酱油加白酒有什么好处吗，喝酒后喝酱油起什么作用

不知道有什么用，只知道醋、糖水、浓茶、柠檬水等醒酒，没听说过酱油可醒酒的。

要看是什么菜！有些要放啤酒，有些放红酒，有些放料酒！哈哈！有些可以放酱香型白酒，如酱酒部落原浆老酒！

第一，酱油不易变质第二，提高酱油的清香味

做什么菜要用这些啊？

不应该加白酒，加食用酒精75%的。防腐和增加酯香气。

会吐的，很厉害呀

没有任何数据证明有事情可能是咸的耍酒疯

看上去酷似黄酒，喝多了也会醉的。

白酒和酱油兑一起喝，会喝出红酒的感觉，而且比红酒劲大、更便宜，建议推广饮用！

牛人····不明白为什么要喝酱油？如果想喝时可以的，不过腌制品吃多了伤眼睛伤肾

一般来说没问题

最好别。 酱酒能促进白酒的作用，喝多了会伤身。

可以

可以再加点冰糖

能吃

只做参考 原料：生鸡蛋清两个，酱油3——5滴、鸡精少许，白酒少许（因人而异，但不能超过0.5ML） 功效：提高肾功能，排汗，刺激荷尔蒙，轻微的麻醉，刺激性欲。 用法：房事之前3——5分钟，取生鸡蛋两个，取出鸡蛋清（尽量不要有蛋黄），放进杯子里，然后滴入酱油，放入鸡精少许，白酒0.3两（52度以内）轻轻拌匀，喝下去。（5——8分钟见效）， 服后症状：微热，少汗（当然是房事之前）女性：微头晕，下阴微痒，面红耳赤，燥热，（性伴自己说的感觉）

吐

（一）液体味料 酱油：可使菜肴入味，更能增加食物的色泽。适合红烧及制作卤味。 蚝油：蚝油本身很咸，可以糖稍微中和其咸度。 沙拉油：常见的烹调用油，亦可用于烹制糕点。 麻油（香油）：菜肴起锅前淋上，可增香味。腌制食物时，亦可加入以增添香味。 米酒：烹调鱼、肉类时添加少许的酒，可去腥味。 辣椒酱：红辣椒磨成的酱，呈赤红色黏稠状，又称辣酱。可增添辣味，并增加菜肴色泽。 甜面酱：本身味咸。用油以小火炒过可去酱酸味。亦可用水调稀，并加少许糖调味，风味更佳。 辣豆瓣酱：以豆瓣酱调味之菜肴，无需加入太多酱油，以免成品过咸。以油爆过色泽及味道较好。 芝麻酱：本身较干。可以冷水或冷高汤调稀。 蕃茄酱：常用于茄汁、糖醋等菜肴，并可增加菜肴色泽。 醋：乌醋不宜久煮，于起锅前加入即可，以免香味散去。白醋略煮可使酸味较淡。 鲍鱼酱：采用天然鲍鱼精浓缩制造而成，适用于：煎、煮、炒、炸、卤……等等 XO酱：大部份主要是由诸多海鲜精华浓缩而成，适用于各项海鲜料理。 （二）固体味料 盐（低钠盐）：烹调时最重要的味料。其渗透力强，适合腌制食物，但需注意腌制时间与量。 糖：红烧及卤菜中加入少许糖，可增添菜肴风味及色泽。 味精：可增添食物之鲜味。尤其加入汤类共煮最适合。 发粉：加入面糊中，可增加成品之膨胀感。 面粉：分为高、中、低筋三种。制作面糊时以中筋面粉为区。用于沾粉油炸时则具著色功能。 甘薯粉：多用于油炸物之沾粉。亦可作为芡粉。 生粉：为芡粉之一种，使用时先使其溶于水再勾芡，可使汤汁浓稠。此外，用于油炸物的沾粉时可增加脆感。用于上浆时，则可使食物保持滑嫩。 小苏打粉：以适量小苏打腌浸肉类，可使肉质较松滑嫩。 豆豉：干豆豉用前以水泡软，再切碎使用。湿豆豉只要洗净即可使用。 三）辛香料 葱：常用于爆香、去腥。 姜：可去腥、除臭，并提高菜肴风味。 辣椒：可使菜肴增加辣味，并使菜肴色彩鲜艳。 蒜头：常用之爆香料，可搭配菜色切片或切碎。 花椒：亦称川椒，常用来红烧及卤。花椒粒炒香后磨成的粉末即为花椒粉，若加入炒黄的盐则成为花椒盐，常用於油炸食物沾食之用。 胡椒：辛辣中带有芳香，可去腥及增添香味。白胡椒较温和，黑胡椒味则较重。 八角：又称大茴香，常用于红烧及卤。香气极浓，宜酌量使用。 干辣椒：将籽去除，以油爆炒时，需注意火候，不宜炒焦。 红葱头：切碎爆香时，应注意火候，若炒得过焦，则会有苦味。 五香粉：五香粉包含桂皮、大茴香、花椒、丁香、甘香、陈皮等香料，味浓，宜酌量使用。

料酒去腥，老抽上色，老抽属于酱油，醋有调味的功能，还可以软化钙类的食材。放味精可以让菜味不那么咸苦涩，白糖提鲜，冰糖炒糖色上色。老抽上色，生抽调味。