白酒阿胶怎么制煮，阿胶要怎么煮呀

我的做法很简单，取一片阿胶加一碗水加冰糖隔水炖一小时。就可以啦。不喜欢甜的就加点枸杞子、元肉和肉加盐也是炖一小时。味道不错，我经常都是这样吃。

看LZ是要做什么用的了，如果只是单纯煮了来吃，想要调下口味的话，给个建议，很简单方便，看我妈是这样煮来喝的，。 倒适量的米酒到锅内（米酒在超市里既可买到，浓稠据自己口味而定），等酒水开了放阿胶进去煮至化开，再放些白砂糖食用即可。

我的做法是;取250克阿胶用黄酒浸没,浸泡2天左右,阿胶泡软后放冰糖隔水蒸1-1.5小时,然后放入黑芝麻.核桃仁.芝麻抄熟用粉碎机打碎,核桃仁用微波炉转熟切碎,再蒸0.5小时即可,等完全凉后放冰箱冷藏.

取250克阿胶砸碎后.加入黄酒250mL浸泡1-2天.加入冰糖250克.水200克.蒸1-2小时.加入黑芝麻和核桃仁(黑芝麻先炒香.核桃仁炒熟后碎成豆粒状).搅拌均匀.再蒸0.5-1小时入凉成冻后置箱内保存.每天服用早晚各服用一匙.服用时将阿胶羹一匙放入碗中加入开水后.连吃带喝.口味又香又甜.

建议：制法：1,将阿胶捣碎（很难捣,捣成几块就可以拉,倒入适量黄酒,浸泡2~3天,自己也会融化。放入冰糖,盖好盖子入锅蒸至阿胶全部化开。 2,将黑芝麻,核桃仁分别倒入锅内翻炒,炒至散发出香味即可,然后将黑芝麻和核桃仁切碎加到阿胶中搅拌均匀。 3,准备一稍深一点的盘子,铺上保鲜膜,将熬好的阿胶倒入,等冷却后撕下保鲜膜,用刀。病情分析：意见建议：将250克阿胶砸碎，放入盆中，加入250毫升黄酒，盖好盖子浸泡2—3天。泡透后加入热水100毫升、冰糖250克、炒熟的黑芝麻、核桃仁（不要太碎）适量，上火蒸或炖0。5—1小时，蒸炖过程中需要经常搅拌。待完全融化后取出装入容器内，凉后放入冰箱保存。你好，阿胶需要烊化，从你的描述看疑似归脾汤证，可以先吃一段归脾丸试一下，因为是丸剂，所以作用较缓，一个月如果还没有什么明显的效果，建议到医院找中医看一下，应该问题不大。

首先要先把阿胶打粉，不然没法吃。 可以根据固元膏的熬制方法熬膏：用芝麻、核桃按照一比一的比例混合，用黄酒文火熬制成膏状即可，可以根据各人口味投放冰糖若干，也可以根据身体滋补情况放枸杞、桂圆甚至洋参等。 不过这种熬制方法一个不好的方面是可能引起上火，用水蒸煮不用黄酒的话就不会上火，但是没有用黄酒来的口味好。 两者都能充分吸收阿胶的有效成分。

