国外一般喝什么白酒,美国人一般都喜欢喝什么酒啊

1,美国人一般都喜欢喝什么酒啊

美国人一般喝啤酒,威士忌,鸡尾酒和葡萄酒比较多。 啤酒到哪里都是人们最喜欢的酒精饮料,美国也一样咯 美国威士忌是很出名的,是他们美国人最爱的烈酒。美国的第一个蒸馏酒厂就是威士忌酒厂。比较出名的是杰克丹尼和占边酒厂。 鸡尾酒就是美国禁酒时期美国人发明的。所以鸡尾酒在美国也是很受欢迎的酒类 美国是全球第四大葡萄酒生产国。而且他们每年不仅是喝美国所生产的葡萄酒,而且从世界各地进口大量的葡萄酒。美国纳帕谷是世界最好的葡萄酒产区之一。
葡萄酒和威士忌
红酒
世界百强品牌葡萄酒评比 美国的嘉露是第一名 所以应该比较出名噢~!

美国人一般都喜欢喝什么酒啊

2,急求几种外国名酒

芝华士12年(Chivas Regal 12 Years): 杰克丹尼(JACK DANIEL’S BOURBON): 占边威士忌(JIM BEAM BOURBON): 威雀威士忌(Famous Grouse): 红方(Johnnie Walker Red Label): 黑方(Johnnie Walker Black Label): 蓝方(Johnnie Walker Blue): 百灵坛特醇(Ballantine’s): 皇家礼炮(Royal Salute 21 Years Scotch Whisky): 马爹利XO(MARTELL SUPREME XO): 轩尼诗XO(HENNESSY XO): 人头马路易十三(REMY MARTIN LOUIS XIII): 轩尼诗李察干邑(HENNESSY RICHARD COGNAC): 皇冠伏特加(SMIRNOFF VODKA): 赤霞珠(Cabernet Sauvignon) 品丽珠(Cabernet Franc) 梅鹿辄(Merlot) 黑品乐(Pinot Noir) 西拉(Syrah) 蛇龙珠(Cabernet Gernischet) 宝石解百纳(Ruby Cabernet) 霞丽多(Chardonnar) 雷司令(Riesling) 长相思(Sauvignon)
鸡尾酒
人头马轩尼诗马爹利
伏特加 芝华士 朗姆酒

急求几种外国名酒

3,国外什么酒好喝

Rad wine!红酒!行内人称:wine 葡萄酒!1.葡萄酒:完全用葡萄为原料发酵而成,不添加任何糖分、酒精及香料的葡萄酒。酒精度完全靠自身糖分转换而成。分为:干红:介于11%(Vol)最高16%(Vol)一般都是11%(Vol)至13.5%(Vol)为常见。(一般的酒以果香为主,不错的酒开始有植物等气息,上好的酒开始复杂,有可能世界任何一些气味、味道。”并不是所有“)干白:比干红略低度数,介于9%(Vol)至12%(Vol)为常见,(主要花香带果香、上好的德国干白会带有汽油味夹杂奶油等味道。)半干红:度数稍微比干红略低:7%(Vol)至11%(Vol)属于清淡型。(酒体结构简单一般果香与花香为主)半干白:见过最低4%(Vol)至最高10%(Vol)(个人评价:建议最适合吃斋的人士)。半甜酒:度数在于8%(Vol)左右,甜度 12-45 克/升之间,味略甜。(花香为主略带果香)甜酒:葡萄酒含糖量超过 45 克/升,口中能感到明显的甜味。需要酌情按照自己口味选择!起泡酒(香槟):酒中所含二氧化碳是部分或全部由人工添加的,最为上等的就是”香槟“要求:完全产自于香槟产区。若具备自发,不具备人工添加的最为上品!同时意大利起泡酒同样热捧。冰葡萄酒:将葡萄推迟采收,当气温低于-8℃,使葡萄在树体上保持一定时间,结冰,然后采收、带冰压榨,用此葡萄汁酿成的葡萄酒。(滴滴佳酿,最出名的产自:德国、加拿大)贵腐葡萄酒:在葡萄成熟后期,葡萄果实感染了贵腐霉菌,使果实的成分发生了明显的变化,用这种葡萄酿造的葡萄酒。如苏玳 Sauterne 甜酒。(匈牙利地区最为出名!而且很多不出名的酒庄都非常出色)加强型葡萄酒:在天然葡萄酒中加入蒸馏酒(一般为白兰地 Brandy),酒精度在 15%~20%的葡萄酒,如 Port 波特。利口葡萄酒:由葡萄生成总酒度为12%(Vol)以上的葡萄酒中,加入葡萄白兰地、食用酒精或葡萄酒精以及葡萄汁、浓缩葡萄汁、含焦糖葡萄汁、白砂糖等,使其终产品酒精度为15.0%- 22.0%(Vol)的葡萄酒。因为我是葡萄酒专业的,唯有介绍葡萄酒,而且葡萄酒对女性特有益(LZ你懂的我不想再重复再重复了),一下子想到的,写到手都累了......全凭脑子想的,希望LZ能满意回答!
没有酒是好喝的,只是你心情的好坏而已
南非有一种奶油酒很好喝,适合女性喝
我觉得酒不在乎很名贵,重要在于自己适合和喜欢什么样的酒。我罗列一些出来。如果你喜欢喝烈点的,我建议你喝伏特加,如果你喜欢喝后劲大的,我建议你喝白兰地,如果你喜欢入口甘甜,醉意黯然的,我建议你喝法国甘红。

