白酒适合搭配什么吃，白酒可以兑什么喝

别兑 兑了酒精浓度会 很高 一般兑酒都很容易醉

白酒配红酒配啤酒 一定快 你可以试一试哈

你说今晚我是你的。。保证他直接不喝酒了。。

不要光在吃的上面找，既是都吃玩了也不会高兴的，要是找几个哥们，一起喝喝，无论吃啥，都高兴，痛快。不防试试。

花生米，烤鸡，烤兔，烤鸭，烧鹅~~~~~

滚刀萝卜，烧鸡。羊肉清汤

白开水，一定是热的！不行自己试下！超爽，记住开水不要太多，，，

喝白酒最好搭配高蛋白和含维生素多的食物（如新鲜蔬菜/鲜鱼/瘦肉/豆类/蛋类等），切忌用咸鱼/香肠/腊肉下酒，因为此类熏腊食物含有大量色素和亚硝胺，与酒精发生反应，不仅伤肝，而且损害口腔与食道粘膜，甚至诱发癌症。

花生米~~

在考虑什么酒配什么菜的时候，要考虑3个因素，且他们的重要性依次是这样的：1）食物的浓淡——轻口味配轻口味，重口味配重口味，bingo！这样做的原因是为了让酒和菜之间的味道不会互相压制。当我们考虑食物的浓淡的时候，一定不要忘了食材+对食材的处理一起组成了食物的浓淡。蒸鸡腿和烤鸡腿的口味轻重是很不一样，所以选酒也要根据食物的整体浓淡来做调整。所以，“白肉配白酒，红肉配红酒” 其实是大部分时候都是适用的（原因是食物的浓淡这一层——一般鸡肉的做法偏清淡，牛肉的做法偏浓郁）之所以在少数情况下不适用的原因是在食材的处理这点上。2）食物的酸甜酸咸肥——这里涉及味觉之间的相生相克，比如食物的咸可以通过酒的酸来减缓，比如食物的辣可以通过酒的甜来抑制住，比如肉的肥腻可以通过酒的涩感来克制。我做出了总结图，同学们可以灵活运用这些原理。比如说，如果你觉得这酒太酸的话，往食物里多洒点盐，就能瞬间解决问题。3）食物的风味——这一层位于金字塔顶端，发挥空间很大，变数也很多，无法一概而论——有时通过匹配(match)风味会更好，比如辛香的酒配辛香的食物，有时又要通过对比来凸显风味会更好，比如花香的酒配有腥味的海鲜，这都很难讲的。就我自己的经验而言，有两个原则还是比较普遍使用的，第一是慢炖型的食物比较配陈年型的酒，第二是简单性的食物（比如BBQ）比较配果味型的酒。

是比较普通的酒,只是说明这款葡萄酒属于餐酒级别,vdp，而不是厨房用的料酒,好酒可以叫grand cru,其中餐酒（table wine)是里面级别最低的。 国外葡萄酒分为若干个级别，法国的葡萄酒有vdt如果瓶子上写着table wine或者vine de table,aoc，但也是用来喝的。 关于佐餐，不仅仅餐酒可以，所有的葡萄酒都是可以佐餐的，当然包括餐酒在内的所有葡萄酒也可以用来单独品尝。 顺便说一下，即便是餐酒级别的葡萄酒，也不乏很好喝甚至值得品味的好酒。只是价格会很便宜而已

