证件的白酒如何保存，白酒应该如何储藏才能最大限度的保证品质

35度以下恒温避光储藏白酒才能最大限度的保证品质.

1、你说的2009年6月，应该是《食品安全法》第42条规定，2009年6月1日施行。 2、《预包装食品标签通则》（GB7718-2011）本标准经食品安全国家标准审评委员会第五次主任会议审查通过，于2011年4月20日公布，自2012年4月20日正式施行。在本标准实施日期之前,允许并鼓励食品生产经营企业执行本标准。为节约资源、避免浪费，在实施日期前可继续使用符合原《预包装食品标签通则》（GB7718-2004）要求的食品标签。在本标准实施日期之后，食品生产企业必须执行本标准，但在实施日期前使用旧版标签的食品可在产品保质期内继续销售。3、如果能证明2011年12月前生产的……建议你再查一下原《预包装食品标签通则》（GB7718-2004）标准。

1、储存方法　　威士忌酒为烈性酒，酒精含量达40～43%。其饮用方法灵活多样，除可直接饮用外，还可用汽水、冰或其他饮料冲淡，混合苏打水等，也可加绿茶，切碎的柠檬片等果品作为饮料(在西欧及日本盛行的饮用方法)。优质威士忌酒加水稀释后，香型不变，澄清透明。　　2、通常所说的威士忌是所有以谷物为原料所制造出来的蒸馏酒。几乎所有种类的威士忌都需要在橡木桶中陈年一定时间之后才能装瓶出售，因此可以把陈年这道手续列为制造威士忌酒的必要过程。

威士忌其实储存时间和价值挂钩时间不是很密切，当然，陈储还算是有好处的。因为威士忌酒厂陈酿用的是复合陈酿法，一瓶18年威士忌并不是在酒窖放了18年。威士忌还是不要刻意陈年。如果想藏酒，有几个推荐，高端红酒，酱香白酒，干邑（xo），中国黄酒。这些酒陈年能力较强

首先纠正一点，“勾兑”是调整酒的一个工艺过程，是“勾兑、调味”的简称，任何白酒成品都是经过勾兑才可以符合标准流通到市场的。一般收藏白酒最好是收藏白酒原酒，那些成品白酒储存时间过久，陈味虽好，其他指标会分解，影响白酒的口感，价值只是在陈味。

勾兑酒是用不同口味、不同生产时间，不同度数的纯粮食酒，经一定工序混合在一起，以达到特定的香型、度数、口味、特点。“勾兑酒”与传统的完全发酵酒比缺少发酵过程的生物代谢产物，一般不如好的原浆发酵优质酒。“勾兑酒”也有优劣之分，一般在正规的流通环节出售的酒手续齐全、质量相对有保证。至于到底哪种好，在具备基本质量和卫生指标合格的前提下，在众多的酒品中选取适合您的口味为好，关键是看酒的内在质量。“勾兑”对葡萄酒的酿造而言也同样重要，在葡萄酒生产中，勾兑过程通常被称为“调配”。在许多优质葡萄酒的酿造过程中，酿酒师根据所要酿酒葡萄酒的风格需要对两个或更多不同葡萄品种的原酒进行一定比例的调配，从而使得不同品种葡萄酒感官品质能够相互补充和协调。

症发假

看品牌

你好，最好将酒储存在一个凉爽的酒窖，温度控制在12°C左右。但是如果您想加快酒的陈年并尽早饮用的话，那葡萄酒应该储存在一个稍高的温度环境下，大约14-15°C。值得注意的是，我们绝对不要将葡萄酒陈列在温度变化很大或者温度突然变化的环境中。

在坂田就有储存红酒的恒温仓库，叫做八号红酒仓库。做食品，红酒，葡萄酒存放十几年了，我们的产品也都是放在那里。他们会提供租赁合同及消防年检，手续办得也简单，反正其他地方找不到这么合适的恒温仓库了

红酒中含有一定的色素,易爱紫外线影响产生色素沉淀并使酒液变色.红酒含有蛋白质和盐类,低温下易析出沉淀引起酒液浑浊;高温下易发生因微生物繁殖引起的变质浑浊,所以,如果条件有限，也一定要遵循以下几个原则贮存： 第一，恒温。要在摄氏8-13℃的恒温下保存。 第二，恒湿。红酒最好保存在湿度为70％～80％的空间。 第三，避光。避免阳光的直射。 第四，避震。震荡会扰乱酒的分子结构，影响她的香味。 第五，无异味。保持室内无异味，以防止气味浸入酒中。 第六，平放。平放能确保瓶塞经常湿润，而不至于干涸缩小让空气进入

