白酒的闻香杯大概多少毫升，品酒会上一般在杯子里倒多少酒比较合适

品酒的杯子是很讲究的，首先是50ml装的郁金香高脚杯，倒酒的量是二分之一至三分之二杯，这样有利于倾斜闻香，也有利于品饮。

伊力王里面的杯子是50毫升的容量，伊力王，采集天山深处，沉积了多年来的冰川雪水和伊力河谷盛产的高梁、小麦、大米、玉米和豌豆为原料，采用传统工艺之精华与现代科技相组合精心酿制而成。伊力王酒属于浓香型，闻香很浓郁，能够闻到一点陈香；入口比较甜，诸味协调，香气持久，口感比较柔和；下喉很顺滑，回味香气馥郁，比较干净爽甜。属中高档次的酒。白酒基本酿造流程爱酒，就要懂酒。不仅要会品味它的味道，更要了解酿造的过程。酒的酿造过程是极其复杂，酿酒的过程更是一门艺术，认真、耐心才能成就一坛好酒。1、原料粉碎将高粱、小麦等原料粉碎的目的在于便于蒸煮，使淀粉充分被利用。配料：将新料、酒糟、辅料及水配合在一起，为糖化和发酵打基础。2、蒸煮糊化利用蒸煮使淀粉糊化。不仅有利于淀粉酶的作用，同时还利用高温达到杀死杂菌的效果。蒸熟后的原料，要采用扬渣或晾渣法，使料迅速冷却，达到微生物适宜生长的温度。3、拌醅采用边糖化边发酵的双边发酵工艺，扬渣之后，同时加入曲子和酒母。4、入窖入窖对操作技术要求严格。入窖时醅料品温应在18～20℃（夏季不超过26℃），入窖的醅料既不能压的紧，也不能过松，装好后，在醅料上盖上一层糠，用窖泥密封，再加盖一层糠保持温度。5、掌握品温发酵过程主要是掌握品温，并随时分析醅料水分、酸度、酒量、淀粉残留量的变化。发酵时间的长短，有3天、4～5天不等，在这几天里粮食转化为酒。这是酿酒过程中最具意义的过程，由量变到质变的飞跃。6、蒸馏发酵后成熟的香醅中含有极复杂的成分。需要通过蒸酒把醅中的酒精、水、高级醇、酸类等有效成分蒸发为蒸汽，再经冷却即可得到白酒。7、摘酒即在蒸馏时把酒精、芳香物质、醇甜物质等提取出来，并利用掐头去尾的方法尽量除去杂质的过程。8、陈酿经过蒸馏的高度原酒只能算半成品，辛辣，不醇和，只有在特定环境中贮存一段时间使其自然老熟，才能使酒体绵软适口，醇厚香浓。9、勾兑（勾调）勾兑是指，允许用不同轮次和不同等级的酒及各种调味酒进行勾调，为的是统一口味，去除杂质，协调香味，降低度数，便于消费者饮用。

早先，飞天茅台是用于出口的，飞天茅台外销，五星茅台内销，酒液和品质都是一模一样，只不过包装有所不同，那时是这样的产品定位。因为，我们中国盛行白酒，拥有浓厚的白酒传统文化，也知道喝白酒（包括茅台），最好用小酒杯。但老外不知道呀，特别是欧洲人、美国人喝起葡萄酒、威士忌、白兰地来都是用“大只”的酒杯。如果用“大”的酒杯来喝茅台酒，那就品不出什么味道来，也“糟蹋”了稀少珍贵的茅台酒。于是，思来想去，贵州茅台酒公司就决定，1998年开始，随着飞天茅台酒赠送一对2只的小酒杯，来“帮助”外国人好好品鉴飞天茅台酒。（1998年开始，飞天茅台外包装也增高了包装尺寸）所以，飞天茅台赠送2只小酒杯，是这么来历。后来，即便到了2000年以后，茅台内销外销的限制被打破，但飞天茅台这种赠送小酒杯的包装方式，还是依旧保留了下来。 历史 上，飞天茅台小酒杯也经历过三次更新换代，规格有所变化。1998年~2008年9月，为第一代小酒杯，容量15毫升，边缘为圆形，包装盒为白色。2008年10月27日~2011年11月，为第二代小酒杯，容量10毫升，俗称二钱杯，边缘还是圆形，包装盒为红色。2011年11月3日开始，是第三代小酒杯，容量10毫升，材质与第一二代不一样，用有纹路的塑玻材料制成，边缘改为棱形，包装盒依旧为红色。现在的是第三代小酒杯。，我也会邀请朋友们举办一些品鉴会，来对比下白酒（包括茅台）跟葡萄酒、白兰地、威士忌的区别。几次品鉴下来，我得出的结论是，品鉴白酒、品尝茅台，还是用茅台的小酒杯最好。贵州茅台酒公司的做法确实是对的。这得从贵州茅台酒的特性说起。品酒讲究三步骤，观色、闻香、尝味。贵州茅台酒属于酱香型白酒，特点是酱香味道突出，由多种香气成分组成的“酱香复合香气”，最适合用这种小酒杯来收拢香气，便于品鉴茅台时的闻香。而且，透明小杯子也适合观色，比如看是否有浑浊物，酒体是否清澈，对于老年份的茅台来说，酒液呈现出微黄色，才是正常状态。还有人性化设计，飞天茅台普遍是53度的，喝着喝着就容易喝醉。每次用小酒杯喝，2钱（约10克）容量，也不会一下子就喝醉。哪怕是我这样酒量差的人，用小酒杯咪一口咪一口的喝法，也不容易立即喝醉！ 其实是做广告用，你想茅台酒喝完了，总不能把小酒杯砸了吧。再说了带有茅台酒标志的小酒杯也精制美观，飞天茅台又是出口装的，喝完茅台酒的空瓶没有利用价值，外国人不会收留（藏）。小酒杯就不一样，放在家里不碍事不占地方，偶尔还可以当作量器用，加上又有茅台酒的标志，免费的广告！所以茅台的小酒杯主要作用是广告。或者是设计茅台酒小酒杯的理念上还有更多的功能，大家说说看。 听响的。 茅台两个小酒杯叫“闻香杯”，喝之前倒一点，过鼻之际，沁香四溢。内行人一闻，酒是真的，可以开喝了。 装AC中间用的 喝酒！ 飞天茅台哪来的两个小酒杯？我经常喝，怎么没见过？ 小酒杯用来品酒的！！！ 茅台是酱香型，只要你喝一小口，酱味浓郁，回味无穷！ 但是，茅台酒最不适合多喝，喝多就没味儿了，只适合喝一小杯慢慢品！！！ 除了喝酒用，还能干什么呢？ 不知道啊