先用酒浸泡阿胶10小时左右，再用小火边搅拌边煮，不要烧开，化了就可以吃了。黄酒是糯米酒，超市都有得卖，用白酒也可以，只是做药引使用，不过没有那么补。

服用方法步骤： （1）取阿胶250g，砸碎。 　　（2）放入汤盆或较大的瓷碗中，加黄酒半斤，浸泡1-2天。至泡软。 　　（3）取冰糖200克，加水250ml化成冰糖水，倒入泡软的阿胶中，加盖。 　　（4）置盛胶容器于普通锅或电饭煲内，水浴蒸1-2小时至完全溶化。将炒香的黑芝麻、核桃仁放入继续蒸1小时，搅拌，成羹状。取出容器，放冷，冰箱存放。 　　（5）每天早晚各服一匙，温开水冲服。大约可服用一个月。 操作要点及释注： 　　1、阿胶简便砸碎方法：取东阿阿胶两块，为防止碎片飞溅，不要撕破铝箔，垫在硬板或其它硬物上，用菜刀背或锤子密砸，很容易就可砸碎，然后撕破铝箔，倒出碎阿胶即可。 　　2、是否必须加黄酒浸泡，冰糖，炒香的黑芝麻、核桃仁等： 　　这种加工方法只是江浙一带的传统服用习惯，日常服用时，溶化阿胶可以用水或米酒取代黄酒、易燥者，酒可少加或不加。冰糖用于调口味，可多可少；加黑芝麻，核桃仁有共同滋补功能，吃起来也较香，可根据个人情况酌情加入。肠胃功能紊乱者，黑芝麻、核桃仁建议少加或不加，以防个别人出现轻微腹泻。 　　3、置不粘锅直接熬化阿胶时，一定要文火（慢火），并不断搅拌，以防粘锅。 简易加工阿胶系列： 1、隔夜浸泡法 　　方法：取阿胶一块，掰下1/3（由于背面有划痕，很容易掰碎），放入水杯中，加冰糖块适量（以调味），在晚上临睡前，冲入开水约200ml，加盖，放置隔夜。阿胶，冰糖块基本全部溶化，搅拌，空腹温服，可坚持长期服用。 2、 微波炉加工 　　方法：取阿胶一块，隔铝箔砸碎（方法同上）至豆粒大小即可，（越碎越易溶化），撕破铝箔倒出碎阿胶到白瓷碗或微波炉专用器皿中，加冰糖约20克，水约150ml、置于微波炉中。调火力至中档，12分钟后，打开炉门，胶香四溢。冰糖、阿胶全部溶化。取出放凉，溶液成果冻状，冰箱存放。可服3-4天。 服用方法： 　　每晚临睡前取一勺阿胶冻置口杯中，加开水或牛奶100ml，搅拌至完全溶解后服下。日常可直接服用阿胶冻或冲入豆浆，饮料，果汁，咖啡等持续服用。口感香甜绵软，口味悠久，爽滑润喉如丝般感觉。持续服用，功效显著。

阿胶的制备方法如下：将驴皮漂洗浸泡，去毛，切成小块，再漂泡洗净，分次水煎，滤过，合并滤液，用文火浓煎（或加适量黄酒、冰糖、豆油）至稠膏状，冷凝，切块、阴干。用时搞成碎块。或先将蛤粉置锅内加热，至轻松时放入切好的骰形小块阿胶，炒至鼓起成圆珠形，呈黄白色，立即取出，筛去蛤粉，放凉，即为阿胶珠。

前往百度APP查看回答您好很高兴为您回答这个问题食材：250g阿胶、250g核桃仁、250g红枣、200g桂圆肉、50g枸杞、250g黑芝麻、200g冰糖、400ml黄酒。做法步骤：1、买回来的阿胶放到黄酒中浸泡3天的时间，也可以把阿胶打成粉泡到黄酒中，这样花费的时间比较短。2、把其他的材料也准备好：把核桃仁放入烤箱中烤熟，150度烤8分钟；芝麻淘洗干净之后也放到烤箱中150度烤12分钟，将其烤熟，也可以放到炒锅里炒熟；桂圆肉、红枣和枸杞分别清洗干净之后沥干水分，红枣洗干净之后去核，剪成小块。提前准备一个盘子，裹上一层保鲜膜放在旁边，阿胶糕出锅的时候用。3、阿胶泡好之后倒入砂锅中，先大火将其烧开，烧开之后一次性把冰糖群不放入锅中，换成小火慢慢的熬，期间用勺子不停的搅拌，将其熬煮到挂旗，挂旗就是下图的状态。1、配方：阿胶250g，黄酒500g，核桃仁250g，红枣条250g，枸杞250g，熟黑芝麻250g，老冰糖100g。2、阿胶块敲碎（用刀背每块敲3-5下即可）。放入黄酒泡约1-3天，将阿胶泡软。3、红枣洗净晾干切条，枸杞洗净晾干，黑芝麻炒熟，核桃取仁。4、模具中放油纸，或涂油，准备好放在一边。5、将泡好的阿胶和黄酒用小火慢慢熬至阿胶融化。6、加入老冰糖继续小火熬至冰糖化开，不停的用铲子搅拌，防止糊底。7、继续小火搅拌，熬至阿胶挂旗（约1～2小时）关火开始加辅料。加辅料原则是从大到小比较好搅拌。8、先加入核桃， 拌匀后加入红枣条， 拌匀后再加入枸杞， 再拌匀。9、最后分三次加入黑芝麻，每次拌匀后再加入，过程要快，搅拌过程中阿胶会拉丝很粘。10、搅拌好的阿胶倒入模具中，上面盖油纸压平压紧。11、压实压平后，放凉处冷却定型一夜，也可放凉后放入冷藏2小时。定型后切片。更多14条

