南京朱氏酒业有限公司怎么样，镇江香醋平时如何使用

可以用来沾熟菜；被鱼刺卡到时，也能喝一点来缓缓；吃油炸食品时也能到点吃吃，沾沾味道会更好（如：臭豆腐……）

镇江香醋以糯米为原料，是一种典型的米醋。梁代陶弘景《本草经集注》中就有关于米醋的用法记载。陶弘景，自号华阳隐居，南北朝时齐、梁丹阳秣陵（今南京）人。隐居句曲山（今茅山），梁武帝曾想礼聘为相不从，但愿意担任朝廷咨询，古人称“山中宰相”。据此，镇江香醋已有1400多年的历史，但当时米醋（镇江香醋）只是以自给自足的家庭小规模生产方式出现。1840年，江苏丹徒经营铁炭行出身的朱兆怀始创“朱恒顺糟坊”，并以糯米为原料酿制“百花酒”，此酒被清地方官采为“贡品”奉献皇宫，当时有民谣赞颂：“百花酒香傲百花，万家举杯誉万家，酒香好似花上露，色泽犹如洞中春”，酒业兴盛。1850年，朱氏易牌号为“朱恒顺糟淋坊”，以酒糟加入谷壳发酵，酿制香醋，这是镇江第一家醋厂，也是今天镇江香醋的真正起源地。1909年，恒顺以醋参加南洋劝业会评赛，荣获了第一枚金牌奖。民国年间，又多次在江苏物产展览会、京沪铁道沿线评赛会、西湖博览会上获多种奖牌，镇江香醋名声日盛。1928年，恒顺以闻名海内外的风景名胜金山寺外景为产品商标图案，注册专用。

怎么来的???

朱元璋4菜1汤？有何证据？

相比起来，前朝的朱姓皇帝就没有清皇那么讲究，这可能与朱元璋早年家境贫寒、吃不饱肚子的经历有直接关系。 有一个传说，当年朱元璋要饭时饿得头昏眼花，一个讨饭婆给了他一碗瓦罐汤。朱元璋吃了还想吃，便问妇人这是什么汤。妇人顺口胡侃一句“珍珠翡翠白玉汤”。朱元璋记下了。当了皇帝后，便要御厨给自己做此道汤，但御厨做的味道怎么都不对。后来在盱眙祖籍地找到了当年的老婆子，才知道这仅是一道用烂白菜、玉米粒、剩饭混在一起的“杂烩汤”。 “珍珠翡翠白玉汤”，据说从此成为明朝御膳里的保留菜单。 不过，朱元璋和皇后马秀英比较节俭应该不是假的。从《南京太常寺条》祭祀孝陵的祭品单中看，总少不了韭菜、荠菜、芹菜、茄子、苔菜、竹笋、芋苗这些农家土菜，应该是朱元璋和马皇后生前常吃的。 如今反腐倡廉提出的“四菜一汤”，也是朱元璋发明的。 南京坊间是这样传的：朱元璋当上皇帝后，老百姓的生活并不好过，但达官贵人却穷奢极欲，过着花天酒地的生活。朱元璋十分看不惯，如此下去大明朝也要亡国，决心整治这股奢侈风气。 时适逢皇后生日，各路人马都来贺寿。待全部坐齐之后，朱元璋吩咐上菜：第一道菜是炒萝卜；第二道菜是炒韭菜；第三道两大碗青菜；最后一道是葱花豆腐汤。众臣不解，朱元璋解释，“萝卜上了街，药店无买卖”、“韭菜青又青，长治久安定人心”、“两碗青菜一样香，两袖清风好丞相”、“小葱豆腐青又白，公正廉洁如日月”。 大臣听罢知道朱元璋的用意。朱元璋当众宣布：“今后众卿请客，最多只能‘四菜一汤’，这次皇后的寿筵即是榜样，谁若违反，严惩不怠。” 从此，“四菜一汤”的规矩便从宫廷传到民间，进而成了现代廉政的榜样。从这两件事上可以看出，皇帝也非不食人间烟火，并非天天都是大鱼大肉，山珍海味。

