二零二零年白酒销量如何，2020年白酒行业市场前景如何未来白酒行业还能否回暖

我国白酒行业现处于下行阶段，但是高端白酒消费还有较大提升空间。此外，利好政策的落地，促进白酒行业更好更快地发展。最近各省市对于白酒行业的支持举措正逐步出台，这也是判定行业未来发展趋于乐观的重要原因之一。以贵州省为例，从2012年开始，贵州深入实施白酒行业发展战略，结合市场不断转变生产经营发展思路，推动白酒全面升级发展。数据显示，2012-2017年贵州省白酒产量年均复合增长率为11%；2018年1-10月，贵州省白酒产量为30.6万千升，同比增长0.9%。2018年底，贵州省人民政府发布《省人民政府关于印发贵州省十大千亿级工业产业振兴行动方案的通知》，提出到2020年，白酒产量达到50万千升，产值达到1200亿元；到2022年，白酒产量达到80万千升，白酒产值达到1600亿元。从近年的白酒产量来看，2016年以前，白酒产量呈现稳步增长，年产量由2010年的890.8万千升增长至2016年的1358.4万千升。但在2017年，受外部环境影响，白酒产量出现明显下滑，全年白酒产量下滑至1198.1万千升，比2016年少160.3万千升，同比下降11.8%。随着经济的回升，利好政策的落地，2018年1-11月白酒产量累计达814.7万千升，同比微增2.0%。随着政策的利好，未来几年白酒行业市场规模将维持低速增长，2023年白酒行业市场规模7071亿元。白酒在我国盛行已久，行业发展的有利因素如下：宏观经济方面。2018年，我国经济有所放缓，一定程度上影响了白酒的消费需求。近年来，政府一系列政策的出台，依法打击粗制滥造、存在质量隐患的劣质白酒产品，规范白酒行业的发展。未来随着经济的回暖，法律法规逼退中小白酒企业，有利于高端品牌白酒企业的发展。消费基础方面。白酒作为我国独有的酒种，是我国传统的饮品之一，在中国具有悠久的历史地位和独特的文化底蕴，拥有广泛的消费群体和深厚的社会基础，是我国人民喜爱的含酒精饮料。经过历史的沉淀，我国已经形成了独特的白酒饮用文化，满足了人们喜怒哀乐的情感需要和人际关系调节的社会需要。消费升级方面。随着人们生活水平的不断提高，人们的消费观念逐步改变，消费不断升级。理性饮酒、健康饮酒的消费理念逐渐深入人心，在白酒消费的选择上，消费者的品牌意识逐步增强。因此，随着消费理念的升级，健康理性的饮酒方式将是中高档白酒发展的动力。基于上述现状分析，我国白酒行业现处于下行阶段，未来发展需谨慎乐观。在行业下行阶段，高端酒消费还有较大提升空间。一方面，消费需求的改善和升级拉动下，高端及次高端白酒的销量占比有望大幅增加；另一方面，我国200元/升以上白酒消费量仅占4%左右，而高端伏特加酒在德国和法国的占比分别为12.5%和9.4%，高端酒消费占比远远超过我国，我国仍有提升空间。长远来看，白酒行业分化趋势非常明显，强者恒强、弱者愈弱已是一个行业常态，具有较高品牌影响力的酒企抗风险能力最强，也最容易调整恢复过来，最具有业绩增长的持续性。——以上数据来源参考前瞻产业研究院发布的《中国白酒行业市场需求与投资战略规划分析报告》。