家庭制作阿胶的做法是：将1000克驴皮漂洗浸泡，去毛，切成小块，再漂泡洗净，分次水煎，滤过，合并滤液，用文火浓煎（或加黄酒50克、冰糖30克、豆油20克）至稠膏状，冷凝，切块、阴干呈块状。用时取阿胶100克研成粉末，然后放到砂锅里加水800克，先把阿胶溶化后，然后加入黑芝麻20克，核桃仁10克，红枣5个，枸杞20克，桂圆3个。慢火煎至500克，做两剂服用，早晚各服一次。饭后服用！

先熬黄酒，加冰糖，阿胶打粉，打粉之后熬的比较快，一定注意要小火慢熬，还要不停的搅动，小心糊锅。熬到能拉丝就行。

熬阿胶的快速方法 以前熬阿胶的老方法是用黄酒泡好几天，但是，现在科技发达，可以直接把阿胶打粉熬，这样就节约了我们的时间。 注意：1.芝麻，核桃可以不用打碎成粉，因为芝麻、核桃都是出油的，打碎之后，熬成的阿胶很油、很腻。不相信的可以尝试，到时后悔不要说我没提醒。不要觉得这样不容易消化什么的，你吃的时候都是要咀嚼的，然道会有谁直接吞肚子啊！！！ 2.黄酒倒的多，熬成的胶就稀，黄酒倒的少，熬的就干。 3.所有的东西，比例都是1：1，也是就半斤阿胶，配料都是半斤。 4.熬的过程一定要用小火，大火会烧糊的！！！！ 5.如果还想加一些自己喜欢的配料，桂圆、枸杞等，建议大家不要放那么多，我们主要是吃胶，不是吃配料。不要搞的像煮火锅，什么都往里面加！！！ 材料：阿胶粉 250g 芝麻 （要熟芝麻） 250g 核桃 200g（核桃少点不要紧，喜欢的可以多放，不超过250g） 冰糖粉 250g（根据个人喜欢的甜度增减） 黄酒一瓶 300ml（超市卖的一瓶是600或500ml，用一半就可以。花雕酒也是黄酒） 过程：在电磁炉或煤气炉上操作都可以。但是，一定要用小火，就是文火（不懂的问妈妈，妈妈们经常煲汤，肯定知道）整个过程都是小火操作。 1.把黄酒倒入锅中，需要烧一下，用小火烧，烧2.3分钟，冒烟就可以了。 2.这时把打成粉的阿胶，倒入锅中，用木的锅铲均匀的搅拌，大约熬15--20分钟，在这个过程中，要不断的搅拌，等阿胶熬成像巧克力的颜色（熬的越久，胶看起来越亮），就可以放芝麻了。 3.把芝麻放入锅中，和阿胶均匀融合，要均匀搅拌约5分钟。 4.加入核桃，均匀搅拌即可（时间自定，觉得均匀即可）。 5.最后放冰糖粉。均匀搅拌约3分钟，等糖溶化，这样就可以关火了。 6.找一个口大一点的碗（最好用搪瓷或陶瓷碗），在碗里面刷一层色拉油（这样方便阿胶成膏之后，倒出来切块）把熬好的阿胶倒入里面。 7.大概5.6个小时之后，就凝固成膏了。 8.每天早晚一勺，或用刀切成块状，早晚一块。 9.切忌阿胶不要见水，和放在阳光直射的地方。这个天气可以不用放冰箱。 10.有盖的碗，用盖子盖着，放室内就可以了。没有盖，可以用保鲜膜封住碗口

