高度白酒能做什么，高度白酒做法

普通白酒95度食用酒精加水降度加香精香料。酿造白酒-糖化、发酵、蒸馏、储存、降度。

高度白酒加纯净水降低酒精度到30度左右，加入枇杷浸泡，枇杷与酒的比例为1:8，浸泡15天左右，再按1:6浸泡一次，两次取酒混合后，再加些蜂蜜调口味。

还可以愈寒```可以浇花````等等

1.酱油中加点白酒，可以防霉。 　　2.外出旅行时，人们常用军用的水壶带一些凉开水，而这种水经常带有一股水锈味。假如先在水壶内加一小匙红葡萄酒，然后在到入凉开水，这样，水就不会变味了。 3.取1只坛子，里面放1杯白酒，把香肠在酒杯四周，码满后，上面喷一些白酒，然后把坛子密封起来，这样存放香肠，即使过一个夏季，也不会变质。 　　4.衣服上粘有泡泡糖渍，可用酒精擦除。 　　5.洗澡时，在澡水中加入一些酒，洗后可使皮肤光滑滋润，柔软而富有弹性。此法对皮肤病、关节炎也有一定疗效。 　　6.在炒黄豆芽时，锅中先放少量的黄酒，然后再放盐，这样可以除去黄豆芽的姓味。

酒除了可以喝还有很多用处:1高度白酒孩子生病时用卫生棉擦孩子的腋下.2葡萄酒可以做菜时放一些,可以去腥.3啤酒可以浇花,象君子兰夹剑.

散酒，是通过纯粮酿造的白酒，与市面上的瓶装酒是一样的，区别在于没有包装。酿造原料主要有粮食和酒曲等，酿酒工艺主要有固态法和液态法两种。多以含淀粉物质为原料，如高粱、玉米、大麦、小麦、大米、碗豆等，其酿造过程大体分为两步：首先是用米曲霉、黑曲霉、黄曲霉等将淀粉分解成糖类，称为糖化过程；第2步由酵母菌再将葡萄糖发酵产生酒精。白酒中的香味浓，主要是在发酵过程中还产生较多的酯类、高级酯类、挥发性游离酸、乙醛和糠醛等。白酒的酒精含量一般在60度以上。散酒制作的步骤包括：1. 粮食浸泡、蒸煮至熟；2. 加入酒曲、发酵；3. 蒸馏，分离出含水的酒精，即为白酒。

楼主你好：可以带酒，只要不是危险品就行。

高粱 大麦 酒曲 酒母 玉米 茅台贵之樽方法/步骤1原料粉碎的目的在于便于蒸煮，使淀粉充分被利用。根据原料特性，粉碎的细度要求也不同，薯干、玉米等原料，通过20孔筛者占60%以上。2将新料、酒糟、辅料及水配合在一起，为糖化和发酵打基础。3蒸煮糊化 ．冷却 拌醅 入窖发酵4蒸酒。发酵成熟的醅料称为香醅，它含有极复杂的成分。通过蒸酒把醅中的酒精、水、高级醇、酸类等有效成分蒸发为蒸汽，再经冷却即可得到白酒。注意事项蒸馏时应尽量把酒精、芳香物质、醇甜物质等提取出来，并利用掐头去尾的方法尽量除去杂质。应该很好的跟茅台贵之樽结合 比对

高度酒是指酒精度超过要求标准的酒精饮料，酒精浓度越高说明酒液的纯净度越高，现在的因为市场的要求所以商家大多都会选择高度酒，但大多的酒类都不会超过55度，在东欧的一些地区还有很高的酒精饮料最高的可以达到95度。古人所喝的酒大多都是自然发酵的酒精饮料，而自然发酵的酒精浓度最高不会高过14度，所以喝起来也不会很快的醉人。米酒的种类很多，而且酿造的方法也有很多种，不过大多分为两大类，一类是发酵酒，一类是酿造酒，发酵酒的浓度不是很高大多都在14度左右，而酿造酒因为酿造程序不同所产生的酒精浓度也不会相同，最后的成品大多都在19度到55度之间。