国外什么酒好喝

4,外国的酒吧里一般人们都喝什么酒

  酒吧饮酒的常识有人把酒吧分为红酒吧(也称雪茄吧)、餐吧(又分为中餐吧和西餐吧)和普通酒吧。一般酒吧中常备的饮品大致有5类,洋酒、鸡尾酒、软饮、果汁、特饮(各酒吧自创的饮料)。而洋酒又分为威士忌、白兰地(洋酒中的极品一般不与其它饮品勾兑,而是直接饮用)、郎姆酒、金酒、龙舌兰酒和餐前餐后酒。   鸡尾酒、啤酒和威士忌是人们在酒吧中常用的饮品,西方人在酒吧中喝红、白酒(葡萄酒)的较少,大多正餐时,红白酒只是起辅助消化的作用,饭完酒完,这一点不像国内,饭菜吃完了,酒还可以继续喝下去。如果是在酒吧喝红、白酒,西方人通常是在正餐前开胃用,一般是一杯13—17度的白酒,因为白酒偏酸,利于开胃。如果西方人专为喝酒而来,则要单去酒吧喝个痛快。一种酒可以要一份,也可以要3份,但很少几种酒花着喝。   酒吧文化源于西方,西方人从小就受到环境的熏陶,大多对什么酒适合自己的口味比较了解,虽然如此,但面对一般酒吧中的几百种各式各样的酒,也会不免问及一些酒的产地、成分之类的初级问题。   国内的朋友去酒吧,当然就更不必碍于面子或被密密麻麻的外文酒名所迷惑,点酒时不懂就问,对于初次到酒吧的朋友不失为一种好方法。   女士佳饮鸡尾酒   在酒吧点鸡尾酒时,如果是净饮,女士们可点一些偏甜的或带有果味的鸡尾酒,这类酒在25—30度之间。如:奶油味的百利甜酒(BAILEY’S),橙味的君度酒(COINTREAU),这些酒都要加冰,否则酒是温的不好喝。加冰后,“君度”会由透明的金黄色变成乳白色。   “君度”虽然有40度,但果味较浓,多加一些冰(一般5、6块)稀释以后,喝起来并不像中国的白酒那样辣嗓子。另外,女士们还可以点一些不含酒精由各种果汁勾兑而成的鸡尾酒,其颜色漂亮、鲜艳。如:粉红色的四季(FOUR SEASON)酒,由橙汁、菠萝汁、芒果汁和石榴汁勾兑而成;红色的秀兰·邓波(SHIRLEY TEMPLE)酒,由雪碧和石榴水勾兑而成。这类鸡尾酒杯子又高又大,无论是几人围坐,抑或是一隅独饮,慢慢品来可以消磨时光。   金烫力(TOINC)酒,在国内酒吧中是最大众化的一种鸡尾酒,而在国外马丁尼(DRY MARTINI)最为大众化,占40、50%。口味方面,MARTINI偏酸,而TOINC有杜松子的香味,TOINC水的杀口,口感较好。   男士最爱威士忌啤酒   威士忌和啤酒是酒吧中男士们的最爱。威士忌在国内常见的是美国和苏格兰两种威士忌,酒签上标有年份的较贵,而且年份越高越贵,口味也越厚实。12年左右的威士忌如“黑方”(BLACK LABEL)和“芝华士”(CHIVA SREGAL)是国内两种上品威士忌,每份一盎司(28克),40—60元人民币。除了上品威士忌之外,一般化、大众化的威士忌有顺风威(CUTTY SARK)和白马威(WHITE HORSE)等,一般在6年以上,每份20—40元人民币。也有豪华的皇家礼炮(CHIVAS REGAL ROYAL SALUTE)酒,是21年珍藏威士忌,每份80元人民币以上。有别于其它威士忌,还有一种纯麦威士忌,由苏格兰大麦制成,口味在蒸馏过程中产生一种木炭的味道。   生力、嘉士伯、麒麟、青岛虽是些啤酒名牌,但国内喝CORONA啤酒的还是较多,这种啤酒特殊的地方是不用杯子喝(据说因酒名源于一个漂亮女孩的名字,所以只有直接嘴对瓶口喝,才能体会到女孩KISS的浪漫感觉)。这种啤酒瓶口通常还要塞一片柠檬,口味偏淡的CORONA经瓶口的柠檬滤过之后,入口更加清香、爽润。   酒吧中的伏特加酒分为芬兰、俄罗斯两种,口味区别不大。喝伏特加酒一种是净饮加冰,另一种是与其它酒勾兑,国内最常勾兑的是用番茄汁、胡椒盐、辣椒水和伏特加勾兑的血腥玛丽(BLOODY MARY)。