阿胶一斤打成粉，熟芝麻一斤，核桃一斤冰糖半斤打成粉，黄酒一瓶。先把黄酒倒到锅里，酒开锅后阿胶倒上，用最小火要一直不停的搅拌熬20分钟然后放核桃，再放芝麻五分钟出锅。倒在盒里冷后放冰箱冷冻，拿出切片即食。

几乎所有的人都知道阿胶能够补血。去药房买阿胶，说明书上也详细说明了阿胶是治疗虚证的，有补血、滋阴、润燥、止血的功能，用于治疗年老体弱、病后体虚、血虚等症所引起的面色萎黄、眩晕心悸、心烦不眠、肺燥咳嗽、腰膝酸软、怕冷易感冒、耳鸣目眩。服用的方法也都写得很清楚。 刚开始，我也是按照说明书上说的做了，可是按直接冲服的方法，喝下去总觉得胃肠不太舒服，这主要是因为阿胶性粘腻，难以消化，脾胃虚弱、消化不良的人要忌食。于是又按说明书介绍的其它方法做了，但过程实在是太麻烦。后来，我就不断摸索和实验，总结出一套比较利于操作的方法，这就是我们现在比较流行的固元膏。 具体的做法是这样的： 取阿胶半斤（冬天可用1斤).黑芝麻1斤,核桃仁1斤，红枣1斤半,冰糖半斤。 将大块的阿胶连着包装用榔头敲成小块，然后再倒进食品加工机里打成粉状；把黑芝麻洗干净，在锅里炒干，这样利于在加工机里粉碎；核桃仁在加工机里不容易打碎，最好是在家用的小型绞肉机里绞碎；红枣洗干净，去核，再在绞肉机里绞碎；冰糖放入加工机里粉碎。 将这5种食品依法处理完后，放入一个大盆子里搅拌均匀，再倒入黄酒2斤（给小孩吃时可改加酒味较淡的料酒），搅拌均匀后，放入盆子里，盖好盖子，然后再放入大锅内，隔水蒸。先用大火蒸15分钟，然后再用小火蒸1个半小时，完全蒸透就可以了。等放凉后，放入洁净、干燥的大瓶子。如果做的量多可以分瓶装，正在吃的那一瓶就放在外面，其余的就保存在冰箱里。因为是用酒搅拌均匀蒸熟的，所以冷藏起来，一年都不会坏。舀的时候勺子上不能有水，补品遇水后容易发霉，如果遇到发霉的，就将上面的霉去掉，再倒入盆里，加上盖，上火蒸半个小时就可以 吃固元膏的量要因人而异：一般病后虚弱的人可以一日2次，一次一勺；作为治疗妇科病的，一日2次，一次一勺；男士们降血压、降血脂，治疗痛风的，也可以一日一次或2次，一次一勺；只作为保健的话，每天早上一勺就可以了；睡眠不好的人放在晚上泡脚后吃上一勺，利于睡眠；小孩子要在晚上临睡前吃，一次小半勺就可以了。 有的人吃了以后有上火的症状，可以将量减少，或隔一天吃一次；有的人吃了后会拉稀，不要紧，这说明脾胃寒湿还比较重，平时多吃生姜或其他辛辣的食物就会好转的。 在固元膏的配方中，红枣、黑芝麻、核桃仁、冰糖是常规的配方。如遇到糖尿病人可以去掉冰糖，加入1～2两的枸杞子；如果便秘严重，可以加入2～3两的松子仁；如果气虚严重，特别怕冷，可以加入2～3两的桂圆；如果失眠严重还可以加入1～2两的酸枣仁，这样治疗各种疾病的效果就会更好了。 寻览国药瑰宝，知其源头出处，故事的结尾，我们重温阿胶之乡的民谣 东阿胶，阿胶王，历代皇家独珍藏。 贵妃暗服不外传，迷死当年唐明皇。 百年堂，老胶坊，黑驴古井古工艺。 水火相济功效强，天工造物出圣药， 黑如翳漆凝若脂，透如琥珀润如玉， 经夏不湿冬不软，陈年老胶效犹佳， 培元固本滋阴阳，补血补气补营养。 天下阿胶出东阿，千年阿胶树德堂。

