白酒醉螃蟹要多久，醉磅蟹多长时间可以吃

一般烹饪熟了就可以吃了，不要吃得过生，有寄生虫的

我是来看评论的

需要吧

螃蟹泡酒一般需1年以上，并且泡酒前螃蟹需炮制处理，当然你蒸熟了在泡酒也可，另外泡酒所用的白酒需注意，现在食用酒精酒泛滥，媒体最近老报道现在白酒市场7成左右酒都是酒精勾兑的，食用酒精+香料+甜蜜素+水勾兑，好多打着纯粮的旗号其实是食用酒精勾兑，不宜用塑料桶酒，度数在55°到60°之间为宜，一个是真正的纯粮食酒,谷养康纯粮食酒,天猫，京东有，至于配方，泡酒之家有，希望对你有所帮助，以上内容摘自网络！

用料 黄酒（三年以上花雕） 大闸蟹 生抽 白糖 一袋 辣椒 陈皮 八角 草果 葱 姜 酒泡大闸蟹的做法 洗净大闸蟹在有活的大闸蟹的器皿中倒入花雕，待蟹身亡以后放入生抽、辣椒、陈皮、八角、草果、葱、姜进行祭奠！24小时以后可以享用

螃蟹酒 [药物组成] 螃蟹(山蟹、河蟹均可小者为佳，先置盆水中一夜，使其吐尽泥沙)150g [功能主治] 活血逐瘀，清热散结，治疗骨质增生。 [用法用量] 每次服10—30ml，每日服三次。 [制备方法] 上述螃蟹泡优质白酒1．5kg。

泡几个月？泡几天就能吃了吧？泡那么久存储条件不好很容易就坏掉的。。。外面的醉蟹多少都放点防腐剂的 ，你要是生的螃蟹的话，我建议你泡了入味了还是尽快吃掉的好，呵呵 身体健康才重要

螃蟹里寄生虫比较多，建议用高度纯粮白酒 泡30天以上。白酒要完全浸没螃蟹，彻底密封！

要使用原浆酒，酒度大概在65—70度，切记多花点钱买真的原浆酒（价格会高点），不要买人家用酒精勾兑的那种。

多少度白酒能让螃蟹醉

醉蟹么.....买到的一般是处理过的可以吃 自己做的就最好不要了

制作方法工艺：烧口味：咸鲜味食用：早饭中餐晚饭零食主料：螃蟹750克调料：盐15克花椒5克姜5克黄酒250克酱油15克白沙糖5克将蟹洗刷干净，沥尽水；取花椒1两，精盐1斤，下锅炒至出香，盛出凉透，称取4钱使用。把姜拍松，取蟹撇开脐盖，用手挤出脐底污物，放1小撮盐，花椒1粒后合上。然后掰下蟹爪尖1个，从脐盖上部扎进以钉牢脐盖，并放入小坛内。取酱油倒入坛内，再加徽州风光酒（或黄山蜜酒）、姜块、蒜瓣、冰糖，最后倒入高粱酒，用油纸盖坛口密封。1个星期后便可开坛食用。蟹色青微泛黄，味甜，有浓郁酒香。

1、选好螃蟹，可以1两左右，切记在嘴时必须是活的，否则在食用时会腹泻。2、将螃蟹洗净，放入泡菜坛中，将黄酒或白酒倒入坛中，再放入酱油，些许盐，还有干辣椒，口味咸淡可以自己调理。注意放入的酒、酱油等要么过螃蟹，盖上坛盖，在改口放上1些水，起密封作用。3、可以放入冰箱里，过两3天便可使用。4、食用时1定要蘸醋。

