蜂蜜怎么调制成白酒，蜂蜜酒怎么做

蜂蜜放久了就是蜂蜜酒了~~~

是在酒中调入适量的蜂蜜即可

首先说可以混合喝,好处是口感柔和多了,易下咽;不好的方面是,酒精凝固蛋白,蜂蜜的营养价值降低

增加好的口感而已。确定是蜂蜜再调兑。因为假蜂蜜里有掺硫酸的。敬请慎重！

1、先准备一块干净的抹布。　　2、在自来水龙头下将瓶盖向下，瓶体向上，打开自来水将瓶盖与瓶口密切接触处与瓶体都冲一下（目的是冲去以前瓶盖与瓶体密切接触处以及粘在瓶子外面的残余蜂蜜和或灰尘）。　　3、用抹布将装蜂蜜的瓶体与瓶盖上的水和自己手上的畅川扳沸殖度帮砂爆棘水都擦净。　　4、然后把装有蜂蜜的瓶子正过来，两手分别握住瓶体与瓶盖，顺势用力一拧，即可轻松开启。　　值得推广的原因：超常简单、卫生、不粘手。

中文正名来江藤，拉丁学名brandisia hancei hook. f.。是玄参科来江藤属灌木，高2-3米，一种中药，也叫蜂糖罐、蜜桶花等。

蜂蜜酒是以纯正蜂蜜为原料发酵陈酿而成的，蜂蜜是一种高度复杂的糖类饱和溶液，富含有蛋白质、氨基酸、维生素、维量元素、有机酸、色素、芳香物质的高级醇、胶物质、花粉、激素等物质。1、蜂蜜中的糖类物质主为葡萄糖和果糖，作为单糖，不经过消化可以被人体肠道直接吸收到血液中，是人体能量的源泉。2、酶和生物活性物质在有机体的生命活动中起着重要的作用，是人体不可缺少的物质。蜂蜜中主要的酶是蔗糖酶和淀粉酶。3、氨基酸是组成蛋白质的基本物质，是人体生命活动的必需，它在体内担负着合成肌肉、皮肤、酶、免疫抗体所必需的成分。氨基酸除生成能量以外，还有多种生理功效：护肝解毒、安眠、美肤美容等。蜂蜜中含有人体必需的八种氨基酸，它们是亮氨酸、异亮氨酸、赖氨酸、苏氨酸、蛋氨酸、色氨酸等。亮氨酸能降低血糖浓度，促进骨骼、皮肤修复。异亮氨酸是形成血红蛋白所必需的，而且能稳定和调节血糖与能量的含量。赖氨酸可以减低或防止单纯疱疹感染的发生、增强集中注意力、并能使制造能量的脂肪酸得到正常利用。色氨酸可以缓解偏头疼、减轻酒精引起人体中化学反应失调，控制酒精中毒。另外氨基酸中的金属鳌合物可以补充体内的矿物质，治疗因电解混乱带来的疾病，特别是天门冬氨酸锌是小儿多动症的辅助治疗剂。4、维生素是人体营养、生长所需的有机化合物。蜂蜜中的维生素以B族最为丰富，其次维生素C，常见的有维生素B1，B2、B5此外还含有生物素和抗出血维生素(维生素K)。5、蜂蜜中的矿物质种类和含量与人体血液中的种类及含量十分相近。6、蜂蜜中还存在一种叫做过氧化氢的抗菌物质，它是蜂蜜中的葡萄糖氧化酶在对蜂蜜中的葡萄糖起作用时所形成葡萄糖内酯是所产生的，具有抗菌作用。

