1，歌名中带酒字的歌曲有哪些
朋友的酒
2，酱香型曲酒 有哪些 麻烦列出 酒的名称 方便 查下 最好给个淘宝地址 要
3，为什么很多酒名都有一个曲字真纳闷
曲是酿酒工艺的一种，酒名有曲是避免混淆
酒有特曲 大曲 二曲。就是指酿酒的酒曲的第几道。。有点像面粉的特级和一级的区别
4，什么酒的名字好听啊
俺喝过 海之蓝、福星、郎酒、趵突泉、黑土地、钢山特曲、孔府家 、红太阳、稻花香、赛罕特曲等等--
5，唐诗宋词元曲中含有的酒的种类及名称有哪些
杏花村人尽皆知，就不提了 ，虽然不知道你要这些干嘛 但希望下面的几种能帮到你问刘十九（白居易）绿蚁新醅酒，红泥小火炉。晚来天欲雪，能饮一杯无？客中作（李白）兰陵美酒郁金香，玉碗盛来瑚珀光。曹操诗《短歌行》"何以解忧，唯有杜康。北周文学家庾信在《春日离合二首》诗中有：“三春竹叶酒，一曲昆鸡弦”。唐朝王翰《凉州词》：“葡萄美酒夜光杯，欲饮琵琶马上催”
杏花村 白云边
6，沱牌头曲系列都包括哪些酒
?????? 沱牌头曲以优质高粱、大米、糯米、小麦、玉米、大麦六种粮食为原料精酿，其特点醇和清润、绵甜甘洌、后味爽净。包括：沱牌头曲三年窖藏、沱牌头曲六年窖藏、沱牌头曲八年窖藏、沱牌头曲十年窖藏。?????? 名称：沱牌头曲酒?????? 香型： 浓香型?????? 原料： 水、高粱、大米、糯米、小麦、玉米、大麦?????? 净含量：480ml?????? 酒精度：50%(vol)?????? 最新白酒招商网信息，请登陆中国佳酒招商网（9928.TV）。
7，很多酒名都写有大曲或者什么曲酒 之类的曲是什么意思
纵观世界各国用谷物原料酿酒的历史，可发现有两大类，一类是以谷物发芽的方式，利用谷物发芽时产生的酶将原料本身糖化成糖份，再用酵母菌将糖份转变成酒精；另一类是用发霉的谷物，制成酒曲，用酒曲中所含的酶制剂将谷物原料糖化发酵成酒。从有文字记载以来，中国的酒绝大多数是用酒曲酿造的，而且中国的酒曲法酿酒对于周边国家，如日本、越南和泰国等都有较大的影响。因此在讲述中国酒的品种及特征之前，有必要对中国的酒曲作一个较详细的了解。 虽然中国人民与曲蘖打了几千年的交道，知道酿酒一定要加入酒曲，但一直不知道曲蘖的本质所在。现代科学才解开其中的奥秘。酿酒加曲，是因为酒曲上生长有大量的微生物，还有微生物所分泌的酶（淀粉酶、糖化酶和蛋白酶等），酶具有生物催化作用，可以加速将谷物中的淀粉，蛋白质等转变成糖、氨基酸。糖分在酵母菌的酶的作用下，分解成乙醇，即酒精。蘖也含有许多这样的酶，具有糖化作用。可以将蘖本身中的淀粉转变成糖分，在酵母菌的作用下再转变成乙醇。同时, 酒曲本身含有淀粉和蛋白质等，也是酿酒原料。 酒曲酿酒是中国酿酒的精华所在。酒曲中所生长的微生物主要是霉菌。对霉菌的利用是中国人的一大发明创造。日本有位著名的微生物学家坂口谨一郎教授认为这甚至可与中国古代的四大发明相媲美，这显然是从生物工程技术在当今科学技术的重要地位推断出来的。随着时代的发展，我国古代人民所创立的方法将日益显示其重要的作用。 酒曲的种类 酒曲的起源已不可考，关于酒曲的最早文字可能就是周朝著作《书经·说命篇》中的“若作酒醴，尔惟曲蘖”。从科学原理加以分析，酒曲实际上是从发霉的谷物演变来的。酒曲的生产技术在北魏时代的《齐民要术》中第一次得到全面总结，在宋代已达到极高的水平。主要表现在：酒曲品种齐全，工艺技术完善，酒曲尤其是南方的小曲糖化发酵力都很高。现代酒曲仍广泛用于黄酒，白酒等的酿造。在生产技术上，由于对微生物及酿酒理论知识的掌握，酒曲的发展跃上了一个新台阶。 原始的酒曲是发霉或发芽的谷物，人们加以改良，就制成了适于酿酒的酒曲。由于所采用的原料及制作方法不同，生产地区的自然条件有异，酒曲的品种丰富多彩。大致在宋代，中国酒曲的种类和制造技术基本上定型。后世在此基础上还有一些改进。以下是中国酒曲的种类： 一 酒曲的分类体系 按制曲原料来分主要有小麦和稻米。故分别称为麦曲和米曲。用稻米制的曲，种类也很多，如用米粉制成的小曲，用蒸熟的米饭制成的红曲或乌衣红曲，米曲（米曲霉）。 按原料是否熟化处理可分为生麦曲和熟麦曲。 按曲中的添加物来分，又有很多种类，如加入中草药的称为药曲， 加入豆类原料的称为豆曲（碗豆，绿豆等）。 按曲的形体可分为大曲（草包曲，砖曲，挂曲）和小曲（饼曲），散曲。 按酒曲中微生物的来源， 分为传统酒曲（微生物的天然接种）和纯种酒曲（如米曲霉接种的米曲，根霉菌接种的根霉曲，黑曲霉接种的酒曲）。 二 酒曲的分类 现代大致将酒曲分为五大类，分别用于不同的酒。它们是： 麦曲，主要用于黄酒的酿造； 小曲，主要用于黄酒和小曲白酒的酿造； 红曲，主要用于红曲酒的酿造（红曲酒是黄酒的一个品种）； 大曲，用于蒸馏酒的酿造。 麸曲，这是现代才发展起来的，用纯种霉菌接种以麸皮为原料的培养物。可用于代替部分大曲或小曲。目前麸曲法白酒是我国白酒生产的主要操作法之一。其白酒产量占总产量的70%以上。