徐达 常遇春 郑子明

朱元璋火烧功臣楼 南京鼓楼岗的山坡上，从前有个功臣楼。这是明朝皇帝朱元璋登基以后，下令建造的。 听到造功臣楼，凡是跟随朱元璋南征北战，打下江山的开国功臣，无不深受感动，称赞太祖英明。只有军师刘伯温忧心忡忡，来到皇宫，见了朱元璋，恳求说：“如今王业已成，臣责已尽，但愿辞官归田。”朱元璋忙说：“军师随我辛苦半生，如今正当享福，为何就要归隐？”刘伯温说：“朝中政事劳神，臣年老力倦，只想过个清闲的晚年。”朱元璋再三挽留不得，便取出许多金银送给刘伯温，亲自送出宫外。 刘伯温出了皇宫，来到徐达府上，向他辞行。临别，刘伯温握着徐达的手说：“徐兄，小弟走了。有一句话望你牢牢记住：功臣楼庆宴之日，你要紧随皇上，寸步不可离开。”徐达一时不明白，想问个究竟。刘伯温说：“照此行事，日后便知。” 功臣楼建成了。这座楼，坐落在鼓楼岗的山坡上，楼身又宽又矮，看来很结实；窗户又高又小，看来很安全。朱元璋择定日子，邀请所有功臣前来赴宴。这一天，日头刚落，功臣楼里一片笙歌，灯烛辉煌。赴宴的功臣们互相恭喜、道贺，好不热闹。徐达心里记着刘伯温的临别赠言，哪有心思与众人寒暄。他举目望望楼顶，雕梁画栋，纵横相连；低头看看地面，方石成格，平滑如镜。忽然，他把耳朵紧贴墙壁，用手对墙敲了几下，觉得声音”咚咚”发嗡，他的脸“涮”的一下，白得像纸一样。这时，只听一声喝道：“皇上驾到！”百官肃立，躬身行礼。朱元璋昂然走进大厅，笑容满面，来到席前，忙叫免礼。众人纷纷直起腰来。 酒宴大开，热闹非凡。徐达平日酒量不小，今天却怎么也不敢多喝，一直盯着朱元璋的一举一动。酒正吃到兴头，朱元璋忽然站起身来，向门边走去。徐达连忙随后跟上。朱元璋发觉身后有人，回头一看，见是徐达，便问：“丞相为何离席？”徐达说：“特来保驾。”朱元璋说：“不必不必，丞相请回。”徐达哀戚他说：“皇上真的一个也不留吗？”朱元璋暗暗一惊，心想：好精明的家伙！我的机密已被他识破。徐达见皇上不言语，又说：“皇上如果执意，臣不敢违命，恳望日后妻儿老母得以照拂。”说毕，转身欲回。朱元璋忙说：“丞相随我来。” 他俩刚走出几百步，突然，“轰隆隆”一声巨响，功臣楼瓦飞砖腾，火光冲天，可怜满楼功臣，全部葬身火海。原来，朱元璋为了永保朱姓天下，才设下这火烧功臣楼的毒计。 徐达从功臣楼死里逃生，回到家里，整天饭不想吃，门不敢出，没有多久，忧郁成疾，背上还害了个瘩背，人瘦得脱了形。 一天，两名太监带人抬着一只清蒸公鹅来到徐达府上，说：“皇上闻知丞相贵体不佳，特命小人前来问安。”徐达知道，公鹅是发物，害了瘩背，再吃公鹅，岂不要命，这是皇上赐死啊。想着想着，两行热泪潸然而下，上前谢恩，收下了公鹅。没有多久，他就含恨死去。

徐达、常遇春

镇江香醋以糯米为原料，是一种典型的米醋。梁代陶弘景《本草经集注》中就有关于米醋的用法记载。陶弘景，自号华阳隐居，南北朝时齐、梁丹阳秣陵（今南京）人。隐居句曲山（今茅山），梁武帝曾想礼聘为相不从，但愿意担任朝廷咨询，古人称“山中宰相”。据此，镇江香醋已有1400多年的历史，但当时米醋（镇江香醋）只是以自给自足的家庭小规模生产方式出现。1840年，江苏丹徒经营铁炭行出身的朱兆怀始创“朱恒顺糟坊”，并以糯米为原料酿制“百花酒”，此酒被清地方官采为“贡品”奉献皇宫，当时有民谣赞颂：“百花酒香傲百花，万家举杯誉万家，酒香好似花上露，色泽犹如洞中春”，酒业兴盛。1850年，朱氏易牌号为“朱恒顺糟淋坊”，以酒糟加入谷壳发酵，酿制香醋，这是镇江第一家醋厂，也是今天镇江香醋的真正起源地。1909年，恒顺以醋参加南洋劝业会评赛，荣获了第一枚金牌奖。民国年间，又多次在江苏物产展览会、京沪铁道沿线评赛会、西湖博览会上获多种奖牌，镇江香醋名声日盛。1928年，恒顺以闻名海内外的风景名胜金山寺外景为产品商标图案，注册专用。

