本文目录一览
- 1,同一种酿酒葡萄在北方和南方种植的差异区别以及
- 2,智利葡萄酒CASA RIVAS
- 3,西班牙哪个葡萄酒品牌在中国比较出名
- 4,公司是销售酒的如果公司买5箱酒送同种酒1箱每箱价格100元怎
- 5,高山上适合种植什么东西
- 6,谁知道黄酒一些品牌的来历如状元红女儿红等等等等
- 7,欧洲著名的红酒品牌
1,同一种酿酒葡萄在北方和南方种植的差异区别以及
酿造葡萄酒好与坏,优与劣,关键是发酵时间点的问题,发酵14天至14.5天味道特别好,15天以上味道就变苦了,时间越长越苦,我买的高档的葡萄酒是苦的,我13年酿造的山葡萄酒到现在仍然是味道正美甜人人爱喝。
可以的,夏黑在南方许多地方种植的。雨多的地方采取排涝措施。
2,智利葡萄酒CASA RIVAS
智利CASA RIVAS (智利顶级酿酒集团南方暖阳)目前国内有的有两款里维斯经典长相思干白葡萄酒 Varietal Sauvignon Blanc 经典长相思干白葡萄酒葡萄品种:100%长相思产地:María Pinto, Maipo Valley 里维斯经典玫瑰红葡萄酒 Varietal Rosé 里维斯经典玫瑰红葡萄酒葡萄品种:85%赤霞珠,15%梅洛产地:María Pinto, Maipo Valley价格都在200以下
你说呢...
3,西班牙哪个葡萄酒品牌在中国比较出名
太多地方了,比如大型商超,像家乐福、麦德龙等,此外还有一些代理商的专营店,像上海桃乐丝葡萄酒贸易有限公司,就代理了很多西班牙的好酒。
西班牙(spain)是世界上葡萄种植面积最大国家,占世界葡萄种植整面积的15.5%。
西班牙最为著名的葡萄酒产区当属里奥哈(rioja)。里奥哈是西班牙最著名的产酒区之一,其酿酒历史可以追溯到两千多年前。产区北方凉爽湿润的大西洋气候与南方炎热干燥的气候相结合,使得该地盛产丹魄(tempranillo)。
丹魄(tempranillo)是西班牙重要的葡萄品种,可以酿制上等红葡萄酒。
像教主黄晓明独家总代理的顶级酒庄bodegas lan就很不错!
4,公司是销售酒的如果公司买5箱酒送同种酒1箱每箱价格100元怎
借:应收账款/银行存款/库存现金贷:主营业务收入 应交税费-应交增值税借:主营业务成本 6箱酒 贷:库存商品 6箱
在西方的各色酒类中,最为普通的是啤酒。 啤酒以大麦、小麦及蛇麻草为主要原料,加上酵母发酵酿制而成。啤酒含有二氧化碳、气泡以及低度的酒精。 啤酒分成三大类:淡色啤酒、浓色啤酒以及黑啤酒。淡色啤酒是低酿酒,颜色清黄,是所有啤酒中酒精度最低的。浓色啤酒的发酵度较高,颜色微暗,酒精度比淡色啤酒要高一倍。黑啤酒发酵度最高,颜色深黑,酒精度最高。啤酒的制造商,除了大家耳熟能详的大跨国公司之外,还有世界各地众多的规模较小的酿酒作坊。在中国,有两千个以上的啤酒制造商,美国也有一千四百个左右。 葡萄酒以新鲜葡萄或葡萄汁为原料,经酵母发酵酿制而成。葡萄酒按酒的色泽分为红葡萄酒和白葡萄酒两类。根据酒的含糖量还可以进一步分为干酒、半干酒、半甜酒及甜酒。此外还按葡萄的种类、发酵时间等其它特点来分类。葡萄酒也有无气葡萄酒与气泡酒之分。无气葡萄酒不含有自然或人工添加的二氧化碳。葡萄酒的酿制过程非常考究,每个酿制房都有繁杂的规则。比如在法国南部,一些作坊将葡萄榨汁后,存放在用树龄达150年的橡木制作的桶中进行发酵。 白酒指的是中国及东亚其它国家生产的高梁酒。白酒用淀粉质为原料,经蒸煮、 糖化、发酵、蒸馏、和勾兑等方法而做成。它与葡萄酒相似,种类、做法和讲究也很多。 白酒按照制作原料的不同,分为以小麦或大麦加上豌豆酿制的大曲酒,以稻米为原料的小曲酒,以纯培养的曲霉菌及纯培养的酒母作为糖化的麸曲酒和混曲酒。 