善于饮酒的人，不仅能饮，而且会饮。要真正做到善用酒水，合乎礼仪，一般需要特别注意搭配菜肴、敬酒干杯和酒量适度等三大问题。 1、搭配菜肴。酒水的主要功能，是在用餐时开胃助兴。然而欲使酒水正确的发挥这一作用，就必须懂得酒菜搭配之道。唯有如此，二者才会相得益彰。不然，就很有可能会是事倍功半，甚至坏人食欲。下面，分别就中餐与西餐聚餐、宴餐时，酒水与菜肴的正确搭配方法，略作一些介绍。 （1）中餐中酒菜的搭配 若无特殊规定，正式的中餐宴会通常要上白酒与葡萄酒这两种酒。因为饮食习惯方面的原因，中餐宴请中上桌的葡萄酒多半是红葡萄酒，而且一般都是甜红葡萄酒。先用红葡萄酒，是因为红色充满喜气，而选用甜红葡萄酒，则是因为不少人对口感不甜、微酸的干红葡萄酒不太认同。通常在这位用餐者面前餐桌桌面的正前方，排列着大小不等的三只杯子，自左而右，它们依次分别是白酒杯、葡萄酒杯、水杯。 具体来讲，在搭配菜肴方面，中餐所选的酒水讲究不多。爱喝什么酒就可以喝什么酒，想什么时候喝酒亦可完全自便。 正规的中餐宴会一般不上啤酒。在便餐、大排档中，它的身影方才更为多见。客观地讲，以之搭配凉菜，效果要更好一些。 （2）西餐中酒菜的搭配 在正式的西餐宴会里，酒水是主角，不仅它最贵，而且它与菜肴的搭配也十分严格。一般来讲，吃西餐时，每道不同的菜肴要配不同的酒水，吃一道菜便要换上一种新的酒水。 西餐宴会中所上的酒水，一共可以分为餐前酒、佐餐酒、餐后酒等三种。它们各自又拥有许多具体种类。 餐前酒，别名开胃酒。显而易见，它是在开始正式用餐前饮用，或在吃开胃菜时与之配伍的。在一般情况下，人们喜欢在餐前饮用的酒水有鸡尾酒、味美思和香槟酒。 佐餐酒，又叫餐酒。毫无疑问，它是在正式用餐期间饮用的酒水。西餐里的佐餐酒均为葡萄酒，而且大多数是干葡萄酒或半干葡萄酒。 在正餐或宴会上选择佐餐酒，有一条重要的讲究不可不知，即“白酒配白肉，红酒配红肉”。这里所说的白肉，即鱼肉、海鲜、鸡肉。吃它们时，须以白葡萄酒搭配。这里所说的红肉，即牛肉、羊肉、猪肉。吃这类肉时，则应配以红葡萄酒。鉴于西餐菜肴里的白肉多为鱼肉，故这一说法有时又被改头换面地表述为：“吃鱼喝白酒，吃肉喝红酒”。其实二者的本意完全相同，不过，此处所说的白酒、红酒，都是葡萄酒。 餐后酒，指的是在用餐之后，用来以助消化的酒水。最常见的餐后酒是利口酒，它又叫香甜酒。最有名的餐后酒，则是有“洋酒之王”美称的白兰地酒。<br><br>　　在一般情况下，饮不同的酒水，要用不同的专用酒杯。在每一位用餐乾面前桌面上右边餐刀的上方，大都会横排放置着三、四只酒水杯。取用它时，可依次由外侧向内侧进行，亦可“紧跟”女主人的选择。在它们之中，香槟杯、红葡萄酒杯、白葡萄酒杯以及水杯，往往必不可少。　　 2、敬酒干杯　在较为正式的场合，饮用酒水颇为讲究具体的程式。在常见的饮酒程度式之中，斟酒、祝酒、干杯应用最多。下面，分别对其合作一些说明。 （1）斟酒。通常，酒水应当在饮用前再斟入酒杯。有时，男主人为了表示对来宾的敬重、友好，还会亲自为其斟酒。　　在侍者斟酒时，勿忘道谢，但不必拿起酒杯。可是在男主人亲自来斟酒时，则必须端起酒杯致谢，必要时，还须起身站立，或欠身点头为礼。有时，亦可向其回敬以“叩指礼”。即以右手拇指、食指、中指捏在一起，指尖向下，轻叩几下桌面。这种方法适用于中餐宴会上，它表示的是在向对方致敬。　　主人为来宾所斟的酒，应是本次宴会上最好的酒，并应当场启封。斟酒时要注意三点，其一，是要面面俱到，一视同仁，而切勿有挑有拣，只为个别人斟酒。其二，是要注意顺序。可以依顺时针方向，从自己所坐之处开始，也可以先为尊长、佳宾斟酒。其三，是斟酒需要适量。白酒与啤酒均可以斟满，而其他洋酒则无此讲究，要是斟得过满乱流，显然未必合适，而且也是浪费。　　除主人与侍者外，其他宾客一般不宜自行为他人斟酒。