你好楼主。 镇江香醋，驰名中外。其色浓而味鲜，香而微甜，酸而不涩，并以“香醋摆不坏”而著称。 　　相传，香醋是酒圣杜康的儿子黑塔发明的。 　　就在杜康发明了酿酒术的那一年，他举家来到镇江，在城外开了个前店后作的小槽坊，酿酒卖酒。儿子黑塔帮助父亲酿酒，在作坊里提水、搬缸什么都干，同时还养了匹黑马。 　　一天，黑塔做完了活计，给缸内酒槽加了几桶水，兴致勃勃的搬起酒坛子一口气喝了好几斤米酒，米酒后劲不小，没多久，黑塔就醉醺醺的回马房睡觉了。突然，耳边响起了一声震雷，黑塔就迷迷糊糊睁开眼睛看见房内站着一位白发老翁，正笑眯眯的指着大缸对他说：“黑塔，你酿的调味琼浆，已经二十一天了，今日酉时就可以品尝了。”黑塔正欲再问，谁知老翁已不见。和他大声喊：“仙翁，仙翁！”自己便被惊醒，原来刚才是自己梦中所见，梦中所闻。 　　黑塔回想刚才梦中发生的事情，觉得十分奇怪，这大缸中装的不过是喂马用的酒糟再加了几桶水，怎么会是调味的琼浆？黑塔将信将疑，其实正觉唇干舌燥，就喝了一碗。谁知一喝，只觉得满嘴香喷喷，酸溜溜，甜滋滋，顿觉神清气爽，浑身舒坦。 　　黑塔大步走进父亲房中，将刚才梦中所见、口中所尝一五一十的告诉了父亲。杜康听了也觉得神气，便跟黑塔一起来到马房，一看大缸里的水是与往日不同，黝黑，透明。用手指蘸了蘸，送进口中尝了尝，果然香酸微舔。 　　杜康又细问了黑塔一遍，对老翁讲的“二十一”天、“酉时”琢磨许久，还边用手比画着，突然拽住黑塔在地上用手指写了起来：“二十一日酉时，这加起来就是个‘醋’字，兴许着琼浆就是‘醋’吧！” 　　从此杜康父子按照老翁指点办法，在缸内酒槽中加水，经过二十一天酿制，缸中便酿出醋来，再将缸凿一个孔，这醋就源源不断的流淌出来了。杜康父子将这调味琼浆送给左邻右舍品尝，左邻右舍又连连说味道好，没多久，远近街坊都赶过来买，这醋便在镇江城内卖开了，又传出镇江城，名扬四方。 　　后来镇江人发现，醋摆久了也不会变质，反而存放愈久，味道愈加醇香。“香醋摆不坏”，便成了镇江醋的一大特点。 望采纳！

有。“四菜一汤”的典故：明朝洪武年间，全国遭灾，民不聊生，可一些达官贵人仍旧过着花天酒地的生活。皇帝朱元璋知道后决定自上而下进行整治。适逢皇后生日，一时间宫廷内十几张酒桌坐满了前来道贺的满朝文武官员。正　　当大家期盼尽情享受山珍海味的时刻，朱元璋传上菜。宫女们端上的第一道菜是一大盘清炒萝卜。朱元璋对大家说：“萝卜者，百味药也，俗云：‘萝卜进了城，药铺关了门’，众爱卿不妨多多食之，以祛病保体健。”说完，自己便带头吃了起来。　　第二道菜是炒韭菜，朱元璋说：“小韭菜青又青，长治久安得人心。”说完又动筷夹起了韭菜。接着又上了两道青菜，朱元璋说：“两盘青菜一样香，两袖清风好臣相。大家吃朝廷的俸禄，要多为国家着想，为百姓办事，应该像这两盘青菜一样清清白白。”最后上的是一大碗葱花豆腐汤，朱元璋说：“小葱豆腐青又白，公正廉明如日月，寅是寅来卯是卯，吾朝江山牢又牢。”　　宴毕，朱元璋当众宣布：“从今往后，官家请客接待，最多也只能‘四菜一汤’，皇后的寿宴就是榜样。众卿都得遵守，如有违者，定当严惩不贷。”从此，满朝上下无人违规，盛极一时的大吃大喝风很快得到了遏制。

有　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 ------“你打骂人便罢，何苦切那命根子！”“姐姐妹妹们都没有，单我有，如今来了个神仙似的妹妹也没有，可知这不是个好东西！”“你妹妹原本是有这东西的….....”

