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二．安徽有哪些白酒
1．古井贡酒：安徽亳州，大曲浓香型白酒，有"酒中牡丹"之称。口子窖酒：安徽淮北，中国兼香型白酒，真藏实窖，原色原香。
2．金种子酒：安徽阜阳，浓香型白酒，窖香浓郁，入口醇爽。迎驾贡酒：安徽霍山，浓香型白酒，窖香幽雅，绵甜爽口。
3．宣 酒：安徽宣城，芝麻香型白酒，绵柔醇厚，余味悠长。高炉家酒：安徽亳州，浓香型白酒，浓头酱尾，回味和谐。
4．皖 酒：安徽蚌埠，浓香型白酒，绵甜净爽，口味醇和。文王贡酒：安徽阜阳，浓香型白酒，淳正丰厚，绵甜爽净。
5．金坛子酒：安徽亳州，浓香型白酒，清如水晶，香如幽兰。店小二酒：安徽亳州，浓香型白酒，酒体丰满，醇正协和。
6．除此之外，还有老明光、临水坊、五岭、金裕皖、今来福等。扩展资料：白酒，以粮谷为主要原料，以大曲、小曲或麸曲及酒母等为糖化发酵剂，经蒸煮、糖化、发酵、蒸馏而制成的蒸馏酒。
7．又称烧酒、老白干、烧刀子等。酒质无色（或微黄）透明，气味芳香纯正，入口绵甜爽净，酒精含量较高，经贮存老熟后，具有以酯类为主体的复合香味。
8．以曲类、酒母为糖化发酵剂，利用淀粉质（糖质）原料，经蒸煮、糖化、发酵、蒸馏、陈酿和勾兑而酿制而成的各类酒。
9．而严格意义上讲，由食用酒精和食用香料勾兑而成的配制酒则不能算做是白酒。白酒主集中在长江上游和赤水河流域的贵州仁怀、四川泸州、绵竹三角地带有着全球规模最大、质量最优的蒸馏酒产区，分别为中国三大名酒的茅五泸，其白酒产业集群扛起中国白酒产业的半壁河山。
三．安徽白酒哪家比较好些?
1．都说在酒业中有“西不入川，东不入皖”的说法，可见安徽的白酒实力不容忽视。安徽既有全国知名的品牌，也有区域内的强势品牌。