灌醉就可以拿出来了，估计几个小时它的酒不会醒。除非你给它灌醒酒汤。放里面泡着的话除非是你想喝泡酒，要不螃蟹肯定会挂掉

蟹泡在酒里两三个小时会死。下面介绍醉蟹的做法供参考，准备材料：大闸蟹：300克、白酒：100毫升、姜片：5克、蒜片：5克、葱段：一个、线椒：1根、小米椒：适量、食用油：5毫升、花椒：5克、干辣椒：适量、香叶：2片、八角：2个、醋：15克、生抽：15克、白砂糖：20克、盐：2克、米醋：15克。1、姜切片、蒜切片、葱段拍扁、线椒切末、小米椒切末备用。2、去除大闸蟹脐部污物，然后清洗干净备用。3、起锅倒入食用油，油热放入花椒、干辣椒、香叶、八角、大火爆香，然后关火备用。4、准备一个干净的容器，然后倒入白酒、醋、生抽、白砂糖、盐。5、放入炒好的香料，倒入小米椒，葱段，姜片，蒜片，小米椒、米醋，搅拌均匀。6、放入大闸蟹，裹上保鲜膜，放入冰箱冷藏24小时，即可食用。

1、蟹泡在酒里两三个小时会死，缺氧窒息而死。2、做法食材：螃蟹、二锅头、八角、姜、葱花、椒盐。步骤：（1）将螃蟹洗干净控干水分；（2）将葱、姜、八角、花椒用白酒调在一起；（3）把调好的材料放在螃蟹上，并撒上适量的盐；（4）将螃蟹上下翻动，使每一只螃蟹都均匀沾上调味料后盖上盖子，腌制24小时，醉蟹完成。

亲，不要放在酒里泡，在身上放点就可以了，不会死掉的哦

当然会死了

醉河蟹的制作材料：主料：活河蟹4只（约重600克）。辅料：香菜叶20克。调料：高粱酒20克,徽州封缸酒250克（或用黄山蜜酒,产于中国安徽）,酱油200克,鲜姜20克,蒜瓣4个,冰糖25克,花椒20粒,精盐20克。（备竹箅1张）醉河蟹的特色：酒香浓郁，鲜咸醇厚，略有回甜。教您醉河蟹怎么做，如何做醉河蟹才好吃1.将活蟹外壳涮洗干净，打开脐盖，挤尽污物涮洗干净。在每只蟹脐盖内夹入精盐5克、花椒5粒合好。然后掰下蟹钳尖1个，从脐盖外面扎入钉牢，使脐盖不张。将加工好的蟹入坛内，取1张竹箅卷起，塞入坛内压住蟹身。2.加入拍松的姜、蒜，下入冰糖，倒入酱油（天热可加至300克）、封缸酒、高粱酒，用油纸将坛口封紧，醉腌7天即成。3.将醉蟹搌干酒汁，码入盘中，撒上香菜叶即可。提示：1.此菜如不开坛，可入冷库保鲜室保鲜2个月。2.此菜在制作中，如无封缸酒，可用绍酒代替，如无高粱酒可用普通白酒代替；如无冰糖可用白糖；也可再加入葱段20克腌之。如需急用，以此调料及腌制方法，将活蟹醉腌四五个小时也可上桌，但肉味较薄。

有一种蟹是醉死的，俗称醉蟹。光听这名字就快流口水了，被酒醉死的蟹想必是飘飘 欲仙的，其心情一定是愉悦的，由此，其黄儿、其肉一定是在最放松的状态下入味的，自然鲜美无比了。这种醉蟹要选长江的花蟹(鲜肥肉质嫩)或河蟹，全要母的，蟹黄肥，吃起来糯。河蟹要一斤20只的，小，好入味儿。选鲜活的清洗后，放盐，让河蟹吐水，收缩肉质，加入高度烧酒，炝一下，大部分蟹就醉生梦死了。最后用花椒、葱姜、花雕酒、冰糖、酱油、盐等做成卤汁，冷却后，把螃蟹密封起来泡三天就可食用了。醉好的蟹晶莹剔透，栩栩如生，吃起来主要品味道，蟹黄很肥糯，下酒最好。

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