1,白酒散酒如何包装
我们公司目前的散酒配送是山东一家公司提供公司不锈钢桶,一桶十六公斤左右,是公司自己的货车配送,配送区间最远的有2000多公里,费用高昂...
哈哈化工物流,果汁是液袋,牛奶是iso tank, 酒是危险品? 那你可以选吨桶或其他桶。
2,如何用白酒炮制稍微甜点的酒
用荔枝泡就好了,荔枝泡的酒不用放其它东西,酒刚过荔枝就好了,但荔枝要先去皮,泡6个月就能喝了。青梅酒:青梅3斤,冰糖2斤,枸杞2两,红枣2两,选50度左右白酒5斤泡1年。
最好不要搭
想泡甜一点的可以泡石榴籽,我家就泡的有酸甜可口太棒了!枸杞酒就泡枸杞就好 酒多点别太多枸杞太浓容易上火。
用野生杨梅来泡白酒又甜又好喝.把枸杞吹蔫放入白酒里密封好过段时间即可,大概两斤枸杞泡十斤白酒.
3,白酒怎么喝
我对白酒也不太喜欢,稻花香加红牛你喝过没,啤酒加可乐,不防一试,这是我最喜欢的
猛喝啊才够味啊就算到了上帝那也壮胆啊!
白酒有不同的香型,如果是不错的酒是能品出味道来的,现在的酒全是勾兑出来的所以味道不好说,象茅台这样的酒味道太特殊了,所以一品就知道。我从十二三岁就接触白酒(跟我爷爷喝,哈哈)到现在已经三十年了,啤酒一瓶就迷糊,白酒能喝半斤。以前喝不到这些,但能品出来味道,现在酒量上去了,却品不出来了。不过高粱玉米还是能分辨出来的。白酒最好烫一下喝,还要一小口一小口地慢慢喝才好。
^_^喝啤酒前稍加点白酒,要少量,加多了味道可不好,啤酒加白酒喝比纯喝白酒还厉害,慢慢习惯啦o(∩_∩)o..
白酒买好的 要温着喝
这个要看个人酒量和习惯了,一般新手来说不知深浅,容易口大,但是酒场高手一般看人喝酒,就是观察别人。如果你是为了爱好喝酒,那就另当别论了
4,如何喝白酒方法
也可有意识地多吃富含Vb族的动物肝脏、猪牛羊肉,蛋黄、蔬菜、燕麦等粗粮,以提高体内Vb族含量; 3.喝白酒时,要多喝白开水,以利于酒精尽快随尿排出体外;喝啤酒时,要勤上厕所;喝烈酒时最好加冰块; 4.喝酒不宜过快过猛,应当慢慢喝,让身体有时间分解体内的乙醇。 酒桌上罚酒数杯或一口闷易醉酒; 5.喝酒时多吃猪肝等动物肝脏,以提高机体对乙醇的解毒能力; 6.喝酒时多吃绿叶蔬菜,其中的抗氧化剂和维生素可保护肝脏; 7.喝酒时多吃豆制品,其中的卵磷脂有保护肝脏的作用; 8.疲倦时暂时别喝为宜; 9.吃药后不要喝酒,特别是在服过安眠药、镇静剂、感冒药之后; 10.喝酒时不要喝碳酸饮料,如可乐、汽水等,以免加快身体吸收酒精的速度。 解酒误区 1.浓茶解酒 民间流行喝浓茶解酒的说法没有什么科学根据,茶叶中的茶多酚有一定的保肝作用,但浓茶中的茶碱可使血管收缩,血压上升,反而会加剧头疼,因此酒醉后可以喝点淡茶,最好不要喝浓茶。 2.酒后洗澡喝酒后洗热水澡可加快血液循环,促使体内能量消耗增多,容易引起低血糖。高血压、心血管疾病患者酒后洗澡易中风,宜先稍作休息。
5,卖散装白酒怎样去打开市场