大曲酒的酿制法最复杂,讲究最多,发酵时间长,所以是质量最高、价格最为昂贵的白酒。小曲酒是中国南方酿造的酒,发酵时间没有大曲酒长。麸曲酒是中国建国之后在烟台开始使用新方法酿制而成的酒,发酵时间在所有的白酒种类中最短,成本也最低,所以成为中国大多数老百姓日常饮用的酒。 在东南亚酒的种类则与以上种类有所不同,主要按照发酵动物来分类。这种酒统称为动物酒,以大米为主要原料,酿法与白酒相似,只是多加一个成分:活动物。动物酒在越南最多,有蛇酒、蜥蜴酒、乌鸦酒、蜜蜂酒、猴酒等。制作的方法并不复杂,将活的动物塞进宽瓶颈的瓶子里,然后在动物急得团团转时将米酒灌进去,一直灌到动物不再挣扎为止。这种酒在当地被认为营养丰富,也有医疗的作用。
5,高山上适合种植什么东西
人参
包米
适合高山上的植物
高山葡萄编辑一年生枝条红褐色,有较密短刺,但不扎手,果实平均粒重5.5克,最大11克,平均穗重450克,最大穗重1500克,果粒蓝黑色,果粉厚,外观极美,易着色,成熟一致。2004年9月,通过省级审定,作为极晚熟南方高抗葡萄新品种在全国进行推广。2品种特点编辑1.高抗病。对葡萄常患的黑痘病、白腐病、炭疽病、白粉病等病害抗性极强,用药量仅为巨峰葡萄的1/10;只有叶片微感霜霉病,仅用常规药就可防治。在整个挂果期,果实不套袋也不感染病害,即使没有技术的初学者种植,照样能高产稳产,它是唯一全年不用喷药,也能达到较高产量的葡萄新品种。2.高抗逆性。开花期即使遇到半个月的连续低温阴雨天气,照样能完成正常的授粉受精过程,坐果率几乎不受影响,而巨峰葡萄则会大量落花落果,产量严重下降,并对高温、阴湿、干旱、低光照天气表现出极高的抗逆性能力,有着欧美、欧亚杂交葡萄不可比拟的品质优势。高山葡萄的选育和推广,结束了我国葡萄界长期主栽欧美、欧亚葡萄种的局面,对推动我国南方晚熟葡萄品种的发展将产生重大影响。3.高品质。外观美丽,蓝黑色,果粉厚,成熟一致,上色一致,果粒紧凑整齐,不裂果,不掉粒,果皮稍厚,特别适合长途运输,有利于建立大规模的生产基地进行产业化开发。含糖量高达20%左右,蜂蜜香味浓郁。高山葡萄不但鲜食品质好,而且酿酒品质也属一流,将结束我国南方各葡萄酒厂,因原料品质欠佳,而酿不出高档葡萄酒的局面,并将作为酿制高档葡萄酒的首选原料,提升我国葡萄酒的品质。4.高产量。高山葡萄生长特别旺盛,适合棚架和庭院走廊栽培,并适宜稀植,用苗量极少,667平方米用种苗20~30株(一般葡萄需要200株),第二年667平方米产量可达1000千克,第三年667平方米产量可达2500千克,第四年667平方米产量可达4000千克,最高可达6500千克(一般葡萄品种2000千克,只要肥水充足,以后每年都可高产稳产,基本上没有大小年。5.高效益。该品种成熟晚,一般在8月下旬可采摘上市,9月中旬充分成熟,可以在树上延迟到10月中旬采收,糖分积累逐渐增加,风味更佳,正逢中秋节、国庆节两大节日出售,售价极高,667平方米经济效益万元以上。
松树吧
6,谁知道黄酒一些品牌的来历如状元红女儿红等等等等
黄酒属于酿造酒,酒度一般为15度左右。
黄酒,顾名思义是黄颜色的酒。所以有的人将黄酒这一名称翻译成“Yellow Wine"。其实这并不恰当。黄酒的颜色并不总是黄色的,在古代,酒的过滤技术并不成熟之时,酒是呈混浊状态的,当时称为“白酒”或浊酒。黄酒的颜色就是在现在也有黑色的,红色的,所以不能光从字面上来理解。黄酒的实质应是谷物酿成的,因可以用“米”代表谷物粮食,故称为“米酒”也是较为恰当的。现在通行用“Rice Wine”表示黄酒。
