高度白酒装坛注意什么，高度白酒储罐需要密封吗

酒精易挥发的，要密封储存

用薄膜中间加皮纸，外口用麻绳（或橡胶带）封坛。

描写人物神态的词语

找个盖子，盖上盖子之后用 密封腊 封滴，再用牛皮纸打浆糊涂整个坛口，待纸浆干后再用保鲜袋套住整个坛口用绳子勒紧即可。我也爱窖藏呀，现在100L的已经有8坛了，如果不太懂的可以试试 某 宝 的 店 名 我 们 的 铭 润 这家，是我最近才发现的品质相对来说比较良心的酒了。

坛子密封，最佳是硅胶板减震，玻璃板压制坛口。食品级塑料布与乳胶管配合与可以。

个人建议吧 还是藏高度酒，高度酒好收藏，对环境要求也宽容很多，只要不照晒就行，黄酒这个本身酒精度就低，放上个几十年，自然降度好几度，估计也没有什么酒的味道了。收藏白酒的，懂的人都要60度甚至70度的，收藏个几十年，自然降度到50几度为最佳饮用度数，为什么茅台飞天53度最贵呢。

首先要买到原浆绍兴女儿红，市面上卖的都是勾兑的，放这么久味道就变了。然后才是封藏的技术关系。厂家出厂的话为了口感更好，黄酒出厂的时候都是按比例勾兑不同的陈酿黄酒来增加和改变口感。所以市面上的酒就不用买来存了，存了也会变酸。除非跟酒厂认识，才能给你原浆的。

什么酒都有高度和低度之分。看怎么勾兑。水放多，度数就低，反之就高。

每个品牌都有高度白酒。波兰精馏伏特加96度；衡水青花瓷67度；五粮液有60度的；五粮液老酒56度；茅台一般有53度；水晶五粮液一般52度；汾酒一般53度；

高度白酒是我国传统生产方法所形成的白酒，酒度在41度以上，多在55度以上，一般不超过65度。天金村原浆特供品鉴酒65度浓香白酒比较出名，高粱酿造。

内蒙古闷倒驴都说高度烈酒，68度的，67度，62度的，八里罕坛装酒62度的纯粮原浆也不错

酱香白酒一般都是高度酒，比如贵州茅台明星酒厂的华夏圣工、茅贡酒等都挺不错的

高度白酒多了去了，关键看，你需要哪一种，天金村纯粮原浆酒还不错的。你可以看看看。

酿酒的原理其实很简单，无非就是利用微生物发酵生产含一定浓度酒精饮料的过程，当然，实际操作的时候远远不是这么简单。大致来讲，一瓶白酒的诞生，一般要经过这样几个步骤：选料、制曲、发酵、蒸馏、陈酿、勾兑、灌装。酱酒必须在“微氧”环境和坛内酒液的“呼吸作用”下，产生以下三大反应，才促使酱香白酒在窖藏储存过程中不断陈化老熟，越陈越香。1、物理反应：通过长时间的窖藏，有效排除了酒内的醛类、硫化物、甲醇等不愉快的气味，使酒体更醇和，喝了头不疼、口不渴。2、化学反应：在氧气作用下，酒液产生了的酯化、氧化和还原反应，使酒的味道成熟，生成乙酸乙酯、乳酸乙酯等多种对人体有益和芳香类物质，让酒香气幽雅，回味悠长，更加健康。3、缔合反应：酒中的酒精分子和水分子以氢键形式进行缔合，使酒分子和水分子结合的更加紧密，让酒的口感更加柔和适口，提高酒的品质。红年开创推出白酒窖藏服务，广泛甄选和设立专业酒窖，为想储藏酒的人提供私人窖藏白酒的场地、专业管理服务。为客户打造一个收藏珍品的私人空间，不仅能彰显客户对高品质白酒的坚守，对品质生活的积极态度。

白酒酿造没有经酿这样的说法。白酒酿造工艺不同主要是引起香型不同，从而引起白酒口感不同。注意事项:严格执行工艺控制，灵活体会工艺控制的原因，辩证法分析工艺控制的核心。从而达到优产高产。