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吃红肉（牛排、羊排、牛肉、羊肉）喝红酒； 吃鸡肉、海鲜喝白葡萄酒。 饮料方面看个人爱好，没什么讲究。可以喝果汁、可乐、雪碧。不过外国人往往会喝矿泉水，因为不会因为饮料的味道破坏/影响了食物的口感！

1.土豆烧牛肉：由于土豆和牛肉在被消化时所需的胃酸的浓度不同，就势必延长食物在胃中的滞留时间，从而引起胃肠消化吸收时间的延长，久而久之，必然导致肠胃功能的紊乱。 2.小葱拌豆腐：豆腐中的钙与葱中的草酸，会结e79fa5e98193e78988e69d8331333234306365合成白色沉淀物——草酸钙，同样造成人体对钙的吸收困难。 3.豆浆冲鸡蛋：鸡蛋中的粘液性蛋白会与豆浆中的胰蛋白酶结合，从而失去二者应有的营养价值。 4.茶叶煮鸡蛋：茶叶中除生物碱外，还有酸性物质，这些化合物与鸡蛋中的铁元素结合，对胃有刺激作用，且不利于消化吸收。 6.红白萝卜混吃：白萝卜中的维生素C含量极高，但红萝卜中却含有一种叫抗坏血酸的分解酵素，它会破坏白萝卜中的维生素C。一旦红白萝卜配合，白萝卜中的维生素C就会丧失殆尽。不仅如此，在与含维生素C的蔬菜配合烹调时，红萝卜都充当了破坏者的角色。还有胡瓜、南瓜等也含有类似红萝卜的分解酵素。 7.萝卜水果同吃：近年来科学家们发现，萝卜等十字花科蔬菜进入人体后，经代谢很快就会产生一种抗甲状腺的物质———硫氰酸。该物质产生的多少与摄入量成正比。此时，如果摄入含大量植物色素的水果如橘子、梨、苹果、葡萄等，这些水果中的类黄酮物质在肠道被细菌分解，转化成羟苯甲酸及阿魏酸，它们可加强硫氰酸抑制甲状腺的作用，从而诱发或导致甲状腺肿。 8.海味与水果同食：海味中的鱼、虾、藻类如果与含有鞣酸的水果同食，易使海味中的钙质与鞣酸结合成一种新的不易消化的物质，这种物质会刺激胃而引起不适，使人出现肚子痛、呕吐、恶心等症状。含鞣酸较多的水果有柿子、葡萄、石榴、山楂、青果等。因此这些水果不宜与海味菜同时食用。 9.牛奶与橘子同食：刚喝完牛奶就吃橘子，牛奶中的蛋白质就会先与橘子中的果酸和维生素C相遇而凝固成块，影响消化吸收，而且还会使人发生腹胀、腹痛、腹泻等症状。 10.酒与胡萝卜同食：最近，美国食品专家告诫人们：酒与胡萝卜同食是很危险的。专家指出，因为胡萝卜中丰富的β胡萝卜素与酒精一同进入人体，就会在肝脏中产生毒素，从而引起肝病。特别是在饮用胡萝卜汁后不要马上去饮酒。 11.白酒与汽水同饮：因为白酒、汽水同饮后会很快使酒精在全身挥发，并生产大量的二氧化碳，对胃、肠、肝、肾等器官有严重危害，对心脑血管也有损害。 12.吃肉时喝茶：有的人在吃肉食、海味等食物后，不久就喝茶，以为能帮助消化。殊不知，茶叶中的大量鞣酸与蛋白质结合，会生成具有收敛性的鞣酸蛋白质，使肠蠕动减慢，从而延长粪便在肠道内滞留的时间。既容易形成便秘，又增加有毒和致癌物质被人体吸收的可能性