5,外国的八大名酒有哪些

法国是白兰地;英国的威士忌;俄罗斯的伏特加;法国的香摈酒;荷兰的杜松子酒;意大利的苦艾酒;牙买加的兰姆酒;日本的清酒。
法国的“白兰地”,英国的“威士忌”,俄罗斯的“伏特加”,法国的“香槟”,荷兰的“杜松子”,意大利的“苦艾酒”,牙买加的“兰姆酒”,以及日本的“清酒”。以上就是外国八大名酒。
Absolut绝对伏特加 瑞典酿造伏特加酒的历史可远溯至公元十五世纪。然而,直至上世纪后半叶才由瑞典的伏特加批发商拉尔斯.奥尔森.史密斯发展出一个完善的酿造方法,酿制出一种前所未见的纯净烈酒,史密斯将之命名为绝对净化伏特加酒。一九七五年,瑞典葡萄酒及烈酒有限公司根据史密斯的原有构想,再加上现代科技,利用精挑细选的瑞典南部谷物,蒸馏出一种纯度更高的烈酒,命名为Absolut伏特加,专家所作的分析显示,其纯度在市场上可谓无出其右,一次绝对的成功! Hennessy轩尼诗 轩尼诗 (Hennessy) 的名字原自李察.轩尼诗 (RichardHennessy) 为命名, 轩尼诗当时供应皇室饮用已达26年之久,在1815年受法国皇帝 KingLouisXVIII 颁发书函,选为国会主要供应酒商。李察.轩尼诗在当兵期间,更取得「英勇证书」(CertificateonBraveandGallant),这并成为轩尼诗酒厂的标志。至一七六五年成立轩尼诗酒厂。成立初期,轩尼诗销量已十分卓越,当时所出口之国家以英国及其它各大城市为主,时至今日,轩尼诗销量仍然屹立领导地位。 Johnnie Walker尊尼获加 1820年,苏格兰人John Walker开始了第一杯调配威士忌的尝试。他将调制混合茶叶的经验运用到威士忌的调配中,并发现这种经过调配的威士忌有着更深邃而精致的口味。John Walker过世后,年仅20岁的亚历山大子承父业,并调制出一种全新的调配威士忌,命名为“老高地威士忌”,即Johnnie Walker【黑牌】的前身。1867年,亚历山大注册了商标所有权,并设计出让人眼睛一亮的倾斜式商标和方形酒瓶,在市场上创造出无可匹敌的威士忌。Walker家族就这样一代接一代,孜孜以求地专研威士忌的调配工艺,调制出举世无双的威士忌,奠定了其品牌在全球的至尊地位。 Chivas芝华士 享誉世界的芝华士威士忌是最具声望的苏格兰高级威士忌。创始人詹姆斯.芝华士和约翰.芝华士兄弟开当时调配艺术风气之先,创造出芝华士这一代表了醇和、独特、出众的威士忌品牌。 Moet Chandon铭悦香槟 拥有250年酿酒传统的Moet Chandon,曾因法皇拿破仑的喜爱而赢得“Imperial(皇室香槟)”的美誉。到目前为止,铭悦香槟已成为法国最具国际知名度的香槟。 Remy Martin人头马 人头马是世界四大白兰地品牌中唯一一个由干邑省本地人所创建的品牌。它创立于1724年,以创始人Remy Martin的名字命名。 人头马也是四大白兰地品牌中唯一一家自己种植葡萄的公司。干邑的每一种香气与味道都源自庄园的每颗葡萄,而葡萄的禀赋则来自培育它的每一寸土地,这些特殊的芬芳将随着酒龄的增长日渐浓郁香醇。若没有土地赋予的芳香,酒的存放时间再长也无济于事。一切都从水土“Terroir”开始,这一很难确切翻译的词包含着特定地区的土壤特性、降雨、日照、风向、气温等所有能够影响葡萄风味的因素,挑剔的调酒师甚至能辨别出每个地区每种葡萄的细微差别。 Martell马爹利 许久以来,深远代表着马爹利干邑独特的品质,作为一个引人入胜和不断进取的品牌,马爹利留给人们的是更多的探索与发现。通过几个世纪的不断钻研与探索,马爹利形成了其独一无二的酿酒专长。它对酿酒艺术的不懈追求,造就了其芳香飘逸、回味深远的卓越口味。马爹利源于男人对生活和事业的勇敢面对和不懈开创,对于他们来说,自信而独立地挑战生活和事业上的一个个目标,已经成为了一种毋庸置疑的行为风格。所以,马爹利始终倡导领先、自主、创新而不拘一格。作为一个著名品牌,马爹利始终坚信一点源于历史,开创潮流。 Bacardi百加得 早在18世纪初,加勒比海地区的海盗们就已经被同样野性十足霸气张扬的朗姆酒征服,朗姆酒因此获得“海盗酒”的绰号。百加得成立于1862年,现今成为全球唯一的私营烈酒公司,在全球170个国家雇用超过6000名员工。BacardiBreezer色彩鲜艳、口味清醇的朗姆预调酒会令你瞬间神魂颠倒。独饮一杯,唇齿间纯正进口的洋酒精髓混合新鲜水果原汁的怡人口感 让你成为最独特最诱人的时尚人士。