蜂蜜

蜂巢是一种有着一定的营养价值的食物，也是一种既可以直接食用，也可以用来泡酒的食物。当然，蜂巢泡酒的功效还是很高的，比如说可以治疗痈疽以及瘰疬，改善人体的多种健康问题。当然，在用蜂巢泡酒的时候，是需要有一定的配方的。下面，就为大家详细介绍一下蜂巢泡酒的方法！一、蜂巢酒的配方新鲜蜂巢或者蜂巢蜜、米酒或者白酒35度~52度，选择适合自己的酒度，用米酒泡蜂巢适合女士和家里老人。二、蜂巢酒的制作方法1、把新鲜蜂巢或者蜂巢蜜切成若干分，然后准备一个大一些的容器，（这个容器中既不能有水也不能有残存的油脂），把切开后的蜂巢放入到容器中。2、把容器盖好，然后放在阴凉的地方静置两天左右的时间，这时蜂巢之中的蜂蜜就会流出一部分(蜂蜜太多酒太甜口感也不好)，这些蜂蜜可以够搜集起来，在平时食用。3、把容器中的蜂巢取出来，放入到备好的玻璃瓶子中，然后加放备用的米酒，密封保存，旋转一个月左右，蜂巢酒就会制好了。蜂巢中的蜂蜜固然流出了一局部，但是内部还会残留许多，用它们泡酒就足够让酒的滋味变得香甜了。4、大家在用蜂巢泡酒，应该选择那些质地纯正的米酒或者粮食白酒，而且度数不宜过高，如果是女性和老人饮用，小编建议选择那些三十五度左右的米酒或者35-45度之间的白酒就可以了。三、蜂巢酒的功效第一：治疗痈疽蜂房进入我们的身体之后可以发挥出以毒攻毒、消肿止痛的功效，特别是对于痈疽有着很好的疗效。痈疽刚刚出现的时候会导致局部皮肤发红，并且坚硬肿痛，建议这个时候可以将蜂房和天南星、赤小豆以及明矾等一起研磨成粉末，然后用米醋调涂，这种方法可以很好的令肿毒消散，方子也被称之为寒毒散。第二：瘰疬是由于身体中风热血燥同时气滞痰凝，长期没有消散就出现瘰疬了。而使用蜂房能够发挥出攻坚散结以及导滞消壅的功效。想要更好的治疗瘰疬，蜂房也可以和黄丹、玄参这些具有软坚散结功效的药材一起使用，制作成药膏贴在患处。若是瘰疬已经成为瘘一直化脓，那么应该将蜂房研磨成粉末后和猪油一起制作成药膏涂抹在患处，疾病很快就可以获得治疗。

酿蜜的过程很复杂，一开始，所有的工蜂把采来的花朵甜汁吐到一个空蜂房中，到了晚上，再把甜汁吸到自己的蜜胃里进行调制，然后再吐出来，再吸进去，如此轮番吞吞吐吐要进行100多次，最后才酿成香甜的蜂蜜。人们常说“百炼成钢”，而蜂蜜才真正是百炼而成的呢！为了使蜜汁尽快风干，千百只工蜂还要不停地扇动翅膀，然后把吹干的蜂蜜藏进仓库，封上蜡盖贮存起来，留作冬天食用。希望能帮助到你

蜜蜂自己酿制

蜂蜜减肥 甜甜蜜蜜瘦下来 蜂蜜是一种天然的营养品，它包含可以燃烧人体能量的优质糖分、维生素以及矿物质等。在一日三餐中，只要加入一些蜂蜜，就可以避免脂肪在人体中积聚下来。 蜂蜜具有优良的杀菌效果与解毒效果，它有助于把体内积聚下的废物排出体外，使全身的新陈代谢功能得到改善，使得那些由于不能很好地消耗而在体 内积聚下来的多余脂肪作为能量而得到燃烧。蜂蜜的糖分如能从胃运送到血液中，就会变成能量，很快地消除疲劳。由于血糖值的上升，空腹感也说消失了。 如何用蜂蜜减肥呢？如果你想试试，可以按下列方法去做。 早饭以前可以在喝水时加入蜂蜜，午餐与晚餐时则吃少量的粥。一般人在吃蜂蜜两天后就感觉到身体轻松，心情愉快。五天以后可以吃面条等容易消化的东西，然后慢慢恢复原来的饮食。 采用这样的减肥方法，许多人在3天以内就减肥3公斤。其次，便秘的症状以及焦虑不安的感觉也可以消除。 注意：不过，蜂蜜减肥也有注意事项。由于水份有利于人体的新陈代谢，因此，我们应该经常喝水。但应该控制含有咖啡因与鞣酸的饮料和酒类，以免对内脏产生刺激，香烟也应该禁止