饮酒时应该搭配食用什么食物，时常困绕着人们，几百年来，饮酒时选择适当的食品似乎已经形成了一条条的规律。但是，随着现代的社会中新食品和新型酒类的不断涌现，这些规矩显得陈旧，越来越不适用了。如果再有朋友告诉你喝白葡萄酒必须吃鱼的话，你就可以说现在是21世纪了，那些19世纪的规矩已经过时了。 饮酒如何搭配食物首先应该明白一点，生活因个人喜好不同，饮酒和食物搭配毫无疑问的也应该随个人品味随意搭配。你可以按自己口味点叫酒和食物，即使是规则中不允许的，或者与你同桌用餐的朋友坚决反对的话，也不用害羞或不好意思。生活中有许多看起来不宜搭配的事物组成在一起，还是显得那样和谐。 然而，晚饭时应该用什么酒，你还是拿不定主意时，该怎么办？是不是求助于那些规则搭配呢？多年来，我积累了些经验，可以解决你遇到的难题。这些所谓的“原则”不是告诉你喝酒时吃些什么，只是说明食物与酒类之间如何影响，相互作用的。 饮酒时搭配食物重要的是根据口味而定。食物和酒类可以分为四种口味，这也就界定了酒和食物搭配的范围，即：酸，甜，苦和咸味。 酸味： 你可能听说过酒不能和沙拉搭配，原因是沙拉中的酸极大地破坏了酒的醇香。但是，如果沙拉和酸性酒类同用，酒里所含的酸就会被沙拉的乳酸分解掉，这当然是一种绝好的搭配。所以，可以选择酸性酒和酸性食物一起食用。酸性酒类与含咸食品共用，味道也很好。 甜味： 用餐时，同样可以依个人口味选择甜点。一般说来，甜食会使甜酒口味减淡。如果你选用加利福尼亚查顿尼酒和一小片烤箭鱼一起食用，酒会显得很甜。但是，如果在鱼上放入沙拉，酒里的果味就会减色不少。所以吃甜点时，糖份过高的甜点会将酒味覆盖，失去了原味，应该选择略甜于一点的酒类。这样酒才能保持原来的口味。 苦味： 仍然使用e68a84e79fa5e9819331333234306365“个人喜好”原则。苦味酒和带苦味的食物一起食用苦味会减少。所以如果想减淡或除去苦味，可以将苦酒和带苦味的食物搭配食用。 咸味： 一般没有盐味酒，但有许多酒类能降低含咸食品的盐味。世界许多国家和地区食用海产品如鱼类时，都会配用柠檬汁或酒类，主要原因是酸能减低鱼类的咸度，食用时，味道更加鲜美可口。

