过滤白酒用多少目沙布，纱窗的目数是多少我想买个不锈钢网筛但不知道那个目多少合适

买40目的都差不多了，再细的话，过滤的太干净了就

用洁净的纱布叠几层便可过滤，最简单的用纱布口罩拆开当过滤网。

先用沙布过滤，再用300目~500目的金属滤网过滤。

可以用，过滤之前先用高度白酒浸泡一下，拧干就可以用了。

能

最好用青上过滤品牌不锈钢精密过滤器过了一下，效果绝对好。再看看别人怎么说的。

可以过滤

萄先用冷水洗净，晾干，在用冷开水洗晾干，1斤萄葡1两糖，拌开，将萄葡捏开拌糖，放入容器，口封好，过七天后，摇晃容器，每日一到三次，，四十五日，过滤，用沙布，就能喝了，糖根据口味，可加减

1.葡萄和糖的比例是10:1. 2.容器选择：玻璃，陶瓷均可。

葡萄洗净，沥干，然后以一斤葡萄100克糖的比例放入密封容器中保存。注意葡萄与糖的混合物只能占容器容积的八成。一个月左右将葡萄渣滤出将液体保存就Ok了

食材明细巨峰萄萄10斤冰糖2斤面粉适量沙布适量糟香口味其他工艺数天耗时未知难度自酿葡萄酒的做法步骤1将葡萄剪去长蒂，加面粉洗净沥水晾干。2将葡萄一个个捏碎在大容量中。24小时后，按10斤葡萄2斤糖的比例，先加入一半的糖，第5天加入剩下的另一半糖。3加入糖后，每天上午和下午各搅拌一次，将浮起的葡萄皮压下。4发酵中的酒。这时酒色已出，皮也上浮，大约第6、7天的样子。5第一次过滤后的样子。用沙布把葡萄皮滤出，密封静置继续二次发酵。（大约一周左右就可，我却让它在里面呆了近二个月的时间。）6用干净一次性输液软管中间部分进行虹吸装瓶。7密封闭光保存。小窍门我酿的酒颜色有些淡，估计跟葡萄的品种和葡萄外皮的色泽有关。

方法介绍：1.在葡萄汁完成主发酵过程后就可以将葡萄皮渣与酒液进行分离，分离时使用虹吸管进行；2.虹吸法就是将发酵罐放在较高的地方，将另一个干净的容器放置在低处，将虹吸管的一端插入到酒液中，虹吸管管头不要碰到葡萄皮渣和底部的沉淀。另外一端插入空容器中；3.虹吸管开始是需要人工挤压吸气，到酒液充满管体后，液体即可在虹吸作用下自动流向待装容器。4.当发酵罐中的酒液即将转移完毕时，即可将虹吸管从发酵罐中拔出；5.最后剩下的皮渣和部分酒液可以采用纱布进行过滤。自制葡萄酒注意事项：1、一定要在葡萄大量上市的夏天买自然成熟的紫红色的葡萄，不要买反季节的大棚里栽种的葡萄。看看果蒂处，如果是青的，味道酸，就可能是打了“催红素”的，最好不要买；2、淡盐水浸泡十分钟左右，去掉葡萄皮上的农药和其他有害物质，还有葡萄伤了皮就不要用来酿制葡萄酒，因为在浸泡时盐水浸到果肉里面去了，会影响葡萄酒的质量；3、用厚纱布封口，千万不可密封。4、葡萄装瓶到2/3处就够了，不能装太多，因为葡萄在发酵的过程中会膨胀，会产生大量的气体，如果装的太满，葡萄酒会溢出来。5、泡的时候水的温度要在80度以上，30分钟后,拿出；6、把沉淀好的用虹吸法吸出上清液,过滤后就很清亮了.虹吸法是利用液位差的原理取上清液的做法。