在当代黄酒是谷物酿造酒的统称,以粮食为原料的酿造酒(不包括蒸馏的烧酒),都可归于黄酒类。黄酒虽作为谷物酿造酒的统称,但民间有些地区对本地酿造、且局限于本地销售的酒仍保留了一些传统的称谓,如江西的水酒,陕西的稠酒,西藏的青稞酒,如硬要说它们是黄酒,当地人也不一定能接受。
在古代,“酒”是所有酒的统称,在蒸馏酒尚未出现的历史时期,“酒”就是酿造酒。蒸馏的烧酒出现后,就较为复杂了,“酒”这一名称既是所有酒的统称,在一些场合下,也是谷物酿造酒的统称,如李时珍在《本草纲目》中把当时的酒分为三大类:酒、烧酒、葡萄酒。其中的“酒”这一节,都是谷物酿造酒,由于酒既是所有酒的统称,又是谷物酿造酒的统称,毕竟还应有一个只包括谷物酿造酒的统称。因此,黄酒作为谷物酿造酒的专用名称的出现不是偶然的。
“黄酒”,在明代可能是专门指酿造时间较长、颜色较深的米酒,与“白酒”相区别,明代的“白酒”并不是现在的蒸馏烧酒,如明代有“三白酒”,是用白米、白曲和白水酿造而成的、酿造时间较短的酒,酒色混浊,呈白色。酒的黄色(或棕黄色等深色)的形成,主要是在煮酒或贮藏过程中,酒中的糖份与氨基酸形成美拉德反应,产生色素。也有的是加入焦糖制成的色素(称“糖色”)加深其颜色。
在明代戴羲所编辑的《养余月令》卷十一中则有:“凡黄酒白酒,少入烧酒,则经宿不酸”。从这一提法可明显看出黄酒、白酒和烧酒之间的区别,黄酒是指酿造时间较长的老酒,白酒则是指酿造时间较短的米酒(一般用白曲,即米曲作糖化发酵剂)。在明代,黄酒这一名称的专一性还不是很严格,虽然不能包含所有的谷物酿造酒,但起码南方各地酿酒规模较大的,在酿造过程中经过加色处理的酒都可以包括进去。到了清代,各地的酿造酒的生产虽然保存,但绍兴的老酒、加饭酒风靡全国,这种行销全国的酒,质量高,颜色一般是较深的,可能与“黄酒”这一名称的最终确立有一定的关系。因为清朝皇帝对绍兴酒有特殊的爱好。清代时已有所谓“禁烧酒而不禁黄酒”的说法。到了民国时期,黄酒作为谷物酿造酒的统称已基本确定下来。黄酒归属于土酒类(国产酒称为土酒,以示与舶来品的洋酒相对应)。
7,欧洲著名的红酒品牌
我来介绍~ 这几瓶酒很好:Ch
1.罗曼尼康帝酒:罗曼尼-康帝(Romanee Conti)葡萄酒珍稀而名贵,多年来一直独占世界第一葡萄酒宝座,1500多美元一瓶的价格便是最好的证明。无论其生产年份,Romane Conti价格均在1000美元左右。2.柏翠酒:在肯尼迪时代,梅洛(Merlot)葡萄酒可以说是白宫的最爱。尽管其正式名称是柏翠酒庄(Chateau Petrus),但其标签却简称为“Petrus”。葡萄通常提前收获,让其慢慢成熟。3.里鹏酒:Le Pin是法文的松树之意,它的名称源于庄园内几棵标致性的大松树。里鹏酒庄占地仅5英亩,每年平均生产约6,000瓶Pomerol美酒。4.拉图酒:拉图酒庄(Chateau Latour)是法国最卓有声誉的酒庄之一,这里出产的Pauillac葡萄酒位列全球三大Pauillac葡萄酒之列。5.奥比昂酒:世界上年份最久的波尔多葡萄酒就出自奥比昂酒庄(Haut Brion)。该酒庄成立于1550年,从整地到葡萄酒酿造,所有事情均由Jean de Pontac一手缔造。之后,他在伦敦开设了一家酒馆,专卖自产的葡萄酒,并大获成功。参考资料来源:搜狗百科-世界十大红酒品牌