榴莲，酒偏暖性，榴莲也是暖性，二者同食会引起中毒甚至死亡！

吃多了会酒精中毒的

不会的...他俩一起吃没问题，不冲突。。 下面是一定不能混在一起吃的食物 1. 豆奶+鸡蛋： 同食会影响营养素的吸收。 2. 豆浆+红塘： 红塘里的有机酸和豆浆中蛋白质结合，可产生变性沉淀物，大大降低了营养价值。 3. 牛奶+生鱼： 同食会引起中毒，可以用绿豆治疗。 4. 牛奶+果汁： 影响吸收，从而降低牛奶的营养价值。 5. 牛奶+醋： 同食会引起腹中病结，可以用地浆水治疗。 6. 牛奶+糖： 牛奶在加热时能与果糖反应，产生有毒的果糖氨基酸，有害人体。 7. 牛奶+菠菜： 同食会引起痢疾，可以用绿豆解毒。 8. 牛奶+韭菜： 影响钙的吸收。 9. 牛奶+菜花： 菜花所含的化学成份影响牛奶中钙的消化吸收。 10. 牛奶+橘子： 影响消化吸收，而且还会使人腹胀、腹痛、腹泻。 11. 牛奶+柠檬+山楂：同食影响胃肠的消化。 12. 酸牛奶+香蕉： 同食易产生致癌物。 13. 酸牛奶+黄豆： 酸牛奶含丰富的钙质，黄豆所含的化学成份影响钙的消化吸收。 14. 菠菜+乳酪： 菠菜含丰富的钙质，乳酪所含的化学成份会影响钙的消化吸收。 15. 菠菜+瘦肉：菠菜含铜，瘦肉含锌。铜是制造红血球的重要物质之一，又为钙铁、脂肪代谢所必需。如果把它和含锌较高的食物混合食用，则该类食物析出的铜会大量减少 16. 菠菜+大豆： 食物中的维生素c会对铜的析放量产生抑制作用。 17. 菠菜+黄瓜： 维生素c丰富的食品搭配合吃，就会把维生素c破坏尽。 18. 西红柿+白酒： 同食会感觉胸闷，气短。 19. 西红柿+地瓜： 同食会得结石病，呕吐、腹痛、腹泻。 20. 西红柿+黄瓜：西红柿中含大量维生素c，有增强机体抵抗力、防治坏血病、抵抗感染等作用。而黄瓜中含有维生素c分解酶，同食可使其中的维生素c遭到破坏。 21. 西红柿+冰棍： 同食会中毒。 22. 土豆+香雀： 同食脸上容易生雀斑。 23. 土豆+柿子：既难消化，又不易排出。 24. 土豆+香蕉： 同食面部会生斑。 25. 土豆+西红柿：食欲不佳，消化不良。 26. 土豆+石榴： 同食会引起中毒，可以用韭菜水解毒。 27. 海带+猪血： 同食会便秘。 28. 碱+粥：做粥用的大米、小米、高粱等都含有较多的维生素。维生素b1、b2、尼克酸和维生素c在酸性中很稳定，而在碱性环境中很容易被分解。 29. 胡萝卜+白萝卜：同食使两种萝卜的营养价值都大为降低。 30. 萝卜+水果： 同食容易患甲状腺肿。 31. 萝卜+人参： 不易消化，腹里胀气。 32. 萝卜+木耳： 同食会得皮炎。 33. 海蟹+大枣： 同食容易患寒热病。 34. 烧酒+黍米： 同食会引起心绞痛。 35. 香蕉+地瓜： 同食会引起身体不适。 36. 虾皮+黄豆： 同食会消化不良。 37. 茄子+毛蟹： 同食会中毒，可以用藕节治疗。 38. 山楂+猪肝：山楂含维生素c丰富，猪肝含有较多的铜、铁、锌等金属微量元素。维生素c遇到金属离子，则加速氧化，会使维生素c和金属都遭到破坏。 39. 香瓜+毛蟹： 同食会引起中毒，可以用柑橘皮解毒。 40. 南瓜+虾： 同食会引起痢疾，可以用黑豆、甘草解毒。 41. 毛蟹+泥鳅： 同食会引起中毒，可以用地浆水治疗。 42. 蜜+豆腐花： 同食会引起耳聋，吃绿豆可以治疗。 43. 糖精+蛋清： 同食会中毒，严重会导致死亡。 44. 红塘+皮蛋： 同食会引起中毒。 45. 洋葱+蜂蜜： 同食会伤眼睛，引起眼睛不适，严重会失明。 46. 香蕉+芋头： 同食会使胃不适，感觉胀痛。 47. 杏仁+栗子： 同食会胃痛。 48. 牛肝+鳗： 同食会患风噎诞，可以用黑豆、甘草治疗。 49. 黑木耳+茶： 黑木耳中含有铁质。严重缺铁会引起贫血。