高度酒是指酒精度超过要求标准的酒精饮料，酒精浓度越高说明酒液的纯净度越高，现在的因为市场的要求所以商家大多都会选择高度酒，但大多的酒类都不会超过55度，在东欧的一些地区还有很高的酒精饮料最高的可以达到95度。古人所喝的酒大多都是自然发酵的酒精饮料，而自然发酵的酒精浓度最高不会高过14度，所以喝起来也不会很快的醉人。米酒的种类很多，而且酿造的方法也有很多种，不过大多分为两大类，一类是发酵酒，一类是酿造酒，发酵酒的浓度不是很高大多都在14度左右，而酿造酒因为酿造程序不同所产生的酒精浓度也不会相同，最后的成品大多都在19度到55度之间。

所谓的高度只是说经过加工，发酵，蒸馏，配料加的比较重，一般安度数分的话高度一般为45度~70度而52度的酒也相对来说是在高度酒里面中和的酒，如果安我的想，为什么会有人喜欢52度的酒是因为52度左右的酒跟45度没什么区别，真要分区别的话就是一个数字在做怪，真真的高度酒一般是超过55度才叫高度酒，就像《狼牙台》这类才算高度，

可能是酒精刺激大脑血流加速的原因，因为我喜欢喝白酒，我知道就这些，扭伤啊什么的，冬天喝高度酒能驱寒，用酒擦擦，但要高度酒，是配合药来服用的，白酒到到球鞋里还能除臭，最早的时候酒是药的可以活血化瘀，喝完白酒我觉得我说话特别灵活，思维也敏捷

饮适量白酒，使循环系统发生兴奋效能。有失眠症者睡前饮少量白酒，有利于睡眠，并能刺激胃液分泌与唾液分泌，起到健胃作用。白酒有通风、散寒、舒筋、活血作用，例如红花酒治疗血淤性痛经症，龟肉酒治疗多年咳嗽，蛇血酒补养气血，桔子酒、桃仁酒治疗肾虚腰痛等。 科学饮用白酒，有益身体健康。由于白酒中含有乙醇，少量饮用后能刺激食欲，促进消化液的分泌和血液循环，使人精神振奋。饮用白酒过量会刺激胃粘膜，不利消化，轻者过度兴奋，皮肤充血，意识模糊，人的控制能力降低；重者知觉丧失、昏睡等症状。因此，为了消费者的身体健康，建议不要过量饮用白酒.

适量饮酒健康，过度饮酒伤身。白酒在营养上的作用，从饮食学而言，酒精既是一种调味品或刺激剂，也是一种营养料。过去有人认为乙醇有较强的食物特殊动力作用，它在体内代谢燃烧时，不但乙醇本身的热量散出体外，还能被人体利用，而且促进其它营养素吸收，增加代谢率，也造成散发蛋白质、脂肪、碳水化合物所产生的热量。因此，白酒在烹饪上的作用，在烹饪鱼虾鸡肉类时，常用白酒或黄酒做高味品，使菜肴香气浓郁，可减少鱼肉内三甲基胺，能去掉鱼虾的腥臭味，使鱼虾肉禽的口味更鲜美。　　白酒在医疗保健方面有作用：夜晚服用少量的白酒，可平缓的促进血液循环，起到催眠作用。饮少量白酒可刺激胃液分泌与唾液分泌，因而起到健胃和止疼痛、利小便及驱虫的作用。中医用白酒治疗疾病或做为强肾补剂已有很久的历史。西医也经常劝告感冒的人饮些白兰地酒。也用酒外涂，作为杀菌消毒作用。 在美国波士顿妇女医院，迈克尔医生对680人进行研究，表明每天饮酒三次的人，不易患心肌梗塞。据调查，认为饮40度的酒，每次饮30-60毫升，死亡率最低。 日本对5139名医院进行了几年跟踪调查，发现每天饮100毫升60度白酒的人死亡率明显低于饮酒者或戒酒者。又如日本医学专家研究表明，少量饮酒，可促使人体产生溶解血栓的物质“尿激酶”，可能对预防心肌梗塞和脑血栓有利。日本还有人称酒为“长寿水”。在法国报告中也提到产酒地区患冠心病的人较其它地区少，因此，酒也称为“生命水”。　　文章来自于：欢伯网