要将阿胶块打碎或打成粉，用黄酒泡上二三天，直至完全烊化，再加上炒熟的芝麻，核桃，桂圆 等您喜欢吃的，有营养的辅料，搅拌，上锅熬就可以了.不方便的话，也可以将阿胶块打粉用开水冲服的.

化疗药物后，引起的贫血和白细胞减少，目前只有两种办法， 1 打生白的针，这样治标不治本。 2 食补，食补的话介绍以下几种补血食品 a. 红枣：红枣、银耳、红糖煮，一天一次补血有效。 b. 龙眼：即“桂圆”，除含丰富的铁质外，还含维生素A、B和葡萄糖、蔗糖等。补血同时还治疗健忘、心悸、神经衰弱和失眠症。c. 菠菜：有名的补血食物，菠菜内含有丰富的铁质、胡萝卜素，所以菠菜可以算是补血蔬菜中的重要食物。如果不爱吃胡萝卜，那就多吃点蔬菜吧。 d. 猪肝：煮、炒、炖均可. 再说阿胶，块状好还是液态好，是椐根自己的口感来的，大多数的病人说口服液好但价格较高，不过，我建议是块状，因为液体可能会被参水，而且现在叫阿胶口服液的产品很多，名称很乱，很难说清功效，建议使用时注意一下。 你说的浆状应该是这样的：将阿胶块砸碎，取6-10克，放入碗中，加入开水至多半碗。阿胶是较难溶化的，必须用筷子反复搅拌直到溶化开为止，再加入白砂糖（冰糖或红糖也可）或蜂蜜。搅拌均匀即可服用。 以下是其他网站找来的资料，希望对你有用。 二、阿胶每次服用量为3－9克，也就是不要超过一块的1/3即可，一般要求在饭前服用也就是空腹服用，有利于吸收，如果脾胃（消化）不是很好，可改在饭后服用，减轻胃的负担。 三、阿胶的服用方法很多，您可以择其一两种而用。一种是江浙一带传统服用方法：原料：阿胶250克，黄酒250克，冰糖200克，黑芝麻、核桃仁各250克 做法：取阿胶250g，砸碎。放入带盖的汤盆或瓷碗中，加黄酒250g，浸泡1-2天，至泡软。取冰糖200g克，加水250ml化成冰糖水，倒入泡软的阿胶中，加盖。置盛胶容器于普通锅或电饭煲内，水浴蒸1-2小时至完全溶化。将炒香的黑芝麻、核桃仁放入继续蒸1小时，搅拌，成羹状。取出容器，放冷，冰箱存放。每天早晚各服一匙，温开水冲服。还有简单的就是直接打成粉，用开水或与牛奶冲服即可，也可以砸成小块，煲汤的时候同炖。 检举 阿胶的吃法很多，按产品的说明书和阿胶的服用的方法的资料选择性的给予介绍，现分述几种常见的吃法： 【阿胶糖液】 首将阿胶块砸碎，取6-10克，放入碗中，加入开水至多半碗。阿胶是较难溶化的，必须用筷子反复搅拌直到溶化开为止，再加入白砂糖（冰糖或红糖也可）或蜂蜜。搅拌均匀即可服用。 适用于缺铁性、营养性贫血、失血过多、久病耗血、经多不调等症。 