6,外国的名酒有哪些

世界顶级名酒十大品牌 Absolut绝对伏特加 瑞典酿造伏特加酒的历史可远溯至公元十五世纪。然而,直至上世纪后半叶才由瑞典的伏特加批发商拉尔斯.奥尔森.史密斯发展出一个完善的酿造方法,酿制出一种前所未见的纯净烈酒,史密斯将之命名为绝对净化伏特加酒。一九七五年,瑞典葡萄酒及烈酒有限公司根据史密斯的原有构想,再加上现代科技,利用精挑细选的瑞典南部谷物,蒸馏出一种纯度更高的烈酒,命名为Absolut伏特加,专家所作的分析显示,其纯度在市场上可谓无出其右,一次绝对的成功! Hennessy轩尼诗 轩尼诗 (Hennessy) 的名字原自李察.轩尼诗 (RichardHennessy) 为命名, 轩尼诗当时供应皇室饮用已达26年之久,在1815年受法国皇帝 KingLouisXVIII 颁发书函,选为国会主要供应酒商。李察.轩尼诗在当兵期间,更取得「英勇证书」(CertificateonBraveandGallant),这并成为轩尼诗酒厂的标志。至一七六五年成立轩尼诗酒厂。成立初期,轩尼诗销量已十分卓越,当时所出口之国家以英国及其它各大城市为主,时至今日,轩尼诗销量仍然屹立领导地位。 Johnnie Walker尊尼获加 1820年,苏格兰人John Walker开始了第一杯调配威士忌的尝试。他将调制混合茶叶的经验运用到威士忌的调配中,并发现这种经过调配的威士忌有着更深邃而精致的口味。John Walker过世后,年仅20岁的亚历山大子承父业,并调制出一种全新的调配威士忌,命名为“老高地威士忌”,即Johnnie Walker【黑牌】的前身。1867年,亚历山大注册了商标所有权,并设计出让人眼睛一亮的倾斜式商标和方形酒瓶,在市场上创造出无可匹敌的威士忌。Walker家族就这样一代接一代,孜孜以求地专研威士忌的调配工艺,调制出举世无双的威士忌,奠定了其品牌在全球的至尊地位。 Chivas芝华士 享誉世界的芝华士威士忌是最具声望的苏格兰高级威士忌。创始人詹姆斯.芝华士和约翰.芝华士兄弟开当时调配艺术风气之先,创造出芝华士这一代表了醇和、独特、出众的威士忌品牌。 Moet Chandon铭悦香槟 拥有250年酿酒传统的Moet Chandon,曾因法皇拿破仑的喜爱而赢得“Imperial(皇室香槟)”的美誉。到目前为止,铭悦香槟已成为法国最具国际知名度的香槟。 Remy Martin人头马 人头马是世界四大白兰地品牌中唯一一个由干邑省本地人所创建的品牌。它创立于1724年,以创始人Remy Martin的名字命名。 