一.什么酒配雪茄
1.众友好齐聚,抽雪茄饮酒,其中有友人对是晚饮的酒并未满意,因此,话题方面,迅即转到雪茄与酒相配的问题,意见鈖云,值得一记。
2.以逻辑的角度来说,雪茄在饮食文化之中,属于「尾段」,通常,在扒房之中,都是在餐后,食完芝士与甜品,侍应才奉上烟灰盅,同一时间,则是有「力娇」车推来与雪茄盒展示,希望食客点选雪茄与酒廾上的佳酿,这即是说,酒廾上的酒,与雪茄烟的配合该是最为理想,而酒车上的酒,都属烈酒与强化葡萄酒,这亦即是干邑拔兰地、雅文邑拔兰地、力娇甜酒、砵酒(Port)与雪莱酒(Sherry)。
3.因此,大多数人士,都下意识地认为上述的多种酒,均宜于配雪茄。抽雪茄的人士,都会知道雪茄是一种享受之余,却难免会有干燥的感觉,而且,更易有痰。
4.以纯中国人的角度来说,这是属于「热气」的现象。一向以来,啤酒于中国人的心目中,有「番鬼佬凉茶」的说法,凉茶正是作为消除热气的饮品。
5.故此,在抽雪茄之时边饮啤酒,正有此理想的效果。只是啤酒的酒精度低,配以雪茄,略嫌力度稍欠而已。因此,同时又再饮用其他的酒类,该是更加理想。
6.力娇甜酒,是一个极为庞大的家族,而一般的酒精度也接近如拔兰地般,故此,相当理想。有部份饮家,或会嫌力娇甜酒太过甜了一点。
7.但回头一想,如果在进餐之时未有食甜品的话,于此际来一些甜酒,正好当作代替品。此外,甜酒向来予人以「润」的感觉,并刚才所说的「干」及「热气」的角度而言,润喉便有一定的价值。
8.曾经有过一段时间,笔者喜饮以绿薄荷酒淋在碎雪之上饮用,那种清凉与冰冻的感觉,令人愉快。力娇甜酒,其实宜于选择「草药酒」,比如「得金杯」与「当酒」,也曷笔者的至爱。
9.有部份饮家朋友见笔者如斯配搭,有样学样之下,亦爱上了。至于认为其过甜的朋友,笔者推荐的饮法,是一份拔兰地配以一份力娇酒来混合饮用,效果无以尚之。
10.最近友人取来一些样本酒予笔者试试,这是国内蒙古包头市所产的奶酒,二十度酒精,奶香十足,希上述的润喉解渴之妙,亦曷一绝。
11.不少雪茄喜爱者试过均认为理想,只是此酒尚未在香港市场登陆,稍后或有机会。Cognac,坊间反应也是相当不俗,足证合衬。
12.还有一些老友,也爱用威士忌来配雪茄,其中又以纯麦威士忌的SingleMalt认为佳品,偶然笔者也亦如斯配搭,从未试过不满意。
13.既然雪茄烟本来不是昂贵的东西,想想,配一些不太昂贵的酒类,应该不俗。个人看法,黑冧(Dark Rum),正是雪茄烟的理想搭档。
14.有人说过,英语系的人士,爱饮用白冧(LightRum);而拉丁语系的国家之中,颇多正是雪茄的出产国,黑冧配雪茄,一定没有人抗议了。
15.黑冧酒有浓烈的蔗糖香味,又别具「粗犷」的味道。因此,配以浓烈的雪茄味道,个人看法也是十分合拍。在办公的地方,笔者将其与雪茄烟并列,偶然推荐友人共试,均认为理想。
二.哈瓦那雪茄配什么酒
1.这个没绝对的,餐后人们可能会用PORT或者是SHERRY这样的甜食高度葡萄酒,如果是下午茶可能会配白兰地或者纯麦威士忌。
三.抽雪茄时应该搭配什么酒
一般都是红酒,所谓葡萄美酒夜光杯,欲饮琵琶马上催。至于红酒的档次根据自己消费水平而定。
四.古巴雪茄配什么酒
1.您好,我喜欢您提的这个问题。首先,雪茄属于奢侈品消费,因此,对于雪茄的配酒有严格的规定,不是任何一种酒都可以搭配雪茄。
2.雪茄全球通行的搭配方式主要有两种,一种是搭配红酒,另一种就是搭配纯麦芽的威士忌。在抽雪茄的时候,可以搭配一款新世界的红酒,至于旧世界的红酒,如果财力没有问题,完全可以。
3.在抽雪茄的时候啜饮一口红酒,雪茄的香醇混合红酒的温暖,可以更完美的感受到红酒如丝般的幼滑单宁,前提是选酒一定要选好,不要选单宁太过强劲的酒品。
4.也可搭配苏格兰纯麦芽的威士忌,纯麦芽威士忌有强烈的烟熏与泥煤气息,适合与口感较硬朗的雪茄一起享用,二者相得益彰。
5.如雪茄中著名品牌高斯巴,推荐搭配麦卡伦牌的单一麦芽威士忌。此外,在雪茄的故乡加勒比海地区,人们享用雪茄时的配酒就更有地域特色,那就是雪茄+朗姆酒,这也是很经典的一款搭配,因为二者都是该地区的代表产物,所以这样搭配也是不无道理的。
6.最后再给楼主推荐一个比较偏门的,但是搭配口感不输于以上任何一种搭配方式的,那就是雪茄+葡萄牙的国酒波特酒,波特酒有甜腻的口感与较高的酒精度,与温和的雪茄搭配,可以减少抽雪茄的时喉咙的不适感,也可更好的体会烟草的甘醇。