1、 赤霞珠 英文名称(Cabernet Sauvignon)卡伯纳·苏维翁。别名解百纳、解百纳索维浓、解百纳苏味浓。曾用名雪华沙和苏维翁。原产法国,是法国波尔多(Bordeaux)地区传统的酿制红葡萄酒的良种。世界上生产葡萄酒的国家均有较大面积的栽培。我国于1892年首先由烟台张裕公司引入。是我国目前栽培面积最大的红葡萄品种。该品种容易种植及酿造、适应性较强、酒质优,可酿成浓郁厚重型的红酒,适合久藏。但它必须与其他品种调配(如梅鹿辄)经橡木桶贮存后才能获得优质葡萄酒。它与品丽珠、蛇龙珠在我国并称“三珠”。在河北的昌黎,种植面积最大,葡萄的表现最好。 2、 品丽珠 英文名称(Cabenet Franc)卡伯纳·佛朗。别名卡门耐特、原种解百纳。原产法国,是法国波尔多(Bordeaux)及罗亚河区(Loire)古老的酿酒品种,是赤霞珠、蛇龙珠的姊妹品种。我国最早是1892年由西欧引入山东烟台。该品种是世界著名的、古老的酿红酒良种,富有果香,较清淡柔和,大多不太能久藏,它的酒质不如赤霞珠,适应性不如蛇龙珠。通常与卡伯纳·苏维翁及美露(Merlot)搭配。加州近年来也出现愈来愈多的卡伯纳·佛朗单一品种葡萄酒。 3、 梅鹿辄 英文名称(Merlot)。别名梅鹿汁。原产法国,在法国波尔多(Bordraux)地区与其他名种(如赤霞珠等)配合生产出极佳干红葡萄酒。我国最早是1892年由西欧引入山东烟台。该品种为法国古老的酿酒品种,作为调配以提高酒的果香和色泽。 4、 佳丽酿 英文名称(Carignane)。别名佳里酿、法国红、康百耐、佳酿。原产西班牙,是西欧各国的古老酿酒优良品种之一。我国最早是1892年由西欧引入山东烟台。所酿之酒宝石红色,味正,香气好,宜与其他品种调配,去皮可酿成白或桃红葡萄酒,且易栽培、丰产,可用作红酒调配与制白兰地。 5、 黑品乐 英文名称(Pinot Noir)皮诺·诺瓦。别名黑品诺、黑比诺、黑皮诺等。原产法国,是古老的酿酒名种。我国最早在1892年从西欧引入山东烟台,1936年从日本引入河北昌黎。该品种是法国著名酿造香槟酒与桃红葡萄酒的主要品种,早熟、皮薄、色素低、产量少,适合较寒冷的地区,它对土壤与气候要求比较严格,去皮发酵可酿制干白、白酒及非常好的气泡酒,是香槟最主要的葡萄品种之一。所酿的酒颜色不深,适合久藏。这是一种非常难种植又难酿造的葡萄品种,在加州的酒厂,被称之为令人头疼的葡萄。这种娇弱的贵族葡萄品种,最好的种植区在勃根地,在那里它有最佳的表现,同时,来自勃根地的红酒可能是世界上最奢侈昂贵的酒了。它香气十足,年轻时有丰富的水果香(也有人戏谑称之为马尿味道)及草莓、樱桃等浆果味,陈年成熟后,富有变化,带有香料及动物、皮革香味而且成熟老化,有着回甜、非常讨好的味道。在德国称之为晚勃根地品种(Spatburgun der),主要用来生产清淡、色泽柔和、早熟的红酒。在美国加州、俄亥冈州以及奥地利、新西兰也有很好的表现。 5、蛇龙珠 英文名称(Cabernet Gernischt)。原产法国,1892年引入。 6、 佳利酿 英文名称(Carignan)。曾用名佳醴酿。原产法国,1915年引入。 7、 神索 英文名称(Sinsaut)。原产法国,1980年引入。 8、 佳美 英文名称(Gamay)加美或嘉美。曾用名黑佳美,红加美。原产法国,1978年引入。是法国勃根地南方及罗亚河区的重要葡萄品种,占勃根地红酒一半以上的产量。一般都要趁新鲜饮用,不过,若是产于宝酒利特级产区(Braujolais Cru)如(Moulin-A-Vent)则例外,该地所产的红酒也可陈放。低单宁、有丰富的果香及美丽的浅紫红色泽是其特色,常带西洋梨及紫罗兰花香,尤其是宝酒利新酒(Braurjolais Nouveau),常带西洋梨、香蕉及泡泡糖的香味,是入门者的最佳选择之一,低涩度,高果香,冰凉之后容易入口。 9、 歌海娜 英文名称(Grenache)。曾用名格伦纳什。原产西班牙,1980年引入。 10、 美露 英文名称(Merlot)。原产法国,1892年引入。为波尔多的伟大红葡萄酒品种之一,产量大而且早熟,富有浓郁的果香,酸度低、单宁柔顺,可提早饮用,也可久藏。颇适合个性较急的饮用者。