10斤小麦能酿多少白酒,一百公斤小麦能酿多少公斤酒

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1,一百公斤小麦能酿多少公斤酒

一百公斤小麦出酒55度计算,应该达到45~50公斤。当然酿酒工艺属于清香型工艺。若是其它工艺,出酒率可能会少一些。清香型出酒率算比较高的。

一百公斤小麦能酿多少公斤酒

2,一斤小麦能酿多少白酒45度的

清香型白酒半斤左右,浓香型一半。江苏的一般是浓香型白酒,原料是小麦制曲,多粮型白酒,就是采用五粮液的生产工艺,现在生产单粮型的浓香型白酒厂家很少了

一斤小麦能酿多少白酒45度的

3,酿造52度的白酒1斤需要多少斤小麦

你的这个问题真的很难回答,酿酒选择小麦做主要原料,没有这样生产企业或者工艺。酿酒多以高粱做主要原料或者玉米做原料,五粮型白酒,小麦比例10%左右。从淀粉角度看小麦出酒率,52度白酒一斤需要0.8~1斤小麦就可以了。小麦在白酒酿造中多应用于制曲过程,制曲就是培养微生物。酿酒使用酒曲比例在20%左右。五粮型白酒,小麦用一部分,8~10%左右的比例

酿造52度的白酒1斤需要多少斤小麦

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