火焰虾用多少度白酒，火焰虾怎么做

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食材用料迷迭香少量 海鲜酱油适量 姜丝5克 高度白酒2ML 玫瑰火焰虾的做法1新鲜的大对虾开背挑出虾线2锅内倒入适量油，姜丝爆香，然是虾略炒后，倒入玫瑰酱，最后倒入步骤2酱汁，撒少量迷迭香。3沙茶酱、耗油、海鲜酱油、料酒制成酱汁备用4锡纸包成图中形状，把炒过的虾用锡纸包裹后装盘，锡纸周围淋上白酒，吃的时候点燃白酒然后拨开锡纸就可以吃了。烹饪技巧虾只要略炒就行，因为后面还会淋酒燃烧，所以第一次炒的过熟，再经过二次加热，虾肉口感太老，不够嫩。味道不好。

小羽私厨之火焰虾的做法步骤小羽私厨之火焰虾的做法图解11. 把虾洗净去掉虾线，加料酒腌上15分钟。小羽私厨之火焰虾的做法图解22. 然后来调一个酱汁，把蒜末、姜末、盐、蚝油、生抽混合在一起，搅拌均匀。小羽私厨之火焰虾的做法图解33. 把虾放到沸水中汆烫到8分熟，捞出来小羽私厨之火焰虾的做法图解44. 挨个儿摆到盘子里小羽私厨之火焰虾的做法图解55. 淋入调好的酱汁，再倒入一小碗高度白酒微微没过大虾 ，撒上青红椒碎。高度白酒要50度以上的才可以点燃小羽私厨之火焰虾的做法图解66. 上桌前用喷枪或者火柴点燃，等火熄灭了就可以开吃了。