看什么百什么是白酒醋，如何分辨白酒酒精白醋

用火点燃少许3种液体，视察火焰色彩

闻味道就能够了吧。

白酒醋是以还没成熟的白葡萄与香料、醋菌酿造制成，醋味淡，甜度较低，这是与较甜的红酒醋最大的不同。白酒醋味道温和，大多做成沙拉酱，或与盐、胡椒等调和制成油醋酱或其它酱料。

闻气味白酒含有酒精，有酒味。白醋含醋酸，闻起来是酸的。

1 闻闻气味 2 用酸碱指示剂或者pH试纸 醋是酸性 酒是中性

1.气味2.味道。一般化学试剂当然不能尝味道，这两个没问题。

用火点燃 用火将白醋和白酒分别点燃

白酒辛辣白醋酸

闻。尝

各取少许分两组，分别放入两个容器中。 1、利用酒精的可燃性 用火源靠近两种液体的表面，有燃烧现象的是白酒（注意安全）。 2、利用酸碱中和反应 向两种液体中分别入小苏打（nahco3，俗称面碱），有气泡产生的就是白醋。 最后说明下，已经挥发的白酒是不容易用火源检验出结果的

白醋 主要是有机酸白酒是有机酸、酯、醇、很多种物质，你根据所含物质不同，针对性的化验就行了。比如白酒水浴加热酯会分解，有芳香气味散发。醋的就是酸味。。等等等。。。。

用火点燃 用火将白醋和白酒分别点燃

闻气味 白酒含有酒精，有酒味。 白醋含醋酸，闻起来是酸的。

白醋和白酒化学性质分辨：1、根据它们的酸度不同，加酚酞3滴，再用NaOH溶液滴定，消耗NaOH溶液多的表明酸度高，是白醋。2、还是利用二者的酸度不同，取相同容量的白酒和白醋，再分别加入相同体积的NaOH溶液，这时会发生酸碱中和反应，放出中和热，用手摸反应容器壁，更热的一个便是白醋。

一个字。闻。

一闻就清楚了吧··

用闻的吧

白醋可以和洗衣粉中的碱反应

闻味道就可以了。非常容易。 要么就是燃烧试试

物理方法， 闻气味， 酸味的是白醋， 特殊香味的是 白酒 化学方法： 取样， 加入鸡蛋壳--主要成分是 CaCO3..（或者加碱面 Na2CO3）。产生气泡的是白醋， 无现象的是白酒

(化学）各取少许分两组，分别放入两个容器中。 1、利用酒精的可燃性 用火源靠近两种液体的表面，有燃烧现象的是白酒（注意安全）。 2、利用酸碱中和反应 向两种液体中分别入小苏打（NaHCO3，俗称面碱），有气泡产生的就是白醋。 最后说明下，已经挥发的白酒是不容易用火源检验出结果的 酒、醋分别是中性、酸性物质，用测试酸碱度的用PH试纸一测就知道结果。 如果PH试纸 变为红色则是白醋，因为醋是酸性。 试纸不变色的则是白酒。 （物理）用闻的!

抽样烧一烧

很高兴能够为你解答！ 白酒是中国传统的蒸馏酒，为世界七大蒸馏酒之一。白酒的主要成分是乙醇和水（占总量的98％－99％），而溶于其中的酸、酯、醇、醛等种类众多的微量有机化合物（占总量的1％－2％）作为白酒的呈香呈味物质，却决定着白酒的风格（又称典型性，指酒的香气与口味协调平衡，具有独特的香味）和质量。 其中酸、酯、醇、醛等这些并没有多少有营养的，只是香味而已。 醋的主要成分是有机物，分酸类、糖类、醇类、酯类和维生素等。 （一）佐料醋 (一般俗称化学醋或合成醋)以冰醋酸为主，稀释调和而成，因不经酿造或发酵之过程。因不含任何益菌，故可加热使用。一般用于食物加味。 （二）饮料醋 以果汁或浓缩果汁、米醋、蜂蜜、麦芽或砂糖调和而成。此种醋注重口感，以好喝为主。但因醋量极少且热量较高，故不具疗效。但因好喝，如原料为天然物，亦可达到保养健康养生之目的。但如喝到浓缩果汁、佐料醋、砂糖或糖精，虽价格便宜但小心过量，反对人体造成负担。须小心使用。 （三）酿造醋 以果肉、米醋、麦芽、浸泡2-6个月后，将醋滤出而成。此种醋极为普遍，◎ 饮料醋、酿造醋皆以米醋为基础。而米醋分为糯米醋、米醋、糙米醋。又分为合成醋、半合成醋、纯发酵醋。其中以纯发酵糙米醋最具疗效。

去超市里看看就知道了

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