白酒勾兑吸附多少时间，新工艺白酒勾调多久可以学会

白酒勾兑，其实方法很简单。就是几种酒水掺和，关键是品尝。要知道什么样的酒水是好喝的酒水，百姓喜欢的、自己作为白酒勾兑的技术人员要引导消费者方向。白酒勾兑里面就是讲究醇、酸、酯平衡。当然不是一成不变的，很多微量香味物质无法添加的。还是要白酒发酵和白酒蒸馏获得的。就是简单的勾兑方法、勾兑知识，可以说在一天之内就能学完，灵活运用却需要相当长的时间，这就是品尝。只有知道酒水中的不足，如何弥补不足。找到合适的方法。

勾兑酒色素放置一星期左右可能沉淀。色素是赋予一定颜色的原料。人们选择商品往往凭视、触、嗅等感觉,而色素是视觉方面的重要一环，因此色素用得是否适当对制品好坏也起决定作用。(1)合成色素食用色素从化工合成制得的色素称合成色素。(2)无机色素常用的无机色素有氧化铁、碳黑、氧化铬绿等，它们具有良好的耐光性,不溶于水。(3)天然色素常用的天然色素有胭脂树红、胭脂虫红、叶绿素、姜黄素和叶红素等。沉淀（precipitation）操作则是将溶液中的目的产物或主要杂质以无定形固相形式析出再进行分离的单元操作。沉淀法有等电点沉淀法、盐析法、有机溶剂沉淀法等。

活性炭使用比例根据白酒处理情况确定，一般使用量在万分之2~千分之1之间。处理时间都不会超过24小时，超过24小时，活性炭吸附的物质会出现反复，过滤时候酒水发黑。酒的产生经历了从天然发酵到人工酿制的过程，最初它是在自然界中自然生成的。在农业尚未兴起的远古时代，可供酿酒用的原料，恐怕莫过于野果了。野果中含有的发酵性糖分与空气中的霉菌和酵母菌相遇，在适当的水分和温度等条件下就会发酵成酒，这便是酒的自然酿造。黄酒背后的故事黄酒是一种以麦曲或小曲为原料酿造而成的酒，也是世界上最古老的酒类之一，在三千多年前的商周时期，中国人就已经开始酿制黄酒了。俗话说：“天下黄酒源绍兴”，今天，最能代表我国黄酒特色的非绍兴黄酒莫属。历史上，绍兴地区每当有人家生了女孩，便在孩子满月的时候把酿得最好的黄酒装坛密封后埋入地下储藏。等到女儿出嫁时，再从地下取出埋藏的陈年酒，作为迎亲婚嫁的礼品，这酒便被人们叫作“女儿红”。这种习俗代代相传，已成为绍兴一带婚庆中不可缺少的风俗。