敲木鱼扮和尚9级2010-04-03我个人觉得产品要销量好:第一. 产品质量要好。任何产品在市场上如果要有竞争力,本身的产品质量绝对是根本,就好象前段时间的包装话题,但是包装再好,也是要好衣服配好人,不然衣服再好,人不行,给人的感觉还是怪怪的。我是相信大海兄的产品质量的,所以我们转入第二点。第二. 产品销售市场要好。任何好的产品,如果不能很好的找准市场定位,运用好销售手段,是很难销售节节高升的。 如今的市场,确实不好做,门槛稍微小点的行业,竞争就越激烈。并且,现在市场信息的高度透明花,买家也能货比3家了,所以说现在的生产厂家。面临着前所未有的压力,甚至有些企业开始走服务路线,提倡产品质量做基础,后续服务做卖点。 散装白酒,我个人觉得主要的消费阶层应该定义为城镇饭店,经销商。大城市里的散装白酒消费,还有待于开拓和引导。不过,在大城市里面打工者应该是个很好潜力的群体。对于,城镇的酒店和经销商,可能还是要自己或者自己的业务员多费点工夫了,因为开始要推销,这是很费事的,用心的做好产品质量,用心的对待有潜力的客户,我觉得市场应该会越来越好的。至于,工厂的工人消费,可以和包工头取得联系,看能不能借助他们打开市场。 对了,散装白酒,应该可以向小型简单包装扩展,就是那种很常见的5L那种塑料桶发展,外面贴个自己的厂名,慢慢形成自己的品牌。再就是对于经销商,你可以给他适当提供这种容器,让他用这个去给别人打酒。就好象他进了100公斤酒,就给他10几个这样的印有标签的桶,影响力应该会越来越大。 追问: 像我们这里的人都爱喝瓶装酒,怎样才能让他们形成一个习惯去喝散装酒? 回答: 朋友~!你们这的人之所以会爱喝瓶装酒。。一定是有理由的!一定是长期习惯了的!想让他们习惯喝散装酒。。这就要看你的手段了!你一定要大力宣传!给顾客好奇感!当你的第一位客人买了你的散装酒后。。你要让他感觉买了你的散装酒非常值!这样下去。。会有越来越多的人来和散装酒!不过有些老人啥的不喜欢喝。。那你也不能强逼!兄弟!这年头啊。。大家都不容易!真的!我也是混啊混啊。。混出来的!也经历了风风雨雨!你要是真想发大财!那做朋友的我。。好言提醒你一句!千万别过于相信一个人!人就一个优点。。就是没有100%的信任!真的!相信我。。创造自己的天空! 追问: 我不是兄弟是妹妹 回答: 不好意思啊! 追问: 我以前没有开过店,在这方面(卖散装白酒),你能不能给我提一些建议? 回答: 想要赚大钱。。必须要把自己推销的产品大力推广。。最好是人家一想喝散酒就想起你们店!而要做到这样。。并非容易!你首先要从小做起。。以诚信为先。。而且要服务的让顾客满意!你可以选择以做广告的方式来获得大家的信任!记住了。。不要太贪!
6,高度散装白酒是怎么制作的
我是酒厂的,给你介绍下我们百年御泉的酿酒方法。工具/原料 高粱 大麦 酒曲 酒母 玉米 茅台贵之樽 方法/步骤 1原料粉碎的目的在于便于蒸煮,使淀粉充分被利用。根据原料特性,粉碎的细度要求也不同,薯干、玉米等原料,通过20孔筛者占60%以上。 2将新料、酒糟、辅料及水配合在一起,为糖化和发酵打基础。 3蒸煮糊化 .冷却 拌醅 入窖发酵 4蒸酒。发酵成熟的醅料称为香醅,它含有极复杂的成分。通过蒸酒把醅中的酒精、水、高级醇、酸类等有效成分蒸发为蒸汽,再经冷却即可得到白酒。 注意事项 蒸馏时应尽量把酒精、芳香物质、醇甜物质等提取出来,并利用掐头去尾的方法尽量除去杂质。