白酒可以消毒，可以炒菜，当然最主要的还是用来饮用了。

白酒的度数一般指的是酒精合量.一般分为两类：高度白酒和低度白酒。 （1）高度白酒这是我国传统生产方法所形成的白酒，酒度在41度以上，多在55度以上 ，一般不超过65度。（2）低度白酒采用了降度工艺，酒度一般在38度。也有的20多度。 另外还有一种分类：分为三种：高度酒、降度酒、低度酒。 1、高度酒：一般不超过65度； 2、降度酒：主要指五十四度左右的酒； 3、低度酒：采用了降度工艺，酒度一般在38度。也有的20多度。（主要指三十九度、三十八度一档的酒）； 不过，大众谈的主要指的是第一种分类方法，用的比较普便。 世界上最好的酒-这些酒享誉世界，品质出众，能够陈年，产量很小。 　　人们总是问，15美元一瓶的葡萄酒和五十美元一瓶的葡萄酒到底有何不同。除了价格上差了三十五美元，二者的不同可以总结为以下几点： 　　第一，有人愿意花五十美元买一瓶葡萄酒。五十美元一瓶的葡萄酒是否物有所值呢？答案是肯定的。高品质酒的产量往往很小，难以买到。这瓶酒可能来自一个几百年历史的名庄。它可能受到某些评论家的追捧，现在买家如云供不应求。也可能是一个人到过这个酒庄，这瓶酒里融进了他的回忆，这瓶酒对他来说就是无价之宝了。至于酒的口感如何是不是值五十美元，那完全看个人的感觉了。感觉是一个主观的东西，因人而异。 　　第二，葡萄园里的精心呵护决定了酒的品质。临近采摘时葡萄正在进行糖份的积累，这时候一场暴雨或冰雹都可能毁掉种植农一季的心血。葡萄是人工采摘还是机器采摘的？是人工拣选还是机器拣选的？在生产过程中人工增加酸度甜度还是依靠酒的自然发酵？是放在橡木桶中自然陈年还是添加化学成分使酒拥有橡木香味？采用的自然酿酒方法越多，失败的可能性就越大。但世界各地的顶级葡萄酒都是采用自然方法小批量生产的，他们拥有流水线产品无可比拟的优势。 　　并非好酒都价格高昂，但普通人消费不起的好酒应该具备这样的品质，那就是当葡萄还挂在枝头的时候就有人为它时时担心了。 在目前的白酒市场中，多数区域的白酒消费度数都趋向于50度以下，可以说大多地方的消费度数都在40～50度之间，相对来说，高度酒的消费人群和消费区域占有较少的市场份额。但是，众所周知，诸多的名酒厂家都有自己的高度产品，象五粮液曾推出的68度五粮液、衡水老白干推出的67度衡水老白干等，其他的还有金士力、戏酒、川王酒等也推出了以高度酒为主导的系列产品，并且，曾以低度酒为主消费区的广东沿海一带，现在也有了高度酒消费抬头的趋势。那么，高度酒的发展趋势如何呢？让我们结合高度酒的市场特点来预测一下高度酒的发展前景。 　　高度酒的市场特点 　　随着市场竞争环境的影响，市场细分的需要，推出高度酒也不失为寻找市场差异化的一种新途径。首先从市场竞争方面看，现在的白酒企业大多数都是以50度以下的白酒为主导产品，并且从价格、包装、定位方面都是竭其所想，市场竞争比较激烈。其次，推出高度酒的企业也不多，现在市场上的消费者也有这种消费高度酒的需求。不过，由于高度酒市场具有一定的特殊容纳性，这也使得高度酒具有了一些自身的市场特点： 　　特定的消费区域 　　很多厂家在推出自己的高度酒时，多有一定的重点消费区域市场，比如68度的五粮液就把四川、甘肃、湖南、广西等地作为主打市场，因为高度酒在这些特定的消费区域有着较好的销售成绩。象湖南的岳阳、常德等地，50度以上的白酒销量特别好，甘肃的兰州以及大多的地级市场也基本上以消费52度左右的白酒为主，还有就是在重庆、北京、河北、东北等地也拥有着部分高度酒的消费群。而在浙江、江苏一带，消费者对高度酒均有一定的排斥感，因此，高度酒拥有自己的特定消费区域。 　　特定的消费群体 　　高度酒的市场里不但拥有特定的消费区域，同样也拥有着一些特定的消费群体。这部分消费者对于高度酒都比较青睐，并且由于对高度酒的认识不同，在不同的区域市场消费群体也表现出了不同的特点。