毕竟朱元璋是农民出身　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 ------“你打骂人便罢，何苦切那命根子！”“姐姐妹妹们都没有，单我有，如今来了个神仙似的妹妹也没有，可知这不是个好东西！”“你妹妹原本是有这东西的….....”

相比起来，前朝的朱姓皇帝就没有清皇那么讲究，这可能与朱元璋早年家境贫寒、吃不饱肚子的经历有直接关系。 有一个传说，当年朱元璋要饭时饿得头昏眼花，一个讨饭婆给了他一碗瓦罐汤。朱元璋吃了还想吃，便问妇人这是什么汤。妇人顺口胡侃一句“珍珠翡翠白玉汤”。朱元璋记下了。当了皇帝后，便要御厨给自己做此道汤，但御厨做的味道怎么都不对。后来在盱眙祖籍地找到了当年的老婆子，才知道这仅是一道用烂白菜、玉米粒、剩饭混在一起的“杂烩汤”。 “珍珠翡翠白玉汤”，据说从此成为明朝御膳里的保留菜单。 不过，朱元璋和皇后马秀英比较节俭应该不是假的。从《南京太常寺条》祭祀孝陵的祭品单中看，总少不了韭菜、荠菜、芹菜、茄子、苔菜、竹笋、芋苗这些农家土菜，应该是朱元璋和马皇后生前常吃的。 如今反腐倡廉提出的“四菜一汤”，也是朱元璋发明的。 南京坊间是这样传的：朱元璋当上皇帝后，老百姓的生活并不好过，但达官贵人却穷奢极欲，过着花天酒地的生活。朱元璋十分看不惯，如此下去大明朝也要亡国，决心整治这股奢侈风气。 时适逢皇后生日，各路人马都来贺寿。待全部坐齐之后，朱元璋吩咐上菜：第一道菜是炒萝卜；第二道菜是炒韭菜；第三道两大碗青菜；最后一道是葱花豆腐汤。众臣不解，朱元璋解释，“萝卜上了街，药店无买卖”、“韭菜青又青，长治久安定人心”、“两碗青菜一样香，两袖清风好丞相”、“小葱豆腐青又白，公正廉洁如日月”。 大臣听罢知道朱元璋的用意。朱元璋当众宣布：“今后众卿请客，最多只能‘四菜一汤’，这次皇后的寿筵即是榜样，谁若违反，严惩不怠。” 从此，“四菜一汤”的规矩便从宫廷传到民间，进而成了现代廉政的榜样。从这两件事上可以看出，皇帝也非不食人间烟火，并非天天都是大鱼大肉，山珍海味。

“四菜一汤”的来历“四菜一汤”如今已成为机关单位廉洁用餐的代名词。说起“四菜一汤”，倒还有一番来历呢。明朝洪武年间，全国遭灾，民不聊生，可一些达官贵人仍旧过着花天酒地的生活。皇帝朱元璋知道后决定自上而下进行整治。适逢皇后生日，一时间宫廷内十几张酒桌坐满了前来道贺的满朝文武官员。正当大家期盼尽情享受山珍海味的时刻，朱元璋传上菜。宫女们端上的第一道菜是一大盘清炒萝卜。朱元璋对大家说：“萝卜者，百味药也，俗云：‘萝卜进了城，药铺关了门’，众爱卿不妨多多食之，以祛病保体健。”说完，自己便带头吃了起来。第二道菜是炒韭菜，朱元璋说：“小韭菜青又青，长治久安得人心。”说完又动筷夹起了韭菜。接着又上了两道青菜，朱元璋说：“两盘青菜一样香，两袖清风好臣相。大家吃朝廷的俸禄，要多为国家着想，为百姓办事，应该像这两盘青菜一样清清白白。”最后上的是一大碗葱花豆腐汤，朱元璋说：“小葱豆腐青又白，公正廉明如日月，寅是寅来卯是卯，吾朝江山牢又牢。”宴毕，朱元璋当众宣布：“从今往后，官家请客接待，最多也只能‘四菜一汤’，皇后的寿宴就是榜样。众卿都得遵守，如有违者，定当严惩不贷。”从此，满朝上下无人违规，盛极一时的大吃大喝风很快得到了遏制。