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茅台是一个国营企业，已经有六十年的历史了，酒质很好，怀庄酒业也有三十年的历史了，素有“茅台六十年，怀庄三十载”的美誉，酱霸天下酒和茅台享用同样的酿酒资源和地理环境，酿酒的工艺都是一样的，都具有酱香突出，酒体醇厚，幽雅细腻，空杯留香的特点。再者酱霸天下酒和茅台同样获得有机食品认证，都是其质量有保证的酒中佳酿。

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你好！没什么龙头不龙头之分，根据地区地域不同，同行业的发展也不同，“号称”的龙头只是在视觉上给人一种厉害的感觉，一看，啊上市公司，啊行业老大，其实这种虚名没什么用的，实质还是要看公司实力、历史、技术专利、设备专利在谁手里。还有后期服务，跟踪反馈是否及时到位等等等等诸多因素的。仅代表个人观点，不喜勿喷，谢谢。

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在市场竞争日益激烈的今天，绍兴黄酒生产企业必须加强横向联合，加强信息沟通，真正抱成一团，在激烈的市场竞争中重拳出击，打响“绍兴黄酒”这一金字招牌，这样才能带动绍兴黄酒产业共同发展，真正实现双赢

绍兴绍兴成为中国"黄酒之乡"的原因有三:(一)河姆渡的水稻大面积种植,为绍兴酿酒业的崛起提供了充足的原料,绍兴的酿酒史开端于七千年前的河姆渡文化,绍兴黄酒与河姆渡米酒是一脉相承的;(二)富含多种矿物质的鉴湖水和精湛的酿酒工艺为绍兴黄酒成为极品提供了条件和保障;(三)历代文人雅士的吟唱,使黄酒与文化结合;绍兴师爷和明清商人的南来北往,使绍兴黄酒名扬天下. 中国榨菜之乡：浙江宁波余姚市 中国皮革之乡：浙江嘉兴海宁市 中国银杏之乡：浙江湖州长兴 中国蜜桔之乡：浙江台州黄岩 中国胡柚之乡：浙江衢州常山 中国佛手之乡：浙江金华赤松 中国毛竹之乡：浙江湖州安吉 中国杨梅之乡：浙江宁波余姚 中国石雕之乡：浙江丽水青田

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小兰花酒四十八度，500ml，属于清香型白酒，市场售价基本上都在150-180元左右一瓶。

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你好！酒曲早在东汉之前就已经开始制作，最早的记载出现在东汉时期成书的《说文解字》中，名字为“饼曲”，属于“块曲”，但中国最早制作的是“散曲”。其后，同样是东汉成书的《四民月令》中比较详细的记载了“块曲”的制作方法。随着制曲技术的日渐成熟，在北魏成书的《齐民要术》中更是详细的记载了数种酒曲的制作方法。如果对你有帮助，望采纳。

酒曲植物的发现与利用，在酒业生产史上有着极其重要的意义，根据各民族酒曲来历的创世史诗和神话传说，各民族群众中，发现酒曲的人多是猎人或从事农耕的男性先祖，因此，可以认为，有意识地采集、挖掘能诱导食物酵化成酒的植物，应在母系氏族晚期或父系氏族社会形成以后。 流传于云南彝族社会的彝文典籍《万事万物的开端》说，彝族祖先色色帕尔从馊饭中悟出了酿酒的道理，但他为寻找酒药却献出了毕生的精力，最终仍没有获得成功，后来是他的徒弟火洛尼咎继续努力，依靠集体的智慧和力量，最后才找到会成酒曲的草本原料及合成办法。酒曲不是一朝一夕由某一人发现的，而是在漫长的生产实践中逐步摸索总结出来的。歌谣以极其优美的语言，创造了一种既艰辛曲折又富有诗情画意的境界，在历数发现酒药的艰难曲折时，表达了对酒的由衷赞美，也揭示了彝族先民们“劳动创造美好、劳动创造生活”的古朴思想观念。歌谣提出“做酒曲要用十六种草药”。流传于云南禄劝、武定一带的彝文古籍《根本·酒药歌》则认为，做酒曲的草药共有十二种，并且指出类别，说明制作酒曲的办法。 我国古代少数民族中流传着嚼米酿酒法。《魏书·勿吉传》载：当时的“失韦”人能够“嚼米酝酒，饮之能醉。”《稗海纪游》载，台湾高山族，“其酿酒法，聚男女老幼共嚼米，纳筒中，数日成酒，饮时入清泉和之。”“嚼米成曲”，是一种较为落后的酒曲制作方法。 宋元以来，少数民族聚居地云南的酿酒业取得了长足发展，尤其水酒的民间酿制饮用已十分普遍。元初，意大利旅行家马可·波罗历滇，在其《马可·波罗游记》中，多次提到云南酿酒业的生产及消费状况。这表明，滇中各族群众对酒曲的利用已达到了很熟练的程度。明代，民间出现了专事酒药配制的人。著名旅行家徐霞客漫游云南山水，沿茶马古道，由今云南楚雄的南华县进入大理的祥云县境内，“下山过一村，北向二里，逾一坡，又二里，过一小海子，其北岗上有数家，曰酒药村”。酒药村，其地今已不详，但以酒曲为村名，可推测当时即开始了一定规模的酒曲商品化生产。 明清以后，随着植物医药学的发展，少数民族对用以配制酒曲的植物的认识逾加深入，许多民族已能根据酿酒的原料，通过调整酒曲中某种植物成份的比例，来酿制和调配不同品味、不同色泽的酒，以适应不同的饮用要求。 云南怒江的僳僳族以苦草(即龙胆草)为主要原料配制酒曲，做法是将苦草舂碎捏成团，在甑子里蒸透，捂在竹筐中数日，发酵后即成酒曲。与僳僳族相同，碧罗雪山、高黎贡山一带的怒族也喜饮烈酒，并且较早就掌握了制造优质酒曲的方法。怒族配制酒曲的主料是玉米面和苦草，先把玉米舂成粉状、把苦草捣碎，将玉米面和苦草粉盛在土锅中，倒入冷水浸泡一天一夜，用泡出的红色并带有苦味的水汁把玉米面搅匀成半流体状，搓成鸡蛋大小的药团，在竹筐铺上米糠，把药团分层放在竹筐里，层与层之间再撒上米糠，以防沾连，最后把竹筐放置在火塘附近，待其发酵后取出用火烘干即可。承担以上工作的人，都是怒族妇女。

酒曲早在东汉之前就已经开始制作，最早的记载出现在东汉时期成书的《说文解字》中，名字为“饼曲”，属于“块曲”，但中国最早制作的是“散曲”。其后，同样是东汉成书的《四民月令》中比较详细的记载了“块曲”的制作方法。随着制曲技术的日渐成熟，在北魏成书的《齐民要术》中更是详细的记载了数种酒曲的制作方法。