人头马也是四大白兰地品牌中唯一一家自己种植葡萄的公司。干邑的每一种香气与味道都源自庄园的每颗葡萄,而葡萄的禀赋则来自培育它的每一寸土地,这些特殊的芬芳将随着酒龄的增长日渐浓郁香醇。若没有土地赋予的芳香,酒的存放时间再长也无济于事。一切都从水土“Terroir”开始,这一很难确切翻译的词包含着特定地区的土壤特性、降雨、日照、风向、气温等所有能够影响葡萄风味的因素,挑剔的调酒师甚至能辨别出每个地区每种葡萄的细微差别。 Martell马爹利 许久以来,深远代表着马爹利干邑独特的品质,作为一个引人入胜和不断进取的品牌,马爹利留给人们的是更多的探索与发现。通过几个世纪的不断钻研与探索,马爹利形成了其独一无二的酿酒专长。它对酿酒艺术的不懈追求,造就了其芳香飘逸、回味深远的卓越口味。马爹利源于男人对生活和事业的勇敢面对和不懈开创,对于他们来说,自信而独立地挑战生活和事业上的一个个目标,已经成为了一种毋庸置疑的行为风格。所以,马爹利始终倡导领先、自主、创新而不拘一格。作为一个著名品牌,马爹利始终坚信一点源于历史,开创潮流。 Bacardi百加得 早在18世纪初,加勒比海地区的海盗们就已经被同样野性十足霸气张扬的朗姆酒征服,朗姆酒因此获得“海盗酒”的绰号。百加得成立于1862年,现今成为全球唯一的私营烈酒公司,在全球170个国家雇用超过6000名员工。BacardiBreezer色彩鲜艳、口味清醇的朗姆预调酒会令你瞬间神魂颠倒。独饮一杯,唇齿间纯正进口的洋酒精髓混合新鲜水果原汁的怡人口感 让你成为最独特最诱人的时尚人士。 家豪威士忌 CARDHU 在十九世纪末,尊尼获加公司购入了家豪,当时家豪所出产的单一威士忌,已成为调制红方和黑方的主要成分。其实,家豪高地纯麦芽苏格兰威士忌,是采用太阳晒干的麦芽,沾上了泥炭气息,再加以储藏而酿制成的。酒质能保留原有特色,因而享有盛名。家豪威士忌的芳香和酒质,皆取中庸之道,恰到好处,入口甘甜,齿颊留香,若开始欣赏单纯麦芽威士忌的人士,这实是最理想的尝试。至于那些已遍尝威士忌名酿人士,便会视家豪威士忌为多年良伴。 尊荣极品威士忌 SWING 尊尼获加公司在二十年代初推出尊荣极品威士忌,销售对象主要是欧洲绅士富豪,当时他们常乘坐一级的豪华油轮往来大西洋两岸,尊荣不倒翁式的酒瓶, 实际上是为了风浪而设计,使酒瓶在大西洋的波涛之中不易倾倒。但这个设计也为乘客增添了不少乐趣,加上尊荣极品威士忌醇厚珍贵,赢得豪门富户的推崇赞赏。自此,尊荣极品威士忌便一直成为最受欢迎的威士忌之一