蜂蜜是大家熟悉的天然食品，系蜜蜂采集植物花朵内的花蜜，带回巢内经酿制加工浓缩而成的半透明黏稠甜液。 蜜蜂采花蜜工作非常辛苦，一只蜜蜂一次只能携品20毫克的花蜜，采集1公斤的花蜜，工蜂要飞行50-60万次，而生产1公克的蜂蜜，工蜂要采集约1500-1600朵花的花蜜，如果蜜蜂在离开蜂巢1公里的地方采集花蜜，每采满一个蜜囊，而要飞行3公里，制造1公斤的蜂蜜需飞行36-45万公里，等于绕地球8.5-11周，可见瓶中蜜滴滴皆辛苦. 花蜜是含水60—80%的甜液，蜜蜂采集后还要经过5—7天，不断搧风蒸发浓缩，使水份降到20%以下，花蜜中的蔗糖会被体内所分泌的酵素分解转化为葡糖和果糖，才能变成蜂蜜，当巢内贮满蜂蜜时，人们以摇蜜机摇取，经过滤分装始成为香甜可口的商品蜜。 常温下呈透明或半透明粘稠状液体，比重1.40—1.44间，颜色由水色—深褐色，常随蜜源植物种类而异，并各具特有香气，一般颜色浅者香味清淡，颜色深者香味浓厚，蜂蜜具有结晶的特性，14—15摄氏温度时，蜂蜜的葡萄糖最容易析出产生结晶，尤其含葡萄糖较高的蜂蜜易发生，此乃正常现象，并非结晶就是假蜜或劣蜜，因此不能以结晶与否来作为假蜜的指针。参考资料：蜜蜂杂志资料

很晚了4 童鞋：很多人误以为蜂蜜是人工做的，或者是蜜蜂采的花粉，其实不是的蜂蜜是蜜蜂采的花汁经过体内多次酝酿后灌倒蜂巢里并盖上蜡盖几个星期后酝酿而成的。希望我的回答您能满意

蜂蜜白酒酿造技术 蜂蜜经过预蒸和蒸馏后可脱除不良的气味、色泽和其他杂质，利用次等蜂蜜酿造白酒可实现增值，其酿制方法如下。 一、原料和辅料 ⑴蜂蜜。选用各种次等蜂蜜，经过加热融化后，过滤除去蜡屑、蜜蜂肢体和其他杂质。 ⑵辅料。选用无霉变、无虫蛀、无异味的玉米皮、麦麸、谷糠或高粱糠等作辅料。 ⑶曲种。选用料面茬口青白色或灰黄色的清香型大曲。要求糖化力强，每克曲能糖化750毫克的葡萄糖，液化力（淀粉/克曲·小时）1.2以上。 ⑷新鲜酒糟。 ⑸水。采用泉水或软水，水质应无色、无沉淀、清澈、不含重金属离子。 二、工艺流程 蜂蜜→配料→预蒸→降温→发酵加曲→蒸馏出酒→二次降温→发酵加曲→蒸馏出酒→再降温→发酵加曲→蒸馏出酒。 三、操作步骤 1、配料。以泉水1.1份将蜂蜜1份稀释成蜜汁。将蜜汁喷洒在已粉碎并配好的辅料内，拌匀。每公斤蜜汁可喷洒辅料3公斤。 2、预蒸。把拌过蜜汁的辅料置于蒸锅上预蒸半小时。不加盖，温度保持90℃以上，以杀菌和去异味。 3、降温。将预蒸好的辅料出锅，待温度降到25-30℃时，加5-6%酒曲，拌匀，另加入适量无菌水，以能将辅料搅拌成团为宜。当辅料温度降至17℃时，入池发酵。 4、发酵。将放入池内的辅料摊平，上面用塑料薄膜封盖。每隔24小时测量1次发酵状况（温度、水分和糖度）。发酵时间冬季为6-7天，其他季节稍短。低温发酵容易控制杂菌污染。 5、蒸馏。将出池后的发酵酒料破碎，加入适量辅料，上甑蒸馏。甑内温度达100-120℃。待出酒完毕，再保温一段时间。把蒸馏过的酒糟掺入泉水进行第二次冷却降温，第二次加曲发酵，把发酵物料再次蒸馏、出酒。按上法循环1次即为成品。

付费内容限时免费查看回答亲这是蜂蜜酒酿造方法:蜂蜜酒又醇又香，营养丰富，很受消费者喜欢。一公斤蜂蜜能酿出4公斤酒。1、灭菌 先对蜂蜜进行灭菌处理—隔水蒸煮。升温至60℃保持30分钟，但温度不能超过60℃，以免损失有效营养成分。2、配料 先用开水洗涤发酵坛，按照蜂蜜和水1：3比例，倒入发酵坛内拌匀，发酵坛蜂蜜不能倒满，为了使蜜酒更具蜂蜜甜香醇味，可加少量蜂腊。3、接种 等发酵坛内蜂液温度降到20℃-30℃时，加入葡萄糖酵母液，也可用黄酒曲，加入量为5%。4、发酵 接种后，用塑料布封闭坛口，坛周围用棉被围严。前10天保持25℃-26℃，后10天保持在20℃-21℃，20天后过滤。5、中止发酵 即杀死酵母菌，防止酒继续发酵。先密闭坛酒，加热到70℃左右，保持5分钟，即可装瓶饮用。更多5条

