白酒怎么提升餐饮销量，如何提开高白酒类销量

价格减低一点、有奖促销

特价，买赠，上超市海报，买断地堆。

做酒店白酒的销售主要3大方面1、产品生动化做的尽量抢占消费者的眼球；2、客情关系要细致，让店方人员帮助推销本产品；3、加大酒店的推广力度让店方老板、服务人员均得到实惠。

你可以制定一个目标，然后严格执行，达成目标，具体你可以参考五粮液添福酒经销商的经验

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基本前提——利润。要保证你的产品有足够的利润空间让给酒店。基本原则——诚心。推销自己是首位，让老板认识到你的诚心，动之以情。基本手段——首推。不要追求把酒铺到所有的酒店，开始的时候更要注意做到在酒店中首推，有利润的前提下，和酒店关系处到位，首推不是问题。工作方法——持续。首推酒店，保证每天至少在酒店1个小时，至于干什么自己看着办，不忙的时候和老板、服务员交流感情，忙的时候帮酒店跑跑腿、打打杂。如果呆不住嘛，首推是没指望了。一般一个优秀的业务员也就能保证每天跑三、五家店。等跑出来一批后才能跑下一批。能控制10个首推店的业务员已经是全国有限的了，祝你好运。希望对你有帮助，有兴趣可以给我留言，咱们再交流。

能说下具体的方面吗？不必透露酒名，但要把市场范围、酒的一些消费相关数据，消费预设人群、品牌文化及相关告知一些！根据你提供的情况，我觉得操作难度还是有点大的，现在中档酒类市场无论是品牌还是品种都已经饱和，虽然消费量很大，但是知名度亦相当重要，我建议你们不要急于推出（除非你们确信你们的产品能够找到市场空白区，或是在同类酒中有某项消费质量指数稳压同俦），否则将立刻面临铺天盖地的竞争压力，届时事后补救代价更大。建议首先给酒来个身份定位，质量上的特色亦要迎合当下消费者（预设人群）的心理需求，这样才能过第一关。文化上要有传统撑腰，否则终究底气不足（实力一般的情况下）。宣传上要独具一格，你们可以仔细揣摩那铺天盖地的同类广告和他们的宣传手法，谋定而后动，勿贪小利而急急跟风！

信息不全面啊，什么酒

做好广告，售后要跟的上，特别是酒店，走超市的找人多找些嘴甜会说的帮忙 再有就是你代理的就一定要好

这样的问题放到网上，不怕你老总吵你呀。药酒，要找到你是谁，你的优点在哪里？ABC类酒店，进店费怕你就出不起的。

各地的情况不同，简单的说几个，看能不能帮到你1多给饭店服务员点好处，比如说勤去，夏天买点冰棍，买几双丝袜什么的，反正天热，白酒是淡季，没事的时候多和服务员坐着聊聊天，俗话说一回生二回熟吗2看你的问题，你应该不是老板，像白酒兑盒盖这些应该是老板说了算的，在私下给服务员兑盒盖是一个非常有效的方法，如果你的盒盖给的高，服务员得到的利益大，他自然就愿意卖你的酒3多给饭店老板点好处，让他总想着你，愿意推销你的酒

真诚，的对待每一个客人，就像父母一样。 对待服务员也是一样，像自己的孩子。 凡是都为客人想，那你的业绩自然上升，里面的道理我想您都明白。 附属：您不如去听听净空大师给您讲讲： http://www.amtblive.com/live_player.asp 这是净空大师的讲坛每天下午四点到六点(平时也有重播） (2)轮回故事(真实事例，美国Discovery科学探索频道制作) http://www.tudou.com/programs/view/Ld9MiPTiowM/ 以上是截取科学论证资料和视频 请看这里： http://blog.sina.com.cn/s/blog_67b5619b0100i6mc.html

餐饮渠道是作为酒水品牌重要消费者集聚地的地位是毋庸置疑的。它可以最早、最大程度的让产品与消费者产生互动。也同样可以让酒水企业点对点的向准客户讲述产品的特点与文化。放弃餐饮终端，无疑就是过早的放弃品牌。在做餐饮终端的时候，应该注意一下几个方面： 一、要正确认识餐饮终端在整个营销过程中的作用：一个品牌的成功，绝非单一一个渠道贡献力量就能实现的。这是一个系统的概念。包括对产品定位、宣传推广，渠道联动等等环节相互作用的结果。在整个系统的思维中，再去考虑餐饮终端在系统中发挥的作用。对一个新导入市场的品牌来讲，它提供了最快与消费者见面的机会。并可以通过对餐饮终端的运作，发现准目标客户，带动其他渠道消费，形成多渠道互动。 二、一定要选择自己对的餐饮网点，形成带动作用。不是每个餐饮网点都能起到你想要的目标。也不是越大的餐饮网点，就会产生最大的销售量。这是需要根据餐饮渠道需要发挥那方面的作用，去影响那部分的消费人群来确定的。切忌不能盲目跟随。很多大型A类酒店，已经变成了竞品的私家花园。即便花费资源进店了，也一样可以形成鸡肋。 三、对餐饮终端的运作，一定要强调系统、精细化的运作思路；很多时候，我们在餐饮终端做促销活动的时候，多为了卖产品而卖产品。在促销活动的制定过程中，简单的认为卖赠活动、通过利益诱惑来调动消费者的购买行为就是最好的促销活动，而忽略了对产品特性去设计促销活动，缺乏对独特卖点的宣传，通过宣传来确定自己的定位。促销活动难免落入俗套。很容易形成“你有、我有、大家有”的局面。在做促销活动的时候，一定通过宣传、销售场所促销环境的营造、调动各环节的积极性等多个方面进行系统设计，通过精细化的运作思路来实现销售目标。 四、在餐饮店的运作过程中，一定要注意处理好每一个环节的客情关系：无论是迎宾、吧台、服务员、大堂经理、库管、老板以及会计。缺任何一个环节，你都会感觉力不从心。我们容易重视服务员，给她们高额的开瓶费用，但容易忽略吧台，但吧台她可以在服务员推酒的时候，设置很多障碍，而把你辛辛苦苦发现的销售机会，给你的竞品。任何一个环节有意见，都会让你的产品滞销并下柜。所以处理好各个环节的客情关系，是作好一个餐饮终端的必备功课。 五、一定要重视在餐饮终端消费人群的特点。通过上店人员，发现目标消费客户，并通过店外的客情维护，形成固定并忠实的消费群体，用酒店的“盘中盘”来带动消费者的“盘中盘”。带动整体品牌的推动。 餐饮终端不但是白酒企业的销售阵地，也同样是产品最好的宣传阵地。我们不应该为了纸上的费用预算与推演，而把它扼杀在经营者的主管意识中。关键是我们拿什么样的心态，什么样的行动来管理和呵护它。我相信困难是肯定的，变数是存在的，但办法总比困难多。

搜一下：白酒品牌如何打开餐饮终端市场