存储白酒是最好用坛子，坛子自身含有多种矿物质，用它装酒能经久保持酒的香味，会令酒的味道更香醇，促进酒的老熟。而存放地点最好选择地下，因为地下是温度变化不大的环境，基本保持常温。喝过山雁王白酒吗，东北存粮食酒，辽宁特产，感觉挺不错的，去淘宝搜下就OK了。

白酒的品质不能简单的用时间来衡量，酒时间越长并不代表着酒的品质就越好。近年来很多业内人呼吁建立白酒的年份酒标准，但不应该简单的把红酒的年份套用在 白酒身上，红酒液态发酵，而白酒是固态发酵，白酒品质保证是要以生产工艺和环境 作为前提的。决定酒品质的储藏工艺有三大要素：时间、容器、环境。陶瓷最利于白酒储存，因为陶瓷壁上有很多毛细孔，一方面酒不会漏出来，又保 证了酒可以跟外界呼吸、与外部环境相互作用。山洞是恒温恒湿的，是目前储存白酒最好的一种方法，而年代久远的洞穴更是有 着不可多的的天然微生物群，在这个状态下，酒的陈酿老熟的过程是缓慢、均匀完成 的。一些杂质和有害物质就被释放、挥发出去。

放冰箱里呀

密封就OK了

阴凉的地方

开过的话常温下把瓶塞尽量塞紧，一夜应该没问题的，不要超过24小时，红酒还是不同于白葡萄酒的，白葡萄酒就要用冰块冰镇的，红酒这样保存没问题的。超过24小时我不敢保证哦。

没开的酒瓶要卧倒放置，20度上下问题不大，只要瓶塞受到滋润不出现收缩，一两个月是可以坚持得住的。避光、避免温度剧烈变化。开过的一定要竖起来放，目的在减少酒和空气的接触。3天内喝完，问题不会很大，只是最后一天可能味道比较难喝一点。但这个主要适用于进口酒，天国出产的“三精一水”有时候反而没这个问题。

方法一： 用一个干净的瓶塞重新塞住酒瓶，并将它放入冰箱以缓解酒的氧化程度。如果是红葡萄酒，在侍酒前把酒从冰箱中取出，放置足够长的时间使酒温回复到18℃，这种方法惊人地有效。 方法二： 将剩下的酒倒入375ML的酒瓶中 (半瓶量)，然后重新塞上瓶塞。这种方法稍显复杂，但也是迄今为止你能做的最好的处理方式。如果酒瓶是螺旋塞，那么方法一和方法二操作起来就更加方便。 方法三： 使用一种惰性气体置换装置，它能够抽出酒瓶中所有的氧气。这种方法在欧洲的餐饮业十分流行，但是我现在还没被说服。你需要先注满大量的惰性气体来置换残留在半瓶酒瓶顶部的氧气，而且我十分怀疑这种装置的容器可否承载足够的惰性气体，以高效地置换好几瓶酒中的氧气。 方法四： 使用那些本生不带氧气却能够抽走葡萄酒中的氧气，从而保护葡萄酒的装置。这种真空泵只能抽走2/3的氧气，这样剩下的1/3的氧气仍然留在瓶中破坏葡萄酒。但是，当你用这种装置抽走酒中的氧气时，你同时也带走了酿酒师为了防止氧气破坏葡萄酒而特意加入的二氧化硫。这样，留下的1/3的氧气仍然会破坏葡萄酒，而且这时酒因抗氧化剂被抽走而比之前更容易受到破坏。此外，你还抽走了葡萄酒的二氧化碳，而二氧化碳的作用在于会毫不被察觉地提升非橡木桶陈酿的白葡萄酒和红葡萄酒的口感和质地。乾杯网上有很多关于葡萄酒的小知识|所有的葡萄酒也是原装原瓶从国外进口的|你可以多来了解了解

酒友圈是一个买红酒的好去向，创办者经验丰富，而且红酒直接进，中间没有什么环节，所以价格很优惠，证件齐全，实体店购买或者邮寄都可以的，一直致力于性价比高的商品，了解了你就会知道他的好

1先用抽真空瓶塞抽调多余的空气2最好是放在冰箱的保鲜档里3红酒最多保存3天!!!如果在饮用的时候有过于酸涩的感觉,那就是坏了!如果没有冰箱就放在阴暗角落里.

之前我也同样困惑，因为总感觉已打开的红酒即使放在冰箱里保存，拿出来后口感还是会有变化，现在我基本上都不买大瓶装的红酒了，只买沙普酒庄1888 gsm 家的红葡萄酒，因为他家有187ml和375ml两种小包装，基本上打开后就能喝完，再也不担心酒变质的问题了。