白酒的勾兑属于技术范畴,而不是国家条文硬性规定的。换句话说,白酒的勾兑技术属于技术垄断范畴。既然是技术垄断,是绝对不会公开的。 就如同所有的酿酒厂都具有酿制(勾兑)白酒的技术,但是可以有能力酿制出(勾兑出)茅台酒的就只有贵州茅台酒厂, 这就是技术垄断! 虽然如此,酒业界仍然有不成文的规定,也就是勾兑白酒的基酒应不少于10%,剩下的就是与液态法白酒或食用酒精按适当比例进行勾兑而成。 那么,最最关键的就是后面这部分,所谓的垄断技术也是指后一部分,这个就是机密啦。 举个通俗的例子,比如,我们做番茄炒鸡蛋这道菜,一定是番茄要多于鸡蛋,如果把二者的数量以极大的不成比例地颠倒过来,番茄少,鸡蛋多,那么这道菜就不叫”番茄炒鸡蛋“啦!那就成了“摊鸡蛋”啦,番茄成了点缀。 一: 白酒的勾兑技术属于技术垄断: 酒业界有句名言,叫做“生香靠发酵、提香靠蒸馏、成型靠勾兑”,由此可以看出,白酒的勾兑属于技术,而这个技术的好坏决定了白酒的品质。因此,白酒勾兑属于商业机密,是秘而不宣的。就如同所有人都知道怎么酿制白酒,但是没有酿制技术和勾兑的技术,断然不会酿出茅台酒一样的道理。 二: 白酒勾兑技术成型要稍晚于酒的酿制: 先进的勾兑技术其实是酿酒的画龙点睛之笔。以五粮液为例,五粮液拥有计算机勾兑和人工尝评相结合的独一无二的先进技术,被业界誉为“勾兑双绝”,处于世界领先水平。 白酒的勾兑技术趋于成型是在大约600年前! 勾兑技术走向成熟大概是在600多年前。而且勾兑技术成熟来自于五粮液的勾兑。 目前,五粮液用来勾兑的调味酒属于特级酒,来自有着600多年酿酒历史的古窖池,五粮液整个勾兑调和过程,绝不添加任何香精和味素,最终达到“各味谐调,恰到好处”。因此,有专家戏称,五粮液中庸和谐的品质是勾兑调和出来的。 现代化的勾兑是先进行酒体设计,按统一标准和质量要求进行检验,最后按设计要求和质量标准对微量香味成分进行综合平衡的一种特殊工艺。 四: 勾兑技术混乱,参差不齐: 按照中国食品工业协会白酒专业委员会发布的年报表明: 现在谁也说不清楚市场上究竟有多少纯粮固态发酵的白酒,又有多少新工艺白酒和勾兑白酒。 业内人士则认为,由于白酒勾兑技术互相之间的垄断,市场上的白酒有七成为酒精勾兑,而现在的勾兑白酒只会比这个数量多,不会少,但是技术参差不齐。 附:白酒勾兑技术: 白酒的勾兑主要是使酒中各种微量成分配比适当,达到该种白酒标准要求和或理想的香味感觉和风格特点。勾兑的做法就是把生产车间的酒逐一品尝,分析各自的长处和短处,将它们互相掺和,使各种微量成分按比例配合,酒体更加谐调。 比如,茅台酒我们都很熟悉啦,茅台酒的最高境界,不是酿造,应是勾兑,而勾兑的技艺决定茅台镇白酒的品位、档次。
7,白酒是怎么做的
⑴大曲酒 大曲酒,以大曲为糖化发酵剂,大曲的原料主要是小麦、大麦,加上一定数量的碗豆。大曲又分为中温曲、高温曲和超高温曲。一般是固态发酵,大曲酒所酿的酒质量较好,多数名优酒均以大曲酿成。 ⑵小曲酒 小曲是以稻米为原料制成的,多采用半固态发酵,南方的白酒多是小曲酒。 ⑶麸曲酒 这是解放后在烟台操作法的基础上发展起来的,分别以纯培养的曲霉菌及纯培养的酒母作为糖化、发酵剂,发酵时间较短,由于生产成本较低,为多数酒厂为采用,此种类型的酒产量最大。以大众为消费对象。 ⑷混曲法白酒 主要是大曲和小曲混用所酿成的酒。 ⑸其它糖化剂法白酒 这是以糖化酶为糖化剂,加酿酒活性干酵母(或生香酵母)发酵酿制而成的白酒。 固液结合法白酒的种类有: ⑴半固、半液发酵法白酒 这种酒是以大米为原料,小曲为糖化发酵剂,先在固态条件下糖化,再于半固态、半液态下发酵,而后蒸馏制成的白酒,其典型代表是桂林三花酒。 ⑵串香白酒 这种白酒采用串香工艺制成,其代表有:四川沱牌酒等。