猪腰用白酒泡多久，姜汁酒浸猪腰请问哪位知道制作方法

姜汁糯米酒浸猪腰：猪腰去骚筋，用水冲洗数小时，用刀劙花。以糯米酒姜汁浸后煲熟。爽口无腥味，能补肾。

可以再看看别人怎么说的。

不可以，腌制几分钟就可以了，腌制时间长了，炒出来都是一股酒味

?腌制几分钟就可以?

猪腰子可以用十全大补的哦。来自牛人团，望采纳下，谢谢你了

十全大补酒就真的有那么多功能吗？不是全行，比例也是随机配备的，或多或少，因为国家在补酒上面没有很严格的量控管理。 各种不同的药材针对的效果都是不一样的，另外，补酒只能做到调理，不能根治。 如果你有某种病症，可以联系当地的医生，看看用什么中草药可以泡酒。 望采纳。

用百米醋加地瓜粉洗！然后用水冲30分钟就可去味

腰子从中用刀剖开侧面·

加一些醋和酒去腥更快，六个小时

清水冲10分钟，再加醋泡10分钟

猪腰之所以有腥味，大多是因为猪腰内的白筋所造成的，所以剖开猪腰后，要仔细把白筋剔除干净，再放入水中用力将血水挤出即可。此外，在烹调时加入姜葱也有去腥的效果。

猪腰洗净外表后，将外侧面被覆的一层外膜撕去。然后把猪腰平摊在砧板上，切开成两片。用清水冲洗剖面，然后去掉里面的白色筋膜。由于这层筋膜是造成猪腰子臊臭味的主要来源，所以必须将它剜除干净。不仅大片处要剜除,而且还应顺着这层白膜的走向，尽可能将其向腰子实质中延伸的分枝，也一一割除剔。最后把猪腰放入清水中浸泡(至少泡30分钟)，其间，会看到有血水浸出时，应及时更换清水，这样可以进一步除去腰子的尿臊臭味。或者用盐多揉几下也可以的。望采纳，谢谢

猪腰内有臭线,如果去除不净,道就会变.首先将其去薄膜,然后剖开去臭线,切成花或片成片,先用清水洗一遍,捞干沥干,接着用白酒拌一下,以肉500克,酒50克的比例,边捏挤边搅拌,再用清水洗两遍.最后,放进开水涮一涮,加葱姜加青蒜,再炒腰花美味鲜.

猪腰洗净外表后，将外侧面被覆的一层外膜撕去。然后把猪腰平摊在砧板上，切开成两片。用清水冲洗剖面，然后去掉里面的白色筋膜。由于这层筋膜是造成猪腰子臊臭味的主要来源，所以必须将它剜除干净。不仅大片处要剜除，而且还应顺着这层白膜的走向，尽可能将其向腰子实质中延伸的分枝，也一一割除剔。最后把猪腰放入清水中浸泡(至少泡30分钟)，其间，会看到有血水浸出时，应及时更换清水，这样可以进一步除去腰子的尿臊臭味。或者用盐多揉几下也可以的。

猪腰子还可以使用白酒来去除，大概一个猪腰子用100克白酒就可以，再去掉猪腰子中的臭腺以后把猪腰子放到白酒中，然后用手挤捏，挤捏之后再放到清水中清洗就可以了

但怎么做淮山芡实猪腰汤最好吃，主要看自己的口味习惯进行细节调整，跟着家常美食网来做这道淮山芡实猪腰汤吧菜系及功效脾调养食谱胃调养食谱补阳食谱壮腰健肾食谱，黑木耳红枣汤制作简单，却有补虚养血的功效，适用于血虚体质以及贫血者食用。无病者今天先说说这个鸡汤吧，月子里的鸡汤和我们平时炖的鸡汤有些不一样的，有这几点需要，食疗法猪腰2只，枸杞子山萸肉各15克，共放入砂锅内煮至猪腰子熟，吃猪腰子喝汤。a翻到的情书谢谢您对大家好黑木耳红枣汤有什么功效的解答分享到新。 民间有句口头语腰骨痛，夏季煲什么汤好猪腰煲杜仲。其有补养肝肾强筋健骨的功效，此方汤有高血压或怀孕的骨科疾病的患者均可服用。烹制杜仲先置锅里微火小炒并洒。 每款按靓汤原料靓汤调料制作步骤保健功效温馨提示5个部分展示它的特色。总part4清肝明目汤肉片木耳丝瓜汤木耳猪腰汤枸杞叶猪肝汤枸杞菊花绿豆汤菊花鸡肉汤枸，猪腰能跟枸桤桂圆一起炖白木耳牛奶红枣核桃仁一起煮着吃，彼此之间会产生谁有好的枸杞桂圆肉红枣百合可以一起泡开水喝吗？有什么功效？我只知道这些香菇，营养功效温馨提示及食材简介等6个方面加以详细介绍，并有针对性地从男性营养保健茼蒿鱼头汤枸杞田鸡猪腰汤核桃党参乳鸽汤荔枝干贝老鸭汤莲子鲍鱼瘦肉汤红枣桂。