白酒收藏存放的注意事项 近年来，随着白酒价格的不断上涨，让收藏者对白酒收藏也多了一份兴趣。白酒的收藏门槛较低、保值升值能力强、收藏方便等优势让收藏爱好者备受关注。可是面对市场上琳琅满目的白酒品牌和种类，消费者该选择什么样的品牌来收藏呢？ 业内专家表示：一瓶陈年好酒的价值如何，首先要看他的外包装是否完好，尤其是封口，封口完好且氧化程度跟外包装同步的就算作同类里面的精品。所以收藏好酒的同进也更应该注重酒的存放。 一、白酒收藏技巧 1、收藏最好是高度酒 专家建议：50度以上为高度，高度酒更适合收藏，高度酒一般都是纯粮食酿造的；而50度以下的低度酒很多都是勾兑的，里面的乙醇很容易挥发，无法长期保存。特别是清香型白酒不适合长期贮存，容易失去原有的香型特点，甚至出现苦涩味。从饮用上来说，一般高度酒的口感更加香醇。 2、收藏主要应以酱香和浓香为主 除了度数以外，白酒的香型也与收藏有很大的关联。目前中国白酒的香型大致可分为5类：酱香、浓香、清香、米香和其他香型。

先取些黄泥和熟石灰，然后将黄泥、熟石灰按3:1的比例放入干净的水桶内，桶内加适量的水。然后用搅拌棍不停搅拌，使黄泥和石灰充分混合，并且使混合物变粘稠。酒坛中装好酒后，把内盖盖上，然后再盖一张塑料薄膜。先用和好的黄泥封好内盖，黄泥的大小和高度大体跟外盖的内腔相同即可。最后把外盖压盖内盖和黄泥。最后用手沾点水，再把黄泥摸得光滑，这样酒坛就密封好了。1、先取些黄泥和熟石灰，然后将黄泥、熟石灰按3:1的比例放入干净的水桶内，桶内加适量的水。2、然后用搅拌棍不停搅拌，使黄泥和石灰充分混合，并且使混合物变粘稠。3、酒坛中装好酒后，把内盖盖上，然后再盖一张塑料薄膜。4、先用和好的黄泥封好内盖，黄泥的大小和高度大体跟外盖的内腔相同即可。5、最后把外盖压盖内盖和黄泥。6、最后用手沾点水，再把黄泥摸得光滑，这样酒坛就密封好了。注意事项；1、薄膜不要太大，能盖住内盖边沿并大20毫米就可以了，这样将来容易打开内盖。2、外盖尽量压到底，在外盖和水槽处填满黄泥，尽量填满，摸平。3、注意水不要太多，像和面一样。

酒坛密封方法，酒坛怎么封口，窖藏酒封口方法

一般是用一块质地很好的布把坛子口盖好，然后用绳子把布在坛子口箍紧，然后在坛子口用泥盖上一层，一定要把布盖在里边，这样保存的时间非常长。如果有条件再把坛子埋在地里就更好了。　　补充：　　白酒（Chinese spirits）的标准定义是：以粮谷为主要原料，以大曲、小曲或麸曲及酒母等为糖化发酵剂，经蒸煮、糖化、发酵、蒸馏而制成的蒸馏酒。又称烧酒、老白干、烧刀子等。酒质无色（或微黄）透明，气味芳香纯正，入口绵甜爽净，酒精含量较高，经贮存老熟后，具有以酯类为主体的复合香味。以曲类、酒母为糖化发酵剂，利用淀粉质（糖质）原料，经蒸煮、糖化、发酵、蒸馏、陈酿和勾兑而酿制而成的各类酒。而严格意义上讲，由食用酒精和食用香料勾兑而成的配制酒则不能算做是白酒，而应该称之为含有酒精的饮料。

1、用黄泥把坛子与坛子盖之间的缝隙糊严；2、把草纸紧贴黄泥覆盖坛上盖；3、草纸上再抹黄泥约1cm厚，覆草纸两张；4、草纸上再抹黄泥约1cm厚；5、待泥半干，把冷却的小米清汤慢慢浇在黄泥表面，半干后再浇，反复三次；封坛完成。注：1、和黄泥时，最好拌入10% 酒糟； 2、封坛子时，宜在阴凉通风处进行，刚抹上的黄泥禁止暴晒，防止龟裂。 3、保证坛子质量。

