一．如何检验白酒中是否有甲醇
1．归纳一下：物理方法：一般情况下，分子量越大，其熔点、沸点、密度等越大。甲醇分子量小于乙醇。如甲醇沸点65℃，乙醇沸点：74 °C，测测沸点即可。
2．化学方法：方法一：取两试管，分别装入适量待鉴别液，加入适量浓硫酸，两试管同时加热，迅速加热至170，收集产生气体，通入溴水中。
3．能使其褪色的，是乙醇反应所产生的气体。 乙醇与浓硫酸发生消除反应，生成乙烯，乙烯与溴水反应，使溴水褪色；甲醇与浓硫酸反应，不产生能使溴水褪色的气体。
4．方法二：鉴别乙醇和甲醇可以用碘仿反应，甲醇不能发生碘仿反应，乙醇可以 C2H5OH+4I2+7NaOH→HCOONa+CHI3↓+6H2O+5NaI 有沉淀产生。
5．甲酸钠还可以进一步被氧化成碳酸钠方法三：催化氧化之后，乙醇被氧化成乙酸，甲醇被氧化成甲酸 之后银镜或者菲林反应。
二．如何鉴别白酒中是否含有甲醇
1．如何鉴别白酒中是否含有甲醇物理方法：一般情况下，分子量越大，其熔点、沸点、密度等越大。甲醇分子量小于乙醇。
2．如甲醇沸点65℃，乙醇沸点：74 °C，测测沸点即可。化学方法：方法一：取两试管，分别装入适量待鉴别液，加入适量浓硫 酸，两试管同时加热，迅速加热至170，收集产生气体，通入溴水中。
3．能使其褪色的，是乙醇反应所产生的气体。 乙醇与浓硫 酸发生消除反应，生成乙烯，乙烯与溴水反应，使溴水褪色；甲醇与浓硫 酸反应，不产生能使溴水褪色的气体。
4．方法二：鉴别乙醇和甲醇可以用碘仿反应，甲醇不能发生碘仿反应，乙醇可以C2H5OH+4I2+7NaOH→HCOONa+CHI3↓+6H2O+5NaI有沉淀产生。
三．甲醇和白酒味道一样吗
1．几乎一样。工业用乙醇，甲醇含量超过食用酒精标准0。04g/L，人体就开始有不适症状。国家严令禁止使用工业酒精进入食品饮料领域。
四．我家自酿酒中甲醇含量0.048g/L，市面上高端白酒含甲醇不？我家自酿白酒
1．市面上的高端低端白酒都含有甲醇，因为白酒中的甲醇不可能完全去除，国家规定白酒中的甲醇含量不得高于0。4g/L 低于这个含量不会对身体造成伤害，你的甲醇含低远低于国家标准，所以完全不必担心！
