一．五粮液的历史
1．随着民族文化的不断融合，宜宾地区的酿酒技术不断提高。到了南北朝时期，彝族人采用小麦、青稞等粮食混合酿制了一种咂酒，从此开启了采用多种粮食酿酒的先河。
2．唐代，当地酒坊采用四种粮食酿制了一种“春酒”。诗人杜甫在品尝了春酒之后，即兴涌出“重碧拈春酒、轻红擘荔枝”的佳句。
3．“春酒”后来便改名为“重碧酒”了。宋代，宜宾绅士姚氏酒坊采用大米、高粱、糯米、荞子等五种粮食酿酒，酒质甚美。
4．宋代诗人黄庭坚在品尝了“姚子雪曲”之后，给出了“杯色争玉，白云生谷”、“清而不浊，甘而不哕。辛而不螫”。
5．而这与1963年第二届全国评酒会上的评酒专家给予五粮液的“香气悠久，味醇厚，入口甘美，入喉净爽，各味谐调，恰到好处，尤以酒味全面而著称”的评价有着惊人的相似。
6．这足以证明当时的五粮液酒的酿制技术已经趋于成熟。明朝初年，宜宾陈氏继承了姚氏产业，并不断发展壮大，“五粮液”迄今使用的老窖，就是明代建造的，已有600多年的历史。
7．不仅如此，陈氏酒坊在继承“姚子雪曲”生产工艺的基础上，还总结出“陈氏秘方”，从而使得酿酒工艺更加完整、酒质更趋稳定。
8．这就是五粮液的前身。当时上层人士将“五粮液”称之为“姚子雪曲”，下层人士将之称之为“杂粮酒”。清宣统元年（1909年），陈氏秘方传人邓子均将自家酿酒带到一个家宴上。
9．晚清举人杨慧泉品尝了该酒以后说：“如此佳酿，名为杂粮酒似嫌凡俗，而姚子雪曲虽雅，但不能体现此酒的韵味。
10．此酒是集五粮之精华而成玉液，更名为‘五粮液’是一个雅俗共赏的名字，而且顾名可思其义。”自此“姚子雪曲”改名“五粮液”。
11．已有百年历史。扩展资料：五粮液发展史：蒟酱所谓“蒟酱”，就是先秦时期生活在宜宾一带的僰（bo）人利用种植的“蒟”作为极好的酒曲原料酿制的酒。
12．宋人宋伯仁在《酒小史》中，便把“蒟酱”确认为一种果酒。关于蒟酱的原产地之争，王水龙博士对泸州产“蒟酱”的提法进行了论证，他说长宁曾经属于泸州管辖。
13．而泸州也隶属过宜宾管辖，但归根结底“蒟酱”是产在今天的宜宾市长宁县的。这一重大发现，不仅为“蒟酱”这个源头究竟归属何方下了最为权威的结论，而且为丰富了五粮液酒文化内涵，为五粮液寻找到了酒文化的龙脉。
14．重碧春酒所谓“重碧春”，就是每年重阳下窖，来年阳春三月时烤的酒。宜宾人认为，只有这个时候酿造的酒是最好的。
15．唐永泰元年前后，“重碧春酒”被官府定位官用酒，被称之为“郡酿”。成分反映了宜宾早在大唐盛世时期就盛产美酒，重视酒业发展积累丰富的酿造技艺，因此，“重碧春”的出现，对宜宾酒业产生了深远的影响，起着重要的承前启后的作用。
16．荔枝绿酒所谓“荔枝绿酒”，是指唐代时期用多种谷物配合酿制，经历代不断改进发展而成的一种好酒。因酒质极佳，唐代大诗人杜甫于永泰元年（公园765年）到戎州（今四川宜宾）。
17．在所写《宴戎州杨使君东楼》诗中，就有“重碧拈春酒，轻红擘荔枝”之句，实际上与其时所产“重碧酒”均为唐宋时期的宜宾名酒。
18．姚子雪曲宋代宜宾绅士姚氏家族私房酿制，采用玉米、大米、高粱、糯米、荞子五种粮食，是五粮液最成熟的雏形。
19．到了公元1368年的明朝初年，宜宾人陈氏继承了姚氏产业，总结出了“陈氏秘方”。作此秘方酿造杂粮酒。此酒两名，文人雅士称之为“姚子雪曲”，下层人民都叫“杂粮酒”，这就是而今五粮液的直接前身。
20．保留至今的明朝老窖。已有600多年的历史，现仍在使用。如今研发的五粮神在五粮液的酿制工艺成形过程中，最为重要、最具影响的当属“姚子雪曲”。
21．明代杂粮酒其酿制始于宋末明初，并形成了各自的生产配方。当时宜宾较有名的“陈氏秘方”是由“温德丰”糟坊的第一代老板陈氏所创。
22．秘方从明代经陈家六代嫡传到清代陈三。后又传给徒弟赵铭盛，赵铭盛又将“陈氏秘方”传给爱徒邓子均。五粮液酒厂从建厂到1960年，仍继承采用了邓子均所改进的“陈氏秘方”。
23．采用荞麦、黄米、大米、糯米、高粱五种粮食来酿造五粮液酒，使五粮液保持了传统的品质和风味。此间，五粮液酒厂在继承的基础上。
24．对“陈氏秘方”中五种粮食的配比作了适当的调整，使五粮液的风味更加适合现代人的审美需要，达到了前所未有的尽善尽美的程度。
二．五粮液多少年历史了
1．相传，宜宾早在汉时已盛行酿酒，唐代大诗人杜甫于永泰元年（公元765年）到戎州（今四川宜宾），在所写《宴戎州杨使君东楼》诗中，就“重碧牛青酒，轻红臂荔枝”之句。