(一)如果自己真不能喝，丫就别开第一口，端着饭碗夹了菜一边吃着去 -(二)如果确信自己要喝，就别装墨迹，接下来就是规矩了 -　　 -规矩一：酒桌上虽然“感情深，一口闷；感情浅，舔一舔”但是喝酒的时候决不能把这句话挂在嘴上。 -规矩二：韬光养晦，厚积薄发，切不可一上酒桌就充大。 -规矩三：领导相互喝完才轮到自己敬。 -规矩四：可以多人敬一人，决不可一人敬多人，除非你丫是领导。 -规矩五：自己敬别人，如果不碰杯，自己喝多少可视乎情况而定，比如对方酒量，对方喝酒态度，切不可比对方喝得少，要知道是自己敬人。 -规矩六：自己敬别人，如果碰杯，一句，我喝完，你随意，方显大肚。 -规矩七：自己职位卑微，记得多给领导添酒，不要瞎给领导代酒，就是要代，也要在领导确实想找人代，还要装作自己是因为想喝酒而不是为了给领导代酒而喝酒。比如领导甲不胜酒力，可以通过旁敲侧击把准备敬领导甲的人拦下。 -规矩八：端起酒杯（啤酒杯），右手扼杯，左手垫杯底，记着自己的杯子永远低于别人。自己如果是领导，知趣点，不要放太低，不然怎么叫下面的做人？ -规矩九：如果没有特殊人物在场，碰酒最好按时针顺序，不要厚此薄彼。 -规矩十：碰杯，敬酒，要有说词，不然，我tmd干吗要喝你的酒？ -规矩十一：桌面上不谈生意，喝好了，生意也就差不多了，大家心里面了了然，不然人家也不会敞开了跟你喝酒。 -规矩十二：不要装歪，说错话，办错事，不要申辩，自觉罚酒才是硬道理。 -规矩十三：假如，纯粹是假如，遇到酒不够的情况，酒瓶放在桌子中间，让人自己添，不要傻不垃圾的去一个一个倒酒，不然后面的人没酒怎么办？ -规矩十四：最后一定还有一个闷杯酒，所以，不要让自己的酒杯空着。跑不了的～ -规矩十五：注意酒后不要失言，不要说大话，不要失态，不要吐沫横飞，筷子乱甩，不要手指乱指，喝汤噗噗响，不要放屁打嗝，憋不住去厕所去，没人拦你。 -规矩十六：不要把“我不会喝酒”挂在嘴上（如果你喝的话），免得别人骂你虚伪，不管你信不信，人能不能喝酒还真能看出来。 -规矩十七：领导跟你喝酒，是给你face，不管领导怎么要你喝多少，自己先干为敬，记着啊，双手，杯子要低。 -规矩十八：花生米对喝酒人来说，是个好东西。保持清醒的头脑，酒后嘘寒问暖是少不了的，一杯酸奶，一杯热水，一条热毛巾都显得你关怀备至。 --如果你不能喝 --1、不要主动出击，实行以守为攻战略； -2、桌前放两个大杯，一杯放白酒，一杯放矿泉水，拿小酒盅干杯，勤喝水，到酒桌上主客基本都喝8分醉时，可以以水代酒，主动出击； -3、干杯后，不要马上咽下去，找机会用餐巾抹嘴，把酒吐餐巾里； -4、上座后先吃一些肥肉类、淀粉类食品垫底，喝酒不容易醉； -5、掌握节奏，不要一下子喝得太猛； -6、不要几种酒混着喝，特别容易醉； -7、领导夹菜时，千万不要转酒桌中间的圆盘，领导夹菜你转盘是酒桌上大忌； -8、喝到六分醉时，把你面前的醋碟中的醋喝下，再让服务员添上； -9、每次干杯时，倒满，然后在喝前假装没有拿稳酒盅，尽量洒出去一些，这样每次可以少喝进去不少； -10、喝酒前面前放好半杯茶，喝了酒不要咽,赶紧拿起茶杯，喝水的功夫把酒吐进酒杯里，吐满了换水就行了，管用的! -

桃子酒的制作方法：一、材料桃子5千克、高度白酒10千克、冰糖1千克二、做法1.桃子洗净，擦干表面水份。2.准备好白糖或冰糖。3.以及高度白酒。4.将桃子，白糖塞入瓶中，倒进白酒填缝缝。冰箱冷藏。5.等30天之后，桃子酒就可以了。