首先，在四川成都等地，很多的消费者对于白酒有着独特的认识，尤其是在高度酒方面，他们觉着高度酒每年的生产量很少，并且从酿造程序方面来看，高度酒的酿造工艺比较复杂，酒质应该是比较优良的。其次，对于湖南、东北、甘肃等地的消费者来说，喝高度酒是多年来的消费习惯，象兰州市的张经理所说，在甘肃的市场上消费者还是比较喜欢选择度数较高的白酒，其一是由于经济方面的影响，比如在喝酒时，很多时候度数较低的白酒需要两三瓶，而高度酒没准一瓶就搞定了；其二还是因为当地消费者的酒量比较大，低度酒的口感一般都比较清淡，喝起来感觉没劲，好象只有高度酒才是真正的酒。 　　特定的消费心理 　　如今在高度酒的消费群体里，由于对高度酒产品的不同认知以及对于消费高度酒时不同的消费需求（象场合需求、文化需求等），也形成了消费高度酒时不同的消费心理。这主要表现在三个方面：第一就是象湖南襄樊的程经理所说，现在有部分消费者对中低度的白酒不太满意，认为高度白酒酿造工艺复杂，所需粮食较多，并且饮后易挥发、不上头，对身体的伤害不大。第二，据重庆市的曹经理介绍，目前的一些高度酒大多具有一定的品牌文化支撑，因此在消费高度酒时可以感受到那种酒文化的熏陶，可以满足诸如在特定的消费环境里那种心理需求，尤其是在宴请宾客以及作为礼品酒时大多选择度数较高的白酒。第三，东北的大庆、辽阳、丹东等地的经销商认为，也有部分的老酒民对高度酒是情有独衷，他们基本上对白酒的档次要求不高，只是喜欢度数较高的产品。 　　高度酒的市场发展趋势 　　由于高度酒的消费特性，同时决定了高度酒发展的市场容纳性以及高度酒的市场发展趋势。为此，厂家在发展开拓高度酒时应注意以下几个方面： 　　立足市场需求 　　目前市场中低度酒仍是主流消费，尤其是在南方等大部分地区，无论是在口感方面还是在消费意识方面，低度酒还是受到消费者欢迎的。但是，由于部分消费群体对于高度酒的青睐，使市场存在着对于高度酒的需求，而很多企业对高度酒产品又是随行就市任其自然销售，并没有把高度酒作为主导产品。从表面来看，高度白酒和普通白酒市场相比较消费群非常小，不过，由于做高度酒的企业也相对较少，这样最终分到每个企业的利润并不会太低，因此，也会促使部分企业向高度酒市场发展，在抓住部分高度酒消费群体以外，还可以满足部分消费者的差异化消费。 　　立足市场细分和品牌建设 　　从市场细分方面看，高度酒也填补了白酒市场的部分空白，但是，现在的白酒竞争环境比较激烈，尤其是存在着比较严重的跟风现象，无论大到产品的品牌定位、拓市策略、渠道建设，还是小到产品的促销方法、品牌名称，只要某个产品有了做得比较成功的地方，跟风者就会蜂拥而上，所以在高度酒的发展过程中，一定要注重自己的品牌形象建设，比如五粮液在这方面就做得比较成功，象68度五粮液在拓市之初，其主打广告语就是“名酒中的名酒，高度中的高度”，从广告语中就可以感觉到其品牌形象建设的高度。细分的市场是成熟的市场，而成熟的市场才会细分，因此，细分出来的高度酒市场不但要使品牌形象有一个高度的提升，同时也要根据市场的容量对消费潜力进行细分，这样才能使市场的价值扩大，利润得到增加。 　　立足商家观点 　　从目前商家对于高度酒的发展趋势看，基本上存在着两种不同的看法。其一就是有很多商家认为高度酒只是市场细分出来的产品，并不可能引领出一个新的发展趋势，尤其是度数太高的白酒。象甘肃的范经理所说，现在很多的高度酒都是作为礼品用酒，很少是用来自己消费的，毕竟度数太高还是难以接受的，就是在甘肃这里以消费较高度数为主的区域，对于55度以上的白酒还是有些接受不了，至于象湖北某酒厂推出的号称最高度的某白酒度数竟然有70度左右，真的不免让人产生有炒作之嫌。其二就是也有部分商家觉得高度酒一般情况下都是经过粮食自然发酵酿造而成，与低度酒相比高度酒好象比较正统，因此对高度酒的市场前景较为看好。不过，从发展趋势来看，最重要的还是要让高度酒和高档酒进行有效地衔接，并不能简单地推出高度酒以后就直接定位于高端产品，象很多散酒也同样是高度酒但并不能成为高档酒，因此在高度酒作为高端产品出现时一定要注意品牌文化和品牌价值的支撑。