【阿胶粥】 取大米或小米100g，阿胶砸碎后的小块15g，冰糖50g做成粥，阿胶在加入前先用开水溶化后加入粥内搅匀，开一滚即可。不要将阿胶碎加入粥内易糊锅底。 经常食用补血益肾，强身健体，延年益寿。 【阿胶梨蜜汤】 梨一个或两个，切成小块后加水煮沸，然后加入阿胶小碎块12克，用筷子反复搅拌使之溶化，加入白糖或冰糖50克，蜜50克。喝汤吃梨。 可以滋阴润肺止渴，用于肺燥咳嗽、久病无痰。 【阿胶羹】 取250克阿胶砸碎后，加入黄酒250mL浸泡1-2天，加入冰糖250克，水200克，蒸1-2小时，加入黑芝麻和核桃仁（黑芝麻先炒香，核桃仁炒熟后碎成豆粒状），搅拌均匀，再蒸0.5-1小时入凉成冻后置箱内保存。每天服用早晚各服用一匙，服用时将阿胶羹一匙放入碗中加入开水后，连吃带喝，口味又香又甜。 此种服用的方法可以补血益肾，益智乌发，养颜益寿，润肠通便。 【阿胶鸡蛋汤】 阿胶小碎块5-10克用开水一碗化开，鸡蛋调匀后加入阿胶液煮成蛋花，加入蜂蜜适量调味服用。 每日晨起服用一次，治阴血不足，胎动不安，烦燥不宁，虚劳咳嗽等。 其它方法：如阿胶炖鸡，阿胶鲫鱼汤等。 日常生活中阿胶和食物一起服用的方法 【阿胶炖肉】 做法：阿胶10克，砸碎，瘦猪肉100克，陈皮5克，肉桂3克，加水适量，先炖猪肉，熟后加入阿胶等炖化，低盐调味，服用即可。 功效：适于年老体衰，煲汤长期服用，效果显著。 【阿胶排骨】 做法：阿胶30-50克，砸碎，可供2-3人食用排骨量，常法炖熟即可。 功效：滋阴补血，增强体质，提高抗病力，适于年老体弱，产后血虚。 【阿胶鱼】 做法：生鱼一条，阿胶30-50克，砸碎，用微波炉先熬化阿胶，根据个人口味，可加入别的佐料。炖鱼时加入阿胶溶液做熟即可。 功效：健体益智，适于身体虚弱，浑身酸软无力者。 【阿胶枸杞鸡】 做法：阿胶30-50克，砸碎，枸杞15克，鸡一只，煲汤供3-5人食用。 功效：滋阴补肾，防阴虚肾亏等症。 【阿胶延年益寿粥】 做法：做粥时加入花生50克，莲子30克，薏米30克，红小豆50克，桂圆10克，冰糖50克，阿胶15克，砸碎，水适量，炖一个半小时。 功效：经常食用，可滋阴补血，健脑益智，强身健体，延年益寿。 冬天吃火锅时，可根据情况加入适量碎阿胶，则使汤更鲜美，滋补营养更全面 【养颜阿胶羹】材料：阿胶250克（块状，药店有售）/黄酒450克/核桃仁150克/黑芝麻150克/冰糖250克 做法：阿胶敲碎用黄酒浸泡2-3天；泡化的阿胶倒入开水中放冰糖熬制；黑芝麻炒香切碎，加碎核桃仁放入锅里搅拌均匀；均匀搅拌成糊状盛出。 早晚各1勺，不要同时吃萝卜和浓茶（要降低效果的） 如果你冬天手脚冷，可以加桂圆干和枸杞，补气暖身的。