7,各国以什么酒类为主

酒的品种繁多,就生产方法而论,有酿造酒(发酵酒)和蒸馏酒两类.酿造酒是在发酵终了稍加处理即可饮用的低度酒,如葡萄酒、啤酒、黄酒、青酒等,出现较早.蒸馏酒是在发酵终了再经蒸馏而得的高度饮料酒,主要有白酒、白兰地、威士忌和伏特加等,出现较晚. 酿造酒(黄酒) 中国的黄酒,也称为米酒(ricewine),属于酿造酒,在世界三大酿造酒(黄酒、葡萄酒和啤酒)中占有重要的一席.酒度一般为15度左右.黄酒家族的成员不断扩大,品种琳琅满目.酒的名称更是丰富多彩.最为常见的是按酒的产地来命名.如绍兴酒、金华酒、丹阳酒、九江封缸酒、山东兰陵酒等.这种分法在古代较为普遍.还有一种是按某种类型酒的代表作为分类的依据,如“加饭酒”,往往是半干型黄酒;“花雕酒”表示半干酒; “封缸酒”(绍兴地区又称为“香雪酒”),表示甜型或浓甜型黄酒;“善酿酒” 表示半甜酒.还有的按酒的外观(如颜色,浊度等),如清酒,浊酒,白酒,黄酒,红酒(红曲酿造的酒);再就是按酒的原料,如糯米酒,黑米酒、玉米黄酒、粟米酒、青稞酒等;古代还有煮酒和非煮酒的区别,甚至还有根据销售对象来分的,如 “路庄”(具体的如“京装”,清代销往北京的酒).还有一些酒名,则是根据酒的习惯称呼,如江西的“水酒”、陕西的“稠酒”、江南一带的“老白酒”等.除了液态的酒外,还有半固态的“酒娘”.这些称呼都带有一定的地方色彩,要想准确知道黄酒的类型,还得依据现代黄酒的分类方法. 蒸馏酒 蒸馏酒是把经过发酵的酿酒原料,经过一次或多次的蒸馏过程提取的高度酒酒液. 蒸馏酒的酒度在40°以上,最高可达68°.但大多数的世界名酒的酒度只在40°-45°之间.而中国名酒的酒度则多为55°至60°之间. 蒸馏酒通常指酒精含量40%以上的烈性酒.国外许多国家特别是工业发达国家中的法律及税收规定,凡酒精含量超过43%的酒将加倍收税.所以许多世界名酒的酒精度数只在40°左右. 谷物蒸馏酒的原料主要有米类,麦类,玉米和高粱,以及薯类.世界流行的金酒、威士忌、伏特加就是谷物蒸馏酒.中国名酒如茅台酒、五粮液、泸州大曲、汾酒等也是谷物蒸馏酒. 世界流行的蒸馏酒中,金酒,威士忌,伏特加的制造原料如下: 金酒的原料是麦、玉米和杜松子.以英国产的最为著名,荷兰、芬兰等国出产的金酒也相当出名. 威士忌的原料是大麦,燕麦,乔麦和玉米.世界著名的威士忌生产国有苏格兰、爱尔兰、美国和加拿大等. 伏特加的原料是麦类和马铃薯,颜色透明晶亮,没有什么特别的香味,刺激性强. 中国的谷物蒸馏酒也驰名于世.著名的产品有:茅台酒,产于贵州省茅台镇.以高粱为原料,加入麦曲发酵,发酵后经数次蒸馏提取的酒液无色透明.誉称为中国第一名酒.在国际市场上的价格可与法国干邑白兰地相比.五粮液,四川省宜宾市产.泸州老窖特曲,产于四川省泸州.剑南春酒,四川省绵竹产. 葡萄蒸馏酒 葡萄蒸馏酒是用新鲜的葡萄汁发酵后,再将其蒸馏,提取高酒度的酒液.葡萄蒸馏酒称为白兰地.白兰地的酒精含量约40%左右.法国干邑是一个古城,由于其盛产质优味美的干邑白兰地而驰名世界,差不多全世界的人都认识干邑“Cognac”这个词.干邑地区是法国最著名、最好的葡萄产区,种植面积约10万公顷. 常用的干邑白兰地有: 人头马Remy Martin、马爹利Martell、轩尼诗Hennessy等等. 其它蒸馏酒 朗姆酒,是以甘蔗为原料的蒸馏酒.