄蓍、干姜、桂心、当归、石斛，各四两；紫英石、肉苁蓉，各五两；萆薢、独活、钟乳粉，各八两；茯苓（三两）。 　　【制法】 　　以酒七斗，浸五日。 　　【功能与主治】 　　治男女风虚寒冷，腰背痛，食少羸瘦，无颜色，嘘吸少气，去风冷，补不足。 　　【用法与用量】 　　一服二合，稍稍加至五合，日三。 　　【摘录】 　　明·方贤著《奇效良方》 　　▲配方二 　　[配方] 　　菊花 生地黄、构杞根各2500克，糯米35千克，酒曲 适量。 　　[制法] 　　前3味加水50千克煮至减半．备用；糯米浸泡，沥干，蒸饭，待温，同酒曲(先压细)，药汁同拌令匀，入瓮密封，候熟澄清备用。 　　[功用] 　　壮筋骨、补精髓、清虚热。 　　[主治] 耐老、延年益寿。 　　[用法] 口服。每次温服10毫升，日服3次。 　　[附记] 引自《太平圣惠方》。《集验良方》菊花酒，即本方去枸杞根，加地骨皮，余同上。 　　▲配方三 　　[配方] 　　甘菊花500克，生地黄300克．枸杞子、当归各100克，糯米3000克，酒曲适量。 　　[制法] 　　将前4味，水煎2次．取浓汁2500毫升，备用；再将糯米，取药汁500毫升，浸湿，沥干，蒸饭，待凉后，与酒曲(压细)、药汁，拌匀，装入瓦坛中发酵，如常法酿酒，味甜后；去渣．即成。 　　[功用] 　　养肝明目、滋阴清热。 　　[主治] 　　肝肾不足之头痛、头昏目眩，耳鸣、腰膝酸软、手足震颤等症。 　　[用法] 　　口服。每次服20-30毫升，日服2次。 重阳糕 原料配方 　　·糯米粉1000克 　　·粳米粉500克 　　·赤豆250克 　　·白糖1000克 　　·红绿果脯100克 　　·红糖50克 　　·豆油25克 编辑本段制作方法 　　1.先将红绿果脯切成丝，待用。 　　2.将赤豆、白糖(250克)、豆油制成干豆沙，备用。　 　　3.将糯米粉、粳米粉掺和，取150克拌入红糖，加水50克左右，拌成糊状粉浆。　 　　4.将其余的粉拌上白糖(750克)，加水250克后，拌和拌透。取糕屉，铺上清洁湿布，放入1/2糕粉刮平，将豆沙均匀的撒在上面，再把剩下的1/2的糕粉铺在豆沙上面刮平，随即用旺火沸水蒸。待汽透出面粉时，把糊状粉浆均匀地铺在上面，洒上红、绿果脯丝，再继续蒸至糕熟，即可离火。将糕取出，用刀切成菱形糕状，另用彩纸制成小旗，插在糕面上即成。

重阳糕称“花糕”汉族重阳节食品。流行于全国大部分地区。因在重阳节食用而得名。南朝时已有。多用米粉、果料等作原料，制法因地而异，主要有烙、蒸两种，糕上插五色小彩旗，夹馅并印双羊，取“重阳”的意思，现在仍流行。 原料配方 糯米粉1000克 粳米粉500克 赤豆250克 白糖1000克 红绿果脯100克 红糖50克 豆油25克 制作方法 1.先将红绿果脯切成丝，待用。 2.将赤豆、白糖(250克)、豆油制成干豆沙，备用。 3.将糯米粉、粳米粉掺和，取150克拌入红糖，加水50克左右，拌成糊状粉浆。 4.将其余的粉拌上白糖(750克)，加水250克后，拌和拌透。取糕屉，铺上清洁湿布，放入1/2糕粉刮平，将豆沙均匀的撒在上面，再把剩下的1/2的糕粉铺在豆沙上面刮平，随即用旺火沸水蒸。待汽透出面粉时，把糊状粉浆均匀地铺在上面，洒上红、绿果脯丝，再继续蒸至糕熟，即可离火。将糕取出，用刀切成菱形糕状，另用彩纸制成小旗，插在糕面上即成。 重阳糕不仅自家食用，还馈送亲友，称“送糕”；又请出嫁女儿回家食糕，称“迎宁”。