白酒在我国有着悠久的酿造历史，其生产主要集中在长江上游和赤水河流域的贵州仁怀、四川宜宾、四川泸州，这三个地方有着全球规模最大、质量最优的蒸馏酒产区，其白酒产业集群扛起中国白酒产业的半壁河山。中国白酒行业发展历程白酒在我国有着悠久的酿造历史，与白兰地、威士忌、伏特加、朗姆酒和金酒并称为世界六大蒸馏酒。我国白酒行业整体可以分为四个阶段，第一阶段名酒企业扩大产能，以平稳销售为主;此后经历了高速扩张，商务消费促进行业发展，并且各大酱香型龙头企业凭借超强的品牌力、产品力和渠道力引领白酒行业的发展。目前，居民可自由支配收入快速增长带动消费能力的提升，消费升级需求逐渐显现，龙头企业马太效应凸显。中国白酒产量连续多年下降2012年12月，《中央军委加强自身作风建设十项规定》要求：接待工作不安排宴请，不喝酒，更是对军队接待工作中饮酒亮出了红牌。之后，各地方政府又陆续出台地方版“禁酒令”。中国白酒行业前期积累的产能过剩、社会库存过大等问题快速爆发，白酒行业进入调整期，全行业产量增速大幅下滑，但我国规模以上白酒企业的产量直至2016年仍保持了正向增长，达1358万吨。经过前期深度调整以及消费升级推动，分化发展成为2016年以来白酒行业的总体特征，落后产能持续出清，白酒行业整体产量持续减少。2019年，白酒产量已下降至786万吨，2020年上半年，白酒产量只有350万吨，预计2020年全年产量在700万吨左右。中国白酒销售收入波动较小白酒行业需求主要来自政务需求、商务需求和个人需求。在三公消费受限后，以及中央八项规定的影响，政务需求出现大幅下降，目前处于低位且短期难以改善;商务需求受宏观经济发展影响较大，而当下国内经济下行压力加大，且短期预计不会有大规模的经济刺激政策出台，因此需求提升的可能性较低;个人需求变化来源于消费升级，“少喝酒、喝好酒”成为共识。所以，中国白酒行业销售收入与产量走势基本保持一致，但因为近年来高端白酒的品牌溢价，其价格仍处于高位，并且带动次高端白酒价格持续走高，致使白酒行业销售收入波动幅度较白酒产量较小。中国白酒行业销售收入在2017年和2018年有明显下滑;2019年，受个人需求拉动，中国白酒行业销售收入增长至5672亿元，同比增长5.74%。2020年，新冠疫情的爆发及蔓延直接影响了白酒春节旺季的消费，白酒行业销售收入较2019年同期大幅下降，仅有2737亿元。白酒行业在2020年第二季度逐渐复苏新冠疫情直接影响了白酒春节旺季的消费，2020年上半年，白酒上市公司收入及利润增速均较2019年同期有明显下滑。2020年第二季度，中国白酒行业的收入增速较2020年第一季度的-0.03%略有提升，增速到达3.42%;但在利润端增速上反而从第一季度的 9.46%回落至6.35%。扣除茅台和五粮液之后，白酒行业第二季度仍然负增长，第二季度白酒行业收入和利润增速分别为-5.2%和-0.6%。高端白酒企业2020年上半年业绩亮眼以贵州茅台和五粮液为代表的高端白酒企业在2020年上半年收入及利润依然能够维持两位数增长，洋河股份、古井贡酒和老白干等区域次高端白酒企业收入利润均呈现小两位数下滑，说明拥有较强品牌力和渠道力的企业，在极端特殊情况下的抗风险能力和渠道调节能力强于缺乏基础市场的泛区域品牌。

在刚刚过去的2020年，聚餐、聚会大幅度减少，居民消费支出缩减，业内感叹：2020年几乎成为酒品牌的更替之年。 江湖告急。而睿智的大侠却在缝隙中看到了机遇和希望。随着各地餐饮逐步恢复，粱大侠酒业一面拿出2000万，奖励那些为中小餐饮减租免租的好房东，弘扬互帮互助的侠义精神，一面掀起"终端黄色风暴，营造趣味江湖"等多种形式的消费拉动活动，抢占市场恢复后的报复性消费先机。 2020年，在各个行业市场低迷的环境中，"粱大侠"让大家见证了他的"不平凡"——销量逆势增长600%。