散白酒店怎么经营，我开了一家纯粮散白酒店 可是天气越来越暖和 生意也越来越淡 我很着

做点可以轻易上手的小吃什么的，揽来了顾客，也可以增加白酒的销量

还有九路。再看看别人怎么说的。

每天定时泼一点酒在门口，让过路的都吻得到酒香………

参考百年御泉

那你结合不同的渠道就可以

白酒小镇为你解答：如何开一家赚钱的散酒店？ 问题太宽泛，根据我们的经验分析，有以下几点：第一：进货渠道，在哪里进？性价比？第二：当地消费者的习惯？消费能力？第三：广告投入，市场调研。你应该问的更细一些，请补充问题：

可以的呀，现在这个是很赚钱的，很多人为了面子或者是送礼了都喜欢买好酒！

第一，你自己要有明确的目标，你的营业额要多少才能使你赚到钱，没有明确的目标是经营不好任何企业的。第二，你要组建一个有力的管理团队，选娉一些有经验、有阅历、有技术、有能力、敢于创新、善于开拓市场的人才，没有良好的管理团队就像没有施肥的果树，结不了多少果实，甚至导致酒店的倒闭。第三，策划一个可持续发展的计划，这计划吗？你的管理层会讨论出结果的，我非你酒店员工，在此不多说，手指累了。还有，酒店决策人，重之又重！懂管理懂营销的决策者绝对是酒店成败的最大因素。

不清楚你做的是什么样的酒店？按照我的理解就是主要经营客房服务的快捷酒店，对吗？这是现在投资的热点项目！ 快捷酒店主要有几个是客人很关注的重要内容，但是又是很细小的环节： 一、硬件 1、洗澡水的质量一定要好，不要只考虑投资成本，忽略了该项目的质量 2、床一定要舒适，床垫质量要好，不能太软的那种劣质床垫，他不能很好的解决客人的睡眠，床体一定要做工好点的，不要有轻飘飘的感觉吗，要让客人翻身的时候没有什么响声 3、早餐一定要有，有一个很舒心的早餐，是客人比较需要的 4、房间的隔音效果一定要好，否则客人感觉不安全 二、软件 1、人员素质、服务质量等，综合来说就是人，要做到手勤眼勤嘴勤，看到客人要礼让、问候啊等等，是基本的素质 2、客房的清理一定不能马虎，房间不能有残留的香烟味道，卫生间在装修期间比较非常注意，以保证使用中不会出现异味 3、要有完善的销售系统，控制协助完成销售过程

管理这个东西也是那么回事！想要管理好一个酒店那是要一定的本事的哦！我只能给你几点参考的意见。1你的工作人员必须抓好，因为他们是你的软件设施。哪怕一般化的硬件设施，只要你把软件设施搞好的话，对你以后的生意会有很大的好处。2管理人员的安排，和每个部门的协调工作安排也是有一定的规律的哦！这个也很重要，自己把握~3厨房这个地方就重要了哦。厨房管理要硬，因为客人来你这里要吃，所以你们要在这个上面好好的讲究了哦！~具体的话你可以和我联系！~4公司的规章制度一定要细，细到线一样的严格！