还有一种香精串蒸法白酒,此酒在香醅中加入香精后串蒸而得。 ⑶勾兑白酒 这种酒是将固态法白酒(不少于10%)与液态法白酒或食用酒精按适当比例进行勾兑而成的白酒。 液态发酵法白酒 又称“一步法”白酒,生产工艺类似于酒精生产,但在工艺上吸取了白酒的一些传统工艺,酒质一般较为淡泊;有的工艺采用生香酵母加以弥补。此外还有调香白酒,这是以食用酒精为酒基,用食用香精及特制的调香白酒经调配而成。 2.按酒的香型分 这种方法按酒的主体香气成分的特征分类,在国家级评酒中,往往按这种方法对酒进行归类。 ⑴酱香型白酒 也称为酱香型白酒,以茅台酒为代表。酱香柔润为其主要特点。发酵工艺最为复杂。所用的大曲多为超高温酒曲。 ⑵浓香型白酒 以泸州老窖特曲、五粮液、洋河大曲等酒为代表,以浓香甘爽为特点,发酵原料是多种原料,以高梁为主,发酵采用混蒸续渣工艺。发酵采用陈年老窖,也有人工培养的老窖。在名优酒中,浓香型白酒的产量最大。四川,江苏等地的酒厂所产的酒均是这种类型。 ⑶清香型白酒 也称为清香型白酒,以汾酒为代表,其特点是清香纯正,采用清蒸清渣发酵工艺,发酵采用地缸。 ⑷米香型白酒 以桂林三花酒为代表,特点是米香纯正,以大米为原料,小曲为糖化剂。 ⑸其它香型白酒 这类酒的主要代表有西凤酒、董酒、白沙液等,香型各有特征,这些酒的酿造工艺采用浓香型,酱香型,或汾香型白酒的一些工艺,有的酒的蒸馏工艺也采用串香法。 3.按酒质分 ⑴国家名酒 国家评定的质量最高的酒,白酒的国家级评比,共进行过5次。茅台酒、 汾酒、泸州老窖、五粮液等酒在历次国家评酒会上都被评为名酒。 ⑵国家级优质酒 国家级优质酒的评比与名酒的评比同时进行。 ⑶各省,部评比的名优酒 ⑷一般白酒 一般白酒占酒产量的大多数,价格低廉,为百姓所接受。有的质量也不错。这种白酒大多是用液态法生产的。 4.按酒度的高低分 ⑴高度白酒 这是我国传统生产方法所形成的白酒,酒度在41度以上,多在55度以上,一般不超过65度。 ⑵低度白酒 采用了降度工艺,酒度一般在38度。也有的20多度。
白酒的生产有两种方式: 1、配置型白酒:就是用食用酒精经过降度和使用正常的勾兑技术进行调兑而成,这种方式生产的白酒安全对身体没有什么太大的伤害,喝后的感觉就是头疼,口干。 此法一定要注意:千万要使用食用酒精(乙醇),切记不要使用工业酒精(甲醇),全国经常被报道的假酒就是甲醇所致,该产品伤害人的中枢神经,饮用5ml就会出现头晕、恶心和呕吐,10ml就会失明,以上就会危及生命。 2、酿造型白酒,生产工艺相对比较复杂,同时还需要一定的专业知识,现简单的介绍如下: 原料处理---泡粮---初蒸---闷水---复蒸---摊凉---下曲培菌---发酵---蒸馏 原料:主要以淀粉类原料为主,例如:大米、高梁、玉米、红薯等等皆可 泡粮和蒸粮的过程主要是将淀粉的链破坏掉,利于后期的培菌糖化 下曲培菌:此过程主要由根酶和糖化酶来完成,就是将淀粉转化成糖的过程。根酶主要使用q303,糖化酶的用量一般为120u/g原料,目前国内最好的要属:无锡雪梅和苏宏达 发酵:就是将糖类转化成酒精的过程,利用酵母的代谢产物来生产酒精,国内最好的酵母为:湖北产的安琪耐高温酵母酒酵母,用量为0.1%左右,根据季节的不同自由调整,掌握冬季用量大,夏季用量少的原则 以上只是简述 希望能给予你帮助~