黑木耳与含有单丁宁酸的茶同食，就会降低人体对铁的吸收。 50. 蜜+葱： 同食伤眼睛，可以用绿豆治疗。 51. 柑橘+毛蟹： 同食会使人走路软脚，可以喝大蒜汁治疗。 52. 李子+鸭蛋： 同食会引起中毒，可以用地浆水治疗。 53. 梨+蟹： 同食会影响肠胃消化。 54. 西红柿+胡萝卜： 维生素c丰富的食品搭配合吃，就会把维生素c破坏。 55. 蟹+冷饮： 同食后导致腹泻。 56. 麦冬+木耳： 同食会引起胸闷。 57. 咖啡+海藻+茶+黑木耳+红酒： 同食会降低人体对铁的吸收。 58. 蛤+柑： 同食会引起中毒，可以用绿豆治疗。 59. 米汤+奶粉： 同食会破坏维生素a。 60. 田螺+猪肉： 同食容易脱眉毛，可以吃绿豆治疗。 61. 田螺+牛肉： 不易消化，会引起腹胀。 62. 田螺+蚕豆： 同食会肠绞痛。 63. 田螺+木耳： 同食会中毒，可以用莲房治疗。 64. 田螺+蛤： 同食会引起中毒，可以用胡荽治疗。 65. 田螺+香瓜： 同食会腹痛，可以用地浆水治疗。 66. 田螺+玉米： 同食容易中毒，用地浆水可以解毒。 67. 田螺+冰： 同食容易中毒，用藕节解毒。 68. 田螺+面： 同食会引起腹痛、呕吐，用鸡屎白可以治疗。 69. 蜜+毛蟹： 同食会引起中毒，可以用地浆水治疗。 70. 热水+蜜糖： 同食会使蜂蜜中的营养成份受到破坏。 71. 韭菜+蜂蜜： 同食会阻碍血液循环。 72. 海鲜+葡萄：同食会呕吐、腹胀、腹泻。因为葡萄中含有鞣酸，遇到水产品中的蛋白质，会形成不容易消化的物质。类似葡萄的水果还有山楂、石榴、柿子。 73. 黑糖+生蚵： 同食会引起中毒，可以用绿豆治疗。 74. 毛豆+鱼： 同食会把维生素b1破坏尽。 75. 红豆+羊肚： 同食会引起中毒，可以用鸡屎白治疗。 76. 海味+水果： 同食会影响蛋白质的吸收。 77. 海味+啤酒： 同食会引发痛风症。 78. 鳗+酸醋： 同食会引起中毒，可以用黑豆、甘草治疗。 79. 白酒+胡萝卜：同食易使肝脏中毒。 80. 山楂+胡萝卜：胡萝卜富含维生素c分解酶，若含有丰富的维生素c的山楂与含有维生素c分解酶的食物同用，维生素c则易被分解破坏。 81. 西红柿+咸鱼： 同食易产生致癌物。 82. 白酒+核桃：核桃含有丰富的蛋白质、脂肪和矿物质，但核桃性热，多食燥火，白酒甘辛火热.两者同食易致血热，轻者燥咳，严重时会出鼻血。 83. 巧克力+牛奶：这两者同食易结成不溶性草酸钙，不仅影响吸收，还会出现头发干枯、腹泻、缺钙和生长发育缓慢等现象。 84. 柿子+螃蟹： 同食会生病、中毒。 85. 蜂蜜+大米： 同食会胃痛。 86. 萝卜+橘子：萝卜食后体内可产生一种抗甲状腺物质硫氰酸，阻碍甲状腺对碘的摄取。橘子能加强硫氰酸对甲状腺的抑制作用，从而诱发或导致甲状腺肿大。 87. 毛蟹+生花生米：同食容易引起腹泻，可以用地浆水治疗。 88. 大蒜+大葱： 同食会伤胃。 89. 芹菜+菊花： 同食会引起呕吐。 90. 对虾+维生素c： 同食可致砷中毒。 91. 蒜+地黄： 同食会影响营养成份的吸收。 92. 虾皮+红枣： 同食会中毒。 93. 果汁+虾： 同食会腹泻。 94. 汽水+白酒：白酒、汽水同饮后会很快使酒精在全身挥发，并产生大量的二氧化碳，对胃、肠.肝、肾等器官有严重危害，对心脑血管也有损害。 95. 西红柿+烧酒： 同食会引起胸闷，吃绿豆可以消除。 96. 花生+黄瓜： 同食会伤身，可以用地浆水解毒，也可以吃藿香丸。 97. 毛蟹+冰： 同食会中毒，可以用藕节解毒。 98. 醋+丹参： 同食会中毒，可以用地浆水解毒。 99. 豆腐+小葱： 豆腐含钙，而小葱中含有一定量的草酸，二者共食，则结合成草酸钙，不易吸收。 100. 糖精+甜酒： 同食会中毒，用甘草20克用水冲服