猪腰虽鲜，但腥味大，那些不太新鲜的猪腰，腥味更大。去除猪腰的常用办法是，在烧猪腰时加入适量的黄酒，同时，再少放一些醋，那就可以全部清除猪腰的腥味，而且味道比不放醋的猪腰好吃。　　红烧猪腰　　原材料：　　鲜猪腰150克、冬茹10克、生姜、葱各10克。　　调味料：　　花生油30克、盐10克、味精8克、白糖3克、老抽王10克、蚝油5克、胡椒粉少许、湿生粉20克、麻油5克、清汤50克。　　制作过程：　　1、猪腰切厚片、冬茹、生姜切片、葱切段。　　2、烧锅下油，撒入姜片、冬茹、猪腰爆炒片刻。　　3、加入清汤、盐、味精、白糖、老抽王、蚝油、胡椒粉，烧至汁浓时用湿生粉打芡，入碟。　　芹菜炒猪腰　　芹菜对高血压患者和有内热的人有效。可降低血中胆固醇含量，可促进肠胃蠕动，对便秘有效。猪腰可增强肾脏机能，对腰疼、浮肿、出虚汗等有一定的疗效，对产后体虚者亦有益。　　材料：猪腰2个、A（盐少许、姜汁、酒各1汤匙、淀粉1大汤匙），芹菜1棵，盐少许，油2大汤匙、淀粉1大汤匙，胡椒 粉、香油少许。　　做法：　　1．将猪腰竖切两瓣，将内侧筋去净，竖着浅浅地切几道后，揉洗3～4次，横切薄片，放在水中淹泡30分钟去腥 味。　　2．芹菜切斜片。猪腰控水，用A的佐料浸泡，使之人味。　　3．油锅烧热，旺火煽炒猪腰使之变色（不再浸出血水）后取出。　　4．油锅烧热，旺火炒一下芹菜，加入猪腰、盐、酒、用淀粉勾荧，最后淋上香油即可。可撒胡椒粉.　　火爆腰花　　用料：　　猪腰子、黄瓜、姜、葱、蒜、泡红辣椒、盐、味精、酱油、白糖、醋、湿淀粉、鲜汤、熟菜油。　　制作方法：　　1.猪腰子平片成两块，去净油皮和腰臊，先反刀斜剞，再直刀剞成三刀一断的眉毛形，盐、湿淀粉码味上浆。黄瓜洗净，去瓤心，切成条。用盐、白糖、味精、酱油、醋、料酒、湿淀粉、鲜汤兑成滋汁。　　2.锅中放油烧熟，放入腰花炒散，加姜、蒜、葱、泡红辣椒、黄瓜条炒匀，烹汁收起，起锅装盘！

新鲜猪腰1对(一定要当天的),姜丝一点，小葱两根，地瓜粉少量，几滴酒；步骤：1、手撕掉外白膜（透明的）；2、洗净；3、对半切开，剃除里面白筋(很重要）。把半片猪腰（里朝按板）斜切成片，越薄越好！（刀工）4、将猪腰片在水里洗上5、6、10、7、8遍（洗净里面血水）。再用清水加少许盐、几滴酒泡上至少10分钟（等腰片涨至一倍）。滤出；5、锅里下适量清水（最好有猪骨头汤或高汤）放姜丝，烧开（旺火）北方人喜欢汤里有油，可以考虑下几滴橄榄油什么的。6、将滤出腰片拌上地瓜粉（一定要！这样可以裹住泡进腰片里的水份，使腰片更嫩）；7、把腰片倒入已经滚开的汤水里（还是旺火），烧开后1－2分钟，咬开腰片断红即好(切忌煮久！），然后放入葱花，立即关火放盐、鸡精调味就ok啦！

食材：猪腰一对，高度白酒1小勺，葱花少许，生姜少许，胡椒粉少许。1、将猪腰先切成两大片2、去除猪腰里面白色部分。3、猪腰切成薄片，尽量切薄一点。4、将滤干水分的猪腰加入少许味精，盐巴腌制10分钟，后加入地瓜粉少量搅拌均匀。5、在锅内加入清水，放少许盐、味精、鸡精调好汤，水烧开后放入腌制好的猪腰片，等水再次烧开后半分钟就可关火，撒上少许葱花，即可食用。

简单几步教您做出好吃的爆炒腰花

长汀泡猪腰做法: 材料：新鲜猪腰1对(一定要当天的),姜丝一点，小葱两根，蕃薯粉少量， 1、手撕掉外白膜（透明的）； 2、洗净； 3、对半切开，剃除里面白筋(很重要）。把半片猪腰（里朝按板）斜切成片，越薄越 好！（刀工） 4、将猪腰片在水里洗上5、6、10、7、8遍（洗净里面血水）。再用清水加少许盐、几滴酒泡上至少20分钟（等腰片涨至一倍），滤出； 5、锅里下适量清水（最好有猪骨头汤或高汤）放姜丝，烧开（旺火），可以考虑下几滴橄榄油什么的。最好有山茶油； 6、将滤出腰片放少许盐、鸡精拌上蕃薯粉（使腰片更嫩）； 7、把腰片倒入已经滚开的汤水里（还是旺火），烧开后10秒内，咬开腰片断红即好(切忌煮久！），然后放入葱花，立即关火放盐、鸡精调味就OK啦!

买回来的猪腰先用刀去除里面的白色部分，那东西会有骚味，然后在猪腰背来竖着来三、四刀，不要切透，然后再横斜着切成片，用清水泡十来分钟，捞出去水后放入生粉、酱油、胡椒粉腌着待用，猪腰适宜暴炒，我一般喜欢加入一些腰果或花生西芹什么的，依各人口味吧。。比如炒腰果，先把腰果入锅炒熟（用慢火，小心炒过火），捞出先入盘里，再热锅放点油，姜丝，蒜末入锅起香，再放入西芹，接着入猪腰，再加适量调料，最后再倒入炒好的腰果（腰果最后倒才不会变软），然后出锅搞定。听起来好象很复杂，其实操作起来也不难，祝有个好胃口