拉糕为什么放白酒，拉面汤放酒为啥白酒在里起什么做用

大宅门里有一个镜头就是把景芝白干倒进拉面里，然后连吃加喝，好像很好吃的样子，个人习惯吧

香吧！再看看别人怎么说的。

1.将糯米粉，澄粉放入盛器内，加白糖，黄油拌和，加清水500克，搅成厚浆糊状，加入白酒，将其放入盆内，上笼蒸45分钟左右取出。 2.待熟糕粉稍冷，用刀切成每块约35克左右的菱形小块，镶上几粒松子仁和半粒樱桃，即可装盘。

太白拉糕详细制作步骤 1.将糯米粉，澄粉放入盛器内，加白糖，黄油拌和，加清水500克，搅成厚浆糊状，加入白酒，将其放入盆内，上笼蒸45分钟左右取出。 2.待熟糕粉稍冷，用刀切成每块约35克左右的菱形小块，镶上几粒松子仁和半粒樱桃，即可装盘。

酒精香气很迷人很有档次，也不是每款冰激凌都放的。

不是每一款都放的，放酒的比较好吃有档次，然后还能去除一些鸡蛋的腥味

根据冰淇淋口味和个人口味而定，不是非要放入。祝开心。

菜系及功效：沪菜 甜品/点心 口味：甜味 工艺：蒸 太白拉糕的制作材料： 主料：糯米粉500克,澄粉200克,松子仁30克,樱桃30克 调料：白砂糖300克,白酒15克,黄油100克 太白拉糕的特色： 色泽淡黄透明，入口韧糯，香甜细腻。 1.将糯米粉，澄粉放入盛器内，加白糖，黄油拌和，加清水500克，搅成厚浆糊状，加入白酒，将其放入盆内，上笼蒸45分钟左右取出。 2.待熟糕粉稍冷，用刀切成每块约35克左右的菱形小块，镶上几粒松子仁和半粒樱桃，即可装盘。

太白拉糕 原料：糯米粉：500克、黄油：150克、吉士粉：25克、白糖：250克、水：350克、五粮液15克。制作方法：把上料和好，上盘（盘上刷油铺保鲜纸），上笼蒸30分钟，待用，上桌时，切菱形块，装盘即可。

菜系及功效：沪菜 甜品/点心 口味：甜味 工艺：蒸太白拉糕的制作材料：主料：糯米粉500克,澄粉200克,松子仁30克,樱桃30克调料：白砂糖300克,白酒15克,黄油100克太白拉糕的特色：色泽淡黄透明，入口韧糯，香甜细腻。 1.将糯米粉，澄粉放入盛器内，加白糖，黄油拌和，加清水500克，搅成厚浆糊状，加入白酒，将其放入盆内，上笼蒸45分钟左右取出。 2.待熟糕粉稍冷，用刀切成每块约35克左右的菱形小块，镶上几粒松子仁和半粒樱桃，即可装盘。

简介拉糕,是江南苏松地区的一种糯米糕点,用料糯米粉 两倍 澄粉 小半杯 糖 大半杯 猪板油 小半杯 植物油 小半杯 热水 适量 白酒 少许 糖桂花 少许做法1. 先取一半粉倒入大碗中,冲入熬糖的沸水,拌匀成糊状,再慢慢加入剩下的粉,同时拌入猪油,以及枣泥,薄荷,白酒之类

材料:糯米粉50克，粘米粉30克，糖，油少量，糖桂花适量做法:1.糯米粉，粘米粉混和均匀，加入糖2.倒入适量的水，搅拌，使其成厚糊狀3.再拌入糖桂花，搅拌均匀，然后倒入抹好油的模具内4.放入鍋中蒸20分钟後即可出锅，待冷却後脫模桂花酱营养分析：1. 桂花中所含的芳香物质，能够稀释痰液，促进呼吸道痰液的排出，具有化痰、止咳、平喘的作用；2. 桂花芳香，具有行气之功，能够缓急止痛、散血消淤，并促进肠道秽浊物质的排泄；3. 桂花馨香，能祛除口中异味，并有杀灭口中细菌的功效，是口臭患者的食疗佳品。