一般情况都是酿葡萄酒时加蜂蜜。

蜂蜜约含有75%的葡萄糖和果糖，含有17%-18%的水分，另含有少量的蔗糖、蛋白质、矿物质、有机酸、酶、芳香物质和维生素等。用蜂蜜酿造的白酒，可脱除不良的气味、色泽及其他污染杂质，利用深色、味道不好、杂质多或受金属污染的次等、二等蜂蜜作原料，也不会影响蜂蜜白酒的质量。蜂蜜酒色、香、味别具一格，醇香可口 古今酿酒大多数利用谷物或其它植物的淀粉，将其转化成糖，最后由糖转化为酒。若将蜂蜜用来酿酒，则直接由糖化为酒，减少了工序，但难度却增大了。因为在由淀粉转化为糖的过程中，以产生酒化等物质，以蜜酿酒时，则不能产生酒化酶。为促进酒化，应制备专用酒曲，用于生产。 蜂蜜酒的酿制大体是：先将蜂蜜用水稀释至一定量浓度。倒入发酵缸内，加入5%“1450酵母培养液”和Z-P特种酒曲，发酵温度控制在25℃左右，7天后发酵趋于缓慢时，安上发酵栓进行后期发酵，10天后发酵栓不再出气泡时表示发酵结束，开缸检测，此时残余糖分在1%以下，酒度12-15°以上，即可除去酵母泥及药物沉淀而得原酒，最后经过滤、装瓶，即为蜂蜜酒。在装瓶时加入0.2%的蜂王浆即成蜂乳酒，在发酵阶段加入 有关制剂可以获得蜂啤酒、蜂汽酒等新品种。

蜂蜜白酒酿造技术 蜂蜜经过预蒸和蒸馏后可脱除不良的气味、色泽和其他杂质，利用次等蜂蜜酿造白酒可实现增值，其酿制方法如下。 一、原料和辅料 ⑴蜂蜜。选用各种次等蜂蜜，经过加热融化后，过滤除去蜡屑、蜜蜂肢体和其他杂质。 ⑵辅料。选用无霉变、无虫蛀、无异味的玉米皮、麦麸、谷糠或高粱糠等作辅料。 ⑶曲种。选用料面茬口青白色或灰黄色的清香型大曲。要求糖化力强，每克曲能糖化750毫克的葡萄糖，液化力（淀粉/克曲·小时）1.2以上。 ⑷新鲜酒糟。 ⑸水。采用泉水或软水，水质应无色、无沉淀、清澈、不含重金属离子。 二、工艺流程 蜂蜜→配料→预蒸→降温→发酵加曲→蒸馏出酒→二次降温→发酵加曲→蒸馏出酒→再降温→发酵加曲→蒸馏出酒。 三、操作步骤 1、配料。以泉水1.1份将蜂蜜1份稀释成蜜汁。将蜜汁喷洒在已粉碎并配好的辅料内，拌匀。每公斤蜜汁可喷洒辅料3公斤。 2、预蒸。把拌过蜜汁的辅料置于蒸锅上预蒸半小时。不加盖，温度保持90℃以上，以杀菌和去异味。 3、降温。将预蒸好的辅料出锅，待温度降到25-30℃时，加5-6%酒曲，拌匀，另加入适量无菌水，以能将辅料搅拌成团为宜。当辅料温度降至17℃时，入池发酵。 4、发酵。将放入池内的辅料摊平，上面用塑料薄膜封盖。每隔24小时测量1次发酵状况（温度、水分和糖度）。发酵时间冬季为6-7天，其他季节稍短。低温发酵容易控制杂菌污染。 5、蒸馏。将出池后的发酵酒料破碎，加入适量辅料，上甑蒸馏。甑内温度达100-120℃。待出酒完毕，再保温一段时间。把蒸馏过的酒糟掺入泉水进行第二次冷却降温，第二次加曲发酵，把发酵物料再次蒸馏、出酒。按上法循环1次即为成品。