做鱼放什么白酒好，做鱼时放什么酒最好

老酒

可以 我就经常这么用

不明白啊 = =！

苟杞，大枣，冰糖。适量。

煮鱼放黄洒最好！

泡什么酒并没有特别的要求，只要是高度酒，口感你可以接受的就可以了。

虽然我很聪明，但这么说真的难到我了

你家做鱼放的什么酒啊 白酒做鱼不好吃 料酒就好了 酒精浓度在1～15度之间

不会的，因为做鱼去腥味放的酒是很少量的，所以不会查处.

你好！看要怎样做，炖淡水鱼可以加醋或者加酒。海鱼加醋只会更腥。如果对你有帮助，望采纳。

为了去除鱼本身的腥味，同时也为 了使鱼的味道更加鲜美

恩，这样有去腥的效果额

去腥的效果额

要加黄酒或啤酒，不可用白酒，醋是必须的

炖鱼刚开锅时放料酒最美味。1，料酒的营养成分是来源于黄酒，再加入花椒、大料、桂皮、丁香、砂仁、姜等多种香料酿制而成。2，料酒可以增加食物的香味，去腥解腻，同时，它还富含多种人体必需的营养成分，甚至还可以保持叶绿素。料酒含有黄酒必备的8种氨基酸，这8种必需的氨基酸都是人体不能自行合成的，需要从饮食里面来提供。它们在被加热时，可以产生多种果香花香和烤面包的味道。还可以产生大脑神经传递物质，改善睡眠，有助于人体脂肪酸的合成，对儿童的身体发育也有好处。 3，鱼汤,素以鲜美为贵,而适合做汤的只有鳜鱼和鲫鱼最佳,鲫鱼和鳜鱼都是淡水鱼肉嫩,鲜美而且营养价值高,出汤率高,特别适合老人,病人,孕妇食用。4，啤酒中含有少量酒精，又含有多种氨基酸和维生素，具有极好的口感，故除了供饮用外，还可用做烹饪配料。如炖鱼时，加入一些啤酒，有助于鱼脂肪分解，还能产生脂化反应，使鱼味更加鲜美。因此，炖鱼加些啤酒好。

把鱼炸好了放生姜再加入适量的料酒 （主要是去腥提仙的）然后加入适量的开水煮鱼 时间不要煮的过长

炖鱼一般有以下步骤：1、葱姜蒜切片备用。2、花鲢鱼一条（可以是其他鱼），去除内脏清洗干净，斩成三段。3、锅内入油，油七成热时爆香葱姜蒜片，记住不要全放上，留少许备用。4、花鲢鱼小心放在锅中过油，两面都稍煎一下。5、锅内倒入清水，没过鱼即可，随之洒上剩余的葱姜蒜片，中火炖至40分钟。其实放不放料酒看个人喜好，并不一定需要，其他调味料也是一样，如果您喜欢的话，建议先放

不知道你是烧红烧鱼还是炖鱼汤,如果是红烧鱼的话要先把鱼煎一下,再放酒(我喜欢放白酒,很香的),如果是炖鱼汤还是要把鱼煎一下加水后加黄酒.