*酒店经营*酒店可分为： ,餐饮为辅---都称之为大酒店或Hotel。单说酒店/饭店的经营,既然具体到经营,有三个问题要重点把握,这三方面都成功的饭店,才会有长期发展和经营下去的筹码。既然是酒店,顾客在选择的时候都会考虑这三个问题,第一,吃的是什么？第二,怎样吃？第三,在哪里吃？第一,吃什么？这里不是讲究食品的种类,而是注重食品质量。现如今,只有你想不到的, 没有你吃不到的。种类可以说是应有尽有,单纯以特色食品或者特色菜来吸引顾客,已经是但是过气的时尚。顾客的消费心理是,在同类饭店中挑选质量过硬的那一些。所以说, 食品质量是酒店长期经营的根本。第二,怎样吃？这里不是讲究饮食方式方法,而是注重服务质量。人人都说,顾客就是上帝,然而顾客的要求并没有这么神圣。只要能把顾客当作客人,邀请到酒店,就像朋友门到自家作客。多站在顾客的角度考虑,尽量满足其需要,让顾客得每一次消费都会享受到满意的就餐体验,就是非常成功的服务质量。当然,世事没有绝对,再好的服务质量也并不可能让每一位顾客达到100%的满意,但是只要能做到让80%的顾客欣欣而来,满意而归,就可称之为成功了。可以说,服务也是让“过客”转变为“顾客”的重要因素。良好的服务形象,会在顾客的脑海里留下长期的,深刻地印象,甚至要比美味佳肴更回味无穷！第三,在哪里吃？就餐环境,与前两个因素不同,这是对酒店硬件的要求。从布局设计到装修装饰,都需要周全的考虑。这是一个充满想象力的话题,宗旨是在无限发挥想象力的同时,要尽可能的提高顾客舒适程度。很简单也是很常用的一个例子就是,“暖色调”-- 给人以受欢迎的第一印象.......当然,在讨论就餐环境的同时,最最需要注意的一个问题,也是顾客非常关注的问题,就是清洁程度。一个酒店最不想得到的评价就是,“这个酒店菜很好,有特色,还挺实惠,服务也相当的周到,就是感觉有点‘脏兮兮的’”。如果一个酒店得到这样的一个评价,作为顾客都回替管理者感到悲哀,想再去都不敢去！！这样自然会损失一大部分客源。作为管理者,有些人会说,饭店有两只苍蝇蟑螂是很正常的,就算是医院也不能保证没有细菌。如果管理者在很多细节上下下功夫,干净整洁是最简单不过的,花费很少,但比广告更有效,犹如医院的消毒水气味,不能否认其广告效应啊！综上,酒店的管理者在以上三方面把工作做到位,客源滚滚来是指日可待。

公司化经营,开加盟式连锁.

我来不从他上面的 问题 要抓握时机，把握时间。必进现在 金永危机，什么 都 不 好做。

酒店意识诠释 根据酒店的特征，酒店从业人员必须具有以下意识。 （一）“客人至上”意识 酒店既要把客人当作领导，给予充分的尊重，又要把客人当作朋友，给予充分的理解、宽容和关注。具体应做好以下四点。 1．充分理解客人的需求 只有充分预见和准确把握客人的需求，才有可能提供全面、周到的服务。 2．充分尊重客人的权利 3．充分理解客人的过错 4．以提高客人的满意程度为酒店经营的基本准则 客人满意程度是指客人享受酒店服务后得到的感受、印象和评价。它是酒店服务质量的最终体现，因而是酒店服务质量的关键。客人满意程度取决于酒店服务内容是否适合和满足客人的需要，是否为客人带来享受感，这是酒店每一位员工必须重视的问题。 （二）优质服务意识 酒店提供的不是生活必需品，而是奢侈品。所以，酒店应注重细节，追求完美，把酒店的有形和无形产品做成精品，从而提供让客人心动的服务。 1．读懂客人心态 酒店的客人并非职业人，而是追求享受的自由人，且是具有优越感的最爱面子的人。所以，他们往往以自我为中心，其思维和行为大都具有情绪化的特征，对酒店服务的评价往往带有很大的主观性，即以自己的感觉加以判断。为此，酒店的优质服务首先必须做到充满人性化。具体要求如下: （1）给客人一份亲情。于细微处见精神。 （2）给客人一份理解。 （3）给客人一份自豪。“给足面子，挣足票子。”这可谓是酒店的生财之道。 2．满足客人需求 众所周知，客人的需求具有多样性和多变性，但作为消费者，必然有共同的需求。酒店的服务要打动客人的心，其前提是必须满足客人的共同需求。按照服务营销理论，低成本、有品味、高品质则是酒店客人的共同追求。酒店提供的服务不能有失客人身份，而应凸现和提升客人的身份和地位。 3．超越客人期望 要打动消费者的心，仅有满意失不够的，还必须让消费者惊喜。使客人感觉到下榻该酒店备受尊重和关照，从而愿意成为酒店的忠实客人。 4．实现服务目标 固然，优秀服务是对客人而言的，但如果优秀服务不能产生优良效益，那对企业而言则不能算是优质的。因为客人满意并不是服务的最终目的，它是酒店获取优良效益的途径和手段。 （三）团队合作意识 规则意识。要保证团队的正常运行并具有战斗力，就必须有明确的规则。 （四）不断创新意识 酒店服务是一个高替代产品。