自制葡萄酒是需要自己发酵储存后澄清的，不是把葡萄用酒来泡的。如果是泡葡萄那就很难澄清，因为葡萄里面的糖分没有被利用，放多久都是浑浊的，单纯过滤没有作用。提供一篇你参考：葡萄酒的酿制方法：●第一步：买葡萄 选购葡萄时，可以挑选一些熟透的葡萄，哪怕是一颗颗散落的葡萄也不要紧。这些葡萄一是容易发酵，二是价位相对较低。常见的葡萄、提子、马奶子等，都是可以用来制作葡萄酒的。 ●第二步：洗葡萄 由于葡萄表皮很可能残留农药，清洗葡萄的环节就相当重要，最好能够逐颗清洗，再用自来水反复冲洗，同时剔除烂葡萄。一些爱干净的人，喜欢把葡萄去皮后酿酒，这也未尝不可，但是少了一些葡萄皮特有的营养。 ●第三步：晾干葡萄 把葡萄盛在能漏水的容器当中，等葡萄表面没有水珠就可以倒入酒坛了。 ●第四步：选择容器 酒坛子可以是陶瓷罐子，也可以是玻璃瓶，但不主张用塑料容器，因为塑料很可能会与酒精发生化学反应，并产生一些有毒物质，危害人体健康。●第五步：捏好葡萄放进容器 双手洗净后，直接捏葡萄，操作办法是抓起一把葡萄使劲一握，然后放入酒坛中，再把糖放在葡萄上面，葡萄和糖的比例是10∶3，即10斤葡萄放3斤糖（不喜欢吃甜的朋友，可以放2斤糖，但是不能不放糖，因为糖是葡萄发酵的重要因素）。 ●第六步：加封保存 将酒坛子密封，如果是陶瓷罐的话，可以到触範鞭既庄焕彪唯波沥买黄酒的小店要点酒泥，加水后糊住封口。加封后，酒坛子需放在阴凉处保存，平时不要随意去翻动或打开盖子。 ●第七步：启封 天热时，葡萄发酵时间需要20天至一个月左右，现在这个季节做葡萄酒，发酵时间需要40天左右。启封后，捞出浮在上面的葡萄皮，就可以直接喝葡萄酒了。注意，如果喜欢酒劲足一点，只需延迟启封时间就行了。启封后，每一次舀出葡萄酒后，别忘盖好酒坛的盖子，以免酒味挥发。以上是转载，大致是这样，但有不同的意见，供你参考：1、葡萄不需过分冲洗，因为发酵所需的酵母，来源于葡萄皮上的野生酵母，过分冲洗会大量减少酵母的数量，不利于发酵。2、发酵初期，不要把盖子封的很严，因为这时候是酵母繁殖时，需要氧气；3、发酵旺盛时，需把盖子打开，因为发酵过程产气，封的太严，会撑坏容器，盖上几层稀布就可以了。

过滤，用干净（最好是新）沙布叠上四丶五层将酒过滤一次就可以了，如果感觉不清澈，将沙布洗干净在来一次就Ok了

葡萄装瓶后把瓶子盖好（不要盖的很严，只要不进灰尘就可以了），放在温暖的地方等待葡萄自然发酵。葡萄皮上有天然酵母菌，我们不必考虑发酵菌种问题。东北的家庭都有暖气，室温在18℃左右，这样的室温很适宜做葡萄酒。一般说来，装瓶后24小时即可观察到瓶内有气泡出现，以后便发现葡萄里的汁液析出，葡萄皮浮起，泡沫逐渐增多。这时每天用勺子搅动两次，把露出来的葡萄皮压进，让葡萄皮得到葡萄汁液的充分浸泡　　我们土法是连皮、籽一起发酵。利用皮的色红素增加红色，利用皮、籽里含的丹宁增加涩味。所以葡萄皮颜色越红紫，酿出的葡萄酒颜色越深越漂亮。 　　经过一周左右发酵，把糖消耗完毕后自然停止发酵，果皮不再浮上来，即达到止发酵点。但如果加糖过多，7天后没达到止发酵点，酵母还在大量繁殖发酵，酒液还在大量冒二氧化碳气泡，此时如果马上密封，就会造成后发酵时瓶内压力增大，可能会顶开软木塞而喷出酒液。所以要等酒液不再冒大量气泡后再密封。