一．红酒有点酸味怎么办
葡萄酒有酸味是正常的，一款成功的葡萄酒应该是酸味和涩味的平衡···
二．红酒有点发酸怎么处理？
坏掉了吧，炒菜用，腌鸡翅很好吃
三．红酒做出来比较酸怎么办
1．红酒发酵后微酸微涩属于正常的口味，可以在饮用时适量添加糖分调整口感。酸味产生的两个原因，一是用于酿酒的葡萄含糖量较低，酸味较大，发酵后的葡萄酒会有较大的酸味。
2．一般自酿葡萄酒时用的大多是鲜食葡萄，这种葡萄本身的糖酸比是比较小的。酿酒的过程，是利用酵母把糖分解成酒精，如果糖比较少的话，酸就相对会多一点，如果糖发酵产生的酒精所具有的甜味不足以抵消酸味的话，做的酒就会感觉酸味过重。
3．二是发酵环境卫生条件差，容器及工具不洁带来的杂菌感染问题，使葡萄酒感染了醋酸菌之类的杂菌，从而产生大量的酸。
四．青红酒做酸了，要怎么解决？
青红酒做酸了，可以在酒里里多放点冰糖来解决这个酸的问题的。