主要生产国有古巴、牙买加和巴西等.其他水果也能酿制成美味的果子蒸馏酒,例如:橙黄梅、樱桃、李子、杏、梨等.酒精度数通常低于40°. 葡萄酒 关于葡萄酒的起源,众说纷纭.但我们可以确切地说,至少在7000多年前,人类就已经饮用葡萄酒了. 法国 法定产区葡萄酒(AOC)、优良地区葡萄酒(VDQS)、 地区葡萄酒(Vins de Pays)、 日常餐酒(Vins de Table) 意大利 DOC(相当于法国的AOC)、DOCG(相当于法国的VDQS)、 IGT与VdT为比较普通的餐酒. 德国 最高级的QmP、上好的QbA/QmP、日常餐酒Tafe lwein/Landwein 西班牙 等级制比较简单,虽有五个分级,但绝大部分属于法定产区葡萄酒,即(DO) 葡萄牙 四个分级,基中DOC是最高级的良质酒,相当于法国的AOC. mjy8866 所说的龙舌兰酒就是特其拉酒(Tequila)-产于墨西哥,它的生产原料是一种叫做龙舌兰(芦荟)的珍贵植物,其实它属于仙人掌类,是一种怕寒的多肉花科植物,经过10年的栽培方能酿酒. 特其拉酒在制法上也不同于其它蒸馏酒,在龙舌兰长满叶子的根部,经过10年的栽培后,会形成大菠萝状茎块,将叶子全部切除,将含有甘甜汁液的茎块切割后放入专用糖化锅内煮大约12小时,待糖化过程完成之后,将其榨汁注入发酵罐中,加入酵母和上次的部分发酵汁.有时,为了补充糖分,还得加入适量的糖.发酵结束后,发酵汁除留下一部分做下一次发酵的配料之外,其余的在单式蒸馏器中蒸馏两次.第1次蒸馏后,将会获得一种酒精含量约25%的液体;而第2次蒸馏,在经过去除首馏和尾馏的工序之后,将会获得一种酒精含量大约为55%的可直接饮用烈性酒.虽然是经过了两次蒸馏,但最后获得的酒液,其酒精含量仍然比较低,因此,其中就含有很多原材料及发酵过程中所具备的许多成分,这些成分就使特其拉风味在特其拉酒中发挥得淋漓尽致.和伏特加酒一样,特其拉酒在完成了蒸馏工序之后,酒液要经过活性炭过滤以除去发票质.至此,特其拉酒的酒精含量大多在35%--55%之间.我们通常能够见到无色特其拉酒为非陈年特其拉酒.金黄色特其拉酒为短期陈酿,而在木桶中陈年1--15年的,称为老特其拉酒.特其拉酒的定义已一目了然. 龙舌兰酒的主要种类: 主要有三种, 分别是: Pulque: 这是种用龙舌兰草的心为原料,经过发酵而造出的发酵酒类,最早由古代的印地安文明发现,在宗教上有不小的用途,也是所有龙舌兰酒的基础原型.由於没有经过蒸馏处理酒精度不高,目前在墨西哥许多地区仍然有酿造. Mezcal: Mezcal其实可说是所有以龙舌兰草心为原料,所制造出的蒸馏酒之总称,简单说来Tequila可说是Mezcal的一种,但并不是所有的Mezcal都能称作Tequila.开始时,无论是制造地点、原料或作法上,Mezcal都较Tequila的范围来得广泛、规定不严谨,但近年来Mezcal也渐渐有了较为确定的产品规范以便能争取到较高的认同地位,与Tequila分庭抗礼. Tequila: 是龙舌兰酒一族的顶峰,只有在某些特定地区、使用一种称为蓝色龙舌兰草(Blue Agave)的植物做为原料所制造的此类产品,才有资格冠上Tequila之名.
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