粱大侠弯道超车的成长速度，让白酒行业以及同样这两年兴起的江小白感到措手不及。 正如身怀绝技大侠不是一蹴而就，创立"粱大侠"之前，傅治纲在白酒行业龙头企业金六福深耕了12年的时间。 在这段时间里，他独自一个人在北京打拼，从金六福酒业最基层、最辛苦的工作开始做起。自从进入公司之后，他从没有停止过学习的步伐。几年以后，傅治纲已将包括产品生产及营销在内的各个环节灵活掌握。就这样，"大侠"傅治纲的能力在日常的勤学苦练中慢慢积累起来。这此期间，他仅仅用了5年时间，就脱颖而出成为企业里最年轻的高管。 视野的提高，让他看到日渐清晰的未来。于是，傅治纲坚定地选择放弃舒适圈，带着自己扎实的专业知识和心中火焰一般腾腾燃烧的武侠梦准备创业。 据预测，中国的90后、00后将主导未来5至10年的中国乃至全球消费格局。当代中国年轻人的偏好、消费习惯与上一代截然不同，他们普遍有着追求品质生活的愿望，年轻人已经成为消费市场的主力。 这些市场信息给了傅治纲深刻的启发：将目光聚焦和锁定当代年轻人，用新品牌、新理念吸引他们，创出崭新的"酒界江湖"。 很快，热血的江湖好酒"粱大侠"诞生了。 宝剑锋从磨砺，梅花香自苦寒来。傅治纲就是这个喜欢不断打磨宝剑的"奇侠"。 傅治纲认为产品本身的品质才是成功的关键。互联时代年轻人拥有很多鉴别产品的渠道，他们善于通过各种平台去搜索、去判断一款产品品质的好坏。 很多人问过傅治纲：身边有经验的酿酒师傅手艺也很好，为什么一定要坚持大师酿造？傅治纲说："白酒行业的创新，就是要有能让年轻消费者认可的口感。他们既要纯粮食的保证，又惊奇地发现"粱大侠"没有传统白酒的辛辣，能达到这个水平只能是名门大师品质。" 于是，傅治纲赋予了纯粮高粱酒"粱大侠"最好的出身——来自中华老字号永丰烧坊，由中国国家评酒大师高连华和贡献文夫妇联袂，前后历经20余次酿造、测试、调整。"粱大侠"做到了对白酒品质的苛求和坚守。 粱大侠上市之后并没有启动招商，而是先举办了赠饮活动，通过线上线下双端送出共计10万瓶品鉴酒，换回的是99%的好评。只有消费者亲自感受产品，才是最好的宣传。粱大侠更希望用实实在在的品质和口感打动所有人。 同时，粱大侠通过厂商共建模式一起开发市场。一大批85后有志向、敢打拼的创业型经销商队伍萌生了。 按照傅治纲的提议，经销商培养自己的种子团队，并把种子团队建设放在第一位。种子团队是经销商们围绕身边的朋友、同学、同事、同乡，他们共同打造了一个目标一致、勇于担负责任的情义型组织，通过这种行之有效的传播方式，让更多人结识粱大侠，做品牌与消费者的"心"连接。 粱大侠不仅身怀绝技而且很有文化，它倡导"人酒合一"。对比其他产品与购买者的分离，对于粱大侠，品酒者本人就是大侠。铁骨铮铮、侠肝义胆，在与粱大侠惺惺相惜的日子里，快意江湖！ 正是在这样理念的坚持下，粱大侠打造了一支有思想，有目标，有方法的酒业铁军，目前在线上已拥有一支百人以上的市场团队，线上数字营销与线下精细渠道深耕齐头并进。 在线上，粱大侠还通过植入院线大片，进行IP跨界，吸引流量。 线下，粱大侠团队更是在高手林立的酒界市场中杀出一条血路，"任逍遥"混饮、"踏上江湖路"赠酒、"发现江湖酒馆"等活动层出不穷，其中与餐饮店联合打造的粱大侠IP江湖酒馆，更是取得了巨大的成功，消费者随处可见粱大侠品牌IP的电影植入，大幅度提高了产品热度。 目前，在"粱大侠"面世仅两年的时间里，便已在全国各地超过20万个网点铺货，大侠的脚步已遍及16个省会级城市，覆盖全国200多个县区市场。