2．其时所产“重碧酒” 和“荔枝绿”均为唐宋时期的名酒。而五粮液原名杂粮酒，据说创始于明代，至今酿造用的酒窑，乃是明代遗物。
3．当时系仿宋代名酒荔枝绿之制法，用多种谷物配合酿制， 经历代不断改进发展而成。1929年，宜宾县的清朝遗老惠泉，颇爱饮此酒，甚喜其醇美芬芳，但觉其名不雅，遂改名为“五粮液”，即取其琼浆玉液之意。
三．谁知道五粮液的历史？有多少年啦？
1．五粮液[1] 是中国最著名的白酒之一．是中国驰名商标，享有“名酒之乡”美称的四川省宜宾市，是宜宾五粮酒的故乡。
2．1928年，“利川永”烤酒作坊老板邓子均，又采用红高粱、大米、糯米、麦子、玉米五种粮食为原料，酿造出了香味纯浓的“杂粮酒”，送给当地团练局文书杨惠泉品尝，他认为此酒色、香、味均佳，又是用五种粮食酿造而成，使人闻名领味。
3．从此，这种杂粮酒便以五粮液享于世人，流芳至今。蜚声中外、誉满神州的四川宜宾五粮液酒厂所产的交杯牌、五粮液牌五粮液（由“荔枝绿”——宜宾元曲而来），在中国浓香型酒中独树一帜，为四川省的六朵金花（泸州特曲、郎酒、剑南春、全兴大曲、五粮液、沱牌曲酒）之一。
4．它以“香气悠久，滋味醇厚，进口甘美，入喉净爽，各味谐调，恰到好处”的风格。。宜宾五粮液，喷香浓郁，醇厚甘美，回味悠长，以优质糯米、大米、高粱、小麦、玉米五粮为原料酿制而得名。
5．它是宜宾酒厂用“五粮配方，小麦制曲，人工培窖，双轮低温发酵，量质摘酒，按质拼坛，分级储存，精心勾兑”的独特技术和悠久的传统工艺精酿而成，不仅在国内驰名遐迩，而且远销国外。
四．五粮液品牌文化发展历史具体是什么？
1．为了在竞争日趋激烈的白酒行业中继续健康发展，五粮液(394，0。48，35%)集团公司于2006年提出了“由品牌走向文化”的口号。
2．围绕这一口号，集团公司启动一系列的品牌运作，依托深厚的五粮液酒文化，打造“文化酒”，以实现由品牌文化向文化品牌的市场转换。
3．2006年6月，五粮液“首届中国白酒文化复兴与品牌塑造研讨会”召开；2006年8月，五粮液酒成为“2006海峡两岸同祭孔”曲阜孔庙祭孔大典唯一祭祀酒；9月，四川省宜宾市政府和五粮液集团有限公司在北京宣布，五粮液集团的“明代古窖池群、传统酿酒技艺”申报世界文化遗产项目正式启动；10月，五粮液与家乐福(中国)有限公司联手举办第一届“五粮液家乐福白酒文化节”。
4．结合中国酒文化历史传统，五粮液推出的一系列文化营销活动，彰显出“中庸和谐、醇而浓厚”的酒文化思想，引发了社会的广泛关注。
5．同时，五粮液集团公司还及时调整产品结构和运营架构，从根本上保证“文化酒”的品牌资源和营销队伍的良性发展。
6．另外，五粮液还提出了打造“新型五粮液品牌运营商的概念”，提出了新型品牌运营商的标准。通过对全国各区域的品牌运营商不断地加强管理与调整，通过培训和交流，使各品牌运营商在文化战略方向上与五粮液公司保持一致，形成了对五粮液品牌运营商与终端市场很好的掌控，大大地提高了市场竞争力。
7．经过一年多的“文化酒”运营，80%的五粮液品牌营运商销售有着30%以上的递增；中价位品牌销量同比增长12%，销售额同比增长96%；销售过亿的五粮液品牌运营商与上年同期相比，实现了翻番。
8．五粮液集团公司则实现了几个历史性突破：品牌价值达到3526亿元，销额、销量比2005年增长近50%，出口额继续占据国内整体行业的90%，产销量连续多年居全国白酒行业第一位。
9．(五粮液在中国市场中占非常重要的地位，是浓香型白酒的杰出代表，她以高粱、大米、糯米、小麦和玉 五粮液米五种粮食为原料，以"包包曲"为动力，经陈年老窖发酵，长年陈酿，精心勾兑而成。
10．她以"香气悠久、味醇厚、入口甘美、入喉净爽、各味谐调、恰到好处、酒味全面"的独特风格闻名于世，常用作喜庆宴会及馈赠亲友的热门选择。
11．数年来"五粮液"品牌连续在中国白酒制造业和食品行业"最有价值品牌"中排位第一，2004年其品牌价值达3082亿元，具有领导市场的影响力。
12．2004年底，五粮液稳居全国白酒评比第一名。"五粮文化"自不用多言，是中国5000年农耕文化的代表，将中国酒文化和中华民族的大中华文化融会贯通，不能不让人产生无尽的遐想。
13．据五粮液股份有限公司副总经理刘中国先生介绍，新品68度五粮液基酒来源于五粮液集团的600年窖池，其价值可与国家文物比美；其生产班组是从生产五粮液的班组里抽调精兵强将组成，五粮液调动了生产系统、产品研发系统、506车间、宣传系统和物资采购系统等各大系统协作，几乎是举"全身之力"来酿制。
